O melhor preço pago pelo cordeiro, em São Paulo, na
semana, foi na paraça de Marilia> R$ 5,93 o quilo vivo e R$ 13,18,00 o quilo
carcaça. Em Sococaba, R$ 5,631 e R$ 12,50, respectivamente, e, em Campianas, R$
4,75 e R$ 9,89.
O levantamento é do projeto em desenvolvimento pelo Centro de Inovação
Tecnológica e Extensão Universitária (UNICETEX) da Faculdade de Engenharia de
Alimentos e Zootecnia (FZEA) da USP, Campus de Pirassununga/SP, com a
colaboração de docentes e pesquisadores da Faculdade de Medicina Veterinária e
Zootecnia (FMVZ/USP), APTA - Escritório Regional da Alta Sorocabana, Unidade de
Agronegócio do SEBRAE-SP e ASPACO.
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