Lançado o Anuário Vinhos do Brasil 2014

 Chegou ao mercado a nova edição da publicação especializada sobre o vinho brasileiro, o Anuário Vinhos do Brasil, em versão bilíngue (português e inglês), com todos os números do mercado e um ranking de mais de 850 vinhos brasileiros.  Uma parceria da Baco Multimídia com o Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), o Anuário Vinhos do Brasil chega à sua terceira edição consolidando-se como a maior referência nacional e internacional sobre os vinhos do Brasil e o mercado brasileiro da bebida. O lançamento aconteceu na ExpoVinis, em São Paulo, realizada de 22 a 24 de abril passado. Na ocasião, também foram entregues os certificados aos campeões da Grande Prova Vinhos do Brasil, que neste ano contou com número recorde de amostras (856), elegendo os melhores em 20 categorias.

A publicação atualiza a apresentação do vinho brasileiro e das regiões produtoras. Em formato de revista premium, o Anuário Vinhos do Brasil é um raio-x dos mercados interno e externo vinícola, além de abordar as perspectivas para a produção vitivinícola brasileira, mostrando as inovações do setor e as ações institucionais para dar continuidade à retomada de mercado registrada em 2013, quando se registrou uma expansão de quase 10% nas vendas de vinhos nacionais.

Para Carlos Paviani, diretor executivo do Ibravin, "o anuário oferece um panorama completo do setor e nesta terceira edição mostra a grande evolução que nossa indústria teve neste período". O conteúdo, também na versão em inglês, é uma ferramenta importante de divulgação do projeto Wines of Brasil, realizado pelo Ibravin em parceria com a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil), que promove o vinho brasileiro pelo mundo.

O diretor editorial da revista Baco, Marcelo Copello, afirma que a publicação se consolida como referência em vinhos brasileiros no país e no mundo. “Esta edição dá continuidade aos temas abordados nas edições anteriores, com uma compilação e análise dos números do setor. Além disso, apresentamos conteúdo abrangente e rico que a torna uma revista de irresistível leitura. Mas nosso principal atrativo talvez seja a Grande Prova Vinhos do Brasil. Foram provados às cegas, por 12 jurados, 856 vinhos de 110 vinícolas brasileiras, organizados por categorias (tintos, brancos, rosés e vinhos de sobremesa), número que surpreendeu todo o trade e órgãos ligados ao setor. A prova aconteceu durante cinco dias, em outubro do ano passado, no Rio de Janeiro, no Hotel Windsor Copacabana”, informa.

Uma estratégia diferenciada de distribuição faz com que o Anuário Vinhos do Brasil chegue a um maior número possível de formadores de opinião, no Brasil e no exterior. Nas edições anteriores a publicação marcou presença em vários eventos e degustações internacionais, sendo ainda distribuída em mais de cem postos oficiais do Brasil no mundo (embaixadas e consulados), por meio de parceria com o Ministério das Relações Exteriores (MRE).

Entidade oficial do vinho brasileiro, que neste ano completa 15 anos, o Ibravin foi criado para integrar os diferentes elos da cadeia produtiva da vitivinicultura nacional e promover o desenvolvimento do setor como um todo. Sediado em Bento Gonçalves (RS), o Ibravin realiza um trabalho contínuo e incansável para ampliar a qualidade do vinho brasileiro e divulgá-lo aqui e mundo afora.
A Baco Multimídia é uma empresa de comunicação que tem na geração de conteúdo e em eventos promocionais sobre vinhos sua plataforma de atuação. Além do Anuário Vinhos do Brasil, também é responsável pela edição da revista BACO, dona do portal SimplesmenteVinho.com.br e promoveu no ano passado o RIO WINE AND FOOD FESTIVAL, cuja segunda edição será em setembro próximo no Rio de Janeiro. Também faz o programa de rádio Simplesmente Vinhos e promove cursos de vinhos via celular, mídias digitais e uma série de eventos no Brasil e exterior.

Oitava edição do Mania de Vinhos da Maison des Caves

Danielle Vieira, assistente de relacões com a Imprensa da Maison des Caves, lembra-me que a promoção Mania de Vinho, vai até o dia 1} de junho, nas lojas  em São Paulo, Curitiba, Rio de Janeiro, Brasília e Goiânia. É uma iniciativa que busca promover a cultura da enogastronomia com descontos de até 50% em diferentes rótulos de diversos países durante 20 dias.

A Maison des Caves apresenta também a adega em homenagem a Copa do Mundo no Brasil. Com toda a frente elaborada em losangos nas cores verde e amarelo, ela comporta até 39 garrafas de vinho em suas quatro gavetas cromadas e uma grade fixa. A marca vai presentear quem comprar o modelo de edição limitada com seis vinhos oficiais da Copa, da vinícola Lídio Carraro.

A Maison des Caves é a boutique oficial da Art des Caves, líder e pioneira na fabricação de adegas e climatizações no Brasil. A loja oferece diversas opções de adegas, frigobares, coolers, vinhos, taças, acessórios e climatização sob medida -  www.maisondescaves.com.br. Em São Paulo, D&D Shopping: Av. Nações Unidas, 12551 - Loja 239 - Térreo - Brooklin Novo

Tel: 11 5505-0223 / 0290; Jardins: Al. Gabriel Monteiro da Silva, 1881 - Jardim Paulistano

Tel : 11 3891-1920 / 1816; e MorumbiShopping: Av. Roque Petroni Junior, 1089 - Loja 227-1

Tel: 11 5181-1723 / 1725.

Vinhos brasileiros ganham destaque nas prateleiras de supermercados de seis estados

A partir deste mês 267 pontos de venda estão integrados na campanha que foca no incremento da visibilidade dos produtos nas gôndolas, na esteira do inverno e da Copa do Mundo no país. Os números da ação promocional desenvolvida pelo Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) junto aos pontos de venda, em especial nos supermercados, para aumentar a venda de vinhos brasileiros no inverno são superlativos. Entre os dias 1º de maio e 1º de julho, 18 redes e 261 lojas, além de três lojas especializadas e três de comércio online, darão espaço privilegiado para os produtos verde-amarelos nas suas gôndolas.  

Amparado na estatística que aponta que de cada quatro garrafas de vinho, três são vendidas no off trade, e na visibilidade dos produtos brasileiros em função da realização da Copa do Mundo no país, o instituto deu a largada ao trabalho em conjunto com lojas de seis estados, em três regiões do país. O concurso cultural Beba Com Descontração e promoções de "compre e ganhe" impulsionam a imagem dos produtos e devem elevar a venda nos supermercados. A projeção do Ibravin é a de que, nas lojas em que a campanha foi ativada, a venda de rótulos verde-amarelos tenha um incremento de 30%.  

"O objetivo é potencializar a performance dos vinhos brasileiros no ponto de venda, melhorando exposição, gerando venda e relacionamento com os consumidores finais. Em ações piloto realizadas no período de final de ano e carnaval, o desempenho foi excelente". O gerente de Promoção do Ibravin, Diego Bertolini, é quem traduz a meta até o mês de julho e que é um dos desdobramentos do acordo firmado entre o setor e as entidades que representam supermercadistas, distribuidores e importadores em 2012 para aumentar o espaço do vinho brasileiro no mercado interno.

 A campanha envolve desde grandes redes nacionais e lojas especializadas a supermercados de abrangência regional. O Ibravin fornece materiais como régua de gôndola, stoppers e tag de garrafas, além de promover o concurso cultural em que os cinco melhores conjuntos de frase e imagem são premiados com uma viagem à Serra Gaúcha com acompanhante. As vinícolas também receberam os enxovais e puderam colocá-los diretamente em pontos de venda com os quais tem parceria comercial. 

"Essas promoções, realizadas a menos de um mês do início da Copa e que coincide com um período de aumento sazonal de vendas, nos dá a certeza de que teremos um incremento ainda maior nos resultados de comercialização. A entrada dos vinhos brasileiros com força no festival Brasil Sabor completa essa estratégia de ampliar a exposição para incentivar o consumo", detalha Bertolini, numa referência à parceria firmada entre o Ibravin e a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) que levou os produtos vitivinícolas brasileiros para as cartas de cerca de 500 restaurantes, em todo o país, no maior festival gastronômico do mundo que ocorre durante este mês. 

No total, 4,8 mil kits e 1,3 mil taças serão distribuídas nas promoções de compre e ganhe em lojas nos três estados da região Sul, em São Paulo e Minas Gerais, do Sudeste, e Ceará, no Nordeste. Nas lojas online são disponibilizados banner de divulgação nos sites e tags para as garrafas vendidas por e-commerce. 

Vinhos do Brasil na APAS

Após o sucesso da participação brasileira no 18º Salão Internacional do Vinho - Expovinis 2014 -  no último mês, os vinhos, sucos e espumantes produzidos no país voltaram a São Paulo na semana passada para participar da maior feira supermercadista do mundo. Oito empresas estiveram no estande Vinhos do Brasil, do Ibravin, na 30ª edição da feira da Associação Paulista de Supermercados (Apas) 2014, no Expo Center Norte. O concurso cultural Beba Com Descontração foi divulgado para os supermercadistas por meio de uma gôndola com os itens de divulgação da campanha.

 O analista de Marketing, Guilherme Molon, avaliou como positiva a participação da empresa na feira. Molon destacou a grande quantidade e qualidade dos contatos realizados, com boas perspectivas de fechamento de negócios. "Para nós foi muito bom por podermos estreitar relacionamento e estabelecer novos contatos. Nesse ano tivemos a presença de muitos representantes, o que para nós é fundamental para entrar em novos mercados", disse. 

O gerente de Promoção do Ibravin, Diego Bertolini, lembra que todas as iniciativas voltadas ao aumento de exposição dos vinhos brasileiros estão integradas e potencializadas de forma conjunta. "Tivemos uma excelente repercussão dos vinhos brasileiros na Expovinis e na Apas e junto com esta ação promocional de inverno buscamos fechar o ano com números significativos de aumento de comercialização no mercado interno, assim como estamos tendo nas exportações", projeta. 

Concurso cultural Beba Com Descontração      

A plataforma do concurso cultural Beba Com Descontração está disponível no site www.bebacomdescontracao.com.br. Os participantes são convidados a escrever uma frase que responda a pergunta: o que é para você beber com descontração os vinhos do Brasil? Após, deve selecionar uma foto de uma lista pré-determinada ou enviar a própria imagem que ilustre a frase criada. Os melhores conjuntos de frase e foto serão avaliados ao final do concurso por uma comissão julgadora e as cinco vencedoras serão premiadas com viagens com acompanhante para a Serra Gaúcha com hospedagem, passeios turísticos, visitas a vinícolas além de almoços e jantares harmonizados regados a vinhos brasileiros.   

VII Simpósio de Ovinocultura em Dourados

No dia 29 de maio, o grupo de Ovinotecnia da UFGD e seus parceiros estarão presentes na 50ª Expoagro de Dourados, Mato Grosso do Sul,  realizando o VII Simpósio de Ovinocultura, que nesta edição tem como tema "Cadeia produtiva da ovinocultura: planejamento e gerenciamento da produção". O evento acontecerá no auditório João Humberto de Carvalho Andrade, no Parque de Exposições de Dourados, a partir das 7 horas. Durante a parte da manhã, haverá palestras e debate e, na parte da tarde, dois minicursos. As inscrições são gratuitas e devem ser feitas no local, no dia do simpósio..

As informações são do professor Fernando M. Vargas Jr., da Universidade Federal da Grande Dourados, coordenador do Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, cujo endereço é Rodovia Dourados - Itahum, km 12 - Caixa Postal - 322 - 79825-070 - Dourados MS - Fone: 67 3410-2418/ 9986-2018/8124-2111. Fax: 67 3410-2352

Portus tem vinhos para os namorados

Elisangela Soares manda-me as dicas da Importadora Portus para o Dia dos Namorados. Que tal presentear a pessoa amada com um jantar especial harmonizado com vinho ou espumante para brindar o Dia dos Namorados (12/06)? Para ajudar na escolha, a Portus Importadora selecionou alguns rótulos com dicas de pratos para não errar na hora da compra. Confira as indicações para a data.

 L´O Rosato, italiano da fabricante Argiano, R$ 115,00: Este vinho rosé, leve e agradável, 100% Sangiovese de tonalidade rosa coral, com aromas de cereja, morango e amora vermelha, é ideal para ser servido como entrada. Num aperitivo ou mesmo na salada e até acompanhando pratos de frutos do mar, peixes e  comidas leves.

Rosso Di Montalcino 2010, italiano da Argiano, R$ 130,00: Se o prato principal for  uma carne vermelha acompanhada de uma massa ou queijos, a sugestão é optar por este vinho tinto de corpo médio, boa concentração e coloração vermelha rubi intensa. Na boca, é  elegante e bem balanceado com sabores de frutas vermelhas, violetas, mentol e terrosos, produzido com a casta Sangiovese Groso.

Porto Vintage 2011 – Quinta da Romaneira – Portugal, R$ 330,00. Para servir junto com um fondue de chocolate ou outra sobremesa de chocolate, escolha este Porto. Produzido com 80% Touriga Nacional, 15% Touriga Francesa e 5% Tinto Cão, é elegante e harmonioso com aromas intensos e complexos. Agradável, delicado, com taninos equilibrados e elevada persis­tência.

Loridos Vintage, da Bacalhôa Vinhos, Portugal, R$ 68,00: Para brindar a noite em grande estilo, a dica é o espumante com notas de pêra, maçã e frutos secos. Também podem ser harmonizados com aperitivos, frutas secas, peixes e carnes assadas. De coloração amarela com reflexos dourados, é produzido com as uvas Castelão e Arinto.

A Portus Importadora de Vinhos fica na avenida Lauro de Gusmão Silveira, 479 - Guarulhos-SP

Telefone: 113675-5199.

Vinícola Perini instiga consumidor a participar de concurso cultural das novas rolhas colecionáveis Casa Perini

                                          Seu nome pode estar nas rolhas da Perini

                                          D/JN

As dez melhores frases e o nome de seus autores serão gravados na nova coleção das rolhas exclusivas da linha Casa Perini. Imagine ver uma frase criada por você na rolha de seu vinho preferido? Essa é a proposta da Campanha Rolhas Colecionáveis promovida pela Vinícola Perini, de Farroupilha (RS), e que busca engajar o seu consumidor a criar uma frase original e criativa sobre o mundo do vinho. As dez melhores serão perpetuadas nas rolhas da tradicional e premiada linha Casa Perini.  “A criatividade dos consumidores fará parte das rolhas colecionáveis que hoje registram frases de autoria de célebres pensadores”, observa o diretor comercial da vinícola, Franco Perini.  

A promoção segue até o dia 31 e os interessados em participar devem aceitar o regulamento, que está disponível no site da empresa, através do endereço eletrônico http://migre.me/j7nfy. As frases devem ser enviadas até o dia 31 para o email rolhascolecionaveis@vinicolaperini.com.br e serão avaliadas por funcionários da própria vinícola. A partir do dia 16 de junho, os selecionados terão suas frases publicadas na fanpage da vinícola  www.facebook.com.br/vinicolaperini. Já as rolhas contendo as frases e os nomes dos escolhidos na promoção estarão no mercado a partir de 2015. 

Hoje, as rolhas colecionáveis trazem frases de autoria de especialistas do mundo do vinho, além de célebres enólogos. “As reflexões filosóficas e muitas vezes bem humoradas sobre as delícias de Baco acabaram se tornando uma espécie de figurinhas do Bon Vivant”, destaca Franco.

Situada no Vale Trentino, em Farroupilha, na Serra Gaúcha, a Perini tem hoje 5 mil clientes no Brasil para seus mais de 90 itens de produtos derivados da uva e presença consolidada no mercado de vinhos dos Estados Unidos. Em 2013, a vinícola recebeu o Troféu Saca-Rolhas na categoria Empresa de Grande Porte, prêmio máximo concedido pelo Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin).

 Seus principais mercados são Rio Grande do Sul, Goiás, São Paulo, Santa Catarina e Rio de Janeiro. Outras informações sobre a vinícola podem ser obtidas no site http://www.vinicolaperini.com.br/

Brasil é reconhecido na taça na Itália

 O Vinitaly é um dos concursos internacionais de vinhos mais reconhecidos do mundo, atraindo olhares de especialistas de todos os continentes. O Brasil vem sendo muito bem representado no evento, tendo conquistado nos últimos anos diversas premiações. Este ano não poderia ser diferente. O país verde amarelo acaba de receber seis prêmios que evidenciam a qualidade de vinhos e espumantes elaborados em terras brasileiras.

O 21º Vinitaly Concurso Enológico Internacional foi realizado de 26 a 30 de março, em Verona. Um painel de 125 degustadores avaliou as 2.557 amostras inscritas por vinícolas de 30 países. Representando o Brasil, o diretor da Associação Brasileira de Enologia (ABE), Antonio Czarnobay, destaca que este é um concurso diferente dos outros, pois premia com medalhas 

(Grande Ouro, Ouro, Prata e Bronze) somente os vinhos dentro de suas categorias, que são 21, ou seja, apenas 84 medalhas para 2.557 amostras. Os demais selecionados dentro de cada categoria recebem Menção Honrosa.

“Também é o único concurso em que há duas seções de degustação ao dia, de manhã e de tarde, por isso é um concurso desgastante que exige muito dos jurados, sendo que há um grande número de vinhos degustados a cada dia. Mas é um concurso importante e interessante, pois há inúmeras amostras de 30 países”, ressalta.

 PREMIAÇÕES

Medalha de Ouro

Perini Éden Licoroso - Vinícola Perini

 Medalha de Prata

Panizzon Espumante Moscatel 2013 - Sociedade de Bebidas Panizzon

 Medalha de Bronze

Perini Espumante Champenoise Brut - Vinícola Perini

Casa Valduga Espumante Moscatel 2013 - Casa Valduga Vinhos Finos

Grande Menção

Garibaldi Espumante Chardonnay Brut - Cooperativa Vinícola Garibaldi

Aurora Espumante Moscatel - Cooperativa Vinícola Aurora

Preço do cordeiro em São Paulo

A praça paulista que mais pagou pelo cordeiro, na semana passada, fi Sorocaba, com R$ 5,63 o quilo vivo e R$ 12,50 0 quilo carcaça; Já em  Campinas, os preços foram R$ 4,73 r R$ 9,28, respectivamente. O levantamento é do  Projeto desenvolvido pelo Centro de Inovação tecnológica e Extensão Universitária (UNICETEX) da Faculdade de Engenharia de Alimentos e Zootecnia (FZEA) da USP, campus de Pirassununga/SP, com a colaboração de docentes e pesquisadores da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ/USP), APTA – Escritório Regional da Alta Sorocabana, Unidade de Agronegócio do SEBRAE-SP, ASPACO.

Adega Central realizará a 2ª Feira de Vinhos/Copa do Mundo

A Adega Central, exemplo de que o projeto de revitalização do centro de São Paulo pode mesmo ser um sucesso, realizará a 2ª edição da “Feira de Vinhos Adega Central”, nos próximos dias 05 e 06 de junho, das 14h às 20h. Será uma apresentação de seus principais produtos, com a degustação de mais de 40 rótulos.

Os apreciadores dessa bebida poderão provar  espumantes, vinhos tintos, brancos e roses dos países que também estarão na Copa do Mundo como Brasil, Argentina, Chile, Itália, França, Portugal e Espanha, entre outros, como se estivessem em uma viagem eno gastronômica. O acervo da adega é amplo e variado, com mais de 500 rótulos de vinhos, whiskys, cachaças, vodkas e cervejas artesanais para todos os gostos. Além disso, há um empório, com petiscos especiais para acompanhar as bebidas.

A degustação semanal que a loja realiza atrai apreciadores do centro da cidade, que têm ali um local especial e acolhedor para encontro, bom papo e compra do que há de melhor no segmento. A primeira feira foi um sucesso no mesmo período do ano passado. Segundo César Cestari, sócio-diretor da loja, o movimento superou as expectativas, gerando um ótimo retorno em relação ao investimento. “Este ano esperamos um aumento nas vendas de 30% e um público de cerca de 200 pessoas por dia”, diz ele.  O custo da degustação será de R$50,00, valor revertido na compra de qualquer produto na Adega Central.

A cada R$30,00 em compras, os visitantes poderão concorrer a uma camisa oficial do torcedor e uma bola oficial Brazuca (nome do ganhador será divulgado no ultimo dia da feira).

 “Durante o evento, além dos vinhos escolhidos com critério, teremos degustações de azeites, azeitonas e patês gregos”, finaliza Amilton Amaral, expert em vinhos e afins.

A Adega Central fica localiza na R. Sete de Abril, 264 (piso térreo) - República - SP. Fone: 11 3159-0198.

4ª edição do Wine Road Show trouxe ao Brasil 17 produtores de vinho da Europa, Chile e Argentina

Terminará, hoje, dia 21, em Porto Alegre, na Sommelier Vinhos, em Porto Alegre, a 4ª edição do Wine Road Show, da Importadora Epice, ótima oportunidade para degustar  grandes tintos e brancos, elaborados em clássicas regiões do Novo e do Velho Mundo. Começou dia 13, em varias lojas especializadas abastecidas pela Épice e contou com a presença de produtores do Novo e do Velho Mundo. Este ano, 17 enólogos e representantes de vinícolas, de 12 cultuadas regiões, percorreram seis cidades brasileiras (Recife, São Paulo, Vitória, Rio de Janeiro, Caxias do Sul e Porto Alegre) para apresentar pessoalmente mais de 60 rótulos especiais. Porto Alegre recebe sua 2ª.Edição no dia de hoje, 21/05, quarta-feira, entre 16h e 21h, na loja Sommelier Vinhos.

A Espanha estáá bem representada pelos tintos da Emilio Moro, de Ribera del Duero, sendo o Malleolus 2008, com 92+ pontos de Robert Parker, a grande atração dessa vinícola familiar. Já de Rioja, a mais clássica denominação de origem espanhola, será possível provar alguns ícones das bodegas Muga, como o Gran Reserva Prado Enea 2004, que obteve a excelente pontuação de 94 pontos de Robert Parker. 

Da França, há muitas opções: desde um rosado da Provence - Domaine de la Chautarde -, o branco Chablis Chapelle Royale, os tintos de Léon Perdigal, do Vale do Rhône, e um incrível achado, que já está sendo considerado um verdadeiro best buy, o tinto Ted the Mule. 

Alta Vista, Tamarí, Viña Tarapacá e Viña Mar completam o elenco da América do Sul, com tintos, brancos e espumante muito apreciados pelos consumidores brasileiros.  No total, 6 Países * 17 Produtores *  12 Regiões *  +de 60 Vinhos.

Uruguai foi o tema do jantar harmonizado da Salton em maio

O ciclo de jantares harmonizados da Salton apresentou uma homenagem ao vizinho Uruguai, dentro do tema do circuito deste ano, que traz a gastronomia de países campeões da Copa do Mundo como inspiração.  Ambientado na charmosa cave da vinícola, a terceira rodada da “Copa de Sabores” aconteceu no sábado, 17 de maio, na unidade da empresa em Tuiuty, Bento Gonçalves (RS).

Uma degustação de queijos uruguaios e frios abriu a noite, numa perfeita combinação com o recém-lançado espumante Brasil Intenso by Salton, equilibrado com bastante acidez e cremosidade. Em seguida, a entrada de camarões chamuscados com tomatinhos cereja e cuscuz foram acompanhados pelo espumante José "Bepi" Salton, terceiro produto da linha Salton Gerações, elaborado somente em anos de safras excepcionais, com intuito de homenagear os grandes líderes da história da vinícola.

Para o primeiro prato, servido com o branco Salton Virtude, um agnolotti ao molho Caruso, que consiste em molho branco com cogumelos paris, queijo parmesão e presunto cru. Na sequência, um assado de tira ao vinagrete picante com aipim frito, foi harmonizado com outro lançamento da temporada: o Salton Paradoxo Cabernet Sauvignon.

Para encerrar a “Copa de Sabores” do Uruguai, a chef Idana Spassini, que assina todo o cardápio, e a sommelière Mônica Coletti, responsável pelas harmonizações do ciclo, apresentaram boñuelos: minibolinhos de chuva com doce de leite, canela e calda de chocolate, combinados com Salton Intenso Licoroso, ideal para acompanhar sobremesas.

A Salton realiza a programação especial desde 2010 e vem ganhando mais adeptos à arte de combinar as refeições aos sabores e características de cada vinho e espumante. As reservas podem ser feitas pelo telefone (54) 2105-1000 ou pelo e-mail monica@salton.com.br, com Mônica Coletti.

Programação dos Jantares Harmonizados 2014:

Dia 07 de junho – Brasil

Dia 12 de julho – França

Dia 16 de agosto – Itália

Dia 13 de setembro – Inglaterra

Dia 18 de outubro – Alemanha

Dia 08 de novembro – o campeão da Copa 2014

Lidio Carraro no MidAtlantic Wine & Food Festival, em Wilmington, nos EUA

                Patricia Carraro apresenta vinhos da Lidio Carraro nos Estados Unidos

                 Foto Gilmar Gomes

Estamos a poucos dias da Copa do Mundo.  A linha de vinhos oficiais da Copa do Mundo trouxe uma significativa expansão à Lidio Carraro, tanto no Brasil quanto no exterior.  O vinho Faces já está sendo comercializado em países como a Dinamarca, Reino Unido, Bélgica,Holanda, Finlândia, França, Alemanha, Canadá, Japão, Taiwan e China. A vinícola boutique gaúcha ingressou no disputado mercado francês, com vinhos comercializados na rede Monoprix (supemercados com maior valor agregado), do empresário Jean-Charles Naouri, presidente da rede varejista Casino, que possui participação de 50% no Grupo Pão de Açúcar. Neste momento é a única brasileira a participar do MidAtlantic Wine & Food Festival, evento mundial da industria vitivinícola, que reúne mais de quatro mil pessoas, entre os dias 15 e 17 de maio, na cidade de Wilmington, nos EUA (abaixo). Recentemente, a Patricia Carraro fez um tour pela Europa e rótulos já estão vendidos, neste mês, nas principais lojas de vinhos da França e Reino Unido, além de estar participar de importantes eventos do setor.  

Bueno Wines

A jornalista Cristina Bieleki mandou avisar que, a partir de maio, passou a atender a assessoria de imprensa da Bueno Wines, criada por Galvão Bueno. São seis rótulos: tinto Bueno Paralelo 31, espumante Bueno Cuvée Prestige, Bellavista Estate Pinot Noir, Bellavista Estate Sauvignon Blanc; e os italianos, produzidos na região da Toscana, frutos de uma parceria com o enólogo Roberto Cipresso, Bueno La Valletta, Sangiovese e Bueno-Cipresso Brunello di Montalcino. Ela atende no telefone 11 – 99111-8970 e no e-mail crisbielecki@uol.com.br

França e Itália brindam a qualidade do Espumante Garibaldi Brut Chardonnay

Pelo segundo ano consecutivo, o espumante Garibaldi Brut Chardonnay arrematou a Medalha de Bronze no concurso Challenge International du Vin. A competição, realizada recentemente na região de Bordeaux, na França, é uma das mais importantes da Europa e reúne 800 juízes, entre eles experts em vinhos e consumidores, que apontam os melhores rótulos do ano. “A sofisticação desse espumante foi novamente reconhecida nessa disputa porque os produtos da Cooperativa Vinícola Garibaldi preservam altos padrões de qualidade”, registra o presidente da cooperativa, Oscar Ló.

Na edição de 2014, o Challenge International du Vin promoveu a avaliação de 5 mil amostras de vinhos vindas de 38 países e deixou registrada na história da vitivinicultura internacional a importância do Brasil neste cenário. “Cada vez mais, nosso país está se transformando em uma referência mundial na elaboração de grandes espumantes, e os concursos realizados em diferentes continentes têm reafirmado e divulgado nosso talento na sua produção”, frisa o executivo.

Além da nova premiação conquistada em um país que é uma referência na produção de vinhos finos, o Espumante Garibaldi Brut Chardonnay foi agraciado com a Menção Honrosa na 21ª edição do Vinitaly – Concurso Enológico Internacional, realizado em Verona, na Itália. A competição, ocorrida de 26 a 30 de março, analisou o potencial de 2.557 amostras de vinhos de 30 países. “Os 125 degustadores concederam um novo mérito ao espumante Garibaldi Chardonnay Brut, assinalando o quanto esse rótulo pode agradar a diferentes tipos de consumidores”, aponta Oscar Ló. 

De acordo com o dirigente, as duas premiações concedidas na Europa ampliam a inserção de produtos da Cooperativa Vinícola Garibaldi em outros países. “Ampliar as exportações é um dos focos de nossa empresa. Para tanto, é preciso comprovar que nossos produtos têm qualidade e são especiais – uma certeza que fica evidente através dos prêmios já recebidos por nossos espumantes”, explica o dirigente.

70º Leilão de Bovinos e Ovinos da ESALQ

Acontecerá em 31 de maio, na Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” (USP/ESALQ), em São Paulo,o 70º Leilão de Bovinos e Ovinos. O evento é promovido pelo Departamento de Zootecnia (LZT), com organização do Clube de Práticas Zootécnicas (CPZ). A vistoria dos animais terá início às 8h e a venda pública terá inicio às 10h.Serão leiloados 204 animais. Do total, 29 touros P.O Nelore e cinco Canchim, 16 vacas leiteiras, 42 animais para abate e 112 Borregas. Todos os anos, o leilão é realizado no último sábado de maio, com objetivo de oferecer aos criadores, animais de alto mérito genético. As inscrições podem ser feitas até momentos antes do evento.

Vino Cinque – vinho em lata - chega ao Brasil

Há alguns dias, publiquei aqui no Blog um texto sobre o vinho em lata, enviado pelo Oly Corrêa. Agora, é a Melissa Sayon (msayon@singcomunica.com.br/Fone: (11) 5091-7838), que me manda informação sobre o Vino Cinque, diretamente da Itália, mais especificamente da Emilia-Romagna. É o vinho em lata mais charmoso do mundo já está a venda no Brasil.Praticidade, elegância, estilo e sabor impecável são os diferenciais do Vino Cinque, o primeiro espumante italiano em lata comercializado no Brasil que já está a venda no site com desconto de 15% no primeiro mês mediante a utilização do código CINQUESING15. Cinque é um vinho com selo IGT - Indicazione Geografica Típica. Isso significa que é produzido em uma única região da Itália - a Emilia-Romagna - sob condições muito específicas. Isso garante a procedência do vinho e que nele sejam utilizados apenas as uvas e processos rigidamente controlados.  É versátil, refrescante e saboroso, adequado a qualquer situação.Para sua produção, os enólogos italianos conduziram longas degustações, buscando o equilíbrio ideal, e assim conferiram ao Cinque uma intensa refrescância - que se transformou na alma do produto. É o resultado de um corte delicado de nobres uvas viníferas europeias - tais como Trebbiano, Malvasia e toques de outras uvas viniferas aromaticas "lavorato in bianco" - colhidas nas belas vinícolas da região localizada entre Parma e Bologna.Cinque é feito para ser tomado jovem, o que permite que sua leveza seja realçada. Seu paladar é frutado, no qual se sobressaem, em especial, os toques cítricos. Apresenta delicadas borbulhas (perlage), marca registrada dos frizzanti. Percebe-se também seu sabor levemente adocicado, resultado natural de seu processo de vinificação. Tem baixo teor alcoólico, que permite que seja degustado com paixão e liberdade.Por ser descomplicado e prático, cabe em qualquer situação - casa, praia, parque, piscina, montanha. Acompanha muito bem pratos leves, tais como saladas, grelhados e frutos do mar. Vai bem também com massas caseiras e até com uma pizza. É para se tomar muito gelado por isso vem com um termômetro na latinha que, quando estiver azul, indica que está no ponto certo. 

Por que na lata?

A lata de alumínio é a embalagem de vinho que mais cresce no mundo. E não é por acaso. Esse novo formato é prático, moderno e adequado para qualquer ocasião - tudo isso sem perder os atributos essenciais para preservar um bom vinho, como o isolamento com o ambiente externo e a vedação à entrada de luz.

É fácil de gelar: um termômetro na lateral fica azul quando a temperatura estiver "no ponto". É também fácil de transportar: é muito mais resistente e prática de carregar do que uma garrafa

de vidro. É de fácil consumo: é só abrir e tomar, sem necessidade de acessórios. E é na medida certa: o conteúdo equivale a duas taças de champagne (flûte).

Produzida em Recklinghausen, Alemanha, a lata de Cinque traz diversas inovações. Internamente, foi tratada com uma dupla camada de um verniz especial para a proteção do vinho, que impede qualquer interação do líquido com o metal. Por fora, recebeu a delicada pintura "soft touch", que conferiu um toque sofisticado e único à embalagem. Por fim, seu formato slim de 200ml é exclusivo para o mundo do vinho.

A lata de Cinque reflete também uma especial preocupação com a sustentabilidade. A reciclagem do alumínio é muito mais rápida e fácil do que a reciclagem do vidro, além de poder ser feita infinitamente sem perda de qualidade. No Brasil, por exemplo, 96% das latas de alumínio vão para reciclagem, enquanto apenas 47% do vidro segue esse fim. Além disso, o transporte do vinho em latas emite 50% menos CO2 do que o transporte do vinho em garrafas de vidro equivalentes, visto que é muito mais leve e compacta. Isso faz de Cinque um produto de consumo ecologicamente consciente.

Sobre a Emilia-Romagna

A Emilia-Romagna é uma região deslumbrante no centro-norte da Itália, com um longo histórico de produção de clássicos vinhos, em especial o Frizzante. Além de ser a casa de Cinque, lá surgiram grandes ícones italianos reconhecidos em todo o mundo. Na gastronomia, os famosos queijos Parmigiano Reggiano e Grana Padano, o Prosciutto Parma, os Cappelletti e o Aceto Balsamico di Modena. Ficam lá também as desejadas Scuderia Ferrari, Lamborghini, Maserati e Ducati. Nas artes, dali surgiram os grandes Federico Fellini e Giuseppe Verdi. Além de abrigar a primeira universidade do mundo: a Università di Bologna.

Na Emilia-Romanga nasce Cinque. Reuniu toda a tradição gastronômica e cultural dessa região, a herança de cinco famílias produtoras de vinho artesal cujas menções históricas remontam a 1905, e misturou-as a uma concepção moderna de vinho em uma embalagem inovadora. É expressão moderna da alma italiana.

Pela rigorosa lei italiana de pureza do vinho, Cinque somente pode ser produzido a partir de uvas cultivadas na região que compreende as províncias de Ferrara, Modena, Parma, Piacenza, Reggio Emilia e na margem esquerda do rio Sillaro, em Bologna. 

Sobre os sócios:                             

Marcus Ballotim, 33, e Rodrigo Meira, 32, são os fundadores da Bevix, a empresa responsável por desenvolver Cinque e trazê-lo o Brasil. Formados por duas das melhores escolas de negócios do mundo, Harvard e London Business School, trabalharam por quase 10 anos no mundo da consultoria de estratégia quando perceberam que havia espaço para levar o vinho italiano de alta qualidade a novas pessoas e a novas situações, em que a garrafa de vidro é inconveniente. O espumante está presente nos melhores aperitivos (happy hour) de Milão e das principais cidades da Europa: por que não estar também presente nos melhores bares de São Paulo e do Brasil? Aliando o conhecimento de negócio que acumularam, a paixão pelo mundo do vinho, as raízes italianas e o desejo de inovar, colocaram o Vino Cinque em uma latinha e o trouxeram ao Brasil.

Preço do cordeiro no mercado paulista

 O preço do cordeiro se mantem estável em São Paulo. Em Campinas, o quilo vivo está a R$ 4,73 e o quilo carcaça a R$ 9,28; em Bauru, a R$ 5,85 e R$ 13,00, respectivamente; em São José do Campos, a R$ 5,60 e R$ 12,44.

O Informativo Semanal de nº 146 do Indicador de Preço do Cordeiro do Estado de São Paulo é um projeto em desenvolvimento pelo Centro de Inovação Tecnológica e Extensão Universitária (UNICETEX) da Faculdade de Engenharia de Alimentos e Zootecnia (FZEA) da USP, Campus de Pirassununga/SP, com a colaboração de docentes e pesquisadores da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ/USP), APTA - Escritório Regional da Alta Sorocabana, Unidade de Agronegócio do SEBRAE-SP e ASPACO.

Os indicadores são realizados por meio de pesquisas semanais de preços junto a

frigoríficos e produtores localizados nas principais regiões produtoras e consumidoras do estado de São Paulo. Os preços da carne do cordeiro representam a média dos valores dos animais comercializados, ponderado com o volume de animais abatido. Os preços cotados são de animais de todas as raças, de 25 a 40 kg e no máximo com 160 dias de idade. Os preços são normalizados para um rendimento de carcaça de 45%, pela equipe do professor  Celso da Costa Carrer (Coordenador), Prof. Augusto Hauber Gameiro, Ricardo Firetti, Bianca Del Giudice, Elder Tonon, Mônica Duarte Silva e Sandra Regina de Lucca.

Vinhos finos Massimiliano na premiação do Ranking da Abras

O jantar para 700 convidados foi regado com Massimiliano Varietal Cabernet Sauvignon e o esmpumante Massimiliano Brut Charmat. A Associação Brasileira de Supermercados (Abras) escolheu os vinhos finos da linha Massimiliano, para receber cerca 700 convidados, no jantar de premiação do Ranking Abras 2014. A cerimônia, que aconteceu no dia 24 de abril em São Paulo (SP), premiou  empresas do setor que apresentaram melhor desempenho e produtividade no último período, segundo a avaliação da consultoria AC Nielsen. 

Na ocasião, foram servidos o Massimiliano Varietal Cabernet Sauvignon e o espumante Massimiliano Brut Charmat. Todos os rótulos são produzidos na Cooperativa Vinícola São João, na Serra Gaúcha, e apresentam alto padrão de qualidade dos melhores vinhos da região. Além de promover a marca entre os varejistas, a ação tem como objetivo homenagear os supermercadistas, que se destacaram em 2014.

Prata e Bronze que vêm da França

Vinhos e espumantes do Brasil ampliam premiações internacionais

Pela terceira vez no ano, vinhos e espumantes brasileiros arrematam prêmios na França. Desta vez foi no Challenge International du Vin, realizado nos dias 4 e 5 de abril em Bourg. A conquista de importantes distinções no país do champagne tem sido rotina, o que comprova o reconhecimento de rótulos verde amarelos na Europa. O resultado trouxe duas Medalhas de Prata e três Medalhas de Bronze, ampliando o ranking de premiações que se espalha mundo afora. O concurso reuniu mais de 5 mil amostras de 38 países.

PREMIAÇÕES

Medalha de Prata

Casa Valduga Espumante Blush 2011 - Casa Valduga Vinhos Finos

Marcus James Espumante Brut - Cooperativa Vinícola Aurora 

Medalha de Bronze

Gazzaro Espumante Tradicional Extra Brut - Vinícola Gazzaro

Maestrale Integrus Cabernet Sauvignon 2008 - Sanjo Cooperativa Agrícola de São Joaquim 

Garibaldi Espumante Chardonnay Brut - Cooperativa Vinícola Garibaldi

Possíveis benefícios do vinho

Darci Dani, da Associação Gaúcha de Vitivinicultura (Agavi) anda dizer que beber vinho faz bem para os rins, melhora as atividades sexuais e ajuda a emagrecer. As dicas estão em http://mundoconectado.net/noticias/vinho-pode-ser-bom-para-os-rins-sexo-e-para-emagrecer/