La linda mesa del St.Tropez,
em Puntal Del Este
D/JN
Los productos de la
bodega argentina Dominio del Plata serán protagonistas el viernes 27 de
junio en el ciclo de wine dinners en
el restaurante St. Tropez de Conrad Punta del Este, em Uruguay.Será una ocasión muy especial que
contará con la presencia de Susana
Balbo, dueña de la empresa y reconocida enóloga argentina, quien compartirá
con los comensales sus conocimientos acerca de la bodega y de los vinos
elegidos con los que se deleitarán en cada uno de los pasos de la cena.
Como
es habitual, la chef del espacio gourmet por excelencia del resort, Magali O’Neill, y el pastry chef Nicolás Zunino son los encargados de elaborar los platos que se
combinarán armónicamente con los vinos para brindar una placentera experiencia
para el paladar en esta velada:
Tataki de atún rojo rebozado en sésamo sobre puré de habas
perfumado con wasabi, gelée de mango y salsa Teriyake
- Crios
Malbec Rosé 2013
Risotto de hongos de estación, bacon y verdeo
perfumado con especias
- Ben
Marco Malbec 2012
Bombones de lomo rellenos de Provola ahumada,
echalottes y pistachos, acompañados de gratén de batatas y salsa de foie gras
- Susana
Balbo Brioso Blend
Sablé bretón, cheese cake de Camembert y mermelada
de frambuesas
- Late
Harvest Torrontes
Serpa em restaurante St.
Tropez, viernes 27 de junio, 21:00, usd 95 por persona, reservas a través de (598) 4249-1111.
Dusana Balbo es la primer
mujer enóloga de Argentina y la más reconocida y prestigiosa de su país. En 2012 fue destacada por la revista Drink Business como una de las 50
mujeres más influyentes en el mundo del vino.
Recientemente, fue reelegida Presidente de “Wines of Argentina” (2014-2016).
El
ciclo de estas cenas maridaje, em Punta Del Este, continuará con encuentros el 25 de julio con “Viña Casa Silva”, el 29 de agosto con “Andeluna Cellars”, el
26 de septiembre con “Bodega
Trapiche”, el 24 de octubre con
“Altaïr” y finalizará el 28 de noviembre
con “De Martino”.
Postagens
Nenhum comentário:
Postar um comentário