Roberto
Cipresso e Galvão Bueno, em Candiota
Galvão mostra
a qualidade da uva a Cipresso
Fotos
Alexandre Teixeira
Como informei
no contexto da primeira nota, sobre a safra de azeitonas na Fazenda Guarda
Velha , em Pinheiro Machado, Galvão Bueno estava na região, visitando sua
propriedade Bellavista Estate, em Candiota. Levou junto o winemaker da vinícola Bueno Wines, Roberto
Cipresso, um dos mais respeitados enólogos da Itália. A dupla foi conferir a
qualidade das uvas e iniciar vinificação da safra 2015 dos vinhos da
Bueno Wines, que devem chegar ao mercado a partir de 2016. Os vinhos são distribuídos
pela Bueno Wines em todo o Brasil.
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