Em busca do vinho de qualidade.

A Miolo está fazendo em Candiota. Marco Danielle está fazendo em Encruzilhada do Sul e na serra. Raul Randon está fazendo em Vacaria.
São as tentativas de produzir vinho de alta qualidade a partir da diminuição do número de videiras por hectare e da quantidade de cachos por planta. Sobre a Miolo, já esrevi dias atrás (é só procurar no índice do blog); Marco Danielle está falando sobre o assunto na postagem de hoje.
Quanto a Raul Randon, estive com ele, em Caxias do Sul, há duas semanas e ele me contou: está diminuindo a produção de 6 toneladas de uva por hectare para 4 toneladas e com apenas 2 cachos por planta para tentar obter um vinho RAR melhor do que os que já estão no mercado.