Espumante 100% Pinot Noir
Para destacar a excelência da produção de seus associados
e homenagear a dedicação desses produtores com seus vinhedos e a conseqüente
qualidade das uvas, a Vinícola Aurora lançou a linha Aurora Procedências,
composta pelos espumantes 100% Chardonnay, 100% Pinot Noir e o Rose Brut (corte
de Riesling Itálico e Pinot Noir), cada um representando o que de melhor cada
uma das comunidades produz.
Aurora Procedências é composta por três variedades de
espumantes, elaborados pelo método Charmat longo (maior tempo em contato com as
leveduras na segunda fermentação, gerando maior complexidade). Aurora
Procedências Chardonnay Brut é elaborado com uvas Chardonnay cultivadas por
associados da comunidade de Lajeadinho. Aurora Procedências Pinot Noir Branco
Brut é feito com as castas Pinot Noir das famílias associadas estabelecidas em
Tuiuty. E o Aurora Procedências Rosé Brut, um corte de Pinot Noir
vinificada em rosé e de Riesling Itálico, identifica a produção de Monte Belo
do Sul (Riesling) e Tuiuty (Pinot Noir).
“A Vinícola Aurora trabalha com uvas de seus produtores
associados estabelecidos em várias comunidades. Algumas delas apresentam
aptidões que favorecem a qualidade superior de algumas variedades”, explica
Flávio Zílio, enólogo-chefe da empresa. “Para este lançamento, elegemos estas
três regiões que, ao longo dos anos, produzem uvas que originam vinhos de
destacada qualidade”, completa.
A nova linha Aurora Procedências é envasada em garrafas
de vidro verde oliva, com rótulos elegantes e de fácil identificação. Começa a
chegar ao mercado neste mês, com distribuição prevista para todo o Brasil, em
lojas especializadas e de redes de varejo.
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