Caro Ucha,
muito obrigado e parabens pelo Blog...sempre interessante e objetivo !!
Gostei do tema da sexta-feira em Bento, sobre o preço dos vinhos... A única coisa que nao é justa é concorréncia "desleal" dos vinhos argentinos com um dólar a $ 3.85 argentinos, quando o Brasil tem o dólar a R$ 1.84......ainda tem subsidios provinciales nas provincias de San Juan, San Luis e alguma outra. Os custos deles sao muito menores e concorrem livremente no mercado brasilenho e uruguaio....
Lembra que antigamente tanto o Brasil como a Argentina tiveram a relaçao 1 a 1 na moeda. Os argentinos por Ley.....
Eu acho que os produtores brasilenhos estao sofrendo igual que os uruguaios com uma relaçao muito negativa que favorece aos Importadores com infraestruturas muito menores que as Agroindustrias tanto brasilenhas como uruguaias e isso nao é justo !!
Grande abraço desde Montevideu e estarei na frontera o fim de semana desde sexta dia 23/04......
Boa semana caro amigo,
Javier Carrau
Bodegas Carrau
Uruguay-Brasil
Resposta – Obrigado, Don Carrau. Também concordo que os argentinos têm algumas vantagens que acaba diminuindo o preço do seu vinho em relação aos de brasileiros e uruguaios. Aqui, pesa a questão dos impostos e benefícios não-fiscais. Mas também é preciso considerar que muitas cantinas argentinas produzem mais de 10 milhões de litros enquanto a maior brasileira anda apenas pelos 4 milhõesde litros! O volume baixa custos.
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Silvia deixou um novo comentário sobre a sua postagem "Notícias sobre novos vinhos":
Querido Ucha, agradeço suas palavras e mais ainda sua gentil e sábia companhia durante nosso dia em Bento. Há muito a fazer pelo vinho brasileiro. Controlar preços, fiscalizar produtos 'denorex', melhorar a produção em vários níveis e locais, combater o preconceito e comunicar tudo isso mais e melhor.Que cada um faça sua parte, para podermos sempre brindar!
Grande abraço,
Sílvia Mascella Rosa – São Paulo
Resposta – Também gostei muito de estar contigo e aprendi muitas coisas. E, pelas mensagens que tenho recebido, nossa participação nos debates em Bento refletiu no setor.
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oaj deixou um novo comentário sobre a sua postagem "Bons encontros":
Amigo Ucha,
nós que apreciamos a tua presença em Bento Gonçalves! Seja sempre bem-vindo...Aproveito para fazer uma pequena, mas fundamental correção: a foto que tu viu, fruto dessa nova tecnologia 4D, é do meu filho - e não filha, ora pois! hehe - Pietro... colorado desde então.
Grande abraço e até a Expovinis...
Orestes de Andrade Jr.
Resposta - Desculpa, Orestes se troquei o sexo do pimpolho, mas confesso que não é fácil identificar o baby naquela foto em 3D ainda no útero da mãe! Até São Paulo, sexta estou indo a Brasilia e, na volta pararei em São Paulo, na Expovinis.
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Vinhotopia deixou um novo comentário sobre a sua postagem "Correspondência de Olyr Corrêa para Marco Danielle...":
O interessante da mensagem é o termo Parkerizado virar descritor de vinho. Veja quanta influência tem. No restante, o Olyr foi só mais uma vítima da super proteção que o Marco Danielle dá a seus vinhos.Mas isso é normal. Que pai não protege seus filhos?
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quarta-feira, 21 de abril de 2010
Correspondência Marco Danielle – Olyr Corrêa
Prezado Olyr,Achei excelente o seu texto, e não pensei que tivéssemos tamanha empatia sobre o tema. Acho que seria mais relevante publicar esse texto no blog do Ucha em lugar do mais curto a mim dirigido, que deixa muitas dúvidas no ar para os que não sabem do que se trata.Estou redigindo uma resposta com a atenção que mereces, que, além de comungar com a tua percepção sobre o tema, retira qualquer mal- entendido passado, pois agora sinto que estamos falando a mesma língua.Em breve estarei respondendo, e tirando as dúvidas sobre alguns dos meus vinhos, que embora possam parecer idealizados para ser "redondos" e "agradar", são mero reflexo da matéria-prima e de alguns vícios culturais na forma de cultivo das uvas - e não uma tentativa de seguir modas ou tendências, coisa que sempre execrei. Bastaria acrescentar ácido tartárico para quebrar esse perfil "amável" e forjar "grandes vinhos", mas não é minha meta fazer vinhos tecnológicos. Portanto, toda e qualquer mudança no sentido de uma estrutura mais austera e de maior ataque deverá ocorrer no vinhedo, e isso toma tempo. Safra após safra tenho perseguido este objetivo, mas as coisas não são tão fáceis, nem se resolvem de uma hora para a outra...Até breve, quando desenvolverei melhor minha explicação.Grande abraçoMarco
Festival Tannat e cordeiro no Uruguai
Javier Carrau manda informar, desde Montevideu, sobre o Festival del Tannat y Cordero, dia 5 de junho, naquela capital. Os organizadores estão gestionando junto a Sociedad de Corriedale os cordeiros necessários para a festa.
Maiores informações com Ana Inés Motta, coordenadora de Los Caminos del Vino - Wines of Uruguay - +598 99 149 662 - Skype: ana.i.motta - www.loscaminosdelvino.com.uy - www.winesofuruguay.com
Maiores informações com Ana Inés Motta, coordenadora de Los Caminos del Vino - Wines of Uruguay - +598 99 149 662 - Skype: ana.i.motta - www.loscaminosdelvino.com.uy - www.winesofuruguay.com
Conhecendo os Sabores e Prazeres da Carne de Cordeiro
O empresário e consultor em cortes de carnes Marcelo Bolinha ministrará o Curso de Ovinos “Conhecendo os sabores e prazeres da carne de Cordeiro” no dia 28 de abril - quarta-feira das 19h30min às 22h - no Espaço Gourmet Vinhos do Mundo (Av. Dr. Carlos Barbosa nº 425), em Porto Alegre. O curso destina-se assadores, amantes da boa carne, profissionais de culinária e consumidores em geral.
Marcelo Bolinha ensina como escolher, comprar e obter os melhores cortes de carnes de ovinos a preços acessíveis e sem desperdício, escolhendo a melhor peça e obtendo o máximo de aproveitamento dos cortes. O curso também traz orientações sobre higiene e noções de boas práticas na manipulação e conservação de carnes, além de sugestões de temperos e preparo das carnes.
Ao final do evento haverá degustação dos cortes selecionados, preparados no local, com harmonização de vinhos com participação do enólogo da Vinhos do Mundo. As inscrições no valor de R$ 150,00 por pessoa podem ser feitas pelos fones (51) 8151 8385 e 8173 1920 ou pelo e-mail eventos@marcelobolinha.com.br.
O empresário Marcelo “Bolinha” Conceição é consultor credenciado pelo SEBRAE, profere palestras, oficinas e presta consultorias e assessorias em projetos e gestão voltados para o setor da carne em todo o país. Bolinha foi vice-presidente da primeira Associação de Casa de Carnes do Estado do Rio Grande do Sul (AGC Carnes) e vice- presidente do Sindicato do Comércio de Carnes do RS (SICOCARNE). Maiores informações sobre o consultor no site: www.marcelobolinha.com.br
Só não participarei deste curso do Bolinha porque estarei na Expovinis, em São Paulo. Mas já me inscrevi no de maio.
Marcelo Bolinha ensina como escolher, comprar e obter os melhores cortes de carnes de ovinos a preços acessíveis e sem desperdício, escolhendo a melhor peça e obtendo o máximo de aproveitamento dos cortes. O curso também traz orientações sobre higiene e noções de boas práticas na manipulação e conservação de carnes, além de sugestões de temperos e preparo das carnes.
Ao final do evento haverá degustação dos cortes selecionados, preparados no local, com harmonização de vinhos com participação do enólogo da Vinhos do Mundo. As inscrições no valor de R$ 150,00 por pessoa podem ser feitas pelos fones (51) 8151 8385 e 8173 1920 ou pelo e-mail eventos@marcelobolinha.com.br.
O empresário Marcelo “Bolinha” Conceição é consultor credenciado pelo SEBRAE, profere palestras, oficinas e presta consultorias e assessorias em projetos e gestão voltados para o setor da carne em todo o país. Bolinha foi vice-presidente da primeira Associação de Casa de Carnes do Estado do Rio Grande do Sul (AGC Carnes) e vice- presidente do Sindicato do Comércio de Carnes do RS (SICOCARNE). Maiores informações sobre o consultor no site: www.marcelobolinha.com.br
Só não participarei deste curso do Bolinha porque estarei na Expovinis, em São Paulo. Mas já me inscrevi no de maio.
Vinho terá selo fiscal obrigatório a partir de julho de 2011
Há quem diga que já em novembro será obrigatório o selo fiscal nos vinhos nacionais e importados, mas o Ibravin reproduziu notícia da Agência Estado informando que será em julho de 2011. O texto da agência é assinado por Adriana Fernandes:
“Vinhos, espumantes e champanhes só poderão ser comercializados com o selo de controle da Receita Federal.”
BRASÍLIA - A Receita Federal exigirá que os vinhos nacionais e importados comercializados no Brasil passem a conter o selo de controle do Fisco. A partir do dia 1º de julho de 2011, os atacadistas e varejistas só poderão comercializar os vinhos com selo de controle. Se a fiscalização da Receita encontrar nos estabelecimentos comerciais os vinhos sem o selo, apreenderá a mercadoria.
Instrução Normativa da Receita Federal publicada nesta segunda-feira, 19, no Diário Oficial da União inclui os vinhos, os espumantes e os champanhes na lista de bebidas que só podem ser comercializadas com o selo de controle. O vinho era a única bebida classificada como "quente" que era comercializada no País sem o selo de controle. As bebidas classificadas como frias, como cervejas e refrigerantes, são submetidas a outro tipo de controle, com medidores de vazão instalados nas fábricas.
A Receita estabeleceu um cronograma de implantação do selo de controle para que os estoques de vinho sem o selo que estão no comércio sejam vendidos. Nesse período de transição, as empresas que produzem, engarrafam e importam vinho terão até 10 de junho deste ano para informar à Receita a previsão de consumo de selos de controle para 2010. Depois, as empresas terão de solicitar, até 31 de agosto deste ano, o registro especial para obtenção do selo de controle. A partir do dia 1º de novembro de 2010, os vinhos só poderão sair das vinícolas e engarrafadoras com o selo de controle. O mesmo vale para os vinhos importados.
Segundo o secretário da Receita Federal, Otacílio Cartaxo, o uso do selo de controle inibirá práticas ilegais de comércio, que aumentaram nos últimos anos com o crescimento desse mercado no País. Uma dessas práticas é a adulteração do vinho com a diluição do produto. A entrada de vinho ilegal no Brasil, principalmente de países de fronteira como Argentina e Uruguai, também é uma prática que tem aumentado, prejudicando a concorrência com o vinho nacional, já que o produto estrangeiro entra sem pagar o Imposto de Importação.
“Vinhos, espumantes e champanhes só poderão ser comercializados com o selo de controle da Receita Federal.”
BRASÍLIA - A Receita Federal exigirá que os vinhos nacionais e importados comercializados no Brasil passem a conter o selo de controle do Fisco. A partir do dia 1º de julho de 2011, os atacadistas e varejistas só poderão comercializar os vinhos com selo de controle. Se a fiscalização da Receita encontrar nos estabelecimentos comerciais os vinhos sem o selo, apreenderá a mercadoria.
Instrução Normativa da Receita Federal publicada nesta segunda-feira, 19, no Diário Oficial da União inclui os vinhos, os espumantes e os champanhes na lista de bebidas que só podem ser comercializadas com o selo de controle. O vinho era a única bebida classificada como "quente" que era comercializada no País sem o selo de controle. As bebidas classificadas como frias, como cervejas e refrigerantes, são submetidas a outro tipo de controle, com medidores de vazão instalados nas fábricas.
A Receita estabeleceu um cronograma de implantação do selo de controle para que os estoques de vinho sem o selo que estão no comércio sejam vendidos. Nesse período de transição, as empresas que produzem, engarrafam e importam vinho terão até 10 de junho deste ano para informar à Receita a previsão de consumo de selos de controle para 2010. Depois, as empresas terão de solicitar, até 31 de agosto deste ano, o registro especial para obtenção do selo de controle. A partir do dia 1º de novembro de 2010, os vinhos só poderão sair das vinícolas e engarrafadoras com o selo de controle. O mesmo vale para os vinhos importados.
Segundo o secretário da Receita Federal, Otacílio Cartaxo, o uso do selo de controle inibirá práticas ilegais de comércio, que aumentaram nos últimos anos com o crescimento desse mercado no País. Uma dessas práticas é a adulteração do vinho com a diluição do produto. A entrada de vinho ilegal no Brasil, principalmente de países de fronteira como Argentina e Uruguai, também é uma prática que tem aumentado, prejudicando a concorrência com o vinho nacional, já que o produto estrangeiro entra sem pagar o Imposto de Importação.
Câmara Setorial de Ovinos e Caprinos
Melhoramento genético, modelos de frigorífico padrão para abate e o Programa Nacional de Sanidade de Caprinos e Ovinos foram temas da Câmara Setorial, terça-feira (20), em Brasília. A reunião foi na Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), das 9h30m9n até as 17h30min. A Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) fica na SGAN, quadra 601,lote K - Brasília/DF.
Melhor sommelier do mundo – 13ª edição do A.S.I.
Ao término da disputada final da competição, em Santiago, no Chile, Gerard Basset – do hotel Terra Vina, localizado em Hampshire, Inglaterra – alcançou na A.S.I. Competition, a primeira colocação do World´s Best Sommelier A.S.I. Competition 2010 e, agora, ostenta o título de “melhor sommelier do mundo” por três anos. Para coroar a vitória, Gerard Basset recebeu como troféu uma garrafa de Moët & Chandon em prata, um objeto único que vai legitimar sua posição de melhor somellier do mundo com seu nome gravado na peça.
Desde 1989, a Moët & Chandon é a confiável e inseparável parceira da Association de la Sommellerie Internationale – um forte laço que marca o compromisso com a tradição do serviço do vinho e tem o objetivo de incentivar o desenvolvimento mundial.Esta 13ª edição do World´s Best Sommelier A.S.I. Competition foi especial pela participação de sete mulheres entre os 50 concorrentes, sendo que, quatro delas conseguiram chegar à semifinal. Isto significa que este evento foi um marco na história do vinho, acabamos de virar uma página já que o mundo dos sommeliers era até então um reduto masculino. Isso comprova o quanto o mundo dos vinhos pode ser um prazer e uma paixão compartilhada também por mulheres.
Por mais de 260 anos, a Moët & Chandon tem sido referência nas grandes celebrações, tornando o básico em extraordinário apenas com o estourar de sua rolha. Como líder entre os champagnes, Moët traz a sensação de magia e celebração que eleva qualquer ocasião, em qualquer lugar, tanto nos red carpets das principais premiações e festivais do cinema mundial, quanto em lendários eventos, como a celebração do 120° aniversário da Estátua da Liberdade ou apresentando a atriz Scarlett Johansson como a primeira celebridade de Hollywood a ser o rosto de um champagne. Moët é sem dúvidas uma expert em celebrações.
Desde 1989, a Moët & Chandon é a confiável e inseparável parceira da Association de la Sommellerie Internationale – um forte laço que marca o compromisso com a tradição do serviço do vinho e tem o objetivo de incentivar o desenvolvimento mundial.Esta 13ª edição do World´s Best Sommelier A.S.I. Competition foi especial pela participação de sete mulheres entre os 50 concorrentes, sendo que, quatro delas conseguiram chegar à semifinal. Isto significa que este evento foi um marco na história do vinho, acabamos de virar uma página já que o mundo dos sommeliers era até então um reduto masculino. Isso comprova o quanto o mundo dos vinhos pode ser um prazer e uma paixão compartilhada também por mulheres.
Por mais de 260 anos, a Moët & Chandon tem sido referência nas grandes celebrações, tornando o básico em extraordinário apenas com o estourar de sua rolha. Como líder entre os champagnes, Moët traz a sensação de magia e celebração que eleva qualquer ocasião, em qualquer lugar, tanto nos red carpets das principais premiações e festivais do cinema mundial, quanto em lendários eventos, como a celebração do 120° aniversário da Estátua da Liberdade ou apresentando a atriz Scarlett Johansson como a primeira celebridade de Hollywood a ser o rosto de um champagne. Moët é sem dúvidas uma expert em celebrações.
Espumante Federico de Alvear é lançamento no site da Wine
Com ótimo custo-benefício, R$ 25,00 a garrafa, este é um dos poucos espumantes argentinos disponíveis no Brasil. A Wine (www.wine.com.br), líder na venda de vinhos na internet brasileira, oferece a seus clientes três versões do espumante argentino Federico de Alvear, produzido na região de Mendoza. Os espumantes selecionados são: Federico de Alvear Brut, Federico de Alvear Demi Sec e Federico de Alvear Rosado Demi Sec. Estes três rótulos são alguns dos poucos espumantes argentinos disponíveis no Brasil e têm ótimo custo-benefício, cada garrafa sai por R$ 25,00 na Wine. De aroma frutado, produzidos com uvas Chenin, são fáceis de beber e devem ser degustados bem gelados. O Sommelier Wine, Manuel Luz, destaca os demi sec, pois são frescos e ideais para serem degustados antes das refeições. Combinam com entradas leves e pratos mais picantes e aromáticos como os da gastronomia tailandesa, indiana e até mesmo brasileira como bobó de camarão e moqueca. Já o Espumante Federico de Alvear Brut harmoniza com tortas salgadas e quiches. Os rótulos são lançamento no site da Wine: www.wine.com.br.
Um brasileiro que se deu mal
O crítrico de vinhos Olyr Corrêa pensa que meus leitores são poliglotas e fica mandando colaborações em várias línguas, que ele lê nos blogs e sites que acompanha pelo mundo. Já mandou em inglês, em espanhol e em italiano. Agora, manda uma nota, em francês, sobre um vinho brasileiro que não se saiu muito bem numa degustação às cegas. Ei-la:
“On s’amuse comme on peut. Pour passer le temps on se fait une petite dégustation de 4 sauvignons blancs en aveugle :
Vin 1 : couleur très claire avec de légers reflets jaune et vert. Le nez est totalement sauvignon blanc, ultra variétal, aromes herbacés, citron, ananas, pamplemousse, un peu de groseille. La bouche est classique du cépage, avec une belle acidité. Le vin est simple, il exprime totalement le coté variétal du cépage. - Bien.
Vin2 : couleur légèrement dorée et frisant, beaucoup de bulle sur la paroi du verre. Le nez est sur le pamplemousse et la pomme bien mure. La bouche est assez douce et un peu moins tendu par l’acidité que le vin 1. - Bien
Vin 3 : couleur jaune avec des reflets verts. Les aromes citriques dominent le nez, on perçoit ensuite quelques notes de groseille, pomme et thé vert. Le vin le plus concentré de la série avec une touche de gras et une belle acidité, la finale est sur une sensation de crème de maracuja (fruits de la passion). Les raisins semblent avoir plus de maturité que les vins précédents. - Bien +
Vin 4 : le plus doré de la série. Le nez est légèrement boisé et il a un style réellement différent des autres. La bouche est concentrée, avec un gout dérangeant de raisins trop mature (un peu de pourriture ?). - Bof
Première conclusion, il ne semble pas avoir de vins français. Je me lance sur le pays d’origine des vins:
1-Chili
2-Afrique du sud
3-Chili
4-Brésil
Un ami annonce:
1-Afrique du Sud
2-Nouvelle Zélande
3-Australie
4-Chili
A nous deux on aurait trouvé l’ensemble des pays d’origine, nous étions en face de:
1-Terra D’Aria Sauvignon Blanc Reserve 2009 Afrique du Sud 13,5% (à noter l’étiquette avec un texte écrit en braille)
2-Kaituna Valley Sauvignon Blanc 2007 Marlborough (Nouvelle Zélande) 13,0%
3-Santa Rita Medalla Real Sauvignon Blanc Gran Reserva 2008 Leyda (Chili) 13,5%
4-Villa Francioni Sauvignon Blanc 2008 Sao Joaquim (Brésil) 13,6%
“On s’amuse comme on peut. Pour passer le temps on se fait une petite dégustation de 4 sauvignons blancs en aveugle :
Vin 1 : couleur très claire avec de légers reflets jaune et vert. Le nez est totalement sauvignon blanc, ultra variétal, aromes herbacés, citron, ananas, pamplemousse, un peu de groseille. La bouche est classique du cépage, avec une belle acidité. Le vin est simple, il exprime totalement le coté variétal du cépage. - Bien.
Vin2 : couleur légèrement dorée et frisant, beaucoup de bulle sur la paroi du verre. Le nez est sur le pamplemousse et la pomme bien mure. La bouche est assez douce et un peu moins tendu par l’acidité que le vin 1. - Bien
Vin 3 : couleur jaune avec des reflets verts. Les aromes citriques dominent le nez, on perçoit ensuite quelques notes de groseille, pomme et thé vert. Le vin le plus concentré de la série avec une touche de gras et une belle acidité, la finale est sur une sensation de crème de maracuja (fruits de la passion). Les raisins semblent avoir plus de maturité que les vins précédents. - Bien +
Vin 4 : le plus doré de la série. Le nez est légèrement boisé et il a un style réellement différent des autres. La bouche est concentrée, avec un gout dérangeant de raisins trop mature (un peu de pourriture ?). - Bof
Première conclusion, il ne semble pas avoir de vins français. Je me lance sur le pays d’origine des vins:
1-Chili
2-Afrique du sud
3-Chili
4-Brésil
Un ami annonce:
1-Afrique du Sud
2-Nouvelle Zélande
3-Australie
4-Chili
A nous deux on aurait trouvé l’ensemble des pays d’origine, nous étions en face de:
1-Terra D’Aria Sauvignon Blanc Reserve 2009 Afrique du Sud 13,5% (à noter l’étiquette avec un texte écrit en braille)
2-Kaituna Valley Sauvignon Blanc 2007 Marlborough (Nouvelle Zélande) 13,0%
3-Santa Rita Medalla Real Sauvignon Blanc Gran Reserva 2008 Leyda (Chili) 13,5%
4-Villa Francioni Sauvignon Blanc 2008 Sao Joaquim (Brésil) 13,6%
Destaque para Andréa Gentilini Milan
O holandês Rennée van Heusden participou de uma degustação de vinhos brasileiros em Haia, e elogiou o que provou. Depois, escreveu: "Os vinhos brasileiros estão realmente muito agradávelis. Nada de bomba de ácool do Novo Mundo, mas sim no estilo italiano. E, muitas vezes apresentados por mulheres muito atraentes.".
Nosso crítico de vinhos, Olyr Corrêa, comentou: “Van Heusden destacou, em especial, a Egiodola, a Marselan, a Merlot e os espumantes. Mas também pode ter sido muito influenciado pela beleza da Andréa Milan, da Wines from Brazil...”
Andréa Gentilini Milan, do Instituto Brasileiro do Vinho, e gerente do programa Winas from Brazil, que promove o vinho brasileiro no exterior, tem feito um trabalho extraordinário de nesse sentido. Ela, junto com os demais funcionários do Ibravin, não só leva o vinho brasileiro e seus produtores para as principais feiras de vinho do mundo, como promeve degustações especiais e ainda traz jornalistas do mundo todo para conhecer as vinícolas brasileiras, provar o vinho e conversar com os vinhateiros.
Nosso crítico de vinhos, Olyr Corrêa, comentou: “Van Heusden destacou, em especial, a Egiodola, a Marselan, a Merlot e os espumantes. Mas também pode ter sido muito influenciado pela beleza da Andréa Milan, da Wines from Brazil...”
Andréa Gentilini Milan, do Instituto Brasileiro do Vinho, e gerente do programa Winas from Brazil, que promove o vinho brasileiro no exterior, tem feito um trabalho extraordinário de nesse sentido. Ela, junto com os demais funcionários do Ibravin, não só leva o vinho brasileiro e seus produtores para as principais feiras de vinho do mundo, como promeve degustações especiais e ainda traz jornalistas do mundo todo para conhecer as vinícolas brasileiras, provar o vinho e conversar com os vinhateiros.
Mulheres marcarão presença no 1º Festival do Moscatel
Evento que acontece em maio, junto à Fenakiwi, em Farroupilha, tem apoio da Confraria Feminina do Vinho e do Espumante
Apreciadoras de vinhos e espumantes de qualidade, as integrantes da Confraria Feminina do Vinho e do Espumante de Farroupilha serão presença garantida no 1º Festival do Moscatel, que será realizado de 8 a 23 de maio, junto à 19º Fenakiwi, em Farroupilha. O convite ao grupo foi feito pela equipe organizadora do evento, em reunião realizada nesta segunda-feira, 19 de abril.
O presidente da Associação Farroupilhense de Produtores de Vinhos, Espumantes, Sucos e Derivados (Afavin), Tiago Tonini, foi quem formalizou o convite à presidente da Confraria Feminina, Ida Fabro. “A presença da Confraria agrega ao Festival, além do charme feminino, um público conhecedor de vinhos e espumantes. A participação delas também é significativa para a divulgação, ao aproximar do evento outras confrarias e grupos de apreciadoras com as quais mantém contato”, destaca Tonini. A presidente da Confraria Feminina, Ida Fabro, aprova a iniciativa e promete engajamento do grupo para atrair público ao Festival. “Este é um evento diferenciado que surge em Farroupilha e nós, certamente, estenderemos o convite às demais confrarias femininas, em especial às confrarias das cidades vizinhas como Bento Gonçalves, Garibaldi e Caxias do Sul e, ainda, da cidade de Novo Hamburgo, com a qual temos estreita relação”, garante.
O 1º Festival do Moscatel irá oferecer ao público da Festa Nacional do Kiwi uma nova opção de alimentação. Em um espaço reservado serão servidos, à vontade, vinhos, espumantes e sucos de uva, acompanhados de farta gastronomia. O Ingresso é de R$ 35,00, com valores diferenciados para crianças. O funcionamento será nas sextas-feiras, das 18h às 22h, aos sábados, das 11h às 22h, e aos domingos das 11h às 18h. Mais informações podem ser obtidas pelos telefones (54) 3261.6964 e (54) 3261.6931.
A realização é da Associação Farroupilhense de Produtores de Vinhos, Espumantes, Sucos e Derivados (Afavin); Prefeitura de Farroupilha, através da Secretaria da Agricultura e Abastecimento e da Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Turismo; e da 19ª Fenakiwi.
Apreciadoras de vinhos e espumantes de qualidade, as integrantes da Confraria Feminina do Vinho e do Espumante de Farroupilha serão presença garantida no 1º Festival do Moscatel, que será realizado de 8 a 23 de maio, junto à 19º Fenakiwi, em Farroupilha. O convite ao grupo foi feito pela equipe organizadora do evento, em reunião realizada nesta segunda-feira, 19 de abril.
O presidente da Associação Farroupilhense de Produtores de Vinhos, Espumantes, Sucos e Derivados (Afavin), Tiago Tonini, foi quem formalizou o convite à presidente da Confraria Feminina, Ida Fabro. “A presença da Confraria agrega ao Festival, além do charme feminino, um público conhecedor de vinhos e espumantes. A participação delas também é significativa para a divulgação, ao aproximar do evento outras confrarias e grupos de apreciadoras com as quais mantém contato”, destaca Tonini. A presidente da Confraria Feminina, Ida Fabro, aprova a iniciativa e promete engajamento do grupo para atrair público ao Festival. “Este é um evento diferenciado que surge em Farroupilha e nós, certamente, estenderemos o convite às demais confrarias femininas, em especial às confrarias das cidades vizinhas como Bento Gonçalves, Garibaldi e Caxias do Sul e, ainda, da cidade de Novo Hamburgo, com a qual temos estreita relação”, garante.
O 1º Festival do Moscatel irá oferecer ao público da Festa Nacional do Kiwi uma nova opção de alimentação. Em um espaço reservado serão servidos, à vontade, vinhos, espumantes e sucos de uva, acompanhados de farta gastronomia. O Ingresso é de R$ 35,00, com valores diferenciados para crianças. O funcionamento será nas sextas-feiras, das 18h às 22h, aos sábados, das 11h às 22h, e aos domingos das 11h às 18h. Mais informações podem ser obtidas pelos telefones (54) 3261.6964 e (54) 3261.6931.
A realização é da Associação Farroupilhense de Produtores de Vinhos, Espumantes, Sucos e Derivados (Afavin); Prefeitura de Farroupilha, através da Secretaria da Agricultura e Abastecimento e da Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Turismo; e da 19ª Fenakiwi.
Salada Especial by Felippe Sica merlot e espumante brut no Bread & Wine
Nesta quarta-feira, dia 21 de abril, a Salada Especial by Felippe Sica é a estrela do Bread & Wine, projeto semanal em que pão e vinho se apresentam em harmonizações especiais e ainda recebem descontos de 25% sobre o valor do cardápio, em Porto Alegre. As sugestões para harmonização são saborosas: um tinto bastante frutado da vinícola Milantino e de um espumante brut da vinícola Miolo.
Cliente frequente da Barbarella, o chef Felippe Sica é consumidor de baguettes em suas receitas e um grande apreciador dos sanduíches e outros quitutes. Sua presença já é conhecida pelos ambientes da casa, seja às mesas, seja ao balcão. Proximidade e identificação aliadas a competência e experiência na cozinha levaram a proprietária Ana Zita Fernandes a abrir um espaço inédito no cardápio da Barbarella para outro profissional. "Convidei o chef Felippe Sica para criar livremente uma salada, só interferi alertando para que tivesse o estilo saboroso e farto de nossos pratos. Como profundo conhecedor do estilo Barbarella, o che f trouxe para o menu o molho clássico que faltava: blue cheese elaborado com fartura de roquefort sobre a base de alface americana crocante e ainda acrescentou rosbife e tomate, dois itens que não estavam presentes em nenhuma salada da casa. O toque final de pedacinhos de pecan e molho extra sobre os tomates e voilá: uma salada original e deliciosa! O acompanhamento não poderia ser mais harmônico: pão de milho orgânico com crosta de grãos de quinoa que dão crocância e textura para contrastar com a untuosidade e frescor desta salada colorida e full flavor com assinatura do chef eternizada em nosso cardápio", explica Ana Zita.
O Merlot da Vinícola Milantino tem cor vermelho rubi com excelente concentração na taça. Se observa a maciez de paladar de um vinho pronto para ser consumido, diferentemente de muitos reservas, que necessitam amadurecer na adega. Por essa delicadeza, os taninos do Merlot Milantino escoltam o rosbife da salada sem apagar o sabor dos ingredientes mais leves. Os acentuados aromas de frutas, como cerejas e ameixas maduras, se confirmam no paladar no qual se sobressai um retrogosto frutado.
Na medida certa para uma pessoa (garrafinha de 187 ml), o Brut Terranova Miolo, que é elaborado no Vale do São Francisco, apresenta um frescor levemente adocicado devido à utilização da uva chenin blanc. A sauvignon blanc, também presente no corte, contribui com aromas de frutas tropicais que remetem a banana, melão e abacaxi. É perfeito com o molho de queijo da salada. Terranova é o nome de uma linha de vinhos da vinícola Miolo que é 100% elaborada no Vale do São Francisco, situado no polêmico paralelo 8, a 8 graus ao sul do Equador.
O conceito principal do projeto ronda a palavra "permitir-se". Por que não tomar um vinho no meio da tarde? Por que não ser especial a qualquer hora do dia? São pequenas indulgências que devemos nos conceder e para tanto há toda uma mudança de mentalidade e cultura. Um longo caminho a trilhar. Permitir-se é celebrar com pão, com vinho e com muito prazer. Junte-se a nós, Bread & Wine é feito pra você. Apareça! Bread & Wine, toda quarta-eira, seu final de tarde com sabor diferente e harmonizado na Barbarella Bakery!
A Barbarella Bakery fica na rua Dinarte Ribeiro, 56 - Moinhos de Vento - POA - RS - Tel.:(51) 3346 7164 - www.barbarellabakery.com.br
Cliente frequente da Barbarella, o chef Felippe Sica é consumidor de baguettes em suas receitas e um grande apreciador dos sanduíches e outros quitutes. Sua presença já é conhecida pelos ambientes da casa, seja às mesas, seja ao balcão. Proximidade e identificação aliadas a competência e experiência na cozinha levaram a proprietária Ana Zita Fernandes a abrir um espaço inédito no cardápio da Barbarella para outro profissional. "Convidei o chef Felippe Sica para criar livremente uma salada, só interferi alertando para que tivesse o estilo saboroso e farto de nossos pratos. Como profundo conhecedor do estilo Barbarella, o che f trouxe para o menu o molho clássico que faltava: blue cheese elaborado com fartura de roquefort sobre a base de alface americana crocante e ainda acrescentou rosbife e tomate, dois itens que não estavam presentes em nenhuma salada da casa. O toque final de pedacinhos de pecan e molho extra sobre os tomates e voilá: uma salada original e deliciosa! O acompanhamento não poderia ser mais harmônico: pão de milho orgânico com crosta de grãos de quinoa que dão crocância e textura para contrastar com a untuosidade e frescor desta salada colorida e full flavor com assinatura do chef eternizada em nosso cardápio", explica Ana Zita.
O Merlot da Vinícola Milantino tem cor vermelho rubi com excelente concentração na taça. Se observa a maciez de paladar de um vinho pronto para ser consumido, diferentemente de muitos reservas, que necessitam amadurecer na adega. Por essa delicadeza, os taninos do Merlot Milantino escoltam o rosbife da salada sem apagar o sabor dos ingredientes mais leves. Os acentuados aromas de frutas, como cerejas e ameixas maduras, se confirmam no paladar no qual se sobressai um retrogosto frutado.
Na medida certa para uma pessoa (garrafinha de 187 ml), o Brut Terranova Miolo, que é elaborado no Vale do São Francisco, apresenta um frescor levemente adocicado devido à utilização da uva chenin blanc. A sauvignon blanc, também presente no corte, contribui com aromas de frutas tropicais que remetem a banana, melão e abacaxi. É perfeito com o molho de queijo da salada. Terranova é o nome de uma linha de vinhos da vinícola Miolo que é 100% elaborada no Vale do São Francisco, situado no polêmico paralelo 8, a 8 graus ao sul do Equador.
O conceito principal do projeto ronda a palavra "permitir-se". Por que não tomar um vinho no meio da tarde? Por que não ser especial a qualquer hora do dia? São pequenas indulgências que devemos nos conceder e para tanto há toda uma mudança de mentalidade e cultura. Um longo caminho a trilhar. Permitir-se é celebrar com pão, com vinho e com muito prazer. Junte-se a nós, Bread & Wine é feito pra você. Apareça! Bread & Wine, toda quarta-eira, seu final de tarde com sabor diferente e harmonizado na Barbarella Bakery!
A Barbarella Bakery fica na rua Dinarte Ribeiro, 56 - Moinhos de Vento - POA - RS - Tel.:(51) 3346 7164 - www.barbarellabakery.com.br
Vinícolas brasileiras no Sial Montreal 2009
Além de vinhos e espumantes, empresas levarão o suco de uva 100% natural para a principal feira de alimentos e bebidas do Canadá.Os vinhos brasileiros iniciam nesta quarta-feira (21) a segunda participação coletiva consecutiva no Salão Internacional da Alimentação (Sial) de Montreal, no Canadá, 6º destino dos produtos verde-amarelos no ano passado, com 4% do total exportado, mesmo volume de Holanda e Suíça. A comitiva brasileira organizada pelo projeto Wines From Brazil (WFB), realizado pelo Ibravin e pela Apex-Brasil terá três vinícolas: Galiotto, Lidio Carraro e Irmãos Molon, que participou da feira no ano passado. A Lidio Carraro estará presente pela primeira vez no Sial, assim como a Galiotto, que faz a sua estreia em feiras internacionais. A feira segue até sexta-feira (23).
As empresas ocuparão o estande do Consulado Geral do Brasil em Toronto, com o apoio do Ministério das Relações Exteriores (MRE). “O Canadá está entre nossos oito mercados prioritários, por isso a presença na feira tem o objetivo de aumentar a participação das vinícolas brasileiras neste que é um dos maiores mercados do mundo”, afirma a gerente de Promoção Comercial do WFB, Andreia Gentilini Milan. O consumo per capita dos canadenses chega a 14,2 litros/ano, totalizando 350 milhões de litros – 70% importado de outros países.
A Lidio Carraro vai a feira depois de ter, em 2009, dois produtos incluídos no “The Best of Both World”, publicação do SAQ Monopólio do Quebec, que indica os melhores vinhos do mundo. Além de vinhos e espumantes, a Irmãos Molon e a Galiotto irão levar suco de uva 100% natural. A ação faz parte do Programa de Desenvolvimento Setorial do Suco de Uva, que também tem o Canadá entre os seus quatro mercados-alvo para este ano e o próximo. O programa é desenvolvido em parceria com o Ibraf (Instituto Brasileiro de Frutas) e a Apex-Brasil.
Seis das 39 vinícolas brasileiras integrantes do Wines From Brazil já exportaram US$ 183 mil para o Canadá. As vendas ao país da folha bordo começaram em 2006, com US$ 3,67 mil. Em 2007, o faturamento subiu para US$ 25,5 mil, pulando para US$ 80,5 mil em 2009, um crescimento de 215%. No ano passado, as exportações para o Canadá somaram US$ 73,4 mil, o 6º melhor preço médio pago no mundo aos vinhos do Brasil, de US$ 4,69/litro. “Isto é apenas o começo, temos muito mercado a conquistar no Canadá”, observa Andreia, que anuncia a realização de um evento de degustação no Canadá para o segundo semestre deste ano.
Mesmo sendo um mercado de vinhos grande e fechado, controlado por monopólios estatais de compra, venda e distribuição, a gerente de exportação do WFB acredita no potencial de comercialização dos vinhos brasileiros no Canadá. “Queremos reforçar nossa presença com os monopólios de Quebec (SAQ) e Ontário (LCBO), despertando o interesse em agentes para representar produtos brasileiros no Canadá”, comenta Andreia. Juntas, Quebec e Ontário representam 70% do mercado de vinhos canadense.
As empresas ocuparão o estande do Consulado Geral do Brasil em Toronto, com o apoio do Ministério das Relações Exteriores (MRE). “O Canadá está entre nossos oito mercados prioritários, por isso a presença na feira tem o objetivo de aumentar a participação das vinícolas brasileiras neste que é um dos maiores mercados do mundo”, afirma a gerente de Promoção Comercial do WFB, Andreia Gentilini Milan. O consumo per capita dos canadenses chega a 14,2 litros/ano, totalizando 350 milhões de litros – 70% importado de outros países.
A Lidio Carraro vai a feira depois de ter, em 2009, dois produtos incluídos no “The Best of Both World”, publicação do SAQ Monopólio do Quebec, que indica os melhores vinhos do mundo. Além de vinhos e espumantes, a Irmãos Molon e a Galiotto irão levar suco de uva 100% natural. A ação faz parte do Programa de Desenvolvimento Setorial do Suco de Uva, que também tem o Canadá entre os seus quatro mercados-alvo para este ano e o próximo. O programa é desenvolvido em parceria com o Ibraf (Instituto Brasileiro de Frutas) e a Apex-Brasil.
Seis das 39 vinícolas brasileiras integrantes do Wines From Brazil já exportaram US$ 183 mil para o Canadá. As vendas ao país da folha bordo começaram em 2006, com US$ 3,67 mil. Em 2007, o faturamento subiu para US$ 25,5 mil, pulando para US$ 80,5 mil em 2009, um crescimento de 215%. No ano passado, as exportações para o Canadá somaram US$ 73,4 mil, o 6º melhor preço médio pago no mundo aos vinhos do Brasil, de US$ 4,69/litro. “Isto é apenas o começo, temos muito mercado a conquistar no Canadá”, observa Andreia, que anuncia a realização de um evento de degustação no Canadá para o segundo semestre deste ano.
Mesmo sendo um mercado de vinhos grande e fechado, controlado por monopólios estatais de compra, venda e distribuição, a gerente de exportação do WFB acredita no potencial de comercialização dos vinhos brasileiros no Canadá. “Queremos reforçar nossa presença com os monopólios de Quebec (SAQ) e Ontário (LCBO), despertando o interesse em agentes para representar produtos brasileiros no Canadá”, comenta Andreia. Juntas, Quebec e Ontário representam 70% do mercado de vinhos canadense.
segunda-feira, 19 de abril de 2010
Mensagens
Andrea deixou um novo comentário sobre a sua postagem "Mais detalhes sobre a Expovinis": Ola Danilo,
Trabalho para a ViniPortugal. Por favor, me envie seus contatos (e-maiol, telefone). Gostaríamos de enviar um convite.
andrea@partnerconsult.inf.br
Atenciosamente,Andréa
Resposta – O endereço é daniloucha@terra.com.br - tel. (51) 3221-5651.
...............
Obrigado caro amigo Ucha !
Um grande abraco desde Montevideu !!
Javier Carrau
Bodegas CarrauUruguay-Brasil
Enviado desde mi BlackBerry device de Ancel.
.................
Prezado Ucha,
Li sua nota sobre os Pinot brasileiros e da sua degustação do Pinot da Quinta da Neve. Pois eu não tomei o Pinot QN desta safra, mas tomei uma safra anterior e gostei muito, mas este ano, outra vinícola de São Joaquim também lançou um Pinot, de tiragem pequeníssima, a Vinícola Suzin, e antes de expressar minha opinião sobre ambos gostaria de presenteá-lo com uma garrafa do Suzin para degustar, talvez se optar juntamente com o da Quinta para comparar.
Abraços,
Cledi Sodré
Sommelier Vinhos
Phone: +55 51 3024 0751
Cel: +55 51 8401 1111
www.sommeliervinhos.com.br
.....................
Trabalho para a ViniPortugal. Por favor, me envie seus contatos (e-maiol, telefone). Gostaríamos de enviar um convite.
andrea@partnerconsult.inf.br
Atenciosamente,Andréa
Resposta – O endereço é daniloucha@terra.com.br - tel. (51) 3221-5651.
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Obrigado caro amigo Ucha !
Um grande abraco desde Montevideu !!
Javier Carrau
Bodegas CarrauUruguay-Brasil
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Prezado Ucha,
Li sua nota sobre os Pinot brasileiros e da sua degustação do Pinot da Quinta da Neve. Pois eu não tomei o Pinot QN desta safra, mas tomei uma safra anterior e gostei muito, mas este ano, outra vinícola de São Joaquim também lançou um Pinot, de tiragem pequeníssima, a Vinícola Suzin, e antes de expressar minha opinião sobre ambos gostaria de presenteá-lo com uma garrafa do Suzin para degustar, talvez se optar juntamente com o da Quinta para comparar.
Abraços,
Cledi Sodré
Sommelier Vinhos
Phone: +55 51 3024 0751
Cel: +55 51 8401 1111
www.sommeliervinhos.com.br
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Confraria do Cordeiro
O coordenador da Confraria do Cordeiro, Luiz Fernando Nunes, informa que o 117º Jantar da Confraria do Cordeiro será coordenado pelo confrade Paulo Demoliner e será realizado na próxima quinta-feira, dia 22, às 20 horas, no Pub do Cavalo Crioulo – Parque de Exposições Assis Brasil, em Esteio, entrada pelo Portão 7 – Rua Lateral.
Valor do jantar: R$ 35,00 por pessoa, sendo que as bebidas consumidas serão pagas a parte. É preciso confirmar a com a Romilda pelo fone: 51.3214.4406. Para falar com o Luiz Fernando, use o telefone 51.9919.8407
Valor do jantar: R$ 35,00 por pessoa, sendo que as bebidas consumidas serão pagas a parte. É preciso confirmar a com a Romilda pelo fone: 51.3214.4406. Para falar com o Luiz Fernando, use o telefone 51.9919.8407
Carne de cordeiro em Brasilia
Está confirmado que, nos dias 24,25 e 26, estaremos em Brasilia, junto coma Embrapa Pecuária Sul, preparando carne de cordeiro em evento comemorativo aos 50 anos da capital federal. Faz parte de um programa da Embrapa de apoio ao incentivo do consumo de carne ovina pelos brasileiros.
Já recebi o convite oficial que o chefe geral da Embrapa, Roberto Silveira Collares, está enviando, sobre a programação, que será na sede da organização, na Av. W3 Norte(Final)- Brasília –DF. Horário: Das 18h às 20h. Eis o texto:
“A Embrapa Pecuária Sul tem a honra de convidá-lo (a) a participar da “Oficina de confecção e degustação de pratos com carne ovina”, que será realizada no dia 26 de abril, às 18 horas, durante o evento Ciência para Vida.
A atividade tem a coordenação do pesquisador na área de Produção Animal e supervisor da Área de Comunicação e Negócios da Embrapa Pecuária Sul, doutor em Zootecnia, Sérgio Silveira Gonzaga e do jornalista Danilo Ucha,
autor do livro “As melhores receitas da Confraria do Cordeiro”, tradicional jurado de concursos de culinária e examinador das bancas dos cursos de culinária do SENAC-RS e da Escola de Alta Gastronomia Aires Scavone.
Na certeza de contarmos com sua honrosa presença, de forma a impulsionar a promoção e a divulgação da carne ovina no nosso país, desde já agradecemos sua participação.
Local: Sede da Embrapa, PqEB - Parque Estação Biológica
Cozinha A - Oficinas de Culinária
Av. W3 Norte(Final)- Brasília -DF
Horário: Das 18h às 20h”.
A idéia foi do Sérgio Gonzaga, durante um encontro em Pinheiro Machado, e logo foi apoiada pelo grande criador Luiz Eduardo Batalha, que tem um projeto para oferecer 100 mil cordeiros/ano para o mercado brasileiro, e o criador uruguaio Luis Mário Fros, com grandes interesses na ovinocultura brasileira, pois é o introdutor do chamado “ovino composto” no Brasil. Gonzaga, que não só é pesquisador, como também cozinheiro, é um soldado da luta pelo aumento do rebanho ovino brasileiro e pelo maior consumo da carne de cordeiro, sem dúvida uma das melhores do mundo.
Já recebi o convite oficial que o chefe geral da Embrapa, Roberto Silveira Collares, está enviando, sobre a programação, que será na sede da organização, na Av. W3 Norte(Final)- Brasília –DF. Horário: Das 18h às 20h. Eis o texto:
“A Embrapa Pecuária Sul tem a honra de convidá-lo (a) a participar da “Oficina de confecção e degustação de pratos com carne ovina”, que será realizada no dia 26 de abril, às 18 horas, durante o evento Ciência para Vida.
A atividade tem a coordenação do pesquisador na área de Produção Animal e supervisor da Área de Comunicação e Negócios da Embrapa Pecuária Sul, doutor em Zootecnia, Sérgio Silveira Gonzaga e do jornalista Danilo Ucha,
autor do livro “As melhores receitas da Confraria do Cordeiro”, tradicional jurado de concursos de culinária e examinador das bancas dos cursos de culinária do SENAC-RS e da Escola de Alta Gastronomia Aires Scavone.
Na certeza de contarmos com sua honrosa presença, de forma a impulsionar a promoção e a divulgação da carne ovina no nosso país, desde já agradecemos sua participação.
Local: Sede da Embrapa, PqEB - Parque Estação Biológica
Cozinha A - Oficinas de Culinária
Av. W3 Norte(Final)- Brasília -DF
Horário: Das 18h às 20h”.
A idéia foi do Sérgio Gonzaga, durante um encontro em Pinheiro Machado, e logo foi apoiada pelo grande criador Luiz Eduardo Batalha, que tem um projeto para oferecer 100 mil cordeiros/ano para o mercado brasileiro, e o criador uruguaio Luis Mário Fros, com grandes interesses na ovinocultura brasileira, pois é o introdutor do chamado “ovino composto” no Brasil. Gonzaga, que não só é pesquisador, como também cozinheiro, é um soldado da luta pelo aumento do rebanho ovino brasileiro e pelo maior consumo da carne de cordeiro, sem dúvida uma das melhores do mundo.
Correspondência de Olyr Corrêa para Marco Danielle
Parkerized : Ultraripe grapes, overextracted, dense black colour, very few tannins, low acidity, residual sugar.
Marco,
como eu te falei, a afirmação foi: "pareceu-me parquerizado". E se referia a um Premium e um Secundum, que poderiam estava cozidos pelo calor na mala de um carro durante a Festa da Uva de 2006. Como essa figura do Robert Parker possui o "mau gosto de gostar do gosto" de pixe, alcatrão e asfalto no vinho, me ocorreu naquela ocasião a infeliz frase. É o problema dos críticos que engolem e não cospem. Se pasan de la raya.
A expressão já foi retirada na nossa última correspondência.
Assim que o frio inciar, seguirei para a campanha gaúcha, via Florianópolis e Porto Alegre. Isto deve ser lá pelo fim de maio, início de julho. Boa ocasião para provar os teus vinhos. Especialmente o pinot noir, de quem falam muito bem.
Tenho profunda intolerância pelo gosto do SO2 e do milho, o que me faz rejeitar a maioria dos vinhos e cervejas brasileiros. Acompanho com grande esperança e respeito as tuas experiências neste sentido.
Parabéns pelo bem sucedido que foi a tua viagem à Borgonha.
Um abraço
Olyr Corrêa, do Rio
Marco,
como eu te falei, a afirmação foi: "pareceu-me parquerizado". E se referia a um Premium e um Secundum, que poderiam estava cozidos pelo calor na mala de um carro durante a Festa da Uva de 2006. Como essa figura do Robert Parker possui o "mau gosto de gostar do gosto" de pixe, alcatrão e asfalto no vinho, me ocorreu naquela ocasião a infeliz frase. É o problema dos críticos que engolem e não cospem. Se pasan de la raya.
A expressão já foi retirada na nossa última correspondência.
Assim que o frio inciar, seguirei para a campanha gaúcha, via Florianópolis e Porto Alegre. Isto deve ser lá pelo fim de maio, início de julho. Boa ocasião para provar os teus vinhos. Especialmente o pinot noir, de quem falam muito bem.
Tenho profunda intolerância pelo gosto do SO2 e do milho, o que me faz rejeitar a maioria dos vinhos e cervejas brasileiros. Acompanho com grande esperança e respeito as tuas experiências neste sentido.
Parabéns pelo bem sucedido que foi a tua viagem à Borgonha.
Um abraço
Olyr Corrêa, do Rio
Fórum Internacional de Viticultura e Enologia
Foi muito interessante minha participação no Fórum Internacional de Viticultura e Enologia, realizado, sexta-feira, dia 16 de abril, em Bento Gonçalves, dentro da Vinotech. Minha palestra foi sobre Visão jornalística do espumante brasileiro, painel coordenado por Carlos Paviani, diretor do Ibravin e com participação dos jornalistas Mauricio Roloff, de O Pioneiro, de Caxias do Sul, e Silvia Mascella Rosa, da revista Adega. Falamos sobre a importância da imprensa para o crescimento do espumante brasileiro e os osbtáculos que ainda existem para que ele cresca mais. Os produtores presentes, ao que parece, gostaram, entraram no debate, fizeram perguntas e nos questionaram.
Quando eu falei que um dos trabalhos que os vinhateiros brasileiros têm pela frente é encontrar maneiras de oferecer vinhos com menores preços, sem perder a qualidade, o produtor Walter José Pötter, que está iniciando na atividade, em Dom Pedrito, com a Vinícola Guatambu (vinho Rstros), perguntou “qual é o preço ideal”. Passei a bola para Domingos Meireles, diretor da Exponor, com quem havia conservado sobre o assunto, durante a nossa viagem para Bento Gonçalves, e ele respondeu que o preço ideal é o que consumidor possa pagar e que garanta a remuneração do produtor. Nada mais objetivo.
Não sou contra que um produtor queira vender seu vinho por preço elevado. Desde que ele encontre quem pague, tudo certo. O que não concordo é que ele cobre altos preços e depois venha se queixar que não vende.
Quando eu falei que um dos trabalhos que os vinhateiros brasileiros têm pela frente é encontrar maneiras de oferecer vinhos com menores preços, sem perder a qualidade, o produtor Walter José Pötter, que está iniciando na atividade, em Dom Pedrito, com a Vinícola Guatambu (vinho Rstros), perguntou “qual é o preço ideal”. Passei a bola para Domingos Meireles, diretor da Exponor, com quem havia conservado sobre o assunto, durante a nossa viagem para Bento Gonçalves, e ele respondeu que o preço ideal é o que consumidor possa pagar e que garanta a remuneração do produtor. Nada mais objetivo.
Não sou contra que um produtor queira vender seu vinho por preço elevado. Desde que ele encontre quem pague, tudo certo. O que não concordo é que ele cobre altos preços e depois venha se queixar que não vende.
Bons encontros
Encontrei muita gente boa nesta ida a Bento. O pessoal do Ibravin, como a Andréa Gentilini Milan e o Gustavo, o Diego Bertoli e sua noiva, o Orestes de Andrade Jr. mostrando a foto da filha que vai nascer, a Silvia Rosa, minha parceria de painel, o Domingos Meirelles, que nos antecipou, fazendo uma palestra sobre o mercado internacional de vinhos espumantes.
Encontrei meus amigos hoteleiros Tarcísio e Moysés Michelon. O primeiro, lembrou meus pratos de cordeiro. O seu Hotel Dall´Onder oferece cordeiro à milanesa. Já seu Moysés convidou-me para jogar damas, no Dia do Vinho, 5 de junho, quando seu Villa Michelon vai realizar grandes festas com o Filó, reunião da comunidade em torno de jogos, brincadeiras, pão, salame, copa e muito vinho. A diferença do jogo de damas do seu Moysés é que as peças são cálices cheios de vinho. A cada peça que se perde, tem-se que beber o vinho!
Também conversei com a Lucinara Masiero que garantiu nossa presença nas festas e, na noite de 4 de junho, na grande premiação de vinhos que acontecerá no Hotel Villa Europa, sob coordenação do Aldemir Dadalt e da Deborah Villasboas Dadalt, diretores do Villa Europa Spa do Vinho. Serão apontados os melhores vinhos do Vale dos Vinhedos.
Outro bom papo na Vinotech foi o do João Valduga, um dos donos da Vinícola Valduga. Ficamos de nos encontrar na Expovinis, no final deste mês, em São Paulo, quando a Valduga levará muitas novidades, sob a coordenação de Juciane Casagrande, diretora comercial.
Depois da minha palestra, o Firmino Splendor, produtor de grandes licores, que agora também está produzindo vinhos, foi conversar comigo porque lembrei que a Cantina Dreher, em 1972, quando eu estava começando a me interessar por vinho, foi quem primeiro colocou um vinho gaúcho em barril de carvalho. Splendor foi me dizer que eu estava certo e que ele, que trabalhava na Dreher, ajudou a colocar o vinho na barrica. Outro produtor que veio nos cumprimentar foi o Inadiro Arpini, da Arpini Finhos Vinos, de Pinto Bandeira. Também estava na palestra o enólogo Dirceu Scottá, da Vinícola Dal Pizzol.
Encontrei meus amigos hoteleiros Tarcísio e Moysés Michelon. O primeiro, lembrou meus pratos de cordeiro. O seu Hotel Dall´Onder oferece cordeiro à milanesa. Já seu Moysés convidou-me para jogar damas, no Dia do Vinho, 5 de junho, quando seu Villa Michelon vai realizar grandes festas com o Filó, reunião da comunidade em torno de jogos, brincadeiras, pão, salame, copa e muito vinho. A diferença do jogo de damas do seu Moysés é que as peças são cálices cheios de vinho. A cada peça que se perde, tem-se que beber o vinho!
Também conversei com a Lucinara Masiero que garantiu nossa presença nas festas e, na noite de 4 de junho, na grande premiação de vinhos que acontecerá no Hotel Villa Europa, sob coordenação do Aldemir Dadalt e da Deborah Villasboas Dadalt, diretores do Villa Europa Spa do Vinho. Serão apontados os melhores vinhos do Vale dos Vinhedos.
Outro bom papo na Vinotech foi o do João Valduga, um dos donos da Vinícola Valduga. Ficamos de nos encontrar na Expovinis, no final deste mês, em São Paulo, quando a Valduga levará muitas novidades, sob a coordenação de Juciane Casagrande, diretora comercial.
Depois da minha palestra, o Firmino Splendor, produtor de grandes licores, que agora também está produzindo vinhos, foi conversar comigo porque lembrei que a Cantina Dreher, em 1972, quando eu estava começando a me interessar por vinho, foi quem primeiro colocou um vinho gaúcho em barril de carvalho. Splendor foi me dizer que eu estava certo e que ele, que trabalhava na Dreher, ajudou a colocar o vinho na barrica. Outro produtor que veio nos cumprimentar foi o Inadiro Arpini, da Arpini Finhos Vinos, de Pinto Bandeira. Também estava na palestra o enólogo Dirceu Scottá, da Vinícola Dal Pizzol.
Notícias sobre novos vinhos
Conversei com o Antoninho Czarnobay, o enólogo mais premiado do Brasil, que se prepara para apresentar seus vinhos próprios. Ele trabalhou 33 anos como enólogo da Aurora e foi saido no ano passado porque a empresa “queria rejuvenescer”.
No estande da Pasp – Pan American Specialty Products – encontrei o Nathan J. Churchill, que me foi apresentado pela Silvia Mascella Rosa, e nos brindeu com uma prova do novo espumante que vai apresentar ao mercado antes do fim do ano. Numa degustação rápida, deu para sentir que é muito bom, boa acidez e borbulhas persistentes.
Já a enóloga Gabriela Pötter, da Guatambu, lá de Dom Pedrito, terra do Dias Lopes e do cantor Cigano, não cabia em si de contente porque o cabernet Rastros, de sua autoria, foi selecionado entre os 21 vinhos que o Ibravin levará à Expovinis para harmonizar com pratos especiais. No início, foram apresentadas mais de 200 amostras, destas, tiradas 93 e, finalmente, os 21 vinhos que serão harmonizados. Ela antecipou que a Guatambu também vai apresentar um espumante até o final do ano.
Ainda o seminário
Só para concluir a informação sobre o seminário organizado pelo Ibravin na Vinotech, a primeira palestra foi sobre a importância do design, da qualidade e da cor na garrafa de espumante, como Dênis Babler, projetista da Saint Gobain Embalagens. Depois, Andréa Gentilini Milan, do Ibravin, falou sobre a experiência na promoção do espumante no mercado mundial; e, antes de nós, Domingos Meirelles, diretor do Exponor, sobre o mercado internacional de espumantes. Fomos recepcionado por Osmar Bottega, diretor-executivo da Vinotech/Envase Brasil, e por Vicente Puerta, presidente da Brasil Alimenta-Vinotech.
Você pode ler o texto da Silvia sobre nosso encontro em Bento Gonçalves no Blog Vinho Verde Amarelo: http://vinhoverdeamarelo.blogspot.com
No estande da Pasp – Pan American Specialty Products – encontrei o Nathan J. Churchill, que me foi apresentado pela Silvia Mascella Rosa, e nos brindeu com uma prova do novo espumante que vai apresentar ao mercado antes do fim do ano. Numa degustação rápida, deu para sentir que é muito bom, boa acidez e borbulhas persistentes.
Já a enóloga Gabriela Pötter, da Guatambu, lá de Dom Pedrito, terra do Dias Lopes e do cantor Cigano, não cabia em si de contente porque o cabernet Rastros, de sua autoria, foi selecionado entre os 21 vinhos que o Ibravin levará à Expovinis para harmonizar com pratos especiais. No início, foram apresentadas mais de 200 amostras, destas, tiradas 93 e, finalmente, os 21 vinhos que serão harmonizados. Ela antecipou que a Guatambu também vai apresentar um espumante até o final do ano.
Ainda o seminário
Só para concluir a informação sobre o seminário organizado pelo Ibravin na Vinotech, a primeira palestra foi sobre a importância do design, da qualidade e da cor na garrafa de espumante, como Dênis Babler, projetista da Saint Gobain Embalagens. Depois, Andréa Gentilini Milan, do Ibravin, falou sobre a experiência na promoção do espumante no mercado mundial; e, antes de nós, Domingos Meirelles, diretor do Exponor, sobre o mercado internacional de espumantes. Fomos recepcionado por Osmar Bottega, diretor-executivo da Vinotech/Envase Brasil, e por Vicente Puerta, presidente da Brasil Alimenta-Vinotech.
Você pode ler o texto da Silvia sobre nosso encontro em Bento Gonçalves no Blog Vinho Verde Amarelo: http://vinhoverdeamarelo.blogspot.com
Universo do vinho chileno é destaque no Tierra Atacama
Uma boa dica para beber bons vinhos, no meio do deserto, é passar uns dias no hotel Tierra Atacama. Inaugurado no começo de 2008, o Tierra Atacama Hotel & Spa, localizado em San Pedro de Atacama, no Chile, sempre dedicou atenção especial à gastronomia. Agora, para ensinar um pouco mais sobre os vinhos nacionais, o empreendimento realiza a segunda edição de seu programa “Dias de Vinho”, proporcionando aos hóspedes uma viagem diferenciada.
O evento acontecerá entre os dias 14 e 17 de junho, sob o comando de um enólogo, que oferecerá palestras e degustações dos consagrados vinhos do país.
No primeiro dia, haverá aulas introdutórias sobre os tipos de vinho e suas uvas, assim como sobre os processos de fabricação de cada um deles. Também haverá degustações. Em seguida, serão apresentados os vinhos brancos: as principais uvas, os diferentes terroirs, etc.
No dia seguinte, será a vez dos vinhos tintos e, no terceiro e último, os hóspedes saberão um pouco mais sobre a harmonização entre vinho e comida e também sobre armazenamento. A programação será encerradas com um jantar especial.
Este roteiro tem duração de três noites e custa a partir de US$ 1.290 por pessoa em quarto duplo. O valor inclui traslados entre o aeroporto de Calama e o hotel, todas as refeições, bebidas, passeios e uso da infraestrutura do UMA Spa.Mais informações em www.tierraatacama.com ou com a AD Comunicação & Marketing
(11) 3862.8319 / 3862.5745 - www.adcomunicacao.com.br
O evento acontecerá entre os dias 14 e 17 de junho, sob o comando de um enólogo, que oferecerá palestras e degustações dos consagrados vinhos do país.
No primeiro dia, haverá aulas introdutórias sobre os tipos de vinho e suas uvas, assim como sobre os processos de fabricação de cada um deles. Também haverá degustações. Em seguida, serão apresentados os vinhos brancos: as principais uvas, os diferentes terroirs, etc.
No dia seguinte, será a vez dos vinhos tintos e, no terceiro e último, os hóspedes saberão um pouco mais sobre a harmonização entre vinho e comida e também sobre armazenamento. A programação será encerradas com um jantar especial.
Este roteiro tem duração de três noites e custa a partir de US$ 1.290 por pessoa em quarto duplo. O valor inclui traslados entre o aeroporto de Calama e o hotel, todas as refeições, bebidas, passeios e uso da infraestrutura do UMA Spa.Mais informações em www.tierraatacama.com ou com a AD Comunicação & Marketing
(11) 3862.8319 / 3862.5745 - www.adcomunicacao.com.br
Serra Gaúcha celebrará o vinho de forma integrada
O Dia do Vinho (5 de junho) será comemorado, na serra gaúcha, ao longo de duas semanas, com mais de 140 atividades em cinco municípios. É uma boa chance de beber bons vinhos e curtir uma região bonita e cheia de atrativos.
Duas semanas de celebração e muitos brindes. Em 2010, a Serra Gaúcha estará festejando de forma integrada o Dia do Vinho, que este ano acontecerá no dia 6 de junho. A programação da festa terá largada duas semanas antes, e mais de 140 atividades serão realizadas nas cidades de Bento Gonçalves, Caxias do Sul, Flores da Cunha, Garibaldi e Monte Belo do Sul.
Neste período os varejos e vinícolas que participam do evento estarão comercializando vinhos com preços promocionais assim como os restaurantes e hotéis parceiros estarão oferecendo taças de vinhos de cortesia como boas-vindas aos visitantes. Entre os destaques da programação constam dezenas de festividades realizadas nas cidades e nos roteiros turísticos para que todos entrem no clima de festa, marcando com muitos brindes a data que hoje consta no calendário oficial do Rio Grande do Sul, e que deverá ser oficializada nacionalmente conforme projeto em tramitação no Congresso Nacional.
“Além do grande apelo turístico, a uva e o vinho têm grande importância no desenvolvimento econômico e cultural das cidades da Serra Gaúcha. Por isso, a idéia é que todos os anos, neste período, a região vivencie e festeje esta herança em seus vários aspectos”, explica o diretor executivo do Ibravin, Carlos Paviani.
Tanto a população da Serra como os visitantes poderão desfrutar de cursos de degustação, jantares harmonizados, feiras de vinhos, shows e apresentações artísticas que irão reforçar as atrações permanentes dos roteiros vinícolas das cinco cidades envolvidas. Jornadas e palestras técnicas sobre produção de vinho, manejo vitícola, Vinho & Saúde, Vinho & Beleza compõem a parte voltada à difusão do conhecimento científico sobre a bebida. Já os passeios ciclísticos e rally de jipes compõem o espírito esportivo do evento. O aspecto cultural também está contemplado com ações como o Concurso de Poesias, voltada para trabalhos ligados ao universo de Baco, e a exposição de rótulos antigos.
Neste período também acontece o Prêmio Vinhos do Vale, no Vale dos Vinhedos, e serão lançados os Concursos de Melhores Vinhos de Caxias do Sul e de Flores da Cunha. As crianças, por sua vez, poderão entrar na competição com o concurso de rótulos de suco de Uva e os nostálgicos poderão participar do encontro ou da exposição de carros antigos além do campeonato de bisca.
“Será uma grande festa. Tanto para a comunidade quanto para o turista está à disposição um vasto cardápio de atrações que atendem diferentes perfis. Não dá para ficar de fora desta celebração”, comenta a diretora executiva do Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares da Região da Uva e do Vinho (SHRBS), Márcia Ferronatto.
A programação completa do evento poderá ser acessada no site www.diadovinho.com.br. Quatro agências da Serra criaram pacotes com roteiros específicos para o período e os hotéis parceiros estarão operando com pacotes promocionais.
O Dia do Vinho é resultado do Projeto Eventos Integrados e Integradores – reinterpretação da concepção de evento, fomentado pelo Ministério do Turismo em parceria com a Fundaparque e SHRBS Região Uva e Vinho. E a organização do evento está sob a responsabilidade do Ibravin, SHRBS Região Uva e Vinho e Secretarias de Turismo dos municípios envolvidos, além de entidades parceiras.
A programação de Bento Gonçalves já está sendo formada, e a secretária Municipal de Turismo de Bento Gonçalves, Ivane Fávero, adianta que haverá muitas atrações. Então, suba a serra gaúcha entre os dias 28 de maio e 6 de junho.
Confira alguns dos destaques :
- Brindes cortesias em restaurantes
- Cursos de Degustação
- Jantares harmonizados
- Feiras e festivais de vinhos
- Passaporte do Vinho
- Eventos técnicos
- Concurso de Poesia
- Concurso infantil de rótulos de suco de uva
-Exposição de rótulos antigos
- Passeios ciclísticos nos roteiros turísticos
- Pacotes de hospedagem e de turismo
-Jogos, shows, rallys e muita diversão.
Mais informações: a programação completa pode ser acessada no site www.diadovinho.com.br
Agências parceiras:
Arte Turismo – Caxias do Sul, (54) 3028.3418
Giordani Turismo – Bento Gonçalves, (54) 3455.2788
Vale das Vinhas – Bento Gonçalves, (54) 3451.4216
Vale Verde Turismo – Bento Gonçalves, (54) 3451.4755
Informações - Ibravin – SEMTUR. Mias dicas com Gisele Garcia de Oliveira - Assessoria de Comunicação Social Prefeitura de Bento Gonçalves - E-mail: imprensa@bentogoncalves.rs.gov.br - Telefone: 54.3055.7160 - Site Oficial: www.bentogoncalves.rs.gov.br
Duas semanas de celebração e muitos brindes. Em 2010, a Serra Gaúcha estará festejando de forma integrada o Dia do Vinho, que este ano acontecerá no dia 6 de junho. A programação da festa terá largada duas semanas antes, e mais de 140 atividades serão realizadas nas cidades de Bento Gonçalves, Caxias do Sul, Flores da Cunha, Garibaldi e Monte Belo do Sul.
Neste período os varejos e vinícolas que participam do evento estarão comercializando vinhos com preços promocionais assim como os restaurantes e hotéis parceiros estarão oferecendo taças de vinhos de cortesia como boas-vindas aos visitantes. Entre os destaques da programação constam dezenas de festividades realizadas nas cidades e nos roteiros turísticos para que todos entrem no clima de festa, marcando com muitos brindes a data que hoje consta no calendário oficial do Rio Grande do Sul, e que deverá ser oficializada nacionalmente conforme projeto em tramitação no Congresso Nacional.
“Além do grande apelo turístico, a uva e o vinho têm grande importância no desenvolvimento econômico e cultural das cidades da Serra Gaúcha. Por isso, a idéia é que todos os anos, neste período, a região vivencie e festeje esta herança em seus vários aspectos”, explica o diretor executivo do Ibravin, Carlos Paviani.
Tanto a população da Serra como os visitantes poderão desfrutar de cursos de degustação, jantares harmonizados, feiras de vinhos, shows e apresentações artísticas que irão reforçar as atrações permanentes dos roteiros vinícolas das cinco cidades envolvidas. Jornadas e palestras técnicas sobre produção de vinho, manejo vitícola, Vinho & Saúde, Vinho & Beleza compõem a parte voltada à difusão do conhecimento científico sobre a bebida. Já os passeios ciclísticos e rally de jipes compõem o espírito esportivo do evento. O aspecto cultural também está contemplado com ações como o Concurso de Poesias, voltada para trabalhos ligados ao universo de Baco, e a exposição de rótulos antigos.
Neste período também acontece o Prêmio Vinhos do Vale, no Vale dos Vinhedos, e serão lançados os Concursos de Melhores Vinhos de Caxias do Sul e de Flores da Cunha. As crianças, por sua vez, poderão entrar na competição com o concurso de rótulos de suco de Uva e os nostálgicos poderão participar do encontro ou da exposição de carros antigos além do campeonato de bisca.
“Será uma grande festa. Tanto para a comunidade quanto para o turista está à disposição um vasto cardápio de atrações que atendem diferentes perfis. Não dá para ficar de fora desta celebração”, comenta a diretora executiva do Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares da Região da Uva e do Vinho (SHRBS), Márcia Ferronatto.
A programação completa do evento poderá ser acessada no site www.diadovinho.com.br. Quatro agências da Serra criaram pacotes com roteiros específicos para o período e os hotéis parceiros estarão operando com pacotes promocionais.
O Dia do Vinho é resultado do Projeto Eventos Integrados e Integradores – reinterpretação da concepção de evento, fomentado pelo Ministério do Turismo em parceria com a Fundaparque e SHRBS Região Uva e Vinho. E a organização do evento está sob a responsabilidade do Ibravin, SHRBS Região Uva e Vinho e Secretarias de Turismo dos municípios envolvidos, além de entidades parceiras.
A programação de Bento Gonçalves já está sendo formada, e a secretária Municipal de Turismo de Bento Gonçalves, Ivane Fávero, adianta que haverá muitas atrações. Então, suba a serra gaúcha entre os dias 28 de maio e 6 de junho.
Confira alguns dos destaques :
- Brindes cortesias em restaurantes
- Cursos de Degustação
- Jantares harmonizados
- Feiras e festivais de vinhos
- Passaporte do Vinho
- Eventos técnicos
- Concurso de Poesia
- Concurso infantil de rótulos de suco de uva
-Exposição de rótulos antigos
- Passeios ciclísticos nos roteiros turísticos
- Pacotes de hospedagem e de turismo
-Jogos, shows, rallys e muita diversão.
Mais informações: a programação completa pode ser acessada no site www.diadovinho.com.br
Agências parceiras:
Arte Turismo – Caxias do Sul, (54) 3028.3418
Giordani Turismo – Bento Gonçalves, (54) 3455.2788
Vale das Vinhas – Bento Gonçalves, (54) 3451.4216
Vale Verde Turismo – Bento Gonçalves, (54) 3451.4755
Informações - Ibravin – SEMTUR. Mias dicas com Gisele Garcia de Oliveira - Assessoria de Comunicação Social Prefeitura de Bento Gonçalves - E-mail: imprensa@bentogoncalves.rs.gov.br - Telefone: 54.3055.7160 - Site Oficial: www.bentogoncalves.rs.gov.br
Peruzzo, vinhos de Bagé
Situada no Paralelo 31 sul, entre os municípios de Bagé e Livramento, oeste do estado do Rio Grande do Sul, a região da Campanha Gaúcha é a nova fronteira da vitivinicultura brasileira, após ter sido identificada na década de 70, como especialmente propícia ao cultivo de uvas de qualidade superior para a produção de vinhos finos. A gente já sabe e já visitou muitas vezes a região, mas quem manda dizer isso é Manoel Ianzer.
Acrescenta que, em 2008, a Vinícola Peruzzo apresentou o projeto "vinhas e vinhos" colocando no mercado os primeiros vinhos e espumantes de alta qualidade da região de Bagé. Veja www.vinicolaperuzzo.com.br.Ou, então, o Blog de Bagé: http://bagealemfronteira.blogspot.com , Item 14 - Vinhos de Bagé.
Acrescenta que, em 2008, a Vinícola Peruzzo apresentou o projeto "vinhas e vinhos" colocando no mercado os primeiros vinhos e espumantes de alta qualidade da região de Bagé. Veja www.vinicolaperuzzo.com.br.Ou, então, o Blog de Bagé: http://bagealemfronteira.blogspot.com , Item 14 - Vinhos de Bagé.
quarta-feira, 14 de abril de 2010
Mensagens
Anônimo deixou um novo comentário sobre a sua postagem "Mais um mistério na ovinocultura":
Sou morador do DF, grande apreciador da carne de cordeiro. O Distrito Federal e entorno produz carne de ovinos que é vendida, entre outros lugares, pela rede Carrefour e o Extra, só para citar duas grandes redes. Muitas vezes não é cordeiro, mas ovino de mais de 6 meses de idade. Cordeiro mamão como é o "lechazo" espanhol nåo existe, lamentavelmente. O abastecimento não é muito regular mas sempre encontro cordeiro de qualidade razoável produzido localmente. Por quê não aparece nos números do MAPA? Tem muito abate clandestino, tem muita carne que entra clandestinamente de Goiás e Minas Gerais e certamente tem deficiencias na colheita de dados porque as redes de supermercados não compram carne clandestina e os números não podem ser zero.Outra fonte de cordeiro vendido em distribuidoras de carnes finas e em acougues nos bairros mais nobres é o cordeiro em cortes especiais gastronômicos produzidos no Uruguay (filé mignon, picanha, costela corte francês, carré, etc).Em viagens a Uruguay tentei fazer pratos com estes cortes e não se encontram no mercado interno. Vai tudo para exportação. Assim como o caviar que é produzido lá que se encontra em São Paulo mas não se vende no Uruguay. Nome Black river.
Juan Jose VerdesioVicepresidente da ABS Brasilia
Resposta – Obrigado, Juan José. Os cortes não são vendidos no Uruguai porque são mais caros que o animal inteiro ou apenas cortado em pernil, paleta, costela e espinhaço. Além do mais, a população do interior do Uruguai, assim como a do Brasil, não conhece tais cortes, porque eles não estão nos açougues. Recém estão chegando aos supermercados. Quanto ao caviar, que é muito bom, nem os uruguaios sabem que seu país o produz.
...............
Anônimo deixou um novo comentário sobre a sua postagem "Mais um mistério na ovinocultura":
Gostaria de acrescentar que o famoso bodódromo de Petrolina uma boa parte da carne não é de bode mas de ovino. Estou fazendo um trabalho de consultoria para o Ministério da Integração e sei que mais de 70 % da carne consumida não tem controle sanitário na região. Uma das nossas propostas para o MI é a de que se crie um selo de qualidade dos produtores que sigam as exigências mínimas de qualidade e controle sanitário. Digo mais: não se sabe quanta da carne de qualidade consumida nos melhores restaurantes é a importada do Uruguay e quanto local.
Juan Jose VerdesioVice pres. da ABS Brasília
Resposta – Na verdade, há muito pouco controle e fiscalização sobre o consumo de carne ovina. No Rio Grande do Sul há algum, mas nos demais estados é muito fraca
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Sou morador do DF, grande apreciador da carne de cordeiro. O Distrito Federal e entorno produz carne de ovinos que é vendida, entre outros lugares, pela rede Carrefour e o Extra, só para citar duas grandes redes. Muitas vezes não é cordeiro, mas ovino de mais de 6 meses de idade. Cordeiro mamão como é o "lechazo" espanhol nåo existe, lamentavelmente. O abastecimento não é muito regular mas sempre encontro cordeiro de qualidade razoável produzido localmente. Por quê não aparece nos números do MAPA? Tem muito abate clandestino, tem muita carne que entra clandestinamente de Goiás e Minas Gerais e certamente tem deficiencias na colheita de dados porque as redes de supermercados não compram carne clandestina e os números não podem ser zero.Outra fonte de cordeiro vendido em distribuidoras de carnes finas e em acougues nos bairros mais nobres é o cordeiro em cortes especiais gastronômicos produzidos no Uruguay (filé mignon, picanha, costela corte francês, carré, etc).Em viagens a Uruguay tentei fazer pratos com estes cortes e não se encontram no mercado interno. Vai tudo para exportação. Assim como o caviar que é produzido lá que se encontra em São Paulo mas não se vende no Uruguay. Nome Black river.
Juan Jose VerdesioVicepresidente da ABS Brasilia
Resposta – Obrigado, Juan José. Os cortes não são vendidos no Uruguai porque são mais caros que o animal inteiro ou apenas cortado em pernil, paleta, costela e espinhaço. Além do mais, a população do interior do Uruguai, assim como a do Brasil, não conhece tais cortes, porque eles não estão nos açougues. Recém estão chegando aos supermercados. Quanto ao caviar, que é muito bom, nem os uruguaios sabem que seu país o produz.
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Anônimo deixou um novo comentário sobre a sua postagem "Mais um mistério na ovinocultura":
Gostaria de acrescentar que o famoso bodódromo de Petrolina uma boa parte da carne não é de bode mas de ovino. Estou fazendo um trabalho de consultoria para o Ministério da Integração e sei que mais de 70 % da carne consumida não tem controle sanitário na região. Uma das nossas propostas para o MI é a de que se crie um selo de qualidade dos produtores que sigam as exigências mínimas de qualidade e controle sanitário. Digo mais: não se sabe quanta da carne de qualidade consumida nos melhores restaurantes é a importada do Uruguay e quanto local.
Juan Jose VerdesioVice pres. da ABS Brasília
Resposta – Na verdade, há muito pouco controle e fiscalização sobre o consumo de carne ovina. No Rio Grande do Sul há algum, mas nos demais estados é muito fraca
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Ibravin prepara participação histórica na Expovinis Brasil 2010
Já escrevi aqui sobre a próxima participação do Ibravin na Expovinis, em São Paulo (também estarei lá), mas volto ao assunto porque é muito importante para o setor vitivinicola brasileiro. O Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) fará uma participação histórica na Expovinis 2010, que acontece de 27 a 29 de abril no Pavilhão Vermelho do Expo Center Norte, em São Paulo. Assim como na edição do ano passado, o maior estande da principal feira de vinhos da América Latina será dos Vinhos do Brasil, com área de 676 m² – quase o dobro do que o de 2009 – reservado pelo Ibravin para uma participação coletiva de 44 vinícolas verde-amarelas. O diferencial é que, pela primeira vez, as três principais regiões produtoras de vinhos do País, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e o Vale do São Francisco (que congrega os estados da Bahia e de Pernambuco), estarão reunidas em um só local. “Mais do que nunca, este será o ano dos vinhos brasileiros na Expovinis”, afirma o presidente do Conselho Deliberativo do Ibravin, Júlio Fante. No ano passado, a presença dos Vinhos do Brasil já foi marcante, com estande de 352m² e participação de 25 vinícolas, mais do que o dobro de 2008, que teve 11 empresas presentes na Expovinis. “O sucesso dos Vinhos do Brasil na Expovinis do ano passado motivou outras empresas a estarem presentes na feira”, destaca Fante. Para o gerente de Promoção e Marketing do Ibravin, Diego Bertolini, “a participação coletiva é uma demonstração de força dos vinhos brasileiros e uma prova da organização crescente do setor, em busca constante por mais qualificação e espaço crescente no disputado mercado nacional”. Onze (11) empresas farão a sua estreia na Expovinis (Mioranza, Galiotto, Dom Cândido, Dom Bonifácio, Gran Legado, Vinícola Aliprandini, Vinícola Antonio Dias, Don Giovanni, Don Laurindo, Guatambú e Campos de Cima). “São empresas que estão buscando oportunidades em eventos importantes e de repercussão internacional”, observa Bertolini, acrescentando que “o apoio do Ibravin é fundamental para viabilizar a presença destas vinícolas no Expovinis”.Programação diferenciadaNo mezanino do megaestande, com espaço de 36m², serão realizadas palestras em parceria com o Senac/SP, que também ficará responsável por oito workshops harmonizados com vinhos brasileiros das empresas participantes da feira. O palco da Expovinis servirá para o lançamento do projeto “Para saber o sabor dos Vinhos do Brasil”, que nos meses de maio e junho será promovido em mais seis cidades gaúchas, realizando degustações harmonizadas com vinhos brasileiros, em parceria com a Escola de Gastronomia UCS/ICIF e FSI-Brasil (Federação dos Sommeliers Internacionais do Brasil). As degustações harmonizadas serão ministradas por Jefferson Sanciento Nunes, presidente da FSI Brasil, com cardápios assinados por Mauro Cigolani, nos dias 27 (às 19h), 28 (às 15h), e 29 (às 19h), nas salas de degustações da Expovinis. Mais informações no site www.ibravin.org.br.
Empresas participantes no estande Vinhos do Brasil:Vinícolas do Rio Grande do Sul – Serra Gaúcha: Aurora, Cave Geisse, Perini, Garibaldi, Mioranza, Battistello, Galiotto, Dom Cândido, Viapiana, Courmayeur, Dom Bonifácio, Vinhos Monte Reale, Casa Pedrucci, Boscato, Gran Legado, Valmarino, Dal Pizzol, Panizzon, Irmãos Molon, Vinícola Aliprandini, Góes & Venturini, Vinícola Antonio Dias, Domno do Brasil, Don Giovanni, Don Laurindo, Milantino, Don Guerino e Sozo.
Vinícolas da Campanha do RS – Peruzzo, Campos de Cima, Guatambú, e Cordilheira de Sant’ana.
Vinícolas do Vale do São Francisco (Petrolina) – Garziera, Rio Sol e Botticelli.
Vinícolas de Santa Catarina – Pericó, Quinta da Neve, Quinta Santa Maria, Sanjo, Santa Augusta, Santo Emílio, Suzin, Villaggio Grando e Kranz.
Empresas participantes no estande Vinhos do Brasil:Vinícolas do Rio Grande do Sul – Serra Gaúcha: Aurora, Cave Geisse, Perini, Garibaldi, Mioranza, Battistello, Galiotto, Dom Cândido, Viapiana, Courmayeur, Dom Bonifácio, Vinhos Monte Reale, Casa Pedrucci, Boscato, Gran Legado, Valmarino, Dal Pizzol, Panizzon, Irmãos Molon, Vinícola Aliprandini, Góes & Venturini, Vinícola Antonio Dias, Domno do Brasil, Don Giovanni, Don Laurindo, Milantino, Don Guerino e Sozo.
Vinícolas da Campanha do RS – Peruzzo, Campos de Cima, Guatambú, e Cordilheira de Sant’ana.
Vinícolas do Vale do São Francisco (Petrolina) – Garziera, Rio Sol e Botticelli.
Vinícolas de Santa Catarina – Pericó, Quinta da Neve, Quinta Santa Maria, Sanjo, Santa Augusta, Santo Emílio, Suzin, Villaggio Grando e Kranz.
Denominação de Origem Vale dos Vinhedos
Um esforço concentrado da equipe que está trabalhando para o reconhecimento da Denominação de Origem Vale dos Vinhedos está em andamento. Antes do final deste semestre, o conjunto de documentos necessários deverá estar depositado no Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI), órgão responsável pelo reconhecimento. Além da Aprovale – Associação dos Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos, a ação é desenvolvida através de um projeto de pesquisa e desenvolvimento que envolve a Embrapa Uva e Vinho, a Embrapa Clima Temperado, a Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) e a Universidade de Caxias do Sul (UCS), tendo a FAPEG como gestora dos recursos. O projeto conta com recursos da ordem de 749 mil reais provenientes da FINEP - Financiadora de Estudos e Projetos - FINEP.
A informação foi repassada pelo pesquisador da Embrapa Uva e Vinho e coordenador do projeto, Jorge Tonietto, após reunião de definição das próximas atividades de pesquisa, desenvolvimento e inovação ocorrida na última semana em Bento Gonçalves. Além da Denominação de Origem, o Projeto está apoiando as etapas finais de reconhecimento da Indicação de Procedência de vinhos Pinto Bandeira da ASPROVINHO, os trabalhos de desenvolvimento da IP para Monte Belo da APROBELO, bem como a implantação do Sistema de Estações de Aviso Fitossanitário para a região da Serra Gaúcha.
A informação foi repassada pelo pesquisador da Embrapa Uva e Vinho e coordenador do projeto, Jorge Tonietto, após reunião de definição das próximas atividades de pesquisa, desenvolvimento e inovação ocorrida na última semana em Bento Gonçalves. Além da Denominação de Origem, o Projeto está apoiando as etapas finais de reconhecimento da Indicação de Procedência de vinhos Pinto Bandeira da ASPROVINHO, os trabalhos de desenvolvimento da IP para Monte Belo da APROBELO, bem como a implantação do Sistema de Estações de Aviso Fitossanitário para a região da Serra Gaúcha.
Vinhos do Brasil conquistam quatro prêmios na Itália
O Brasil acaba de ser reconhecido pela qualidade de seus vinhos e espumantes no 18° Concurso Enológico Internacional Vinitaly 2010, realizado de 29 de março a 2 de abril em Verona, na Itália. O evento reuniu 3.634 amostras de 27 países que foram avaliadas por 105 degustadores. Estiveram representando o Brasil no evento os enólogos e diretores da Associação Brasileira de Enologia (ABE), Juliano Perin e João Carlos Taffarel, além dos brasileiros Lamberto Percursi e Gustavo Andrade de Paulo. De acordo com Perin, o concurso segue normas criteriosas. “Diferente dos outros concursos, as amostras mais bem classificadas são submetidas a uma nova degustação". Nesta segunda degustação, os vinhos são avaliados por um comitê mais numeroso que engloba 15 juízes.
PREMIAÇÕES
Grande Menção
Aurora Espumante Moscatel - Cooperativa Vinícola Aurora
Casa Valduga Cabernet Franc Premium 2006 - Casa Valduga Vinhos Finos
Mundvs Cabernet Sauvignon 2005 - Casa Valduga Vinhos Finos
Privillege Peterlongo Espumante Branco Brut 2009 - Estabelecimento Vinícola Armando Peterlongo
PREMIAÇÕES
Grande Menção
Aurora Espumante Moscatel - Cooperativa Vinícola Aurora
Casa Valduga Cabernet Franc Premium 2006 - Casa Valduga Vinhos Finos
Mundvs Cabernet Sauvignon 2005 - Casa Valduga Vinhos Finos
Privillege Peterlongo Espumante Branco Brut 2009 - Estabelecimento Vinícola Armando Peterlongo
Portugal - Tour de Vinhos
Olga Pfeifer, da Porto Brasil Viagens, de Porto Alegre, mandou-me uma miniatura de garrafa do Vinho do Porto, com 20 anos, e a programação da viagem enogastronômica que a agência vai realizar, em maio, sob o comando da enóloga Maria Amélia Duarte Flores. Se eu dispusesse de folga, iria, por dois motivos. Primeiro, porque os felizes viajantes visitarão cidades portuguesas com as quais tenho boas lembranças, nos tempos em que morei em Portugal. Gostaria de revê-las. Segundo, porque a turma visitará as principais vinícolas do país. Vai ser lindo.
Eis as informações da Olga e da Maria Amélia:14 a 25 de maio de 2010 - Acompanhamento da enóloga Maria Amélia Duarte FloresElaborado como jóia, um tour para descobrir e se encantar com o melhor de Portugal: Porto, Minho, Aveiro, Bairrada, Coimbra, Fátima, Óbidos, Évora, Sintra, Lisboa, são alguns dos pontos de parada desta viagem. Hospedagem em palácios históricos, visitas exclusivas, muita gastronomia, paisagens e vinhos. Tour personalizado e limitado a 20 participantes. Solicite o roteiro completo e saída a partir de sua cidade. Realização da Vinho e Arte e Porto Brasil Viagens, confira!
14MAIO - 6a.feira - Porto Alegre/ Rio de Janeiro/ PORTO, voando TAP15MAIO – Sábado - PORTO - Visita a cidade do Porto e Vila Nova de Gaia, Torre dos Clérigos, margem do Douro, Avenida da Liberdade, com visita a cave em Gaia.
16MAIO – Domingo - MINHO - Dia inteiro de visita a região do Minho e Vinho Verde. Camponesa, delicada, a região do Minho é a alma de Portugal. Os pequenos vilarejos, a qualidade dos vinhos brancos, as peculiaridades regionais, um passeio único.
17MAIO – 2a.feira - ALTO DOURO . Visita a cave Adriano Ramos Pinto, umas das mais importantes marcas mundiais de vinho. Muito relacionada ao Brasil, é uma referência em marketing e história do vinho no Douro. Logo após, passeio de barco pelo Rio Douro. Considerada a mais bela região vinícola do mundo, cuja paisagem é tombada como Patrimônio da Humanidade, vamos conhecer onde nascem as uvas do vinho do Porto. A cada curva, a beleza dos vinhedos que cobrem as montanhas, se revela fascinante. Ao chegar a Pinhão, visita na Quinta do Vale Dona Maria, uma adega do conceituado enólogo Cristiano Van Zeller, que elabora vinhos clássicos e únicos. Retorno ao Porto de ônibus.
18MAIO – 3a.feira - BAIRRADA Saída pela manhã com destino a Coimbra. Parando no caminho em Aveiro, para provar os autênticos doces de ovos moles portugueses. Aveiro é considerada a "Veneza" de Portugal; quase às margens do Oceano encanta pela beleza de seu patrimônio. Em seguida, partimos com destino a região da Bairrada: visita as adegas de Luis Pato (vilarejo de Anadia)* e Quinta do Valdoeiro (Cave Messias)*, na cidade de Mealhada. Almoço típico com leitão da Bairrada. (não incluso). Após, prosseguimos para hospedagem em Coimbra.
19MAIO – 4a.feira – COIMBRA City tour em Coimbra, uma das cidades mais importantes para a cultura e conhecimento mundial. Berço da primeira Universidade do País e uma das mais antigas da Europa, é chamada de "Cidade dos estudantes" ou "Lusa-Atenas". É também uma cidade de arte, possui 31 galerias. Visita a Universidade de Coimbra e o Museu Machado de Castro.
20MAIO – 5a.feira - COIMBRA/ FÁTIMA/ ÉVORA Saída pela manhã com destino a Évora, no caminho, parada no Santuário de Fátima, um dos mais importantes santuários marianos do mundo. Após, nosso destino é o vilarejo de Óbidos com parada para almoço. Em 2007, o castelo desta cidade recebeu o diploma de candidato a uma das sete maravilhas de Portugal. Chegada no vilarejo medieval de Évora, com hospedagem em um palácio original, característico português, o Palácio dos Lóios.
21 MAIO – 6a.feira - ALENTEJO Dia para conhecer as melhores vinícolas alentejanas, como Cartuxa (Fundação Eugênio de Almeida)* e Herdade do Esporão*, nos arredores de Évora. Almoço na vinícola b outique Herdade das Servas, em Estremoz (www.herdadedasservas.com).
22 MAIO – Sábado - ÉVORA/ SETUBAL/ LISBOA Saída pela manhã com destino a Lisboa. No caminho, parada e visitação, com almoço exclusivo, na cidade de Setúbal, linda, litorânea e capital da região produtora dos clássicos moscatéis - vinhos de sobremesa. Chegada em Lisboa.
23 MAIO - Domingo - LISBOA Pela manhã, saída para city tour histórico conhecendo os principais pontos da capital lusa, com parada no Mosteiro dos Jerônimos e Torre de Belem. Tarde livre para passear pelas ruas de Lisboa.
24 MAIO – 2a.feira - SINTRA, CASCAIS, COLARES Litoral com arte e gastronomia: Passeio de dia inteiro a Sintra, Cascais e Colares. Um dos trechos mais famosos e concorridos da costa portuguesa. Reúne história, paisagens de praias e costões únicos.
25 MAIO - 3a.feira - LISBOA/ BRASIL Manhã e tarde livres. Em horario a ser combinado traslado ao aeroporto para embarque com destino ao Brasil .
Preço por pessoa: em apto. double: EUR 2.325,00. ** Adicional para apto. single: EUR 765,00. Consulte condições.
Serviços incluidos :
- 3 noites de hospedagem em Porto – Pousada do Porto – Palácio do Freixo
- 2 noites de hospedagem em Coimbra – Vila Galé - 2 noites de hospedagem em Évora na Pousada dos Lóios - 3 noites de hospedagem em Lisboa – Dom Pedro
- café da manhã buffet- 1 almoço em Óbidos e 01 almoço em Setubal - passeio de barco no Rio Douro com almoço a bordo.
- city tour na cidade do Porto, Coimbra, Lisboa
- passeios de dia inteiro a Região do Minho e a Região da Costa do Estoril
- traslados em Portugal - aeroporto vôos da TAP correspondentes ao grupo
- visitas as vinícolas citadas no roteiro. *PODERÃO OCORRER EVENTUAIS ALTERAÇÕES NA ORDEM OU VINÍCOLAS VISITADAS.
Não incluso: Aéreo e todas as demais despesas não listadas. CONSULTE TARIFA AÉREA - VÔOS TAP. CONSULTE SEGURO DE ASSISTENCIA EM VIAGEM.
Organizamos estes roteiros, bem como acompanhamento a pequenos grupos, confrarias e empresas, sempre em parceria com as melhores agências, chefs, hospedagens e receptivos. Visite nosso site: www.vinhoearte.com . Um grande abraço, Maria Amélia Duarte Flores 51:9331 6098 - www.vinhoearte.com mariaamelia@vinhoearte.com
A Porto Brasil fica na rua Hilário Ribeiro, 202/903. Procure a Olga Pfeifer.
Eis as informações da Olga e da Maria Amélia:14 a 25 de maio de 2010 - Acompanhamento da enóloga Maria Amélia Duarte FloresElaborado como jóia, um tour para descobrir e se encantar com o melhor de Portugal: Porto, Minho, Aveiro, Bairrada, Coimbra, Fátima, Óbidos, Évora, Sintra, Lisboa, são alguns dos pontos de parada desta viagem. Hospedagem em palácios históricos, visitas exclusivas, muita gastronomia, paisagens e vinhos. Tour personalizado e limitado a 20 participantes. Solicite o roteiro completo e saída a partir de sua cidade. Realização da Vinho e Arte e Porto Brasil Viagens, confira!
14MAIO - 6a.feira - Porto Alegre/ Rio de Janeiro/ PORTO, voando TAP15MAIO – Sábado - PORTO - Visita a cidade do Porto e Vila Nova de Gaia, Torre dos Clérigos, margem do Douro, Avenida da Liberdade, com visita a cave em Gaia.
16MAIO – Domingo - MINHO - Dia inteiro de visita a região do Minho e Vinho Verde. Camponesa, delicada, a região do Minho é a alma de Portugal. Os pequenos vilarejos, a qualidade dos vinhos brancos, as peculiaridades regionais, um passeio único.
17MAIO – 2a.feira - ALTO DOURO . Visita a cave Adriano Ramos Pinto, umas das mais importantes marcas mundiais de vinho. Muito relacionada ao Brasil, é uma referência em marketing e história do vinho no Douro. Logo após, passeio de barco pelo Rio Douro. Considerada a mais bela região vinícola do mundo, cuja paisagem é tombada como Patrimônio da Humanidade, vamos conhecer onde nascem as uvas do vinho do Porto. A cada curva, a beleza dos vinhedos que cobrem as montanhas, se revela fascinante. Ao chegar a Pinhão, visita na Quinta do Vale Dona Maria, uma adega do conceituado enólogo Cristiano Van Zeller, que elabora vinhos clássicos e únicos. Retorno ao Porto de ônibus.
18MAIO – 3a.feira - BAIRRADA Saída pela manhã com destino a Coimbra. Parando no caminho em Aveiro, para provar os autênticos doces de ovos moles portugueses. Aveiro é considerada a "Veneza" de Portugal; quase às margens do Oceano encanta pela beleza de seu patrimônio. Em seguida, partimos com destino a região da Bairrada: visita as adegas de Luis Pato (vilarejo de Anadia)* e Quinta do Valdoeiro (Cave Messias)*, na cidade de Mealhada. Almoço típico com leitão da Bairrada. (não incluso). Após, prosseguimos para hospedagem em Coimbra.
19MAIO – 4a.feira – COIMBRA City tour em Coimbra, uma das cidades mais importantes para a cultura e conhecimento mundial. Berço da primeira Universidade do País e uma das mais antigas da Europa, é chamada de "Cidade dos estudantes" ou "Lusa-Atenas". É também uma cidade de arte, possui 31 galerias. Visita a Universidade de Coimbra e o Museu Machado de Castro.
20MAIO – 5a.feira - COIMBRA/ FÁTIMA/ ÉVORA Saída pela manhã com destino a Évora, no caminho, parada no Santuário de Fátima, um dos mais importantes santuários marianos do mundo. Após, nosso destino é o vilarejo de Óbidos com parada para almoço. Em 2007, o castelo desta cidade recebeu o diploma de candidato a uma das sete maravilhas de Portugal. Chegada no vilarejo medieval de Évora, com hospedagem em um palácio original, característico português, o Palácio dos Lóios.
21 MAIO – 6a.feira - ALENTEJO Dia para conhecer as melhores vinícolas alentejanas, como Cartuxa (Fundação Eugênio de Almeida)* e Herdade do Esporão*, nos arredores de Évora. Almoço na vinícola b outique Herdade das Servas, em Estremoz (www.herdadedasservas.com).
22 MAIO – Sábado - ÉVORA/ SETUBAL/ LISBOA Saída pela manhã com destino a Lisboa. No caminho, parada e visitação, com almoço exclusivo, na cidade de Setúbal, linda, litorânea e capital da região produtora dos clássicos moscatéis - vinhos de sobremesa. Chegada em Lisboa.
23 MAIO - Domingo - LISBOA Pela manhã, saída para city tour histórico conhecendo os principais pontos da capital lusa, com parada no Mosteiro dos Jerônimos e Torre de Belem. Tarde livre para passear pelas ruas de Lisboa.
24 MAIO – 2a.feira - SINTRA, CASCAIS, COLARES Litoral com arte e gastronomia: Passeio de dia inteiro a Sintra, Cascais e Colares. Um dos trechos mais famosos e concorridos da costa portuguesa. Reúne história, paisagens de praias e costões únicos.
25 MAIO - 3a.feira - LISBOA/ BRASIL Manhã e tarde livres. Em horario a ser combinado traslado ao aeroporto para embarque com destino ao Brasil .
Preço por pessoa: em apto. double: EUR 2.325,00. ** Adicional para apto. single: EUR 765,00. Consulte condições.
Serviços incluidos :
- 3 noites de hospedagem em Porto – Pousada do Porto – Palácio do Freixo
- 2 noites de hospedagem em Coimbra – Vila Galé - 2 noites de hospedagem em Évora na Pousada dos Lóios - 3 noites de hospedagem em Lisboa – Dom Pedro
- café da manhã buffet- 1 almoço em Óbidos e 01 almoço em Setubal - passeio de barco no Rio Douro com almoço a bordo.
- city tour na cidade do Porto, Coimbra, Lisboa
- passeios de dia inteiro a Região do Minho e a Região da Costa do Estoril
- traslados em Portugal - aeroporto vôos da TAP correspondentes ao grupo
- visitas as vinícolas citadas no roteiro. *PODERÃO OCORRER EVENTUAIS ALTERAÇÕES NA ORDEM OU VINÍCOLAS VISITADAS.
Não incluso: Aéreo e todas as demais despesas não listadas. CONSULTE TARIFA AÉREA - VÔOS TAP. CONSULTE SEGURO DE ASSISTENCIA EM VIAGEM.
Organizamos estes roteiros, bem como acompanhamento a pequenos grupos, confrarias e empresas, sempre em parceria com as melhores agências, chefs, hospedagens e receptivos. Visite nosso site: www.vinhoearte.com . Um grande abraço, Maria Amélia Duarte Flores 51:9331 6098 - www.vinhoearte.com mariaamelia@vinhoearte.com
A Porto Brasil fica na rua Hilário Ribeiro, 202/903. Procure a Olga Pfeifer.
Degustação de Vinhos
A Vinícola Perini, uma das maiores do Brasil com quase quatro décadas de experiência no mercado vitivinícola, realizou, sábado (10), a partir das 14h30, o seu 1º Curso Básico de Degustação do ano, no distrito de Santo Anjos, em Farroupilha (RS). A realização foi do enólogo Leandro Santini.
O curso aborda todas as etapas importantes da produção de vinho, com destaque às variedades de uvas, regiões de plantio, tipos de vinhedo e processos de vinificação. Além disso, os participantes fazem uma visita guiada às instalações da Vinícola Perini. Acompanhados pelo enólogo, podem degustar os vinhos e esclarecer todas as suas dúvidas sobre a atividade e a vinícola.
“Nosso objetivo com este curso é oferecer uma oportunidade de conhecimento dos interessados pela cultura do vinho, uma atividade fantástica que alia sofisticação, muito profissionalismo e, sem dúvida, o prazer de saborear uma bebida diferenciada e saudável. Os iniciantes conhecem todos os processos, desde a teoria até a degustação de nossos vinhos”, explica Pablo Perini, gerente de marketing da Vinícola Perini.
Para mais informações e inscrições: (54) 2109-7300 ou pelo e-mail: cursos@vinicolaperini.com.br. O curso finalizou com um jantar na Taverna Perini. Valor: R$ 110,00 (por pessoa).
O curso aborda todas as etapas importantes da produção de vinho, com destaque às variedades de uvas, regiões de plantio, tipos de vinhedo e processos de vinificação. Além disso, os participantes fazem uma visita guiada às instalações da Vinícola Perini. Acompanhados pelo enólogo, podem degustar os vinhos e esclarecer todas as suas dúvidas sobre a atividade e a vinícola.
“Nosso objetivo com este curso é oferecer uma oportunidade de conhecimento dos interessados pela cultura do vinho, uma atividade fantástica que alia sofisticação, muito profissionalismo e, sem dúvida, o prazer de saborear uma bebida diferenciada e saudável. Os iniciantes conhecem todos os processos, desde a teoria até a degustação de nossos vinhos”, explica Pablo Perini, gerente de marketing da Vinícola Perini.
Para mais informações e inscrições: (54) 2109-7300 ou pelo e-mail: cursos@vinicolaperini.com.br. O curso finalizou com um jantar na Taverna Perini. Valor: R$ 110,00 (por pessoa).
Vinícola nova já vai à Alemanha
A Feira de Vinhos que aconteceu nos dias 21, 22 e 23/03 em Dusseldorf, na Alemanha, contou com a primeira participação da Vinícola Campos de Cima, de Itaqui-RS, em um evento internacional. Os vinhos Campos de Cima tiveram uma ótima aceitação entre os participantes, onde todos os vinhos apresentados foram muito elogiados por enólogos, importadores e apreciadores. O casal Pedro Candelaria e Manuela Ayub Candelaria representaram a vinícola e apresentaram os vinhos Campos de Cima Ruby Cabernet 2008, Tannat 2006, Primeiro Corte 2008, Viognier 2009 e o Espumante Brut.
Miolo confirma informação antecipada pelo Blog do Ucha
O Miolo Wine Group confirmou, em nota oficial distribuida quinta-feira, dia 7 de abril, uma informação que dei bem antes: a mudança de algumas linhas de vinhos de Bento Gonçalves para Candiota. Quando falei com Adriano Miolo sobre o assunto, ele simplificou em três motivos: terra escassa, terra cara e falta de mão-de-obra na serra, também mais cara do que a que se consegue na Campanha, embora esta precise de treinamento.
Dez anos após adquirir uma área de terra na região da Campanha do Rio Grande do Sul e comprovar na prática o que uma série de estudos sobre terroir apontavam, a Vinícola Miolo anunciou, dia 7, a transferência da produção das tradicionais linhas Reserva e Seleção, elaboradas no Vale dos Vinhedos (Bento Gonçalves, RS), para o projeto Seival Estate, localizado na Campanha Gaúcha. A região é composta, entre outras cidades, por Dom Pedrito, Santana do Livramento, Bagé e Candiota, esta última sede do projeto da empresa.
Conforme o diretor técnico, Adriano Miolo, a iniciativa torna a Miolo a primeira grande vinícola a realizar essa importante mudança. “O movimento está alinhado à estratégia da empresa em investir constantemente no ganho de qualidade e na busca incessante pela expressão do melhor terroir para cada variedade e à decisão de trabalhar somente com vinhedos próprios”, afirma.
Como parte da definição de ligar os vinhos da Campanha à marca Miolo, a empresa decidiu ampliar as linhas Reserva e Seleção. Por conseqüência, a marca Fortaleza do Seival deixará de ser produzida. A linha Reserva será complementada com os mesmos varietais utilizados anteriormente para elaborar os vinhos Fortaleza do Seival. Mas o processo de produção terá algumas mudanças. Haverá maior controle de produtividade dos vinhedos, limitada entre 6 e 8 ton/ha, e a elaboração e envelhecimento seguirão o padrão da linha Reserva. Atualmente, o projeto Seival Estate tem 200 hectares em produção.
A linha Reserva será formada por cinco varietais tintos (cabernet sauvignon, merlot, tannat, pinot noir e tempranillo) e quatro brancos (chardonnay, viognier, sauvignon blanc e pinot griggio). A linha Seleção terá dois tintos (cabernet sauvignon/merlot e tempranillo/touriga), dois brancos (chardonnay/viognier e pinot griggio/riesling) e um rosé (cabernet sauvignon/tempranillo). Os novos vinhos serão apresentados, no fianl deste mês, durante a Expovinis, em São Paulo, e deverão chegar ao mercado em maio.
A mudança em nada altera a linha Quinta do Seival, composta hoje pelo Castas Portuguesas e pelo Cabernet Sauvignon, e nem o ícone Sesmarias, que permanecem sendo elaborados na região.
A área própria de 120 hectares do Vale dos Vinhedos será destinada à produção dos espumantes Cuvée Tradition e Millésime, devido à reconhecida aptidão e vocação do Vale para elaboração de espumantes. A Miolo também permanece produzindo na região os vinhos superpremium Lote 43, Merlot Terroir e Cuvée Giuseppe. Por representarem o terroir do Vale dos Vinhedos e pela sua qualidade, esses rótulos receberão, em breve, o selo de “Denominação de Origem” (DO).
A Miolo já vinha se preparando para focar no Vale dos Vinhedos a produção de espumantes de máxima qualidade. A empresa concluiu no ano passado investimento de aproximadamente R$ 5 milhões feito a partir de uma parceria com a Financiadora de Estudos e Projetos (FINEP) para triplicar a capacidade de elaboração na região para 1,5 milhões de garrafas. Os recursos também foram aplicados na modernização dos vinhedos e em máquinas específicas para o método champenoise.
O projeto determinou a automatização de todo o sistema da vinificação com alta tecnologia objetivando viabilizar um sistema artesanal em escala de produção. A tecnologia foi importada da Europa e desenvolvida no Brasil.
Esta decisão da Miolo deverá fortalecer a idéia de transformar a região vinícola da Campanha numa Nova Califórnia, como aconteceu naquela região dos Estados Unidos, nos anos 50, quando a chegada de grandes empresas incentivaram o setor e se criou o famoso “vinho da Califórnia”. Outras grandes empresas da serra gaúcha estão pensando em seguir o exemplo da Miolo, em busca de mais produção, mais produtividade e menores custos.
A decisão também fortalecerá a Associação dos Produtores de Vinhos da Região da Campanha, recentemente fundada,em Santana do Livramento, que tem como presidente o gerente executivo da Almadén, a maior vinícola do País, recentemente adquirida pela Miolo, e como vice o líder do agronegócio Valter José Pötter, que se destaca em vários setores agrícolas, como arroz, soja e gado – é da Conexão Delta G, que reune mais de 70 fazendas no país – e está entrando firme na produção de uvas e de vinhos, com o título Rastros do Pampa, já no mercado. A cantina será construida, ainda este ano, na Fazenda Guatambu, em Dom Pedrito.
Dez anos após adquirir uma área de terra na região da Campanha do Rio Grande do Sul e comprovar na prática o que uma série de estudos sobre terroir apontavam, a Vinícola Miolo anunciou, dia 7, a transferência da produção das tradicionais linhas Reserva e Seleção, elaboradas no Vale dos Vinhedos (Bento Gonçalves, RS), para o projeto Seival Estate, localizado na Campanha Gaúcha. A região é composta, entre outras cidades, por Dom Pedrito, Santana do Livramento, Bagé e Candiota, esta última sede do projeto da empresa.
Conforme o diretor técnico, Adriano Miolo, a iniciativa torna a Miolo a primeira grande vinícola a realizar essa importante mudança. “O movimento está alinhado à estratégia da empresa em investir constantemente no ganho de qualidade e na busca incessante pela expressão do melhor terroir para cada variedade e à decisão de trabalhar somente com vinhedos próprios”, afirma.
Como parte da definição de ligar os vinhos da Campanha à marca Miolo, a empresa decidiu ampliar as linhas Reserva e Seleção. Por conseqüência, a marca Fortaleza do Seival deixará de ser produzida. A linha Reserva será complementada com os mesmos varietais utilizados anteriormente para elaborar os vinhos Fortaleza do Seival. Mas o processo de produção terá algumas mudanças. Haverá maior controle de produtividade dos vinhedos, limitada entre 6 e 8 ton/ha, e a elaboração e envelhecimento seguirão o padrão da linha Reserva. Atualmente, o projeto Seival Estate tem 200 hectares em produção.
A linha Reserva será formada por cinco varietais tintos (cabernet sauvignon, merlot, tannat, pinot noir e tempranillo) e quatro brancos (chardonnay, viognier, sauvignon blanc e pinot griggio). A linha Seleção terá dois tintos (cabernet sauvignon/merlot e tempranillo/touriga), dois brancos (chardonnay/viognier e pinot griggio/riesling) e um rosé (cabernet sauvignon/tempranillo). Os novos vinhos serão apresentados, no fianl deste mês, durante a Expovinis, em São Paulo, e deverão chegar ao mercado em maio.
A mudança em nada altera a linha Quinta do Seival, composta hoje pelo Castas Portuguesas e pelo Cabernet Sauvignon, e nem o ícone Sesmarias, que permanecem sendo elaborados na região.
A área própria de 120 hectares do Vale dos Vinhedos será destinada à produção dos espumantes Cuvée Tradition e Millésime, devido à reconhecida aptidão e vocação do Vale para elaboração de espumantes. A Miolo também permanece produzindo na região os vinhos superpremium Lote 43, Merlot Terroir e Cuvée Giuseppe. Por representarem o terroir do Vale dos Vinhedos e pela sua qualidade, esses rótulos receberão, em breve, o selo de “Denominação de Origem” (DO).
A Miolo já vinha se preparando para focar no Vale dos Vinhedos a produção de espumantes de máxima qualidade. A empresa concluiu no ano passado investimento de aproximadamente R$ 5 milhões feito a partir de uma parceria com a Financiadora de Estudos e Projetos (FINEP) para triplicar a capacidade de elaboração na região para 1,5 milhões de garrafas. Os recursos também foram aplicados na modernização dos vinhedos e em máquinas específicas para o método champenoise.
O projeto determinou a automatização de todo o sistema da vinificação com alta tecnologia objetivando viabilizar um sistema artesanal em escala de produção. A tecnologia foi importada da Europa e desenvolvida no Brasil.
Esta decisão da Miolo deverá fortalecer a idéia de transformar a região vinícola da Campanha numa Nova Califórnia, como aconteceu naquela região dos Estados Unidos, nos anos 50, quando a chegada de grandes empresas incentivaram o setor e se criou o famoso “vinho da Califórnia”. Outras grandes empresas da serra gaúcha estão pensando em seguir o exemplo da Miolo, em busca de mais produção, mais produtividade e menores custos.
A decisão também fortalecerá a Associação dos Produtores de Vinhos da Região da Campanha, recentemente fundada,em Santana do Livramento, que tem como presidente o gerente executivo da Almadén, a maior vinícola do País, recentemente adquirida pela Miolo, e como vice o líder do agronegócio Valter José Pötter, que se destaca em vários setores agrícolas, como arroz, soja e gado – é da Conexão Delta G, que reune mais de 70 fazendas no país – e está entrando firme na produção de uvas e de vinhos, com o título Rastros do Pampa, já no mercado. A cantina será construida, ainda este ano, na Fazenda Guatambu, em Dom Pedrito.
Cordeiro à moda árabe
Cordeiro entre os quitudes do restaurante Folha de Uva, em São Paulo. Neste mês de abril o restaurante Folha de Uva estreia seu serviço de Mezze (encontro para comer e conversar) na unidade do shopping Vila Olímpia a partir das 18h. Por um valor único o cliente recebe direto na mesa mini porções de esfihas e kibes, 04 tipos de pastas como coalhada e homus, kibe cru, tabule, além dos pratos quentes: 02 opções de grelhados entre kafta, cordeiro, michui de frango ou mignon, arroz marroquino ou com lentilhas, charutinhos de uva, abobrinhas recheadas e mussaká, todos servido em cumbucas e pratinhos. As sobremesas também estão incluídas, mini mualabie (manjar com calda de damasco) e 02 opções de doces. O buffet será servido somente no horário de almoço, das 12h as 15h. Vale lembrar que na unidade Jardins o serviço de buffet continua valendo para almoço e jantar.
Fica na rua Olimpíadas, 360 – loja 509. Tel: 11 – 30476128. Mezze – valor único por pessoa: 2a a 6a - R$53,00; sáb/dom/feriados – R$59,00. Almoço – buffet + grelhado: 2a a 6a – R$43,00; sáb/dom/feriados – 49,00. Há, ta,bém, o Folha de Uva Jardins, na rua Bela Cintra, 1435- Tel: 11 – 30622564, com Almoço – buffet + grelhado: 2a a 6a – R$43,00; sáb/dom/feriados/jantar – 49,00.Mais informações: Telma Braga, da Miki Malka, 11-25073289/11-83641593.
Fica na rua Olimpíadas, 360 – loja 509. Tel: 11 – 30476128. Mezze – valor único por pessoa: 2a a 6a - R$53,00; sáb/dom/feriados – R$59,00. Almoço – buffet + grelhado: 2a a 6a – R$43,00; sáb/dom/feriados – 49,00. Há, ta,bém, o Folha de Uva Jardins, na rua Bela Cintra, 1435- Tel: 11 – 30622564, com Almoço – buffet + grelhado: 2a a 6a – R$43,00; sáb/dom/feriados/jantar – 49,00.Mais informações: Telma Braga, da Miki Malka, 11-25073289/11-83641593.
Harmonização com vinhos brasileiros
O jornalista Orestes Andrade Jr. me convidou, mas eu já tinha outro convite da Vonpar, para de manhã, e um para almoço lá no grande restaurante Pampulhinha, para comer o melhor bacalhau de Porto Alegre. Por isso, não poderei ir, nesta quinta-feira (15), das 10h às 12h, na sede da Escola de Gastronomia UCS-ICIF/FSI, em Flores da Cunha, onde serão escolhidos os pratos que serão harmonizados com os 21 vinhos selecionados pelo Ibravin (Instituto Brasileiro do Vinho) a participarem da Expovinis 2010 no espaço de degustações da feira, que acontecerá de 27 a 29 deste mês, em São Paulo. (estarei lá, vindo de Brasília, onde terei preparado um cordeiro com a Embrapa Pecuária Sul para divulgar a carne ovina no aniversário de 50 anos de Brasilia).
As harmonizações fazem parte da primeira edição do projeto “Para saber o sabor dos Vinhos do Brasil”, que nos meses de maio e junho será promovido em mais cinco cidades gaúchas (Porto Alegre, Pelotas, Santa Maria, Gramado e Flores da Cunha). A proposta é promover degustações harmonizadas com vinhos brasileiros, em parceria com a Escola de Gastronomia UCS/ICIF e FSI-Brasil (Federação dos Sommeliers Internacionais do Brasil). As degustações harmonizadas serão ministradas por Jefferson Sanciento Nunes, presidente da FSI Brasil, com cardápios assinados por Mauro Cigolani, nos dias 27 (às 19h), 28 (às 15h), e 29 (às 19h), na sala de degustações da Expovinis. Com a participação confirmada de 44 vinícolas brasileiras, o Ibravin realizou uma seleção de vinhos para serem apresentados e degustados nos dois eventos programados para a maior feira do setor da América Latina. A escolha ocorreu entre 83 amostras enviadas pelas empresas, que foram degustadas às cegas no último dia 6 de abril, na sede do Ibravin, por enólogos da ABE, Escola de Gastronomia UCS-ICIF, FSI e representantes das empresas participantes. O resultado desta degustação técnica foi a seleção de 21 produtos das três principais regiões produtoras de vinho no País, Rio Grande do Sul Santa Catarina e Vale do São Francisco. Estes 21 vinhos selecionados ainda estarão presentes em oito workshops harmonizados pelo Senac-SP no mazanino do megaestande Vinhos do Brasil, de 676m², o maior da feira.
As harmonizações fazem parte da primeira edição do projeto “Para saber o sabor dos Vinhos do Brasil”, que nos meses de maio e junho será promovido em mais cinco cidades gaúchas (Porto Alegre, Pelotas, Santa Maria, Gramado e Flores da Cunha). A proposta é promover degustações harmonizadas com vinhos brasileiros, em parceria com a Escola de Gastronomia UCS/ICIF e FSI-Brasil (Federação dos Sommeliers Internacionais do Brasil). As degustações harmonizadas serão ministradas por Jefferson Sanciento Nunes, presidente da FSI Brasil, com cardápios assinados por Mauro Cigolani, nos dias 27 (às 19h), 28 (às 15h), e 29 (às 19h), na sala de degustações da Expovinis. Com a participação confirmada de 44 vinícolas brasileiras, o Ibravin realizou uma seleção de vinhos para serem apresentados e degustados nos dois eventos programados para a maior feira do setor da América Latina. A escolha ocorreu entre 83 amostras enviadas pelas empresas, que foram degustadas às cegas no último dia 6 de abril, na sede do Ibravin, por enólogos da ABE, Escola de Gastronomia UCS-ICIF, FSI e representantes das empresas participantes. O resultado desta degustação técnica foi a seleção de 21 produtos das três principais regiões produtoras de vinho no País, Rio Grande do Sul Santa Catarina e Vale do São Francisco. Estes 21 vinhos selecionados ainda estarão presentes em oito workshops harmonizados pelo Senac-SP no mazanino do megaestande Vinhos do Brasil, de 676m², o maior da feira.
Lidio Carraro representará o Brasil na Expovinhoff
A Lidio Carraro será a única vinícola brasileira presente na 1ª edição da Expovinhoff, que aconteceráno dia 26 de abril, em São Paulo. O evento foi idealizado tendo por inspiração as feiras paralelas que acontecem durante a Vinexpo (França) e Vinitaly (Itália). A proposta da Expovinhoff, que será realizada das 11h às 21h no Espaço Pandoro (Avenida Cidade Jardim, 60, no Jardim Europa), é aproveitar a presença de jornalistas e profissionais do vinho de todo o Brasil e do mundo que estarão em São Paulo para a Expovinis, marcada para os dias 27, 28 e 29 de abril, no Expo Center Norte, onde a Lidio Carraro terá estande próprio.
Segundo os organizadores da Expovinhoff, a Lidio Carraro foi convidada para representar o Brasil porque “coloca a qualidade em primeiro lugar”. Além da presença na feira, o enólogo Juliano Carraro, que também é o diretor comercial da Lidio Carraro Vinícola Boutique, fará uma palestra às 12h30. O tema será “Lidio Carraro, uma revolução em busca da excelência”. No encontro, Juliano Carraro apresentará alguns vinhos da vinícola e falará sobre a introdução de uma nova tecnologia nos vinhedos de Encruzilhada do Sul aplicada com o objetivo de eliminar ou reduzir significativamente o uso de agrotóxicos e pesticidas no cultivo das uvas. “São inúmeros os benefícios para a saúde das pessoas”, adianta Juliano, prometendo mais detalhes para a palestra. Na palestra da Lidio Carraro serão degustados os seguintes vinhos:SULBRASIL DÁDIVAS Chardonnay 2009SULBRASIL AGNUS Merlot 2008LIDIO CARRARO ELOS Cabernet Sauvignon/ Malbec 2007LIDIO CARRARO QUORUM Grande Vindima 2005LIDIO CARRARO SINGULAR Teroldego 2007LIDIO CARRARO TANNAT Grande Vindima 2006
Na feira, estarão disponíveis os vinhos abaixo: SulBrasil Agnus MerlotSulBrasil Agnus Cabernet SauvignonSulBrasil Dádivas Espumante BrutSulBrasil Dádivas Espumante MoscatelSulBrasil Dádivas ChardonnaySulBrasil Dádivas Pinot NoirSulBrasil Dádivas RoséSulBrasil Dádivas Merlot/ Cabernet SauvignonLidio Carraro Elos Cab. Sauv/ Malbec 2007Lidio Carraro Elos Touriga Nacional/ Tannat 2008Lidio Carraro Merlot Grande Vindima 2005Lidio Carraro Quorum Grande Vindima 2005Lidio Carraro Singular Teroldego 2007Lidio Carraro Singular Nebbiolo 2006Lidio Carraro Tannat Grande Vindima 2006
Programação Expovinhoff Além do espaço da feira, a Expovinhoff tem uma programação de palestras especiais. Veja a programação completa:
12 hs- Domaine l’Oustal Blanc – 5 estrelas Robert Parker na avaliação de vinícolas (pontuação máxima) 5 vinhos acima de 90 pontos RP e WS – palestra com o proprietário Claude Fonquerle – Sem importador no Brasil.12:30 Lídio Carraro13:00 Vinhos La Fortuna – Chile – MIB Importadora – palestra com a Importadora Maria Inês Bairão14:00 Viña Sucre – Chilean Premium Wines – importadora Wine Company14:50 Gloria Reynolds – Alentejo – importadora Casa do Porto15:20 Vinhos da Córsega – produtor: Alain Mazoyer – importadora Emporio Sorio15:50 Vinos de Tomelloso, A origem de Grandes Vinhos desde 1986 – Sem importador no Brasil16:20 Douro Family Estates – Palestrante Ana Pereira – importadores Anaimport e Santa Ceia16:50 Vinos Coloman – Os Vinhos da Terra de Don Quixote de La Mancha, O Maior Vinhedo do Mundo - Palestrante Mari Cruz Valero – Espanha – Sem importador no Brasil17:20 - Champagne Louise Brison – Palestra com a proprietária – Importadora Cave Jado18:30 Horácio Fuentes enólogo da Ventisquero apresenta os vinhos Grey, Vértice, Heru e Queulat19 hs Gianmarco Ghisolfi – Barolo Bricco Visette Tre bicchieri Gambero Rosso – Sem importador no Brasil19:30 Palestra com o enólogo José Correa, da Companhia das Quintas – Importadora Interfood20:10 – O Novo Mundo x O Velho Mundo – Palestra com Arthur Azevedo – Importadora Max Brands
Informações expovinhoff@gmail.com ou pelo telefone 11 91085781.
Segundo os organizadores da Expovinhoff, a Lidio Carraro foi convidada para representar o Brasil porque “coloca a qualidade em primeiro lugar”. Além da presença na feira, o enólogo Juliano Carraro, que também é o diretor comercial da Lidio Carraro Vinícola Boutique, fará uma palestra às 12h30. O tema será “Lidio Carraro, uma revolução em busca da excelência”. No encontro, Juliano Carraro apresentará alguns vinhos da vinícola e falará sobre a introdução de uma nova tecnologia nos vinhedos de Encruzilhada do Sul aplicada com o objetivo de eliminar ou reduzir significativamente o uso de agrotóxicos e pesticidas no cultivo das uvas. “São inúmeros os benefícios para a saúde das pessoas”, adianta Juliano, prometendo mais detalhes para a palestra. Na palestra da Lidio Carraro serão degustados os seguintes vinhos:SULBRASIL DÁDIVAS Chardonnay 2009SULBRASIL AGNUS Merlot 2008LIDIO CARRARO ELOS Cabernet Sauvignon/ Malbec 2007LIDIO CARRARO QUORUM Grande Vindima 2005LIDIO CARRARO SINGULAR Teroldego 2007LIDIO CARRARO TANNAT Grande Vindima 2006
Na feira, estarão disponíveis os vinhos abaixo: SulBrasil Agnus MerlotSulBrasil Agnus Cabernet SauvignonSulBrasil Dádivas Espumante BrutSulBrasil Dádivas Espumante MoscatelSulBrasil Dádivas ChardonnaySulBrasil Dádivas Pinot NoirSulBrasil Dádivas RoséSulBrasil Dádivas Merlot/ Cabernet SauvignonLidio Carraro Elos Cab. Sauv/ Malbec 2007Lidio Carraro Elos Touriga Nacional/ Tannat 2008Lidio Carraro Merlot Grande Vindima 2005Lidio Carraro Quorum Grande Vindima 2005Lidio Carraro Singular Teroldego 2007Lidio Carraro Singular Nebbiolo 2006Lidio Carraro Tannat Grande Vindima 2006
Programação Expovinhoff Além do espaço da feira, a Expovinhoff tem uma programação de palestras especiais. Veja a programação completa:
12 hs- Domaine l’Oustal Blanc – 5 estrelas Robert Parker na avaliação de vinícolas (pontuação máxima) 5 vinhos acima de 90 pontos RP e WS – palestra com o proprietário Claude Fonquerle – Sem importador no Brasil.12:30 Lídio Carraro13:00 Vinhos La Fortuna – Chile – MIB Importadora – palestra com a Importadora Maria Inês Bairão14:00 Viña Sucre – Chilean Premium Wines – importadora Wine Company14:50 Gloria Reynolds – Alentejo – importadora Casa do Porto15:20 Vinhos da Córsega – produtor: Alain Mazoyer – importadora Emporio Sorio15:50 Vinos de Tomelloso, A origem de Grandes Vinhos desde 1986 – Sem importador no Brasil16:20 Douro Family Estates – Palestrante Ana Pereira – importadores Anaimport e Santa Ceia16:50 Vinos Coloman – Os Vinhos da Terra de Don Quixote de La Mancha, O Maior Vinhedo do Mundo - Palestrante Mari Cruz Valero – Espanha – Sem importador no Brasil17:20 - Champagne Louise Brison – Palestra com a proprietária – Importadora Cave Jado18:30 Horácio Fuentes enólogo da Ventisquero apresenta os vinhos Grey, Vértice, Heru e Queulat19 hs Gianmarco Ghisolfi – Barolo Bricco Visette Tre bicchieri Gambero Rosso – Sem importador no Brasil19:30 Palestra com o enólogo José Correa, da Companhia das Quintas – Importadora Interfood20:10 – O Novo Mundo x O Velho Mundo – Palestra com Arthur Azevedo – Importadora Max Brands
Informações expovinhoff@gmail.com ou pelo telefone 11 91085781.
Iniciante em vinhos tintos, brancos e rosés
em Vinhos Brancos, Tintos e Rosés
22 de abril de 2010 . 19h às 22h, na Adega Uniagro . Av. A J Renner, 185, em Porto Alegre, com a enóloga Maria Amélia Duarte Flores.O vinho é uma verdadeira aula de georgrafia e história. Autêntico, expressa aromas e sabores do local onde é elaborado, a mão que planta e colhe seus frutos, a forma de pensar da gente desta terra. Um encontro informal, dinâmico, com linguagem fácil, voltada a iniciantes. Consta de bate-papo e degustação comparativa de vinhos, para entender estilos e diferenças. Vinhos:1. Santa Rosa Sauvignon Blanc . Valle Central, Chile2. Azabache Reserva Chardonnay . Vale de Uco, Mendoza, Argentina3. Torres Viña Sol Parellada . Catalunya, Espanha4. Learning To Fly Malbec Rosé, Mendoza, Argentina
5. Salton Talento 2005 . Serra Gaúcha, Brasil
6. Miguel Torres Santa Digna Cabernet Sauvignon Reserva, Curicó, Chile
7. Bodega Lagarde Malbec DOC . Mendoza Argentina
8. Vinho do Porto Messias Tawny, Douro, Portugal Valor individual - R$ 100,00(incluso palestra, vinhos, apostila, certificado, pães, tábuas de frios e brinde com espumantes brasileiros. Sorteio de brindes)Informações e reservas - (51) 9331 6098 ou mariaamelia@vinhoearte.com . Vagas limitadas a 12 participantes.Venha de táxi, deguste tranquilo! Nossa empresa de eventos realiza estes encontros em empresas e residências, informe-se!
Próximos eventos:
03 de maio - segunda-feira - Wine Dinner Koh Pee Pee
14 de maio a 25 de maio - Tour a Portugal
Maria Amélia Duarte FloresEnóloga Vinho e Arte Consultoria e Eventos EspeciasAv Andradas, 211 / 201 Centro Porto Alegre Rio Grande do Sulwww.vinhoearte.com (51) 9331 6098 mariaamelia@vinhoearte.com
22 de abril de 2010 . 19h às 22h, na Adega Uniagro . Av. A J Renner, 185, em Porto Alegre, com a enóloga Maria Amélia Duarte Flores.O vinho é uma verdadeira aula de georgrafia e história. Autêntico, expressa aromas e sabores do local onde é elaborado, a mão que planta e colhe seus frutos, a forma de pensar da gente desta terra. Um encontro informal, dinâmico, com linguagem fácil, voltada a iniciantes. Consta de bate-papo e degustação comparativa de vinhos, para entender estilos e diferenças. Vinhos:1. Santa Rosa Sauvignon Blanc . Valle Central, Chile2. Azabache Reserva Chardonnay . Vale de Uco, Mendoza, Argentina3. Torres Viña Sol Parellada . Catalunya, Espanha4. Learning To Fly Malbec Rosé, Mendoza, Argentina
5. Salton Talento 2005 . Serra Gaúcha, Brasil
6. Miguel Torres Santa Digna Cabernet Sauvignon Reserva, Curicó, Chile
7. Bodega Lagarde Malbec DOC . Mendoza Argentina
8. Vinho do Porto Messias Tawny, Douro, Portugal Valor individual - R$ 100,00(incluso palestra, vinhos, apostila, certificado, pães, tábuas de frios e brinde com espumantes brasileiros. Sorteio de brindes)Informações e reservas - (51) 9331 6098 ou mariaamelia@vinhoearte.com . Vagas limitadas a 12 participantes.Venha de táxi, deguste tranquilo! Nossa empresa de eventos realiza estes encontros em empresas e residências, informe-se!
Próximos eventos:
03 de maio - segunda-feira - Wine Dinner Koh Pee Pee
14 de maio a 25 de maio - Tour a Portugal
Maria Amélia Duarte FloresEnóloga Vinho e Arte Consultoria e Eventos EspeciasAv Andradas, 211 / 201 Centro Porto Alegre Rio Grande do Sulwww.vinhoearte.com (51) 9331 6098 mariaamelia@vinhoearte.com
Presenteie a mamãe com vinho
As mamães também gostam de vinhos bons. A Art de Caves dá dicas de vinhos e outros presentes de luxo para o dia das Mães.
Viña Amália Cabernet Sauvignon Rose 2007: Impressiona na primeira vista pela sua cor rosa intenso. Com aromas frutados, como morangos e framboesas, na boca é rico, bem equilibrado e fresco, com grande acidez que é ideal para um prato como salmão e massas leves. R$ 45,00.
Viña Santa Marina Altara: Assim como toda mãe, este vinho também é único. Sua delicadeza e intensidade aromática estão determinadas por uma cuidadosa seleção de uvas autóctones. Um vinho que demonstra notas de frutas cítricas e grande intensidade, além de ser muito refrescante. Ideal para saladas ou como vinho de entrada. R$ 59,00.
Viña Santa Marina Tempranillo Crianza: Este clássico vinho tinto espanhol impressiona qualquer um. Elaborado com uvas provenientes de vinhedos antigos, de baixo rendimento e com estágio em barricas de carvalho novas francesas com um toque de americanas, é um vinho que leva um ano de amadurecimento em garrafa. Com aromas de frutas vermelhas bem maduras e leves notas adocicadas e tostadas, na boca é possível observar os taninos de altíssima qualidade e com um grande frescor. É um vinho agradável e muito fácil de ser degustado. R$ 71,00.
Viña Santa Marina Cabernet Sauvignon/ Syrah: Se sua mãe gosta de um bom vinho para harmonizar com massas e carnes vermelhas, este vinho não tem erro. Um dos mais conhecidos vinhos da Viña Santa Marina, o Cabernet Sauvignon / Syrah é um vinho com um corte de uvas pouco comum, que foram colhidas cuidadosamente. Envelhecido em carvalho francês com toques de americanos é a máxima expressão do Cabernet Sauvignon e da Syrah no terroir de Extremadura. Com aromas muito complexos de frutas negras e leves notas de especiarias e tostado, na boca é envolvente e com uma grande explosão de aromas. Um ótimo vinho! R$ 78,00.
Dioniso Clube: O Dioniso Clube é um presente duradouro. Com benefícios exclusivos e uma série de eventos especiais como degustações, palestras, cursos, jantares harmonizados, seleções de vinhos e encontros enoturísticos, as mamães poderão aproveitar este presente durante todo ano de 2010.
A cada 60 dias, os associados recebem remessas de vinhos cuidadosamente selecionadas pelos especialistas do Clube, contendo, cada uma, seis garrafas de variadas nacionalidades e de excelente procedência. A grande vantagem são os preços, que chegam até 40% de desconto. Preço: taxa única no valor de R$190,00 – ao se associar, o cliente ganha um presente de boas-vindas
Para a mãe moderna, a adega Sophistiqué 40 Colors é a pedida perfeita. A adega tem design moderno e possui mais de 10 novas cores, dentre elas vermelho, roxo, amarelo, verde e cinza, o que aumenta o leque de escolha do cliente. A capacidade para armazenar 40 garrafas por meio de um visor de LCD, permite, através de um único clique nas teclas de atalho, manter vinhos tintos e brancos na temperatura ideal para degustação. Preços a partir de R$ 3.915,00.
Viña Amália Cabernet Sauvignon Rose 2007: Impressiona na primeira vista pela sua cor rosa intenso. Com aromas frutados, como morangos e framboesas, na boca é rico, bem equilibrado e fresco, com grande acidez que é ideal para um prato como salmão e massas leves. R$ 45,00.
Viña Santa Marina Altara: Assim como toda mãe, este vinho também é único. Sua delicadeza e intensidade aromática estão determinadas por uma cuidadosa seleção de uvas autóctones. Um vinho que demonstra notas de frutas cítricas e grande intensidade, além de ser muito refrescante. Ideal para saladas ou como vinho de entrada. R$ 59,00.
Viña Santa Marina Tempranillo Crianza: Este clássico vinho tinto espanhol impressiona qualquer um. Elaborado com uvas provenientes de vinhedos antigos, de baixo rendimento e com estágio em barricas de carvalho novas francesas com um toque de americanas, é um vinho que leva um ano de amadurecimento em garrafa. Com aromas de frutas vermelhas bem maduras e leves notas adocicadas e tostadas, na boca é possível observar os taninos de altíssima qualidade e com um grande frescor. É um vinho agradável e muito fácil de ser degustado. R$ 71,00.
Viña Santa Marina Cabernet Sauvignon/ Syrah: Se sua mãe gosta de um bom vinho para harmonizar com massas e carnes vermelhas, este vinho não tem erro. Um dos mais conhecidos vinhos da Viña Santa Marina, o Cabernet Sauvignon / Syrah é um vinho com um corte de uvas pouco comum, que foram colhidas cuidadosamente. Envelhecido em carvalho francês com toques de americanos é a máxima expressão do Cabernet Sauvignon e da Syrah no terroir de Extremadura. Com aromas muito complexos de frutas negras e leves notas de especiarias e tostado, na boca é envolvente e com uma grande explosão de aromas. Um ótimo vinho! R$ 78,00.
Dioniso Clube: O Dioniso Clube é um presente duradouro. Com benefícios exclusivos e uma série de eventos especiais como degustações, palestras, cursos, jantares harmonizados, seleções de vinhos e encontros enoturísticos, as mamães poderão aproveitar este presente durante todo ano de 2010.
A cada 60 dias, os associados recebem remessas de vinhos cuidadosamente selecionadas pelos especialistas do Clube, contendo, cada uma, seis garrafas de variadas nacionalidades e de excelente procedência. A grande vantagem são os preços, que chegam até 40% de desconto. Preço: taxa única no valor de R$190,00 – ao se associar, o cliente ganha um presente de boas-vindas
Para a mãe moderna, a adega Sophistiqué 40 Colors é a pedida perfeita. A adega tem design moderno e possui mais de 10 novas cores, dentre elas vermelho, roxo, amarelo, verde e cinza, o que aumenta o leque de escolha do cliente. A capacidade para armazenar 40 garrafas por meio de um visor de LCD, permite, através de um único clique nas teclas de atalho, manter vinhos tintos e brancos na temperatura ideal para degustação. Preços a partir de R$ 3.915,00.
Curso de degustação tradicional
Meu grande amigo Lidio Ziero, que não só entende, mas como também bebe e produz grandes vinhos,manda informação sobre o Curso de Degustação Tradicional realizado pela Vinícola Cordelier e Ristorante Don Ziero, voltado para pessoas que queiram aprender ou aperfeiçoar as técnicas de análise sensorial. O curso aborda desde o plantio das videiras, elaboração e harmonização.
Etapas do Curso:
· Visita técnica na cantina
· Teorias sobre serviços do vinho e análise sensorial
· Degustação de seis vinhos incluindo brancos, tintos, um espumante e um licoroso.
v Granja União Riesling Safra 2009
v Chardonnay Reserva Safra 2008
v Merlot Reserva Safra 2005
v Cordelier Equilibrium Safra 2005 (lançamento)
v Cordelier Brut
v Licoroso Don Ziero Vintage Safra 2002
· Noções sobre harmonização de vinhos e espumantes
· Almoço com bebida inclusa
· Sobremesa acompanhada de Espumante Moscatel Cordelier
Ao término do curso o participante recebe certificado de participação, um CD com material do curso, além de receber para posterior degustação uma garrafa de vinho Cordelier. Valor do investimento – R$ 95,00 por pessoa.
Agenda 2009 de cursos de degustação tradicional: Aos sábados das 09:30 horas às 15:30 horas. O curso ocorre com no mínimo 12 participantes e no máximo 30.
DATAS PROGRAMADAS:
MÊS
DATA
MAIO
15/05 e 29/05
JUNHO
05/06 e 19/06
JULHO
17/07 e 31/07
AGOSTO
14/08 e 28/08
SETEMBRO
04/09 e 18/09
OUTUBRO
09/10 e 30/10
NOVEMBRO
27/11
DEZEMBRO
11/12
Esta agende, segundo Renan dos Santos, Gerente/Sommelier do Ristorante Don Ziero (54) 3453.7593 / 9627.1337, está sujeita a alteração.
Etapas do Curso:
· Visita técnica na cantina
· Teorias sobre serviços do vinho e análise sensorial
· Degustação de seis vinhos incluindo brancos, tintos, um espumante e um licoroso.
v Granja União Riesling Safra 2009
v Chardonnay Reserva Safra 2008
v Merlot Reserva Safra 2005
v Cordelier Equilibrium Safra 2005 (lançamento)
v Cordelier Brut
v Licoroso Don Ziero Vintage Safra 2002
· Noções sobre harmonização de vinhos e espumantes
· Almoço com bebida inclusa
· Sobremesa acompanhada de Espumante Moscatel Cordelier
Ao término do curso o participante recebe certificado de participação, um CD com material do curso, além de receber para posterior degustação uma garrafa de vinho Cordelier. Valor do investimento – R$ 95,00 por pessoa.
Agenda 2009 de cursos de degustação tradicional: Aos sábados das 09:30 horas às 15:30 horas. O curso ocorre com no mínimo 12 participantes e no máximo 30.
DATAS PROGRAMADAS:
MÊS
DATA
MAIO
15/05 e 29/05
JUNHO
05/06 e 19/06
JULHO
17/07 e 31/07
AGOSTO
14/08 e 28/08
SETEMBRO
04/09 e 18/09
OUTUBRO
09/10 e 30/10
NOVEMBRO
27/11
DEZEMBRO
11/12
Esta agende, segundo Renan dos Santos, Gerente/Sommelier do Ristorante Don Ziero (54) 3453.7593 / 9627.1337, está sujeita a alteração.
sexta-feira, 9 de abril de 2010
Mensagens
Anônimo deixou um novo comentário sobre a sua postagem "Miolo transfere vinhos da Serra para a Campanha":
A VEJA pegou o BLOG andando e deu como novidade o que nada mais é do que estratégia, para uma empresa que vai fazer em sua sede no Vale os vinhos que poderão ter DO (Denominação de Origem) e nas terras onde têm mais uva do que estrada, os vinhos que pagam as contas. Está muito certa.Aliás, já faz anos que o Pinot Noir varietal deles vem da Fortaleza, no vale só ficou o vinhedo do base para espumante.Não há novidade alguma nisso.
..................
Ari deixou um novo comentário sobre a sua postagem "Miolo transfere vinhos da Serra para a Campanha":
Quando eu era guri (e já faz tempo isso) me diziam que o Rio Grande do Sul jamais produziria bons vinhos. Os vinhos da Campanha que já provei são muito bons. E muito bom também é o teu blog com ou sem furo de reportagem.
Abraço
Ari Teixeira
Resposta – Obrigado, Ari. A Miolo confirmou, quinta-feira, o "furo" que dei na segunda!
.....................
Meu amigo Didu Russo, que me dá a honra de ser leitor do Blog, ele um crítico famoso de vinhos e autor de um Blog fantástico sobre vinhos, manda mensagem:
Danilo amigo, saúde.Veja lá: http://blogdodidu.zip.net
Bacio,
Didú, São Paulo
Resposta – Obrigado Didú. Os leitores que querem conhecer um grande blog sobre vinhos cliquem para conhecer os textos do Didú. O que ele escreveu foi:
Chamando Urubu de "Meu Loro"
Já está mais do que na hora do brasileiro prestigiar o vinho brasileiro. Em matéria do meu amigo Ucha em seu blog, Marco Daniele conta do sucesso do Prelúdio em degustação às cegas promovida pelo Mark Williamson. Eu adoro degustações às cegas, e já chamei Urubú de "Meu Loro" diversas vezes, isso é que é didático, o resto é papo furado. Outra noite, em gravação do CELEBRE! servi ao meu amigo Gamberini, um vinho e pedi que me respondesse apenas se era bom e de onde achava que era. Fiz o mesmo com o experimentado Luiz Gastão Bolonhez. Gamberini disse se tratar de um ótimo vinho, talvés um Espanhol, era o Talento 2002. O Luiz Gastão disse se tratar de ótimo vinho, evoluído, certamente um toscano, era o Lidio Carraro Merlot 2002. Estes programas vão ao ar nas próximas semanas. E outra coisa, vinho brasileiro evolui muito bem, fica muito melhor com alsuns anos de garrafa.
Escrito por Didú às 11h15
....................
Caro Danilo,
Quem deve agradecer o interesse sou eu. E muito obrigado pelo repasse da notícia.Quem está em divida sou eu, que prometi uma amostragem dos vinhos para apreciares junto ao teu amigo (me deu um branco sobre o nome dele).Ocorre que somos poucos para administrar os desafios e excesso de tarefas que o métier implica, e estou sempre com a língua de fora e correndo sem parar. Mas não pense que esqueci, apenas peço um pouco de paciência. Na verdade a vantagem do bom vinho é a atemporalidade: quanto mais passa o tempo, melhor.
Grande abraço
Marco Danielle
....................
Ponta Grossa
Prezado Danilo,
novamente envio este email. Espero que o receba.
Tenho maior interesse em trocar informações pois agora aqui em Ponta Grossa finalmente abriu uma casa especializada em cordeiro. Fico no aguardo,
Obrigado,
Rogério Carvalho de Abreu Lima
Creio que este endereço só vale até o dia 08 de abril. Após, usarei o: rc.abreu.lima@hotmail.com
.................
Ponta Grossa II
Ola Danilo!
Procurando coisas ... sobre ovinos cheguei ao seu blog! Que admiração!
Amo vinhos e desde guri, comer ovelhas (na época nunca me lembro de ter comido cordeiro).
Sou médico veterinário. De coração sempre trabalhei com equínos. Hoje mais na reprodução.
Por acasa comecei a trabalhar com ovinos e quero seguir. Acho que temos muito à evoluir.
Bem, amo comer e beber!
Fico feliz com as cosntantes melhoras do vinho brasileiro (graças à muitos esforços e investimentos)!
Bem, sobre os livros anunciados no Blog, como faço para adquirir?
Bem, cordial abraço e parabéns pela atitude.
Rogério Carvalho de Abreu Lima, de Ponta Grossa
Resposta – Creio que alguns dos livros já estão esgotados. Entra em contato com Ario Mazzei (51 – 3228-2900) ou arioroberto@terra.com.br, que é quem cuida dos livros.
Obrigado e um abraço.
...............
Bom dia Ucha!
Sou assinante e leitora assídua da tua coluna eletrônica e gostaria de te enviar um release.
É possível me forneceres o endereço em Porto Alegre para o envio de uma amostra física do material?
Muito agradecida pela atenção.
Um abraço,
Olga Pfeifer
Porto Brasil Viagens e Eventos
+55 (51) 3025 2626
www.portobrasil.com.br
Resposta – Já mandei por e-mail...................
A VEJA pegou o BLOG andando e deu como novidade o que nada mais é do que estratégia, para uma empresa que vai fazer em sua sede no Vale os vinhos que poderão ter DO (Denominação de Origem) e nas terras onde têm mais uva do que estrada, os vinhos que pagam as contas. Está muito certa.Aliás, já faz anos que o Pinot Noir varietal deles vem da Fortaleza, no vale só ficou o vinhedo do base para espumante.Não há novidade alguma nisso.
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Ari deixou um novo comentário sobre a sua postagem "Miolo transfere vinhos da Serra para a Campanha":
Quando eu era guri (e já faz tempo isso) me diziam que o Rio Grande do Sul jamais produziria bons vinhos. Os vinhos da Campanha que já provei são muito bons. E muito bom também é o teu blog com ou sem furo de reportagem.
Abraço
Ari Teixeira
Resposta – Obrigado, Ari. A Miolo confirmou, quinta-feira, o "furo" que dei na segunda!
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Meu amigo Didu Russo, que me dá a honra de ser leitor do Blog, ele um crítico famoso de vinhos e autor de um Blog fantástico sobre vinhos, manda mensagem:
Danilo amigo, saúde.Veja lá: http://blogdodidu.zip.net
Bacio,
Didú, São Paulo
Resposta – Obrigado Didú. Os leitores que querem conhecer um grande blog sobre vinhos cliquem para conhecer os textos do Didú. O que ele escreveu foi:
Chamando Urubu de "Meu Loro"
Já está mais do que na hora do brasileiro prestigiar o vinho brasileiro. Em matéria do meu amigo Ucha em seu blog, Marco Daniele conta do sucesso do Prelúdio em degustação às cegas promovida pelo Mark Williamson. Eu adoro degustações às cegas, e já chamei Urubú de "Meu Loro" diversas vezes, isso é que é didático, o resto é papo furado. Outra noite, em gravação do CELEBRE! servi ao meu amigo Gamberini, um vinho e pedi que me respondesse apenas se era bom e de onde achava que era. Fiz o mesmo com o experimentado Luiz Gastão Bolonhez. Gamberini disse se tratar de um ótimo vinho, talvés um Espanhol, era o Talento 2002. O Luiz Gastão disse se tratar de ótimo vinho, evoluído, certamente um toscano, era o Lidio Carraro Merlot 2002. Estes programas vão ao ar nas próximas semanas. E outra coisa, vinho brasileiro evolui muito bem, fica muito melhor com alsuns anos de garrafa.
Escrito por Didú às 11h15
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Caro Danilo,
Quem deve agradecer o interesse sou eu. E muito obrigado pelo repasse da notícia.Quem está em divida sou eu, que prometi uma amostragem dos vinhos para apreciares junto ao teu amigo (me deu um branco sobre o nome dele).Ocorre que somos poucos para administrar os desafios e excesso de tarefas que o métier implica, e estou sempre com a língua de fora e correndo sem parar. Mas não pense que esqueci, apenas peço um pouco de paciência. Na verdade a vantagem do bom vinho é a atemporalidade: quanto mais passa o tempo, melhor.
Grande abraço
Marco Danielle
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Ponta Grossa
Prezado Danilo,
novamente envio este email. Espero que o receba.
Tenho maior interesse em trocar informações pois agora aqui em Ponta Grossa finalmente abriu uma casa especializada em cordeiro. Fico no aguardo,
Obrigado,
Rogério Carvalho de Abreu Lima
Creio que este endereço só vale até o dia 08 de abril. Após, usarei o: rc.abreu.lima@hotmail.com
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Ponta Grossa II
Ola Danilo!
Procurando coisas ... sobre ovinos cheguei ao seu blog! Que admiração!
Amo vinhos e desde guri, comer ovelhas (na época nunca me lembro de ter comido cordeiro).
Sou médico veterinário. De coração sempre trabalhei com equínos. Hoje mais na reprodução.
Por acasa comecei a trabalhar com ovinos e quero seguir. Acho que temos muito à evoluir.
Bem, amo comer e beber!
Fico feliz com as cosntantes melhoras do vinho brasileiro (graças à muitos esforços e investimentos)!
Bem, sobre os livros anunciados no Blog, como faço para adquirir?
Bem, cordial abraço e parabéns pela atitude.
Rogério Carvalho de Abreu Lima, de Ponta Grossa
Resposta – Creio que alguns dos livros já estão esgotados. Entra em contato com Ario Mazzei (51 – 3228-2900) ou arioroberto@terra.com.br, que é quem cuida dos livros.
Obrigado e um abraço.
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Bom dia Ucha!
Sou assinante e leitora assídua da tua coluna eletrônica e gostaria de te enviar um release.
É possível me forneceres o endereço em Porto Alegre para o envio de uma amostra física do material?
Muito agradecida pela atenção.
Um abraço,
Olga Pfeifer
Porto Brasil Viagens e Eventos
+55 (51) 3025 2626
www.portobrasil.com.br
Resposta – Já mandei por e-mail...................
Convite para a Brasil Alimenta
Recebi o convite para a abertura da Semana Internacional Brasil Alimenta, dia 13, às 19h, no Pavilhão E do Parque de Eventos de Bento Gonçalves. Será uma feira com tudo sobre os setores agrícola, vitivinícola e da indústria de bebidas. Dia 16, estarei lá conversando sobre a presença dos espumantes gaúchos no mercado brasileiro e mundial.
Vinhos do Brasil conquistam quatro Medalhas de Prata na França
Nem bem iniciou o ano de 2010 e o Brasil já soma mais de 20 prêmios conquistados em concursos internacionais de vinhos, sendo 11 Medalhas de Ouro e 10 de Prata. Os vinhos e espumantes brasileiros acabam de conquistar quatro Medalhas de Prata desta vez na França, no 17° Chardonnay du Monde.
Realizado de 10 a 13 de março no Château des Ravatys, em Saint Lager, o concurso reuniu 887 amostras de 37 países. O diferencial do evento é que o mesmo somente avalia amostras de vinhos e espumantes da variedade Chardonnay.
PREMIAÇÕES
Medalha de Prata
Marson Espumante Brut Charmat - Vinhos Marson
Marcus James Espumante Brut - Cooperativa Vinícola Aurora
Panizzon Espumante Chardonnay Brut - Sociedade de Bebidas Panizzon
Zanotto Chardonnay 2009 - Vinícola Campestre.
Realizado de 10 a 13 de março no Château des Ravatys, em Saint Lager, o concurso reuniu 887 amostras de 37 países. O diferencial do evento é que o mesmo somente avalia amostras de vinhos e espumantes da variedade Chardonnay.
PREMIAÇÕES
Medalha de Prata
Marson Espumante Brut Charmat - Vinhos Marson
Marcus James Espumante Brut - Cooperativa Vinícola Aurora
Panizzon Espumante Chardonnay Brut - Sociedade de Bebidas Panizzon
Zanotto Chardonnay 2009 - Vinícola Campestre.
Mais um desafio para Valter Pötter
Um líder do agronegócio gaúcho, que se destaca em tudo o que produz – arroz, soja e gado – e que lá liderou entidades destes setores, aceitou um novo desafio, o de criar prestígio para a maior província vinícola do Brasil, pouco conhecida, mas já responsável por 15% dos vinhos finos brasileiros. Valter José Pötter, líder da Conexão Delta G, com mais de 76 fazendas de gado espalhadas por vários estados, aceitou ser vice-presidente da Associação de Produtores de Vinhos Finos da Campanha Gaúcha, criada, quarta-feira, dia 31 de março, em Santana do Livramento e capitanear, junto com o presidente, Afrânio Moraes, gerente executivo da Almadén, uma série de projetos destinados a aumentar a produção de uvas e de vinhos da região e, principalmente, conquistar a identificação geográfica e a denominação de origem para os produtos com o selo Da Campanha Gaúcha. A associação começou com 14 vinícolas de nove municípios, entre as quais algumas das grandes do país como Miolo, Almadén e Aliança, e outras que estão iniciando, como a Guatambu, de Pötter. A idéia maior é que aconteça, na Campanha, o que aconteceu na Califórnia, Estados Unidos, no início dos anos 50, quando a chegada de algumas grandes vinícolas incentivaram as menores e criaram o que se conhece hoje por “vinho da Califórnia”, uma das mais conhecidas e respeitadas províncias vinícolas do mundo.
Degustação às cegas
O ex-presidente da República Fernando Henrique Cardoso satisfez um desejo: ganhar uma garrafa de vinho gaúcho Lote 43, da Miolo, para tirar o rótulo e degustar, às cegas, com seus amigos entendidos em vinho para saber se eles identificam a procedência da bebida. “Gostei muito deste vinho e quero fazer esta prova com meus amigos”, disse FHC à jornalista Karin Miskulin que foi entrevistá-lo para a revista Voto e levou-lhe o presente. A revista circulará hoje. Esperamos que FCH nos mande o resultado da degustação.
Roteiro de vinhos com Maria Amélia
A enóloga Maria Amélia Duarte Flores manda-me a agenda de abril e maio de seu grupo de amantes do vinho.“10 de abril - Descobertas na Serra Gaúcha - Dia de vinhos. Saída de Porto Alegre com destino a Serra Gaúcha. Um passeio cultural para conhecer pequenas e grandes adegas, familiares e conceituais, localizadas nas regiões de Tuyuti e Faria Lemos, interior de Bento Gonçalves. Visita as novas instalações da Vinícola Salton, no ano em que completa seu centenário; em seguida, almoço na propriedade da enóloga Bruna Cristófoli, localizada em um dos vales mais belos e intocados em sua natureza, Faria Lemos. No almoço, degustação de vinhos biodinâmicos e bate-papo sobre produção orgânica. Retorno: 18h. Acompanhamento da enóloga Maria Amélia Duarte Flores. Grupo limitado a 18 participantes. Valor individual: R$ 180,00 (incluso transporte, visitas, degustação de biodinâmicos e almoço). Esta atividade pode ser realizada a pequenos grupos fechados em outras datas.14 a 26 de maio - Portugal, tour de vinhos - Elaborado como jóia, um tour para descobrir e se encantar com o melhor de Portugal: Porto, Minho, Aveiro, Bairrada, Coimbra, Fátima, Óbridos, Évora, Sintra, Lisboa, são alguns dos pontos de parada desta viagem. Hospedagem em palácios históricos, visitas exclusivas, muita gastronomia, paisagens e vinhos. Tour personalizado e limitado a 20 participantes. Solicite o roteiro completo e saída a partir de sua cidade. Realização da Vinho e Arte e Porto Brasil Viagens (www.portobrasil.com.br)em breve - Abril/2011 - Tour de vinhos Califórnia/Estados Unidos. aguarde informações!Organizamos estes roteiros, bem como acompanhamento a pequenos grupos, confrarias e empresas, sempre em parceria com as melhores agências, chefs, hotéis e receptivos. Visite nosso site: www.vinhoearte.com “Um grande abraço, Maria Amélia Duarte Flores51:9331 6098 www.vinhoearte.com mariaamelia@vinhoearte.com
Os vinhos brasileiros na Expovinis com o Ibravin
O Ibravin (Instituto Brasileiro do Vinho) já está com tudo pronto para participar da ExpoVinis Brasil 2010, a maior feira de vinhos da América Latina, local de lançamento do setor para todo o ano. A ExpoVinis, que realiza sua 14ª edição, acontecerá de 27 a 29 de abril, em São Paulo, no Expo Center Norte – Pavilhão Vermelho.
Este ano, o Ibravin realizará uma participação histórica. O estande Vinhos do Brasil, contratado pelo Ibravin, terá área de 520m² (no ano passado foram 200m²), oportunizando a participação de 46 empresas das diversas regiões produtoras do Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Vale do São Francisco. No mezanino, de 36m², haverá palestras em parceria com o Senac/SP. Ao todo serão 8 workshops harmonizados com Vinhos do Brasil. A abertura será dia 27, às 14h.
Este ano, o Ibravin realizará uma participação histórica. O estande Vinhos do Brasil, contratado pelo Ibravin, terá área de 520m² (no ano passado foram 200m²), oportunizando a participação de 46 empresas das diversas regiões produtoras do Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Vale do São Francisco. No mezanino, de 36m², haverá palestras em parceria com o Senac/SP. Ao todo serão 8 workshops harmonizados com Vinhos do Brasil. A abertura será dia 27, às 14h.
Vamos acompanhar grandes degustações
Jornalista Alessandra Casolato manda a programação da Expovinis. Estarei lá, observando Patrick Valette, Joan Pujol, Lorenzo Zonin e Davide Rosso conduzirem degustações premium no ExpoVinis Brasil 2010. Velho e Novo Mundo, Brasil e Biodinâmicos são temas dos tastings exclusivos da 14ª edição do maior salão de vinho da América Latina
Rótulos vindos de diversas partes do mundo – desde regiões tradicionais como França e Itália, passando pelo Novo Mundo até chegar a lugares surpreendentes como Sérvia e Bolívia. Vinhos, vinhos e mais vinhos! Eles serão os protagonistas do ExpoVinis Brasil. E no meio de tantas ‘estrelas’ outras personalidades marcarão presença na 14ª edição do maior salão de vinhos da América Latina, que acontece em São Paulo entre os dias 27 e 29 de abril.
Em 2010, o evento recebe o enólogo franco-chileno Patrick Valette, que conduz duas das concorridas degustações premium do ExpoVinis Brasil [quadro abaixo]. Descendente de proprietários do hoje badaladíssimo Château Pavie, em Saint-Émillion (França), Valette é dono do Château de Rougerie, uma construção do século XVI que produz apenas 600 caixas de vinho por ano em dois hectares de vinhedos próprios. De lá vem o raro Château de Rougerie 2002, um Bordeaux Supérieur elaborado na sub-região de Entre-Deux-Mers.Com origens no Novo e no Velho mundo, Valette, filho de pai francês e mãe chilena, une esses dois polos e conduz a degustação ‘Melhores tintos do Velho e Novo Mundo no ExpoVinis Brasil’. O Brasil é tema da segunda degustação conduzida pelo enólogo, que apresenta os ‘Melhores Vinhos Nacionais no ExpoVinis Brasil’.Joan Pujol, da espanhola Miguel Torres, é outra presença confirmada no ExpoVinis Brasil para conduzir o tasting ‘Vertical do Mas La Plana’. Lorenzo Zonin, especialista em conversão biodinâmica, e Davide Rosso, produtor de Barolo, Piemonte (Itália), dirigem a prova ‘Futuro do vinho: biodinâmicos’.Temas atuais e importantes para os profissionais do setor vitivinícola também serão discutidos nas palestras que fazem parte do calendário de atividades paralelas do ExpoVinis Brasil. Carlos Abar, diretor da Product Audit, ministra duas palestras, uma em português e outra em inglês, sobre o tema ‘Mercado de vinhos no Brasil’. Os caminhos para deselitizar o vinho no País serão discutidos na mesa-redonda ‘Mercado brasileiro: estágio atual e como desenvolvê-lo’, que também será realizada paralelamente ao evento. Reservas pelo e-mail degustacoes@exponor.com.br ou no telefone (11) 3141-9444. O Expovinis Brasil acontece de 27 a 29 de abril no Expo Center Norte – Pavilhão Vermelho. O primeiro dia será dedicado exclusivamente para profissionais do setor. Confira todas as atividades no site www.exponor.com.br
Degustações Top
Dia 27 de abril
20 horas
Degustação "Top Ten ExpoVinis Brasil 2010"
Dia 28 de abril
18 horas
‘Vertical do Mas La Plana’, conduzida por Joan Pujol
20 horas
‘Melhores tintos do Velho e Novo Mundo no ExpoVinis Brasil 2010’, conduzida por Patrick Valette
Dia 29 de abril
18 horas
‘Melhores Vinhos Nacionais no ExpoVinis Brasil 2010’, conduzida por Patrick Valette
20 horas
‘Futuro do vinho: Biodinâmicos’, conduzida Lorenzo Zonin e Davide Rosso
*Consulte os valores com a Exponor Brasil
Palestras
Dia 27 de abril
16 horas
‘Mercado de vinhos no Brasil’, com Carlos Abar
Dia 28 de abril
16 horas
‘Mercado brasileiro - estágio atual e como desenvolvê-lo - deselitizar o vinho no Brasil’
Dia 29 de abril
16 horas
‘Mercado de vinhos no Brasil’ [em inglês], com Carlos Abar
Rótulos vindos de diversas partes do mundo – desde regiões tradicionais como França e Itália, passando pelo Novo Mundo até chegar a lugares surpreendentes como Sérvia e Bolívia. Vinhos, vinhos e mais vinhos! Eles serão os protagonistas do ExpoVinis Brasil. E no meio de tantas ‘estrelas’ outras personalidades marcarão presença na 14ª edição do maior salão de vinhos da América Latina, que acontece em São Paulo entre os dias 27 e 29 de abril.
Em 2010, o evento recebe o enólogo franco-chileno Patrick Valette, que conduz duas das concorridas degustações premium do ExpoVinis Brasil [quadro abaixo]. Descendente de proprietários do hoje badaladíssimo Château Pavie, em Saint-Émillion (França), Valette é dono do Château de Rougerie, uma construção do século XVI que produz apenas 600 caixas de vinho por ano em dois hectares de vinhedos próprios. De lá vem o raro Château de Rougerie 2002, um Bordeaux Supérieur elaborado na sub-região de Entre-Deux-Mers.Com origens no Novo e no Velho mundo, Valette, filho de pai francês e mãe chilena, une esses dois polos e conduz a degustação ‘Melhores tintos do Velho e Novo Mundo no ExpoVinis Brasil’. O Brasil é tema da segunda degustação conduzida pelo enólogo, que apresenta os ‘Melhores Vinhos Nacionais no ExpoVinis Brasil’.Joan Pujol, da espanhola Miguel Torres, é outra presença confirmada no ExpoVinis Brasil para conduzir o tasting ‘Vertical do Mas La Plana’. Lorenzo Zonin, especialista em conversão biodinâmica, e Davide Rosso, produtor de Barolo, Piemonte (Itália), dirigem a prova ‘Futuro do vinho: biodinâmicos’.Temas atuais e importantes para os profissionais do setor vitivinícola também serão discutidos nas palestras que fazem parte do calendário de atividades paralelas do ExpoVinis Brasil. Carlos Abar, diretor da Product Audit, ministra duas palestras, uma em português e outra em inglês, sobre o tema ‘Mercado de vinhos no Brasil’. Os caminhos para deselitizar o vinho no País serão discutidos na mesa-redonda ‘Mercado brasileiro: estágio atual e como desenvolvê-lo’, que também será realizada paralelamente ao evento. Reservas pelo e-mail degustacoes@exponor.com.br ou no telefone (11) 3141-9444. O Expovinis Brasil acontece de 27 a 29 de abril no Expo Center Norte – Pavilhão Vermelho. O primeiro dia será dedicado exclusivamente para profissionais do setor. Confira todas as atividades no site www.exponor.com.br
Degustações Top
Dia 27 de abril
20 horas
Degustação "Top Ten ExpoVinis Brasil 2010"
Dia 28 de abril
18 horas
‘Vertical do Mas La Plana’, conduzida por Joan Pujol
20 horas
‘Melhores tintos do Velho e Novo Mundo no ExpoVinis Brasil 2010’, conduzida por Patrick Valette
Dia 29 de abril
18 horas
‘Melhores Vinhos Nacionais no ExpoVinis Brasil 2010’, conduzida por Patrick Valette
20 horas
‘Futuro do vinho: Biodinâmicos’, conduzida Lorenzo Zonin e Davide Rosso
*Consulte os valores com a Exponor Brasil
Palestras
Dia 27 de abril
16 horas
‘Mercado de vinhos no Brasil’, com Carlos Abar
Dia 28 de abril
16 horas
‘Mercado brasileiro - estágio atual e como desenvolvê-lo - deselitizar o vinho no Brasil’
Dia 29 de abril
16 horas
‘Mercado de vinhos no Brasil’ [em inglês], com Carlos Abar
Mais detalhes sobre a Expovinis
Maior evento do setor da América Latina terá vinhos da Bolívia, Grécia e Sérvia * Participação internacional aumenta com movimento semelhante às grandes feiras da Europa * Patrick Valette é presença confirmada * Mas La Plana em prova vertical. De 27 a 29 de abril São Paulo estará novamente no centro do mapa mundial do vinho! Vai começar o ExpoVinis Brasil, maior evento do setor da América Latina, que neste ano acontece no Expo Center Norte – Pavilhão Vermelho e é destino obrigatório para quem trabalha ou aprecia tintos, brancos, rosés e espumantes.
Ainda mais representativa, a 14ª edição do ExpoVinis Brasil receberá enólogos e produtores nacionais e internacionais, além de vinhos, muitos do Velho Mundo (França, Itália, Espanha e Portugal), do Novo Mundo (África do Sul, Nova Zelândia, Chile e Argentina) e também de locais surpreendentes como Bolívia, Grécia e Sérvia.
“Conseguimos consolidar o ExpoVinis Brasil como uma verdadeira feira internacional de vinhos. Há várias edições é possível encontrar rótulos de todas as regiões produtoras do mundo. No entanto, como consequência da evolução do mercado mundial, este ano temos mais vinícolas internacionais expondo os seus vinhos, mais produtores organizados em grupos, mais área ocupada e pedidos de informação de visitantes estrangeiros”, comemora Domingos Meirelles, diretor da Exponor Brasil, empresa responsável pela organização do evento.
Cerca de 250 expositores apresentam rótulos consagrados e inúmeros lançamentos para mais de 15 mil visitantes – a maioria sommeliers, donos de lojas e restaurantes, entre outros profissionais do setor, além do consumidor final.
“Para quem acompanha de perto, é uma alteração gradual que só vem confirmar a importância do mercado brasileiro. É um movimento semelhante ao que acontece nas grandes feiras da Europa”, explica Meirelles.
Além da Bolívia, Sérvia e Grécia, grupos importantes como Wines of Argentina, dentro do espaço ProMendoza, e ViniPortugal estreiam no evento ao lado de outros blocos portugueses já veteranos como a AEP (Associação Empresarial de Portugal), a Fenadegas (Federação Nacional das Adegas Corporativas em Portugal) e a Comissão Vitivinícola da Região do Alentejo, Dão e Lisboa. Da Espanha virão bodegas de Castilla-La Mancha e de Aragón, que também faz seu début.
A África do Sul e a Nova Zelândia mandam suas vinícolas e a Itália chega com 11 produtores representando os terroirs de Lazio, Toscana, Veneto, Friuli, Umbria e Abruzzo. A França volta com força total ocupando um espaço maior onde estarão vinhos de praticamente todas as regiões: Provence, Champagne, Languedoc, Bordeaux, Alsace, Bourgogne, Corse, Vallée du Rhône, Sud de France e Val du Loire.
Também estarão presentes grandes e tradicionais importadoras como Decanter, Interfood, Zahil, Malbec, Del Maipo, KMM, Qualimpor, Aurora (Inovini), Adega Alentejana, além de empresas jovens, porém consagradas, como Cantu, Obra Prima, Costazzurra, Magna Import, Casa Aragão, Bodegas Selecionadores de Vinho, e outras que se formaram recentemente e despontam no setor como Ravin, Devinum e Makro Speciale.
O Brasil chega maior com a participação da Miolo, Salton, Casa Valduga, Pizzato, Lídio Carraro e mais de 40 vinícolas reunidas no espaço do Ibravin – Instituto Brasileiro do Vinho, representadas pelas regiões do Rio Grande do Sul, Petrolina e Santa Catarina.
Top Ten
Júri escolhe os 10 melhores
Consagrada como a mais importante prova de vinhos organizada no Brasil pela excelência de seu corpo de jurados, o concurso Top Ten novamente apontará os 10 mais expressivos vinhos do Expovinis Brasil. A lista será divulgada no primeiro dia do evento e estará disponível no site www.expovinis.com.br.
Degustações premium
Patrick Valette, Joan Pujol, Lorenzo Zonin e Davide Rosso
E como já é tradição, o ExpoVinis Brasil contará também com presenças internacionais. Em 2010, o evento recebe o enólogo franco-chileno Patrick Valette, que conduz duas degustações premium: ‘Melhores tintos do Velho e Novo Mundo no ExpoVinis Brasil’ e os ‘Melhores Vinhos Nacionais no ExpoVinis Brasil 2010’.
Joan Pujol, da espanhola Miguel Torres, é outra presença confirmada para conduzir o tasting ‘Vertical do Mas La Plana’, o rótulo mais emblemático da Bodega Torres que ganhou (safra 1971) de vinhos como Château Latour em uma degustação às cegas. Lorenzo Zonin, especialista em conversão biodinâmica, e Davide Rosso, produtor de Barolo, Piemonte (Itália), dirigem a prova ‘Futuro do vinho: biodinâmicos’.
Mesa-redonda
Temas atuais e importantes para os profissionais do setor vitivinícola também serão discutidos nas palestras que integram as atividades paralelas do ExpoVinis Brasil. Destaque para a mesa-redonda ‘Mercado brasileiro: estágio atual e como desenvolvê-lo’, que discutirá os caminhos para deselitizar o vinho no País.
Paralelamente ao Expovinis Brasil, ocorrem a 7ª edição da Brasil Cachaça e a 10ª EPICURE – Feira Sul-Americana do Tabaco e do Presente Fino, reunindo produtores, apreciadores e renomados especialistas e profissionais destas áreas.
Informações e reservas para as degustações e palestras pelo e-mail degustacoes@exponor.com.br ou no telefone (11) 3141-9444. Mais detalhes dos três eventos no site www.exponor.com.br.
SERVIÇO
Expovinis Brasil 2010
14ª Salão Internacional do Vinho
27 a 29 de abril
Expo Center Norte – Pavilhão Vermelho - Vila Guilherme – São Paulo
Informações e credenciamento visitantes: www.exponor.com.br
e-mail exponor@exponor.com.br ou na Exponor Brasil tel. (11) 3141.9444
Horário: das 14h às 22h para profissionais do setor. Das 19h às 22h aberto ao consumidor final nos dias 28 e 29 de abril.
O primeiro dia de evento será reservado exclusivamente para profissionais do setor.
Ingressos (Consumidor Final): R$ 40,00 incluindo taça para degustação ou R$ 30,00 sem taça. Estudantes de Hotelaria, Nutrição, Gastronomia, Enologia e Turismo pagam R$ 15,00 não inclui taça (necessário apresentar identidade e comprovante do curso que não seja carteirinha de estudante).
Entrada franca para profissionais do setor (necessário apresentar identidade ou CPF e comprovante profissional). Não é permitida a entrada de menores de 18 anos. Necessário apresentar carteira de identidade.
Ainda mais representativa, a 14ª edição do ExpoVinis Brasil receberá enólogos e produtores nacionais e internacionais, além de vinhos, muitos do Velho Mundo (França, Itália, Espanha e Portugal), do Novo Mundo (África do Sul, Nova Zelândia, Chile e Argentina) e também de locais surpreendentes como Bolívia, Grécia e Sérvia.
“Conseguimos consolidar o ExpoVinis Brasil como uma verdadeira feira internacional de vinhos. Há várias edições é possível encontrar rótulos de todas as regiões produtoras do mundo. No entanto, como consequência da evolução do mercado mundial, este ano temos mais vinícolas internacionais expondo os seus vinhos, mais produtores organizados em grupos, mais área ocupada e pedidos de informação de visitantes estrangeiros”, comemora Domingos Meirelles, diretor da Exponor Brasil, empresa responsável pela organização do evento.
Cerca de 250 expositores apresentam rótulos consagrados e inúmeros lançamentos para mais de 15 mil visitantes – a maioria sommeliers, donos de lojas e restaurantes, entre outros profissionais do setor, além do consumidor final.
“Para quem acompanha de perto, é uma alteração gradual que só vem confirmar a importância do mercado brasileiro. É um movimento semelhante ao que acontece nas grandes feiras da Europa”, explica Meirelles.
Além da Bolívia, Sérvia e Grécia, grupos importantes como Wines of Argentina, dentro do espaço ProMendoza, e ViniPortugal estreiam no evento ao lado de outros blocos portugueses já veteranos como a AEP (Associação Empresarial de Portugal), a Fenadegas (Federação Nacional das Adegas Corporativas em Portugal) e a Comissão Vitivinícola da Região do Alentejo, Dão e Lisboa. Da Espanha virão bodegas de Castilla-La Mancha e de Aragón, que também faz seu début.
A África do Sul e a Nova Zelândia mandam suas vinícolas e a Itália chega com 11 produtores representando os terroirs de Lazio, Toscana, Veneto, Friuli, Umbria e Abruzzo. A França volta com força total ocupando um espaço maior onde estarão vinhos de praticamente todas as regiões: Provence, Champagne, Languedoc, Bordeaux, Alsace, Bourgogne, Corse, Vallée du Rhône, Sud de France e Val du Loire.
Também estarão presentes grandes e tradicionais importadoras como Decanter, Interfood, Zahil, Malbec, Del Maipo, KMM, Qualimpor, Aurora (Inovini), Adega Alentejana, além de empresas jovens, porém consagradas, como Cantu, Obra Prima, Costazzurra, Magna Import, Casa Aragão, Bodegas Selecionadores de Vinho, e outras que se formaram recentemente e despontam no setor como Ravin, Devinum e Makro Speciale.
O Brasil chega maior com a participação da Miolo, Salton, Casa Valduga, Pizzato, Lídio Carraro e mais de 40 vinícolas reunidas no espaço do Ibravin – Instituto Brasileiro do Vinho, representadas pelas regiões do Rio Grande do Sul, Petrolina e Santa Catarina.
Top Ten
Júri escolhe os 10 melhores
Consagrada como a mais importante prova de vinhos organizada no Brasil pela excelência de seu corpo de jurados, o concurso Top Ten novamente apontará os 10 mais expressivos vinhos do Expovinis Brasil. A lista será divulgada no primeiro dia do evento e estará disponível no site www.expovinis.com.br.
Degustações premium
Patrick Valette, Joan Pujol, Lorenzo Zonin e Davide Rosso
E como já é tradição, o ExpoVinis Brasil contará também com presenças internacionais. Em 2010, o evento recebe o enólogo franco-chileno Patrick Valette, que conduz duas degustações premium: ‘Melhores tintos do Velho e Novo Mundo no ExpoVinis Brasil’ e os ‘Melhores Vinhos Nacionais no ExpoVinis Brasil 2010’.
Joan Pujol, da espanhola Miguel Torres, é outra presença confirmada para conduzir o tasting ‘Vertical do Mas La Plana’, o rótulo mais emblemático da Bodega Torres que ganhou (safra 1971) de vinhos como Château Latour em uma degustação às cegas. Lorenzo Zonin, especialista em conversão biodinâmica, e Davide Rosso, produtor de Barolo, Piemonte (Itália), dirigem a prova ‘Futuro do vinho: biodinâmicos’.
Mesa-redonda
Temas atuais e importantes para os profissionais do setor vitivinícola também serão discutidos nas palestras que integram as atividades paralelas do ExpoVinis Brasil. Destaque para a mesa-redonda ‘Mercado brasileiro: estágio atual e como desenvolvê-lo’, que discutirá os caminhos para deselitizar o vinho no País.
Paralelamente ao Expovinis Brasil, ocorrem a 7ª edição da Brasil Cachaça e a 10ª EPICURE – Feira Sul-Americana do Tabaco e do Presente Fino, reunindo produtores, apreciadores e renomados especialistas e profissionais destas áreas.
Informações e reservas para as degustações e palestras pelo e-mail degustacoes@exponor.com.br ou no telefone (11) 3141-9444. Mais detalhes dos três eventos no site www.exponor.com.br.
SERVIÇO
Expovinis Brasil 2010
14ª Salão Internacional do Vinho
27 a 29 de abril
Expo Center Norte – Pavilhão Vermelho - Vila Guilherme – São Paulo
Informações e credenciamento visitantes: www.exponor.com.br
e-mail exponor@exponor.com.br ou na Exponor Brasil tel. (11) 3141.9444
Horário: das 14h às 22h para profissionais do setor. Das 19h às 22h aberto ao consumidor final nos dias 28 e 29 de abril.
O primeiro dia de evento será reservado exclusivamente para profissionais do setor.
Ingressos (Consumidor Final): R$ 40,00 incluindo taça para degustação ou R$ 30,00 sem taça. Estudantes de Hotelaria, Nutrição, Gastronomia, Enologia e Turismo pagam R$ 15,00 não inclui taça (necessário apresentar identidade e comprovante do curso que não seja carteirinha de estudante).
Entrada franca para profissionais do setor (necessário apresentar identidade ou CPF e comprovante profissional). Não é permitida a entrada de menores de 18 anos. Necessário apresentar carteira de identidade.
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