Certamente, depois de um Bordeaux...

Passei o feriadão gaúcho – quinta, sexta, sábado e domingo – na praia. E, como só chovia, não me restou outra coisa a fazer senão beber um cabernet sauvignon argentino de buena cepa e ler. Li desde bestseller americano até sobre a morte de Marx e Engels, passando pelo meu parceiro de bons vinhos na Alemanha, Rubem Fonseca (Os prisioneiros). Na  descrição sobre Engels, li que ele comemorou seus 70 anos bebendo um Bordeaux, 16 garrafas de champagne e consumiu 12 dúzias de ostras. Como irei completar 70 anos em 2014, fiquei tentado a repetir Engels: vou guardar um Bordeaux de boa safra (me aconslharei com o Olyr), escolher os champagnes e já encomendar as ostras lá no Boqueirão  da Ilha, em Florianópólis.
Mas o titulo desta nota não se refere ao meu fim de semana e, sim, ao do meu amigo Olyr Corrêa, especialista em vinhos, lá do Rio de Janeiro, que deve ter escolhido um Bordeaux em sua sortida adega (na qual o Pelão não acredita muito), bebeu e filosofou. Eis o resultado, conforme mensagem que acaba de meu enviar:

“Alguma frases não tão conhecidas sobre vinhos, algumas minhas, outras não. Não digo quais e a explicação está logo na primeira frase.

- O segredo da criatividade é saber esconder as fontes.

- Grandes egos escolhem a política ou as artes. Pequenos egos preferem o vinho.

- Grandes indivíduos falam sobre idéias, indivíduos médios falam sobre coisas e indivíduos pequenos falam sobre vinho.

- Pessoas inteligentes falam sobre ideias, pessoas comuns falam sobre coisas, pessoas medíocres falam sobre outras pessoas.

- De vinhos, a gente sempre tem de falar com muita humildade. O rídículo e a desmoralização estão à um passo.

 - A verdadeira pontuação do vinista moderno é a escala binária da informática: 0 – Não vale a pena beber 1- Vale a pena beber.

- A moderação é a mãe da superficialidade e da mediocridade.

- A diferença dos homens para os meninos é gostar da presença de taninos no vinho.

- Tentar excluir alguns tipos de vinho como maus é como tentar excluir algumas raças humanas baseado na cor da pele.

- Vinho bom é o que você gosta ...... após haver provado suficiente diversidade !

- Não há refeição que não possa ser melhorada com queijo e vinho.

- Comprar vinho comendo maçã, vender com queijo.

- Eu sou muito fácil de contentar --- só gosto do melhor! 

- Não vivo para comer, mas não como apenas para viver.

- No meio dos loucos, grita bem alto que eles vão pensar que você é um deles.

 - Pense antes de falar. Leia antes de pensar.

- Acredito que a vida serve apenas para recordar nossa própria infância.

- A única liberdade que alguém tem neste mundo é seu gosto individual.

- No gênero, jamais bebi um vinho igual a este.

- Preços de vinho não são estabelecidos para cobrir custos mas para maximizar os lucros.

- Todas as sociedades bebem o vinho que se merecem e que podem pagar.

- Nada nos engana tanto como a nossa própria opinião.

- Somos todos mortais até o primeiro beijo e o segundo copo de vinho.

- O vinho é melhor ainda para o homem quando é a mulher que bebe.

- Mais vale borracho conhecido que alcoólico anônimo.

- Se você não fez análise, você não pode ser crítico de vinhos.

- Você não sabe de onde provém o seu gosto.

Eu, por exemplo, não confio no meu paladar.

- Acredito que a vida serve apenas para recordar nossa própria infância.

- Assim que entra o vinho, o segredo sai.

- Assim que entra o dinheiro, sai a paixão.

Fiquei com pena do fim de semana da Ana!