Veterinários gaúchos em Portugal e na Romênia

                                  Luiz Alberto Ribeiro e Norma Centeno Rodrigues

                                    D/JN

Os médicos veterinários Norma Centeno Rodrigues  e Luiz Alberto Ribeiro embarcaram no dia 24 de outubro para Portugal  onde ao longo de três dias visitarão criações de ovinos e caprinos  mantendo encontro com profissionais da área daquele país. No dia 29 seguem para o Romênia onde também irão abordar temas ligados à sanidade ovina. Eles viajam a convite da Zoetis, que atua em aproximadamente 70 países, atuando em animais de produção e companhia. O objetivo é a transferência de conhecimento por parte dos dois profissionais brasileiros.

Além de criadores, Luiz Alberto atuou como professor da disciplina de Medicina de Ovinos da UFRGS, enquanto Norma exerceu suas atividades no Instituto de Pesquisas Veterinárias Desidério Finamos, IPVDF, da FEPAGRO, na área de Patologia Animal. Ambos têm inúmeros trabalhos publicados na área de saúde animal, com doutorado também na área. É dele a autoria do livro Medicina de Ovinos, publicado em 2011.

Os profissionais brasileiros levarão para Portugal a sua experiência na prevenção e diagnostico de doenças que afetam os ovinos. Em Portugal, segundo o veterinário responsável pela área de ruminantes da Zoetis, Miguel Matos,  o tema de Bem-Estar animal a ser  abordado por Norma não é frequente e irá suscitar grande interesse nos veterinários locais. Inclusive pela ponte tão pragmática que enfatiza, entre os princípios do comportamento e a condução dos animais, o manejo e a doença, disse ele. A primeira parte da viagem será dedicada a visitas de várias explorações de pequenos ruminantes que pertencem a produtores. O foco será em  engordas intensivas de cordeiros. E ainda uma exploração de aptidão leiteira, de ovinos ou de caprinos.

Nestas visitas contribuirão com as suas experiências repassando e partilhando dicas para ajudarem os criadores a melhorarem o manejo, a saúde e a produção dos animais.

Na tarde do dia 27 de outubro a agenda assinala uma reunião com veterinários de uma região de criação extensiva de ovinos e caprinos. Essa região chama-se Campo Branco e localiza-se no interior do Sul de Portugal. Nessa reunião o Prof. Ribeiro fará uma apresentação sobre a sua experiência em medicina de rebanho de ovelhas e cabras, em extensivo. Já a veterinária Norma fará uma palestra sobre a relação manejo e bem-estar nestas espécies.

Na Romênia, os veterinários gaúchos irão visitar, no primeiro dia, criadores nas cercanias de Bucareste. E no dia 30, haverá um Seminário com a presença das associações de criadores de ovinos mais representativas daquele país. Na oportunidade as palestras serão sobre manejo, sanidade e bem-estar na ovinocultura. 

Vinhos de Farroupilha recebem certificado de Indicação de Procedência

No belo relevo de Farroupilha, a maior concentração de uvas moscato do país. 

                   Foto de Ivanira Falcade

Como já informei aqui, em primeira mão, terça-feira, dia 27 de outubro, os produtores que integram a Associação Farroupilhense de Produtores de Vinhos, Espumantes, Sucos e Derivados (Afavin) recebem do presidente do Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI), Luiz Otávio Pimentel, o certificado de registro da mais nova Indicação Geográfica (IG) de vinhos do país, a Indicação de Procedência (IP) Farroupilha para vinhos finos moscatéis. A entrega começará às 11h, no Santuário de Caravaggio, em Farroupilha (RS). Antecedendo a solenidade, às 10h, haverá missa de agradecimento.  A IP Farroupilha para vinhos finos moscatéis é o reconhecimento, a valorização e a identificação da área delimitada associada à histórica região produtora de uvas moscatéis da Serra Gaúcha, onde há a maior concentração destas variedades de uvas.
Segundo o presidente da Afavin, João Carlos Taffarel, “o recebimento da certificação representa a passagem para um novo patamar de trabalho e de promoção dos vinhos e espumantes farroupilhenses, conquistado com um grande esforço e empenho dos envolvidos”. Ele destaca que a escolha do local, bem como a realização de missa antecedendo a solenidade de entrega, é uma forma de reforçar a devoção à padroeira do município e também de agradecimento pela conquista.
Para a Embrapa Uva e Vinho, que coordenou o projeto técnico, essa certificação, além de valorizar os territórios vitícolas brasileiros, dando-lhes uma maior imagem e reputação, serve, também, para qualificar os sistemas de produção de uvas e vinhos, beneficiando a indústria vinícola nacional. Segundo o chefe-geral da Embrapa Uva e Vinho, Mauro Zanus, “os viticultores e as vinícolas de Farroupilha têm, agora, uma excelente oportunidade de aprimorar seu sistema produtivo e aumentar o prestígio de seus vinhos junto aos mercados, que estão cada vez mais valorizando os vinhos de terroir”.
As atividades em busca da IP começaram em 2005, com a criação da Afavin. Na sequência, diversas ações foram desenvolvidas, mas a iniciativa ganhou força no ano de 2009 com a aprovação do projeto de Desenvolvimento e Estruturação da Indicação Geográfica , sob a coordenação da Embrapa Uva e Vinho, tendo como instituições parceiras a Embrapa Clima Temperado, a Universidade de Caxias do Sul e a Universidade Federal do Rio Grande do Sul, em trabalho conjunto com os produtores associados da Afavin e apoio da Prefeitura Municipal de Farroupilha. Atualmente, a Afavin reúne nove vinícolas: Adega Chesini, Basso Vinhos e Espumantes, Cooperativa Vinícola São João, Vinhos Don Giusepp, Cave Antiga Vitivinícola, Vinícola Cappelletti, Vinícola Colombo, Vinícola Perini e Vinícola Tonini.

Preço do cordeiro em São Paulo

Só uma praça, em São Paulo, a de Campina, comercializou cordeiro, na semana passada, pagando R$ 6,75 pelo quilo vivo e R$ 15,00 pelo quilo carcaça. Ainda não começou verdadeiramente a safra do cordeiro. Por mais cedo que tenha sido feita a encarneiração ou  sineminação, neste ano, os animais ainda estão muito novinhos. O mrcado começrá a aquecer a partir de novembro, para chegar ao auge em março.

A informação sobre o preço é do Projeto desenvolvido pelo Centro de Inovação, Empreendedorismo e Extensão Universitária (UNICETEX) da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) da USP, campus de Pirassununga/SP, com a colaboração de docentes e pesquisadores da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ/USP), APTA – Escritório Regional da Alta Sorocabana, Unidade de Agronegócio do SEBRAE-SP, ASPACO

Sherry Wine Week: o Brasil recebe mais uma vez a celebração dos vinhos espanhóis Jerez

A Inovini realizará nova edição do Sherry Wine Week, entre os dias 02 e 08 de novembro, com várias ações em bares e restaurantes em São Paulo. A festa mundial  celebra os deliciosos vinhos espanhóis Jerez e conta com a participação de vinícolas locais, inclusive a Gonzáles Byass, a mais importante da região e que é representada no Brasil pela Inovini.  2000 eventos realizados simultaneamente em 22 países e com a participação de mais de 100.000 pessoas comprovam o sucesso da festa internacional, em que inúmeros restaurantes, wine bars, hotéis e empórios realizam eventos especiais com menus de harmonização, degustações e outras ações temáticas.

No Brasil, a celebração acontecerá em vários restaurantes e bares, como a Casa Europa, o Tolero Valese e o El Cordobés. Durante o Sherry Wine Week, os restaurantes apresentarão novos drinks feitos à base dos vinhos Jerez Tio Pepe e Solera 1847, criados especialmente para o evento.Caso do Negro Pepe, vinho Tio Pepe, gin Carpano Bianco e limoncello villa massa (R$ 29,00), criado pela Casa Europa.

“Nossa ideia é mostrar ao consumidor a versatilidade dos vinhos de Jerez. O Fino Tio Pepe, por exemplo, é apreciado por muitos como um aperitivo, em especial como a combinação perfeita com o jamón espanhol típico, mas o que poucos sabem é que o Jerez é excelente para a coquetelaria. Por ser um vinho fortificado e não um destilado, ele se mostrou uma alternativa bastante interessante para a composição de drinks com menor teor alcoólico”, diz Maria Flavia Garrido Gabriel, Brand Manager da Inovini.

 Serviço Sherry Wine Week

Data: 02 a 08 de novembro

Local: Casa Europa - Al. Gabriel Monteiro da Silva, 726 – Jd. América

Local: Tolero Valese - Av. Horácio Lafer, 638 - Itaim Bibi

Local: El Cordobés - Av. dos Carinás, 592 - Moema, São Paulo

Vinho Tio Pepe – História

Criado em 1840 para homenagear o tio fundador da bodega, o vinho Tio Pepe foi a primeira marca registrada da Espanha. Versátil, é o vinho perfeito para acompanhar os mais diversos pratos da cozinha ibérica e asiática.

Vinícola González Byass – História

Em 1835, o jovem Manuel Maria González Angél, incentivado por seu tio José Angél de La Peña (o Tio Pepe) chegou à cidade de Jerez disposto a conquistar seu espaço no negócio de vinhos. Adquiriu uma pequena bodega e começou a elaborar e exportar seus próprios vinhos. Atualmente, além de Jerez, também possui vinícolas em diversas regiões espanholas, como Rioja (Beronia), Catalunha (Cavas Vilarnau), Castilla la Mancha (Finca Constancia), Somontano (Viñas del Vero), entre outras. www.gonzalezbyass.com

A Aurora, tradicional importadora presente no mercado brasileiro desde 1946, lançou em 2009 a marca INOVINI, divisão dedicada exclusivamente ao mercado de vinhos finos. A empresa que já atuava na importação e distribuição desse segmento optou por criar uma área específica para que o segmento ganhasse maior foco dentro da companhia. Com isto, agregou novas marcas ao seu portfólio e trouxe um time de profissionais com sólida experiência de mercado. 

Os melhores da raça Texel na ExpoParaná

           Cláudio Fontoura Arteche e seu Grande Campeão em Castro (PR)

               Arteche, à direita, recebeu o prêmio pelo Grande Campeão Texel

Fotos Vera Lucia Pannebecker- Bratexel

O criador de ovinos Texel em Santana do Livramento (RS) Cláudio Fontoura Arteche destacou-se com seus animais na II Exposição de Ovinos de Castro, no Paraná.  Ele teve o Grande Campeão com Cambará Velho. Os melhores exemplares da raça Texel na II Exposição de Ovinos de Castro, PR, foram conhecidos nos julgamento realizado no dia 23 de outubro, no Parque de Exposição Dario Macedo, em Castro,PR. A promoção foi da Brastexel- Associação Brasileira de Criadores de Texel e da Ovinopar- Associação Paranaense dos Criadores de Ovinos.

Amaro Mendes de Araújo, veterinário e inspetor técnico da ARCO foi o responsável pela  seleção dos melhores apresentados na pista de julgamento. O jurado destacou o grande campeão e a grande campeã pela pureza  racial e boa conformação. São animais bastante harmônicos, disse ele.

Segundo ele, no Paraná é possível observar a retomada do crescimento da raça. É significativo, disse, o número de criadores que procuram a raça Texel para a produção de cordeiros. Segundo ele é a raça mais procurada para este objetivo.

OS MELHORES

GRANDE CAMPEÃO-

CAMBARA VELHO IA 1659

PAI SURGIDA 659

MÃE CAMBARA VELHO IA 790, EXP

CLAUDIO FONTONTOURA ART ECHE

PROP. CAMBARÁ

SANTANA DO LIVRAMENTO-RS

RESERVADO GRANDE CAMPEÃO-

SURGIDA IA 1298

PAI CLAYBURY REGATTA DHL 1000103 UK 304815

MAE COCAO 186

CRIADOR ERIVON S ARAGÃO

EXPOSITOR MARCELO E RENATO JAGER

CHACARA HAWAI

CASTRO-PR

TERCEIRO MELHOR MACHO-

PAI SURGIDA IA 1500

MÃE HADDO TITAN KWJI 1200386I

SURGIDA IA 938

CRIADOR ERIVON SILVEIRA DE ARAGÃO

EXPOSITOR DANIEL M RIBEIRO

CABANHA TEXEL DOM JUAN

MARINGÁ-PR

GRANDE CAMPEÃ -

SURGIDA IA 1506

PAI HADDO TITAN KWJ 1200386

MAE SURGIDA 1017

CRIADOR ERIVON SILVEIRA DO ARAGÃO

EXPOSITOR  DANIEL MOLEIRINHO FEIO RIBEIRO

CABANHA TEXEL DOM JUAN

MARINGÁ-PR

RESERVADA GRANDE CAMPEÃ-

DOM JUAN IA 123

PAI HADDO TITAN KWJ1200386

MAE SURGIDA 10155

CRIADOR DANIEL MOLEIRINHO FEIO RIBEIRO

EXPOSITOR IDEM

CABANHA TEXEL DOM JUAN

MARINGÁ-PR

TERCEIRA MELHOR FEMEA-

DOM JUAN 144

PAI SURGIDA IA  1200

MÃE SURGIDA IA 1219

CRIADOR E EXPOSITOR DANIEL M F. RIBEIRO

CABANHA TEXEL DOM JUAN

MARIANGÁ- PR

RGB

GRANDE CAMPEÃO  RGB-

EMBROMADA EMBROMADA E37

PAI CAMBARÁ VELHO IA 949

MÃE EMBROMADA E18

CRIADOR ROGERIO MACHADO PEREIRA

EXPOSITOR JORGEAUGUSTO SZCZYPIOR

SITIO N S CONCEIÇÃO

BALSA NOVA-PR

RESERVADO GRANDE CAMPEÃO-

SÃO DANIEL 58

PAI DOM JUAN 43

MÃE SÃO DANIEL 14

CRIADOR CLEVERSON SCHON CLEVE

EXPOSITOR  IDEM

AGROPECUÁRIA SANTA ZELMA

PITANGA-PR

TERCEIRO MELHOR MACHO-

SÃO DANIEL 53

PAI DOM JUAN 43

MÃE SÃO DANIEL 09

CRIADOR CLEVERSON SCHON CLEVE

EXPOSITOR  IDEM

AGROPECUÁRIA SANTA ZELMA

PITANGA-PR

GRANDE CAMPEÃ-

DOM JUAN 154

PAI  SURGIDA IA 1200

MÃE  DOM JUAN 78

CRIADOR DANIEL MOLEIRINHO FEIO RIBEIRO

EXPOSITOR IDEM

CABANHA TEXEL DON JUAN

MARINGÁ-PR

RESERVADA GRANDE CAMPEÃ-

AGROPECUÁRIA MARÉ 517

PAI SHEEP FARM 153

MAE AGROPECUÁRIA MARÉ 63

CRIADOR MARCELO DE JAGER E RENATA MARIA MOREIRA DE JAGER

EXPOSITOR IDEM

CHACARA HAWAI

CASTRO-PR

TERCEIRA MELHOR FEMEA-

RFS 352

PAI LAGOAS DO HORIZONTE

MÃE  RFS 18B

CRIADOR JORGE AUGUSTO SZCZZYPIOR

EXPOSITOR IDEM

SITIO N S CONCEIÇÃO

BALSA NOVA PR

Mostra de carnes e vinhos gaúchos em São Paulo

Dentro do evento Salão do Churrasco e Lazer, que Patrícia Galasni está organizado para os dias 20, 21 e 22 de novembro, em São Paulo, haverá uma Mostra de Carnes e Vinhos Gaúchos, no dia 21. As vinícolas e os produtores de carne interessados em participar devem entrar em contato com ela através do –email patrícia@jkpg.com.br.

Além de conhecer tudo sobre carnes, vinhos e churrasco, os participantes do evento poderão assistir palestras e demonstrações com os produtos. Meu amigo Marcelo Bolinha fará um palestra e demonstrará como se dessossam as peças de carne. Este bloquista, por sua vez, falará sobre a carne de cordeiro, sua qualidade e saber, e, também, sobre a situação da ovinocultura no País.

 

Vinhos em prova no Alentejo

Maria Teresa Chicau manda-me, desde Évora, em Portugal,  a lista dos vinhos que serão degustados, esta semana, na sede da Rota dos Vinhos do Alentejo, naquela bela cidade lusa. As degustações são gratuitas. Se estiver por lá, vá lá, conhecer a Maia Teresa e beber excelentes vinhos.

Poderá começar pelo Pequeno Pintor Tinto 2012, VRA, com Trincadeira, Arafonez e Alicante Bouschet, e continuar com Monte do Pintor Tinto 2011, VRA, com Trincadeira, Arafonez e Castelão, ambos elaborados pela Sociedade Agrícola da Sossega Lda., em Arraiolos. Depois, experimente o Monte Amarelo Brnco 2013, VRA, com Antão Vaz e Arinto, seguindo do Monte Amarelo Tinto 2012, VRA, com Arafonez, Trincadeira, Alicante Bouschet e Syrah, produzidos pela Sociedade Mouchão da Póvoa, em Redondo; e conclua com Tiago Cabaço Vinhas Velhas Branco 2014, VRA, elaborado com Roupeiro, Arinto e Antão Vaz, seguindo do Tiago Cabaço Vinhas Velhas Tinto 2012, VRA, elaborado com Aragonez, Alicante Bouschet e Trincadeira, pela Tiago Cabaço Wines, em Estremoz. Os vinhos do Taigo são sempre muito bons, conforme alguns que bebi, com ele e a mãe, no restaurante São Rosas, junto ao castelo de Estremoz.

                                              Local das Provas:  Praça Joaquim António de Aguiar, nº 20-21 (Junto ao Teatro Garcia de Resende)    -  2ª Feira         – Das 14.00 às 19.00 horas. 3ª a 6ª Feira – Das 11.00 às 19.00 horas. Sábados        – Das 10.00 às 13.00 horas. Em Évora.

Farroupilha revela vencedores da 10ª Seleção de Vinhos

Moscatel Premium: presidente da Afavin, João Carlos Taffarel e Prefeito de Farroupilha, Claiton Gonçalves,  entregam distinções à Rosane Cappelletti, da Vinícola Cappelletti (centro, à esquerda), e à Franciele Sena, da Vinícola Perini (centro, à direita).

  Foto de Edmilson de Arruda

 A 10ª Seleção de Vinhos de Farroupilha revelou na noite de sábado, 17 de outubro, os vencedores do concurso que elege anualmente os melhores vinhos, espumantes, frisantes e sucos de uva do município. Foram concedidas entre dez vinícolas, 23 medalhas de prata, 37 medalhas de ouro e 2 distinções especiais Moscatel Premium. A Distinção Moscatel Premium, que é considerada a premiação máxima do concurso, é  conferida ao vinho e  ao espumante moscatéis que obtém maior pontuação no concurso, com o intuito de destacar o posto de maior produtor nacional dessas variedades ocupado por Farroupilha e, agora, lembrando que Farroupilha é a mais nova Indicação de Procedência de Vinhos Finos do país, com foco nas bebidas elaboradas com uvas moscato. A divulgação dos premiados ocorreu em jantar-baile, no Centro de Eventos do Parque Cinquentenário, em Farroupilha.

 Este ano, o concurso registrou recorde no número de amostras inscritas. Foram 178, quantidade 48% superior à primeira edição do concurso, realizada em 2006. Os produtos concorreram em treze categorias, que compreendem vinhos finos e de mesa, espumantes, frisantes e sucos de uva. A análise sensorial foi feita por grupo composto por cerca de 30 degustadores no período de 5 a 7 de outubro. O painel de premiados consiste em um verdadeiro guia, com a indicação de bebidas de qualidade, aos consumidores e apreciadores, já que o concurso tem como diferencial avaliar produtos já disponíveis ao mercado consumidor. Apenas uma categoria - vinho branco fino seco moscatel tranquilo - permite amostras a granel, em virtude da produção acentuada de uvas moscatéis existente no município (cerca de 50% da produção nacional).

    A 10ª Seleção de Vinhos de Farroupilha teve como promotores a Prefeitura de Farroupilha, através das Secretarias Municipais de Agricultura e de Desenvolvimento Econômico e Turismo e a Associação Farroupilhense de Produtores de Vinhos, Espumantes, Sucos e Derivados (Afavin).   Patrocinaram o evento: Agrimar e Sotrima, Amazon Group e Tuttovino, Basf e Agrovitti, BiotecSul, Corticeira Paulista, Cromo Gráfica, Facchin Import & Export, Ever Intec, Juntos Para Competir (SEBRAE/SENAR/FARSUL), LNF Latino Americana, Luvison, Tondo Embalagens, Tramontina, Vêneto Mercantil e Verallia. Foram apoiadores institucionais: Associação dos Engenheiros Agrônomos da Encosta Superior do Nordeste (AEANE); Confraria Feminina do Vinho e do Espumante de Farroupilha; Embrapa Uva e Vinho; Escritório Municipal da Emater/RS – Ascar; Instituto Brasileiro do Vinho  -  Ibravin;  Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (IFRS) – Campus Bento Gonçalves; Laren – Seapa – Governo do Estado do Rio Grande do Sul;Seminário Apostólico Nossa Senhora de Caravaggio; Sindicato dos Trabalhadores Rurais (STR) de Farroupilha; UCS Farroupilha.

Resultado total:

 Este ano, o evento contou com a inscrição de 178 amostras de produtos, em 13 categorias. As 62 medalhas entregues, sendo 37 de Ouro, 23 de Prata e 2 Distinções Especiais Moscatel Premium, evidenciam a credibilidade conquistada pelo concurso. Trata-se de um certame consolidado em seu propósito de valorizar e promover a produção local, uma ‘vitrine’ do que a indústria vinícola local produz de melhor. 

MOSCATEL PREMIUM

Moscato  R2 2015, a granel, Tanque 131 – Vinícola Perini

Espumante Moscatel Rosado Cappelletti  - Vinícola Cappelletti 

OURO

Vinho Branco Fino Seco Moscatel Tranquilo (engarrafado ou a granel)        

Moscato, a granel, Tanque  77 -  Basso Vinhos e Espumantes

Moscato, a granel, Tanque 10 -  Cave Antiga Vitivinícola

Moscato Giallo Cappelletti – Vinícola Cappelletti

Moscato Arbo Lote 640 - Vinícola Perini

Moscato R2 2015, a granel, Tanque 134  - Vinícola Perini

   Espumante Moscatel

Cave Del Vêneto Lote 02  - Adega Chesini

Moscatel Branco Monte Paschoal - Basso Vinhos e Espumantes

Moscatel Rosé  Monte Paschoal - Basso Vinhos e Espumantes

Moscatel Casa Perini – Vinícola Perini

Moscatel Rosado Casa Perini Aquarela - Vinícola Perini

 Vinho Frisante Moscatel

Frisante Branco Suave Monte Paschoal  - Basso Vinhos e Espumantes

Frisante Rosé Suave Monte Paschoal  - Basso Vinhos e Espumantes

 Espumante Brut Champenoise

Brut Champenoise Marco Geremia – Vinícola Marco Geremia

Brut Champenoise Perini - Vinícola Perini

 Espumante Brut Charmat

Brut Branco Monte Paschoal  - Basso Vinhos e Espumantes

Brut Antonio Augusto Colombo – Vinícola Colombo

Brut Prosecco Casa Perini - Vinícola Perini

Brut Rosé Casa Perini - Vinícola Perini

 Vinho Branco Fino Seco (a exceção de moscatéis)

Chardonnay Monte Paschoal Dedicato 2014 – Basso Vinhos e Espumantes

Chardonnay Castellamare, garrafa 750ml  - Cooperativa Vinícola São João

Chardonnay Castellamare, bag-in-box 3l  - Cooperativa Vinícola São João

Chardonnay Perini Fração Única 2013 - Vinícola Perini

 Vinho Tinto Fino Seco

Chesini Gran Vin 2011 – Adega Chesini

Merlot Monte Paschoal Dedicato 2013 – Basso Vinhos e Espumantes

Tannat Monte Paschoal Dedicato 2013 – Basso Vinhos e Espumantes

Cabernet Sauvignon Casa Perini 2014 -  Vinícola Perini

Cabernet Sauvignon Perini Fração Única 2012 – Vinícola Perini

 Suco de Uva

Tinto Integral Monte Paschoal - Basso Vinhos e Espumantes

Tinto Integral Benacchio – Irmãos Benacchio

Tinto Integral Don Guilherme – Vinícola Colombo

Branco Integral Jota Pe  -Vinícola Perini

 Vinho Tinto de Mesa Seco

Bordô Cappelletti – Vinícola Cappelletti

 Vinho Tinto de Mesa Suave

Bordô Cappelletti - Vinícola Cappelletti

 Vinho Branco de Mesa Seco

Lorena Adega Chesini – Adega Chesini

Moscato Embrapa Cappelletti - Vinícola Cappelletti

Lorena Nono Marco – Vinícola Marco Geremia

 Vinho Branco de Mesa Suave

Del Grano Gold -  Basso Vinhos e Espumantes

 PRATA

Vinho Branco Fino Seco Moscatel Tranquilo (engarrafado ou a granel)        

Moscato, a granel, Tanque 78 – Basso Vinhos e Espumantes

Moscato Don Giusepp – Vinhos Don Giusepp

 Vinho Tinto Fino Seco

Tannat Adega Chesini 2013 – Adega Chesini

Cabernet Sauvignon Cave Antiga Il Vino Venerabile 2012 – Cave Antiga Vitivinícola

Merlot Cave Antiga 2013 -  Cave Antiga Vitivinícola

Cabernet Sauvignon Castellamare – Cooperativa Vinícola São João

Merlot Castellamare – Cooperativa Vinícola São João

Tempranillo Don Giusepp – Vinhos Don Giusepp

Cabernet Sauvignon Cappelletti – Vinícola Cappelletti

Cabernet Sauvignon Marco Geremia 2011 – Vinícola Marco Geremia

Merlot Marco Geremia 2011 – Vinícola Marco Geremia

 Vinho Rosado Fino Seco

Merlot Rosé  Monte Paschoal Virtus   - Basso Vinhos e Espumantes

 Suco de Uva

Tinto Integral Del Grano – Basso Vinhos e Espumantes

Tinto Integral Cave Antiga -  Cave Antiga Vitivinícola

Tinto Integral Cappelletti – Vinícola Cappelletti

 Vinho Tinto de Mesa Seco

Bordô Del Grano Gold – Basso Vinhos e Espumantes

San Diego  – Cooperativa Vinícola São João

Bordô Don Giusepp – Vinhos Don Giusepp

Cappelletti – Vinícola Cappelletti

 Vinho Tinto de Mesa Suave

Bordô Del Grano Gold – Basso Vinhos e Espumantes

Del Grano Gold  – Basso Vinhos e Espumantes

Cappelletti – Vinícola Cappelletti

 Vinho Branco de Mesa Suave

Jota Pe – Vinícola Perini

                                                                                

Vinícola Aurora foi a mais premiada no IX Concurso do Espumante Brasileiro

A Vinícola Aurora conquistou o maior número de medalhas no IX Concurso do Espumante Brasileiro, realizado pela Associação Brasileira de Enologia, em Bento Gonçalves (RS), durante a semana passada. A maior e mais premiada vinícola do país ficou com sete medalhas de ouro e uma de prata.

As medalhas de ouro premiaram os espumantes Aurora Pinto Bandeira Extra Brut Método Tradicional e Aurora Procedências Chardonnay (ambos lançados este ano), Aurora Prosecco, Aurora Moscatel Rosé, Marcus James Brut (TOP 10 do mundo, no levantamento da Associação Mundial dos Jornalistas e Escritores de Vinhos e Espirituosos), Conde de Foulcaud Branco Brut e Saint Germain Demi-sec. A medalha de prata foi para o Marcus James Demi-sec.

Com este resultado, a vinícola brasileira mais premiada nos concursos oficiais de vinhos, realizados em todo o mundo, totaliza 512 premiações, atestando a alta qualidade de seus espumantes. 

Os espumantes, vinhos brancos e tintos, sucos de uva e coolers da Vinícola Aurora podem ser encontrados em todo o território brasileiro, em lojas especializadas e nas grandes redes de varejo do país.

Indicação de Procedência para Moscatéis de Farroupilha

João Carlos Taffarel, presidente da Associação Farroupilhense de Produtos de Vinhos, Espumanetes, Sucos de Uva e Derivados mana convidar para a entrega, pelo Institto Nacional de Propriedade Industrial (INPI), do certificado que reconhece a Indicação de Procedência Farroupilha para Vinhos Finos Moscatéis. Será, dia 27, às 11h, no Santáruiuo Nossa Senhora de Caravaggio, naquele município.

Ibravin realiza encontro de micro e pequenas vinícolas

O Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) promoverá, na tarde desta sexta-feira (23), o 1º Encontro de Micro e Pequenas Vinícolas. O objetivo do evento, que será realizado na Câmara de Indústria e Comércio (CIC) de Garibaldi, é discutir e alinhar estratégias de articulação para a conquista do Simples Nacional para o setor vitivinícola. Das 689 vinícolas registradas no Rio Grande do Sul, cerca de 90% são micros e pequenas empresas.     

O diretor executivo do Ibravin, Carlos Paviani, lembra que a Câmara dos Deputados aprovou o PL 025/2007, que altera a lei do Simples Nacional, incluindo as vinícolas no regime de tributação. "Demos um passo importante com a aprovação na Câmara, mas precisamos nos mobilizar para que o Senado também aprove e seja sancionado pela presidente", diz. 

O Encontro tem o apoio e organização de todas as entidades que integram o Conselho Deliberativo do Ibravin: Associação Brasileira de Enologia (ABE), Comissão Interestadual da Uva, Federação das Cooperativas Vinícolas (Fecovinho/RS), Sindicato da Indústria do Vinho, do Mosto de Uva, dos Vinagres e Beb. Derivados da Uva e do Vinho do Est. do Rio Grande do Sul (Sindivinho/RS), Associação Gaúcha de Vinicultores (Agavi) e União Brasileira de Vitivinicultura (Uvibra).           

Radisson de Porto Alegre terá o Decanter Wine Day

 O Radisson Hotel da Lucas de Oliveira, no Bairro Bela Vista, em Porto Alegre, receber[a, nesta  quarta-feira, 21 de outubro, o Decanter Wine Day. Em um passeio incrível entre os clássicos do Velho e Novo Mundo, o público degustará alguns dos melhores vinhos do planeta. Serão 150 rótulos, 18 países e 90 produtores presentes no evento.

A Enoteca Decanter possui uma equipe constituída por enólogos e alunos formados pela Wine Spirts Education Trust, referência mundial em educação do vinho. A loja possui um amplo estacionamento, wine bar com petiscos elaborados pelo chef e uma seleção de grandes queijos e embutidos para acompanhar as 50 opções de vinhos em taça.

Localizado na Av. Lucas de Oliveira, 995, no bairro Bela Vista, o Radisson Hotel conta atualmente com 131 apartamentos e suítes, restaurante Don Pallesi – com serviço à la carte para almoço e jantar –, bar, salão de beleza e centro de convenções com quatro salas de eventos, com capacidade para atender até 100 pessoas. Em breve o Radisson da Lucas vai inaugurar sua suíte "presidencial". A Suíte Royal, como é chamada, dispõe de mais de 80m2 no 13º andar do prédio e oferece uma vista privilegiada de Porto Alegre. Lá de cima, o hóspede terá um dos cartões postais da capital: o pôr do Sol no Guaíba.

Escolhidos os campeões da 9ª Exposição Nacional das Raças Dorper e White Dorper

As cabanhas do Estado de São Paulo foram destaque e conseguiram os principais prêmios na 9ª Exposição Nacional das Raças Dorper e White Dorper, que ocorreu durante a 28ª Exposição e Feira de Ovinos do Estado de São Paulo (Expovelha). O evento foi realizado de 10 a 18 de outubro, no Recinto de Exposições “José Oliveira Prado”, em Lençóis Paulista (SP). O sul-africano Wynand Lodewicus Cronje (Wicus Cronje) foi o jurado para as raças Dorper e White Dorper.

No Dorper, o Grande Campeão foi o macho Dorper Campo Verde TE 5404, da Cabanha Dorper Campo Verde, de Jarinu (SP), que foi adquirido pela Fazenda Tiburuna, do criador José Vieira Neto, de Pernambuco. O título de Reservado Grande Campeão ficou com Kaiowas Perseus TE 1806, do criador Márcio Afonso Cordeiro.

Nas fêmeas, a Grande Campeã foi o animal Dorper Campo Verde IA 5005, da Dorper Campo Verde, mas que foi adquirida pela Caxambú Dorper, também de Pernambuco. A Reservada Grande Campeã ficou com o animal de identificação 105 e tatuagem TE 5815, da Dorper Campo Verde, da criadora Adriana de Castro Silveira Pinto. “Eu gostei muito desse animal e o comprei na terça-feira. Sabia que ele iria muito forte para o grande campeonato de fêmeas e estava torcendo muito para que ele se consagrasse Grande Campeã. Acredito que fiz um bom negócio durante esta Nacional da raça Dorper. Estou muito feliz de levar esse prêmio pra Pernambuco, em um evento aqui em São Paulo”, disse a proprietária da Caxambú Dorper, Patricia Bacana.

Na White Dorper, a Cabanha Dorper Campo Verde, da criadora Adriana de Castro Silveira Pinto, conquistou o título de Grande Campeão, com o reprodutor Dorper Campo Verde IA 4874. A Fazenda Estrela do Vale, do criador Luiz Otavio Roma, de Vila Velha (ES), ficou com título de Reservado Grande Campeão, com Estrela do Vale Cannon IA 47.

Já nas  fêmeas White Dorper, a Cabanha Interlagos, dos selecionadores Jamer e Jaqueline Marques, de Valinhos (SP), conquistou o título de Grande Campeã Nacional com Interlagos Encantada 1726. A Reservada Grande Campeã foi Bonfim TE 414, da Fazenda Bonfim, do selecionador Carlos Raul Consonni, de São Paulo (SP).

Pelo terceiro ano consecutivo, o criador Edison Nalin Caretta, do Sítio Santa Cruz, de Indaiatuba (SP), foi escolhido como o Melhor Expositor e Melhor Criador da raça White Dorper  do Ranking da Associação Paulista de Criadores de Ovinos (Aspaco). O ovinocultor ficou bastante satisfeito com o prêmio. “É o reconhecimento pelo empenho, pelo trabalho do ano inteiro”, disse Caretta.

O presidente da ABCDorper, Paulo Augusto Franzine, considerou a 9ª Exposição Nacional das Raças Dorper e White Dorper um grande sucesso. Ele destacou que cerca de 700 animais e 38 criadores das regiões Sul, Sudeste, Norte e Nordeste participaram da mostra. “Nesse ano, também tivemos a participação de novos criadores, das regiões Sul e Nordeste”, afirmou. O dirigente ainda ressaltou a qualidade dos animais que entraram na pista do Recinto de Exposições “José Oliveira Prado. “O número de animais ficou próximo do que era esperado, cerca de 700. Mas a qualidade surpreendeu a todos e inclusive foi destacada pelo jurado”, completou Franzine.

A Expovelha foi a última etapa do ranking “Cabanha do Ano da Aspaco” para as raças Santa Inês, Dorper, White Dorper, Ile de France, Suffolk e Texel. A programação da mostra, que ocorreu simultaneamente a Expovelha, foi uma parceria da ABCDorper, Aspaco e a Associação Rural de Lençóis Paulista (ARLP). 

Vinhos de Altitude em Curitiba

 Na próxima terça-feira, dia 27 de outubro, o Centro Europeu, principal escola de gastronomia do Brasil, instalada em Curitiba, vai promover uma palestra seguida de degustação com o proprietário da vinícola catarinense Villagio Bassetti, José Eduardo Bassetti. O evento, que tem por objetivo valorizar a produção brasileira, terá como tema “Vinhos de Altitude: seu diferencial e o aproveitamento de leveduras naturais”.  

Durante a atividade serão discutidos assuntos fundamentais para o sucesso dos vinhos de altitude, entre eles os tipos de uvas; o terroir de altitude e seu conjunto de fatores; o processo de vinificação e o uso de tanques espelhados italianos; e o aproveitamento de leveduras naturais. Além disso, o público terá a oportunidade de saborear alguns dos principais vinhos da Villagio Bassetti. 

Nascido em Curitiba, José Eduardo Bassetti é formado em Engenharia Química e passou a se interessar por vinhos ainda na infância, ao ajudar a colher e produzir vinhos na vinícola de seu avô durante as férias. Apaixonado pela bebida, em 2005 adquiriu uma área no município de São Joaquim (SC), onde implantou seus primeiros vinhedos. Em 2010, construiu a vinícola Villagio Bassetti no local e logo na sequência, em 2011, lançou seus primeiros vinhos. Além disso, entre os anos de 2009 e 2011, presidiu a Associação Catarinense de Produtores de Vinhos Finos de Altitude (Acavitis).  

A aula-show será realizada na Sede Gourmet do Centro Europeu (Alameda Princesa Izabel, 1.300 - Curitiba), a partir das 19h30. As inscrições são gratuitas e estão disponíveis para todos os interessados. Mais informações no site www.centroeuropeu.com.br ou pelo telefone (41) 3324-6669. 

Como conservar os queijos no verão?

Os queijos são grandes parceiros dos vinhos. Mas precisam ser muito bem conservados, principalmente, no nosso quente verão.  Especialista do Barbosa & Marques apresenta a importância em preservar e armazenar produtos lácteos de maneira correta na estação mais quente do ano

Os queijos, alimento lácteo consumido e presente no dia-a-dia dos brasileiros, são produzidos através da coagulação do leite de mamíferos, passando por processos de coalhada, soro e maturação, que vão definir sua textura e sabor. Podem ser utilizados em diferentes tipos de receitas ou ingeridos na sua forma natural.

Com a aproximação de dias mais quentes, os queijos devem ser preservados de maneira correta. Com esta preocupação, a especialista mestra em ciência e de tecnologia do leite, Raquel Santana, responsável pelo Controle de Qualidade do Barbosa & Marques, empresa fabricante dos laticínios de qualidade Regina, apresenta dicas para que os consumidores fiquem atentos com o armazenamento nos dias quentes de verão. Confira abaixo:

Dica 1 - A maioria dos queijos deve ser mantida sob-refrigeração apenas para sua conservação. No momento do consumo devem estar em temperatura ambiente. Consumir queijo em baixa temperatura inibe a percepção de textura, aroma e sabor, transformando por completo a sensação agradável de consumir alimento tão importante e nutritivo;

Dica 2 - Os queijos mais macios e cremosos devem ser retirados da geladeira no momento do consumo, já os queijos mais firmes e duros, se a porção for pequena, podem ficar até dois dias fora da geladeira;

Dica 3- Para porções maiores, recomenda-se retirar um pedaço, envolver em papel alumínio, mantê-lo sob-refrigeração e retirar da geladeira, no mínimo, 30 minutos antes do consumo;

Dica 4 - Enquanto fechados em suas embalagens originais e mantidos nas temperaturas (máxima e mínima), os queijos duram o tempo prescrito na rotulagem. Mas quando a embalagem é aberta, uma nova data deverá ser considerada, conforme texto legal impresso na embalagem do produto. Seja fresco, fatiado ou defumado, é preciso atenção máxima na refrigeração e consumo dos queijos durante o verão;

Dica 5 - De maneira geral, os queijos podem ser guardados na embalagem original. Após aberto, o ideal é transferir para um recipiente com tampa;

Dica 6 - Para consumidores que gostam de armazenar o queijo fatiado ou picado, o mesmo pode ser guardado em um recipiente de plástico com tampa e também colocado para refrigerar, observando sempre a nova data de validade após a abertura da embalagem original;

Dica 7 - Queijos frescos como o Minas Frescal deve ter a embalagem original e o soro descartados, e em seguida o mesmo deve ser colocado em uma queijeira e mantido sob refrigeração. A cada momento que for servido, deverá ser desprezado o soro e assim que terminar de ser servido, deve voltar imediatamente para a geladeira, pois por ser um queijo fresco, quanto mais tempo ficar armazenado em geladeira, mais garantido será o seu frescor e sabor. O segredo de conservação do queijo Minas Frescal é tirá-lo do refrigerador o menor tempo possível;

Dica 8 - Aberta a embalagem de um queijo, importante verificar a informação impressa no rótulo: "consumir em até... dias". Esta nova validade é a garantia de um produto saudável definida pelo laticínio, período em que sua textura, sabor e amora permanecem inalterados;

Cooperativa Vinícola Garibaldi recebe prêmios no Concurso do Espumante Fino Brasileiro

Juliano Daniel Perin (presidente de ABE) e Jorge Cattani (enólogo da Vinícola Garibaldi) |

Foto de Jéferson Soldi

Quatro medalhas de ouro e uma distinção são as novas conquistas da Cooperativa. Em 2015, já são 40 premiações. A qualidade do espumante brasileiro foi premiada na última sexta-feira, 16, na 9ª edição do Concurso do Espumante Fino Brasileiro. A Cooperativa Vinícola Garibaldi recebeu quatro medalhas de ouro, além de uma importante distinção, novidade na edição 2015 do evento. De janeiro até agora, a empresa já contabiliza 40 premiações nacionais e internacionais.

Em dois dias de provas, 264 amostras de 70 empresas foram degustadas. Foram premiados os espumantes Garibaldi Chardonnay, Garibaldi Prosecco, Garibaldi Moscatel Rosé e Giuseppe Garibaldi Extra-Brut. O prêmio Destaque Manoel Peterlongo, distinção concedida a espumante que sobressaíram em suas categorias, foi entregue a cinco empresas. A Garibaldi recebeu a medalha na categoria Brut Método Charmat, pelo produto Garibaldi Espumante Chardonnay.

Realizado pela Associação Brasileira de Enologia (ABE), o Concurso do Espumante Fino Brasileiro premiou 80 espumantes e integra a programação da Fenachamp – Festa Nacional do Champanha.

Sobre o Garibaldi Chardonnay       

Espumante top na categoria, conquistou seu espaço em concursos nacionais e internacionais. Dentre os principais, estão premiações na França, Espanha, Inglaterra, USA e Brasil. Baseado em metodologias francesas, o espumante denota uma coloração amarelo palha com reflexos esverdeados. Seu aroma fino e intenso lembra pêssego e maçã, com um delicado toque de pão tostado.

Sobre o Garibaldi Prosecco               

Produto Top 10 na lista dos 100 melhores vinhos do mundo e premiado em vários concursos, o espumante é conceituado pelo seu glamour e requinte. É elaborado com uvas da variedade Prosecco, garante identidade e tipicidade ao produto, que virou ícone de festas requintadas no Brasil. Elaborado pelo processo charmat, apresenta uma coloração brilhante com tons em amarelo palha e reflexos esverdeados, e seu perlage forma borbulhas finas e intensas. Seu aroma frutado lembra frutas brancas, como pêra e marmelo com um agradável toque de limão.           

Sobre o Garibaldi Moscatel Rosé   

Leve e delicado, é uma combinação de uvas Moscato de Hamburgo e Moscato de Alexandria, e elaborado pelo processo Asti e apresenta uma coloração límpida e cristalina, com perlage formado borbulhas médias e numerosas e cor rosa clara com nuances vermelhas. Seu aroma é limpo e potente, lembrando frutas silvestres, morango, cereja e framboesa, além de um perceptível toque caramelado.

Sobre o Giuseppe Garibaldi Extra-Brut    

Produto certificado pelo Consórcio dos Produtores de Espumantes de Garibaldi (CPEG), o espumante foi lançado em 2007 para as comemorações do bicentenário de Giuseppe Garibaldi, é um perfeito exemplar de produto elaborado com uvas da variedade Chardonnay (80%) e Pinot Noir (20%), com a mais elevada tecnologia no processo Charmat longom com 12 meses de autólise. O espumante denota uma coloração amarelo palha com reflexos dourados e apresenta um ótimo desprendimento de perlage, formando borbulhas finas e numerosas. Seu aroma fino e intenso lembra frutas secas, flores e maça madura, com um delicado toque de pão tostado.

Wine.com.br lança primeiro clube de vinhos brancos e rosés do Brasil

 Para atender aos pedidos dos clientes, a Wine.com.br, terceiro maior e-commerce de vinhos do mundo, anuncia o lançamento do primeiro clube de assinatura de vinhos brancos e rosés do país: ClubeW Fresh.

A nova opção estará disponível a partir de novembro, com a seleção realizada pelos Winehunters da empresa, e os sócios poderão optar por receber dois, quatro ou seis rótulos em casa. O valor de cada garrafa será de R$ 50. Os sócios terão os mesmos benefícios que existem hoje nas outras categorias do clube (ClubeW One, Classic, Premium e Espumantes): 15% de desconto e entrega gratuita em todas as compras no site.
A Wine.com.br realizou um levantamento que mostra o crescente interesse por vinhos brancos e rosés, - a mesma pesquisa foi realizada antes do lançamento do ClubeW Espumantes no meio do ano. Em 2014, o número de pedidos de vinhos branco no site da Wine.com.br cresceu 100% se comparado ao ano anterior- de 41 mil para mais de 82 mil pedidos. "Este é um dos indicativos de que as pessoas estão procurando mais por vinhos brancos e rosés. Para atendê-los, faremos seleções de vinhos refrescantes para se aproveitar no dia a dia e que podem ser consumidos com harmonização ou não", diz Vicente Jorge, Winehunter da Wine.com.br. "Faremos seleções bárbaras para o clima do nosso país com muitas edições de róses - estilo que já conquistou os brasileiros - e vamos explorar um universo de uvas não tão conhecidas, bem como àquelas que os países produzem tradicionalmente", ressalta Vicente.
O ClubeW Fresh terá inicialmente uma quantidade limitada de assinaturas, serão somente 8 mil. Para quem quiser garantir o novo clube, a Wine.com.br abrirá as assinaturas antecipadamente a partir do dia 19 de outubro com o primeiro pagamento realizado apenas em novembro. Para a primeira seleção, a equipe de Winehunters da Wine.com.br escolheu dois rótulos - Baron Philippe de Rothschild Reserva Sauvignon Blanc 2014 e o Baron Philippe de Rothschild Reserva Chardonnay 2014. Um forte nome do mundo do vinho, a história da Baron Philippe de Rothschild começou em Bordeaux, no século XIX. A família é reconhecida pelo pioneirismo em engarrafar seus vinhos na França. No Chile, a empresa está localizada em Buin, distante 45 Km ao sul de Santiago. Está inserida no conhecido Vale do Maipo, local privilegiado, com terroir único para a produção de uva. "É uma vinícola com alma francesa, inserida em solo chileno", diz Vicente.

XV Congresso Latino-Americano de Viticultura e Enologia e XIII Congresso Brasileiro de Viticultura e Enologia

Os dias dedicados ao setor vitivinícola em Bento Gonçalves estão se aproximando. Interessados em participar do XV Congresso Latino-americano de Viticultura e Enologia e o XIII Congresso Brasileiro de Viticultura e Enologia têm até o dia 26 de outubro para realizar suas inscrições online. As vagas são preenchidas por ondem de inscrição mediante pagamento das mesmas. Estudantes de graduação contam com tarifas diferenciadas.

Os  congressos possuem uma estimativa de público de 500 pessoas nos quatro dias de evento. Os participantes poderão desfrutar de uma experiência de conhecimento e imersão no mundo da viticultura e da enologia através da exposição de trabalhos inscritos e da programação composta por 45 palestrantes de 11 nacionalidades distintas que dividirão seus conhecimentos com o público durante os dias de evento. Especialistas da França, Itália, Espanha, Alemanha, Portugal, Chile, Uruguai, Argentina, Bolívia, Peru e Brasil abordarão os mais diversos temas, englobando viticultura, enologia, economia vitivinícola e enoturismo. A estrutura dos congressos permite com que todos os participantes assistam às palestras democraticamente: haverá à disposição a tradução simultânea em inglês, português e espanhol, de maneira que as experiências poderão ser compartilhadas igualmente por todos os presentes.

A inscrição inclui o coquetel de abertura, três almoços no local do evento, seis coffee breaks, três degustações temáticas, materiais dos congressos, tradução simultânea e certificado de participação.  As visitas técnicas que compõem a programação serão por adesão, com valores distintos.  A programação completa pode ser conferida no site dos congressos – www.clavecongres.com.   

A ficha de inscrição pode ser acessada em http://www.clavecongres.com/?menu=inscricao

 De 3 a 7 de novembro, a Capital Brasileira do Vinho voltará a sediar o maior evento do setor da América Latina, o XV Congresso Latino-Americano de Viticultura e Enologia, que será realizado juntamente com o XIII Congresso Brasileiro de Viticultura e Enologia, numa promoção conjunta entre a Associação Brasileira de Enologia (ABE) e Embrapa Uva e Vinho. 
Os dias dedicados ao setor vitivinícola terão como cenário o centro de eventos do Dall’Onder Grande Hotel. Serão quatro dias de palestras nacionais e internacionais voltadas à área, com uma expectativa de atrair cerca de 500 participantes envolvidos com a cadeia produtiva da uva e do vinho. A programação irá abordar a enologia e viticultura como macrotemas, incluindo também a mecanização na viticultura, identidade vitícola como fator de competitividade e inovações em diversas áreas, como uva de mesa, dentre outros temas.  O último dia será dedicado a visitas técnicas, enriquecendo a experiência dos participantes.

Mensagens

Carrau

Caro Ucha

Parabéns pelo Blog mais uma vez e grande abraço.

Javier Carrau

Bodegas Carrau 

Uruguay & Brasil. 

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Lançamento do vinho Vik

                                         Vik Retreats apresenta seu vinho

                                          D/JN

O grupo hoteleiro Vik Retreats, que está apresentando seu vinho ao mercado brasileiro, realizará, dia 27, em Porto Alegre, um coquetel de apresentação do produto, importado pela World Wine. O convite é da Letícia Capelini, da Press Pod PR – (11) 4561-2613/(11)98494-1438 - follow: @press_pod.

 O vinho, super exclusivo (custará  R$ 870,00 a garrafa) será apresentado a convidados do mercado de gastronomia, vinhos e a jornalistas da cidade, que poderão degustá-lo, às 19h,  na Galeria Bolsa de Arte. Quem receberá os convidados será Marina Valle, RP da marca no Brasil, o enólogo Gonzague de Lambert  e a diretora geral dos hotéis Julia Parapugna, que com sua equipe tem tido como objetivo de levar os vinhos Vik ao panteão dos melhores do mundo.

O Vik 2010, um assemblage de cinco varietais, eu já bebi. Muito bom. Segundo o sommelier da  Wine, “se apresenta estruturado e equilibrado no paladar, e exibe intensos e deliciosos aromas de frutas, com notas florais, de especiarias e balsâmicas. Este exemplar fascinante nasce de vinhedos cultivados em um terroir especial, o Valle de Millahue, no Chile, que curiosamente chama-se, lugar de ouro, na linguagem indígena local, o qual foi escolhido após uma minuciosa busca pelo empresário norueguês Alexander Vik, que pretendia produzir um "Premier Grand Cru" na América Latina. A partir destes vinhedos únicos, a Vik se baseia em uma pioneira filosofia holística (onde o todo é maior que as partes), e assim o vinho resulta da combinação harmônica entre meio ambiente, vinhedos, homem e técnica. Surpreenda-se como este tinto singular e marcante.”

As uvas  do Vik 2010 são Cabernet Sauvignon (56%), Carmenere (32%), Cabernet Franc (5%), Merlot (4%), Syrah (3%). Ele passou 23 meses em barricas novas de carvalho francês. Deve ser decantada duas horas, Sugiro experimentá-lo acompanhando um bucatini com ragu de cordeiro.

O multi empresário norueguês Alexander Vik, com negócios em vários países, decidiu produzir uma marca vinho de qualidade na América do Sul e, após testes geológicos e uma conclusão positiva, foi escolhida a propriedade de 4.325 hectares no Vale de Millahue, na zona de Cachapoal. Com a produção iniciada em 2006, foram plantados 380 hectares de vinhedos e uma vinícola em estilo futurista em arco precedido por um espelho d’água pontilhado com rochas de granito da região, assinado arquiteto chileno Smiljan Radic. A primeira safra aconteceu em 2009, desde então produzindo um único tipo de vinho: um blend de Carménère, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah. No interior da vinícola ficam as cubas de fermentação, as adegas de garrafas e os 1600 barris de carvalho francês novos e uma prática de produção sustentável que faz uso da energia solar e reaproveita água da chuva – armazenada em um lago – para irrigar os 400 hectares de vinhedos. Ali o conjunto vitivinícola se baseia num conceito holístico de sinergia entre a terra, o homem, o clima e alta tecnologia.