Aperitivos, entradas, sopas,
frutos do mar, queijos leves e massas já podem ser perfeitamente harmonizados
com o Chardonnay safra 2013, da Vinhos Larentis, que acaba de chegar ao mercado
nacional. A vinícola disponibiliza aos consumidores 3.000 garrafas que podem
ser adquiridas no varejo da Larentis, em lojas especializadas em vinhos, ou
ainda através do site www.larentis.com.br.
O enólogo da Vinhos Larentis, André Larentis, explica que
a safra de 2013 é considerada muito boa, com chuvas abaixo da média nos meses
de dezembro e janeiro e alto índice de insolação. “A variedade Chardonnay
atingiu o ponto ideal de maturação”, comemora.
Especificações técnicas
Variedade: Chardonnay
Graduação Alcoólica: 12% vol
Safra: 2013
Elaboração: Seleção das uvas manualmente, prensagem
direta, elaboração tradicional com controle de temperatura. Não realizou a
fermentação malolática. Permaneceu em tanques para melhor conservação dos
aromas característicos da variedade
Características Organolépticas: Cor amarelo claro,
límpido e brilhante. Apresenta aromas florais e frutados, lembrando maçã,
maracujá e com um leve toque de mel. No palato é elegante, macio e persistente,
com final agradável, expressando a ótima safra
Temperatura de serviço: 8 a 10° C.
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