O Brasil acaba de ser reconhecido pela qualidade de seus vinhos e espumantes no 18° Concurso Enológico Internacional Vinitaly 2010, realizado de 29 de março a 2 de abril em Verona, na Itália. O evento reuniu 3.634 amostras de 27 países que foram avaliadas por 105 degustadores. Estiveram representando o Brasil no evento os enólogos e diretores da Associação Brasileira de Enologia (ABE), Juliano Perin e João Carlos Taffarel, além dos brasileiros Lamberto Percursi e Gustavo Andrade de Paulo. De acordo com Perin, o concurso segue normas criteriosas. “Diferente dos outros concursos, as amostras mais bem classificadas são submetidas a uma nova degustação". Nesta segunda degustação, os vinhos são avaliados por um comitê mais numeroso que engloba 15 juízes.
PREMIAÇÕES
Grande Menção
Aurora Espumante Moscatel - Cooperativa Vinícola Aurora
Casa Valduga Cabernet Franc Premium 2006 - Casa Valduga Vinhos Finos
Mundvs Cabernet Sauvignon 2005 - Casa Valduga Vinhos Finos
Privillege Peterlongo Espumante Branco Brut 2009 - Estabelecimento Vinícola Armando Peterlongo
quarta-feira, 14 de abril de 2010
Portugal - Tour de Vinhos
Olga Pfeifer, da Porto Brasil Viagens, de Porto Alegre, mandou-me uma miniatura de garrafa do Vinho do Porto, com 20 anos, e a programação da viagem enogastronômica que a agência vai realizar, em maio, sob o comando da enóloga Maria Amélia Duarte Flores. Se eu dispusesse de folga, iria, por dois motivos. Primeiro, porque os felizes viajantes visitarão cidades portuguesas com as quais tenho boas lembranças, nos tempos em que morei em Portugal. Gostaria de revê-las. Segundo, porque a turma visitará as principais vinícolas do país. Vai ser lindo.
Eis as informações da Olga e da Maria Amélia:14 a 25 de maio de 2010 - Acompanhamento da enóloga Maria Amélia Duarte FloresElaborado como jóia, um tour para descobrir e se encantar com o melhor de Portugal: Porto, Minho, Aveiro, Bairrada, Coimbra, Fátima, Óbidos, Évora, Sintra, Lisboa, são alguns dos pontos de parada desta viagem. Hospedagem em palácios históricos, visitas exclusivas, muita gastronomia, paisagens e vinhos. Tour personalizado e limitado a 20 participantes. Solicite o roteiro completo e saída a partir de sua cidade. Realização da Vinho e Arte e Porto Brasil Viagens, confira!
14MAIO - 6a.feira - Porto Alegre/ Rio de Janeiro/ PORTO, voando TAP15MAIO – Sábado - PORTO - Visita a cidade do Porto e Vila Nova de Gaia, Torre dos Clérigos, margem do Douro, Avenida da Liberdade, com visita a cave em Gaia.
16MAIO – Domingo - MINHO - Dia inteiro de visita a região do Minho e Vinho Verde. Camponesa, delicada, a região do Minho é a alma de Portugal. Os pequenos vilarejos, a qualidade dos vinhos brancos, as peculiaridades regionais, um passeio único.
17MAIO – 2a.feira - ALTO DOURO . Visita a cave Adriano Ramos Pinto, umas das mais importantes marcas mundiais de vinho. Muito relacionada ao Brasil, é uma referência em marketing e história do vinho no Douro. Logo após, passeio de barco pelo Rio Douro. Considerada a mais bela região vinícola do mundo, cuja paisagem é tombada como Patrimônio da Humanidade, vamos conhecer onde nascem as uvas do vinho do Porto. A cada curva, a beleza dos vinhedos que cobrem as montanhas, se revela fascinante. Ao chegar a Pinhão, visita na Quinta do Vale Dona Maria, uma adega do conceituado enólogo Cristiano Van Zeller, que elabora vinhos clássicos e únicos. Retorno ao Porto de ônibus.
18MAIO – 3a.feira - BAIRRADA Saída pela manhã com destino a Coimbra. Parando no caminho em Aveiro, para provar os autênticos doces de ovos moles portugueses. Aveiro é considerada a "Veneza" de Portugal; quase às margens do Oceano encanta pela beleza de seu patrimônio. Em seguida, partimos com destino a região da Bairrada: visita as adegas de Luis Pato (vilarejo de Anadia)* e Quinta do Valdoeiro (Cave Messias)*, na cidade de Mealhada. Almoço típico com leitão da Bairrada. (não incluso). Após, prosseguimos para hospedagem em Coimbra.
19MAIO – 4a.feira – COIMBRA City tour em Coimbra, uma das cidades mais importantes para a cultura e conhecimento mundial. Berço da primeira Universidade do País e uma das mais antigas da Europa, é chamada de "Cidade dos estudantes" ou "Lusa-Atenas". É também uma cidade de arte, possui 31 galerias. Visita a Universidade de Coimbra e o Museu Machado de Castro.
20MAIO – 5a.feira - COIMBRA/ FÁTIMA/ ÉVORA Saída pela manhã com destino a Évora, no caminho, parada no Santuário de Fátima, um dos mais importantes santuários marianos do mundo. Após, nosso destino é o vilarejo de Óbidos com parada para almoço. Em 2007, o castelo desta cidade recebeu o diploma de candidato a uma das sete maravilhas de Portugal. Chegada no vilarejo medieval de Évora, com hospedagem em um palácio original, característico português, o Palácio dos Lóios.
21 MAIO – 6a.feira - ALENTEJO Dia para conhecer as melhores vinícolas alentejanas, como Cartuxa (Fundação Eugênio de Almeida)* e Herdade do Esporão*, nos arredores de Évora. Almoço na vinícola b outique Herdade das Servas, em Estremoz (www.herdadedasservas.com).
22 MAIO – Sábado - ÉVORA/ SETUBAL/ LISBOA Saída pela manhã com destino a Lisboa. No caminho, parada e visitação, com almoço exclusivo, na cidade de Setúbal, linda, litorânea e capital da região produtora dos clássicos moscatéis - vinhos de sobremesa. Chegada em Lisboa.
23 MAIO - Domingo - LISBOA Pela manhã, saída para city tour histórico conhecendo os principais pontos da capital lusa, com parada no Mosteiro dos Jerônimos e Torre de Belem. Tarde livre para passear pelas ruas de Lisboa.
24 MAIO – 2a.feira - SINTRA, CASCAIS, COLARES Litoral com arte e gastronomia: Passeio de dia inteiro a Sintra, Cascais e Colares. Um dos trechos mais famosos e concorridos da costa portuguesa. Reúne história, paisagens de praias e costões únicos.
25 MAIO - 3a.feira - LISBOA/ BRASIL Manhã e tarde livres. Em horario a ser combinado traslado ao aeroporto para embarque com destino ao Brasil .
Preço por pessoa: em apto. double: EUR 2.325,00. ** Adicional para apto. single: EUR 765,00. Consulte condições.
Serviços incluidos :
- 3 noites de hospedagem em Porto – Pousada do Porto – Palácio do Freixo
- 2 noites de hospedagem em Coimbra – Vila Galé - 2 noites de hospedagem em Évora na Pousada dos Lóios - 3 noites de hospedagem em Lisboa – Dom Pedro
- café da manhã buffet- 1 almoço em Óbidos e 01 almoço em Setubal - passeio de barco no Rio Douro com almoço a bordo.
- city tour na cidade do Porto, Coimbra, Lisboa
- passeios de dia inteiro a Região do Minho e a Região da Costa do Estoril
- traslados em Portugal - aeroporto vôos da TAP correspondentes ao grupo
- visitas as vinícolas citadas no roteiro. *PODERÃO OCORRER EVENTUAIS ALTERAÇÕES NA ORDEM OU VINÍCOLAS VISITADAS.
Não incluso: Aéreo e todas as demais despesas não listadas. CONSULTE TARIFA AÉREA - VÔOS TAP. CONSULTE SEGURO DE ASSISTENCIA EM VIAGEM.
Organizamos estes roteiros, bem como acompanhamento a pequenos grupos, confrarias e empresas, sempre em parceria com as melhores agências, chefs, hospedagens e receptivos. Visite nosso site: www.vinhoearte.com . Um grande abraço, Maria Amélia Duarte Flores 51:9331 6098 - www.vinhoearte.com mariaamelia@vinhoearte.com
A Porto Brasil fica na rua Hilário Ribeiro, 202/903. Procure a Olga Pfeifer.
Eis as informações da Olga e da Maria Amélia:14 a 25 de maio de 2010 - Acompanhamento da enóloga Maria Amélia Duarte FloresElaborado como jóia, um tour para descobrir e se encantar com o melhor de Portugal: Porto, Minho, Aveiro, Bairrada, Coimbra, Fátima, Óbidos, Évora, Sintra, Lisboa, são alguns dos pontos de parada desta viagem. Hospedagem em palácios históricos, visitas exclusivas, muita gastronomia, paisagens e vinhos. Tour personalizado e limitado a 20 participantes. Solicite o roteiro completo e saída a partir de sua cidade. Realização da Vinho e Arte e Porto Brasil Viagens, confira!
14MAIO - 6a.feira - Porto Alegre/ Rio de Janeiro/ PORTO, voando TAP15MAIO – Sábado - PORTO - Visita a cidade do Porto e Vila Nova de Gaia, Torre dos Clérigos, margem do Douro, Avenida da Liberdade, com visita a cave em Gaia.
16MAIO – Domingo - MINHO - Dia inteiro de visita a região do Minho e Vinho Verde. Camponesa, delicada, a região do Minho é a alma de Portugal. Os pequenos vilarejos, a qualidade dos vinhos brancos, as peculiaridades regionais, um passeio único.
17MAIO – 2a.feira - ALTO DOURO . Visita a cave Adriano Ramos Pinto, umas das mais importantes marcas mundiais de vinho. Muito relacionada ao Brasil, é uma referência em marketing e história do vinho no Douro. Logo após, passeio de barco pelo Rio Douro. Considerada a mais bela região vinícola do mundo, cuja paisagem é tombada como Patrimônio da Humanidade, vamos conhecer onde nascem as uvas do vinho do Porto. A cada curva, a beleza dos vinhedos que cobrem as montanhas, se revela fascinante. Ao chegar a Pinhão, visita na Quinta do Vale Dona Maria, uma adega do conceituado enólogo Cristiano Van Zeller, que elabora vinhos clássicos e únicos. Retorno ao Porto de ônibus.
18MAIO – 3a.feira - BAIRRADA Saída pela manhã com destino a Coimbra. Parando no caminho em Aveiro, para provar os autênticos doces de ovos moles portugueses. Aveiro é considerada a "Veneza" de Portugal; quase às margens do Oceano encanta pela beleza de seu patrimônio. Em seguida, partimos com destino a região da Bairrada: visita as adegas de Luis Pato (vilarejo de Anadia)* e Quinta do Valdoeiro (Cave Messias)*, na cidade de Mealhada. Almoço típico com leitão da Bairrada. (não incluso). Após, prosseguimos para hospedagem em Coimbra.
19MAIO – 4a.feira – COIMBRA City tour em Coimbra, uma das cidades mais importantes para a cultura e conhecimento mundial. Berço da primeira Universidade do País e uma das mais antigas da Europa, é chamada de "Cidade dos estudantes" ou "Lusa-Atenas". É também uma cidade de arte, possui 31 galerias. Visita a Universidade de Coimbra e o Museu Machado de Castro.
20MAIO – 5a.feira - COIMBRA/ FÁTIMA/ ÉVORA Saída pela manhã com destino a Évora, no caminho, parada no Santuário de Fátima, um dos mais importantes santuários marianos do mundo. Após, nosso destino é o vilarejo de Óbidos com parada para almoço. Em 2007, o castelo desta cidade recebeu o diploma de candidato a uma das sete maravilhas de Portugal. Chegada no vilarejo medieval de Évora, com hospedagem em um palácio original, característico português, o Palácio dos Lóios.
21 MAIO – 6a.feira - ALENTEJO Dia para conhecer as melhores vinícolas alentejanas, como Cartuxa (Fundação Eugênio de Almeida)* e Herdade do Esporão*, nos arredores de Évora. Almoço na vinícola b outique Herdade das Servas, em Estremoz (www.herdadedasservas.com).
22 MAIO – Sábado - ÉVORA/ SETUBAL/ LISBOA Saída pela manhã com destino a Lisboa. No caminho, parada e visitação, com almoço exclusivo, na cidade de Setúbal, linda, litorânea e capital da região produtora dos clássicos moscatéis - vinhos de sobremesa. Chegada em Lisboa.
23 MAIO - Domingo - LISBOA Pela manhã, saída para city tour histórico conhecendo os principais pontos da capital lusa, com parada no Mosteiro dos Jerônimos e Torre de Belem. Tarde livre para passear pelas ruas de Lisboa.
24 MAIO – 2a.feira - SINTRA, CASCAIS, COLARES Litoral com arte e gastronomia: Passeio de dia inteiro a Sintra, Cascais e Colares. Um dos trechos mais famosos e concorridos da costa portuguesa. Reúne história, paisagens de praias e costões únicos.
25 MAIO - 3a.feira - LISBOA/ BRASIL Manhã e tarde livres. Em horario a ser combinado traslado ao aeroporto para embarque com destino ao Brasil .
Preço por pessoa: em apto. double: EUR 2.325,00. ** Adicional para apto. single: EUR 765,00. Consulte condições.
Serviços incluidos :
- 3 noites de hospedagem em Porto – Pousada do Porto – Palácio do Freixo
- 2 noites de hospedagem em Coimbra – Vila Galé - 2 noites de hospedagem em Évora na Pousada dos Lóios - 3 noites de hospedagem em Lisboa – Dom Pedro
- café da manhã buffet- 1 almoço em Óbidos e 01 almoço em Setubal - passeio de barco no Rio Douro com almoço a bordo.
- city tour na cidade do Porto, Coimbra, Lisboa
- passeios de dia inteiro a Região do Minho e a Região da Costa do Estoril
- traslados em Portugal - aeroporto vôos da TAP correspondentes ao grupo
- visitas as vinícolas citadas no roteiro. *PODERÃO OCORRER EVENTUAIS ALTERAÇÕES NA ORDEM OU VINÍCOLAS VISITADAS.
Não incluso: Aéreo e todas as demais despesas não listadas. CONSULTE TARIFA AÉREA - VÔOS TAP. CONSULTE SEGURO DE ASSISTENCIA EM VIAGEM.
Organizamos estes roteiros, bem como acompanhamento a pequenos grupos, confrarias e empresas, sempre em parceria com as melhores agências, chefs, hospedagens e receptivos. Visite nosso site: www.vinhoearte.com . Um grande abraço, Maria Amélia Duarte Flores 51:9331 6098 - www.vinhoearte.com mariaamelia@vinhoearte.com
A Porto Brasil fica na rua Hilário Ribeiro, 202/903. Procure a Olga Pfeifer.
Degustação de Vinhos
A Vinícola Perini, uma das maiores do Brasil com quase quatro décadas de experiência no mercado vitivinícola, realizou, sábado (10), a partir das 14h30, o seu 1º Curso Básico de Degustação do ano, no distrito de Santo Anjos, em Farroupilha (RS). A realização foi do enólogo Leandro Santini.
O curso aborda todas as etapas importantes da produção de vinho, com destaque às variedades de uvas, regiões de plantio, tipos de vinhedo e processos de vinificação. Além disso, os participantes fazem uma visita guiada às instalações da Vinícola Perini. Acompanhados pelo enólogo, podem degustar os vinhos e esclarecer todas as suas dúvidas sobre a atividade e a vinícola.
“Nosso objetivo com este curso é oferecer uma oportunidade de conhecimento dos interessados pela cultura do vinho, uma atividade fantástica que alia sofisticação, muito profissionalismo e, sem dúvida, o prazer de saborear uma bebida diferenciada e saudável. Os iniciantes conhecem todos os processos, desde a teoria até a degustação de nossos vinhos”, explica Pablo Perini, gerente de marketing da Vinícola Perini.
Para mais informações e inscrições: (54) 2109-7300 ou pelo e-mail: cursos@vinicolaperini.com.br. O curso finalizou com um jantar na Taverna Perini. Valor: R$ 110,00 (por pessoa).
O curso aborda todas as etapas importantes da produção de vinho, com destaque às variedades de uvas, regiões de plantio, tipos de vinhedo e processos de vinificação. Além disso, os participantes fazem uma visita guiada às instalações da Vinícola Perini. Acompanhados pelo enólogo, podem degustar os vinhos e esclarecer todas as suas dúvidas sobre a atividade e a vinícola.
“Nosso objetivo com este curso é oferecer uma oportunidade de conhecimento dos interessados pela cultura do vinho, uma atividade fantástica que alia sofisticação, muito profissionalismo e, sem dúvida, o prazer de saborear uma bebida diferenciada e saudável. Os iniciantes conhecem todos os processos, desde a teoria até a degustação de nossos vinhos”, explica Pablo Perini, gerente de marketing da Vinícola Perini.
Para mais informações e inscrições: (54) 2109-7300 ou pelo e-mail: cursos@vinicolaperini.com.br. O curso finalizou com um jantar na Taverna Perini. Valor: R$ 110,00 (por pessoa).
Vinícola nova já vai à Alemanha
A Feira de Vinhos que aconteceu nos dias 21, 22 e 23/03 em Dusseldorf, na Alemanha, contou com a primeira participação da Vinícola Campos de Cima, de Itaqui-RS, em um evento internacional. Os vinhos Campos de Cima tiveram uma ótima aceitação entre os participantes, onde todos os vinhos apresentados foram muito elogiados por enólogos, importadores e apreciadores. O casal Pedro Candelaria e Manuela Ayub Candelaria representaram a vinícola e apresentaram os vinhos Campos de Cima Ruby Cabernet 2008, Tannat 2006, Primeiro Corte 2008, Viognier 2009 e o Espumante Brut.
Miolo confirma informação antecipada pelo Blog do Ucha
O Miolo Wine Group confirmou, em nota oficial distribuida quinta-feira, dia 7 de abril, uma informação que dei bem antes: a mudança de algumas linhas de vinhos de Bento Gonçalves para Candiota. Quando falei com Adriano Miolo sobre o assunto, ele simplificou em três motivos: terra escassa, terra cara e falta de mão-de-obra na serra, também mais cara do que a que se consegue na Campanha, embora esta precise de treinamento.
Dez anos após adquirir uma área de terra na região da Campanha do Rio Grande do Sul e comprovar na prática o que uma série de estudos sobre terroir apontavam, a Vinícola Miolo anunciou, dia 7, a transferência da produção das tradicionais linhas Reserva e Seleção, elaboradas no Vale dos Vinhedos (Bento Gonçalves, RS), para o projeto Seival Estate, localizado na Campanha Gaúcha. A região é composta, entre outras cidades, por Dom Pedrito, Santana do Livramento, Bagé e Candiota, esta última sede do projeto da empresa.
Conforme o diretor técnico, Adriano Miolo, a iniciativa torna a Miolo a primeira grande vinícola a realizar essa importante mudança. “O movimento está alinhado à estratégia da empresa em investir constantemente no ganho de qualidade e na busca incessante pela expressão do melhor terroir para cada variedade e à decisão de trabalhar somente com vinhedos próprios”, afirma.
Como parte da definição de ligar os vinhos da Campanha à marca Miolo, a empresa decidiu ampliar as linhas Reserva e Seleção. Por conseqüência, a marca Fortaleza do Seival deixará de ser produzida. A linha Reserva será complementada com os mesmos varietais utilizados anteriormente para elaborar os vinhos Fortaleza do Seival. Mas o processo de produção terá algumas mudanças. Haverá maior controle de produtividade dos vinhedos, limitada entre 6 e 8 ton/ha, e a elaboração e envelhecimento seguirão o padrão da linha Reserva. Atualmente, o projeto Seival Estate tem 200 hectares em produção.
A linha Reserva será formada por cinco varietais tintos (cabernet sauvignon, merlot, tannat, pinot noir e tempranillo) e quatro brancos (chardonnay, viognier, sauvignon blanc e pinot griggio). A linha Seleção terá dois tintos (cabernet sauvignon/merlot e tempranillo/touriga), dois brancos (chardonnay/viognier e pinot griggio/riesling) e um rosé (cabernet sauvignon/tempranillo). Os novos vinhos serão apresentados, no fianl deste mês, durante a Expovinis, em São Paulo, e deverão chegar ao mercado em maio.
A mudança em nada altera a linha Quinta do Seival, composta hoje pelo Castas Portuguesas e pelo Cabernet Sauvignon, e nem o ícone Sesmarias, que permanecem sendo elaborados na região.
A área própria de 120 hectares do Vale dos Vinhedos será destinada à produção dos espumantes Cuvée Tradition e Millésime, devido à reconhecida aptidão e vocação do Vale para elaboração de espumantes. A Miolo também permanece produzindo na região os vinhos superpremium Lote 43, Merlot Terroir e Cuvée Giuseppe. Por representarem o terroir do Vale dos Vinhedos e pela sua qualidade, esses rótulos receberão, em breve, o selo de “Denominação de Origem” (DO).
A Miolo já vinha se preparando para focar no Vale dos Vinhedos a produção de espumantes de máxima qualidade. A empresa concluiu no ano passado investimento de aproximadamente R$ 5 milhões feito a partir de uma parceria com a Financiadora de Estudos e Projetos (FINEP) para triplicar a capacidade de elaboração na região para 1,5 milhões de garrafas. Os recursos também foram aplicados na modernização dos vinhedos e em máquinas específicas para o método champenoise.
O projeto determinou a automatização de todo o sistema da vinificação com alta tecnologia objetivando viabilizar um sistema artesanal em escala de produção. A tecnologia foi importada da Europa e desenvolvida no Brasil.
Esta decisão da Miolo deverá fortalecer a idéia de transformar a região vinícola da Campanha numa Nova Califórnia, como aconteceu naquela região dos Estados Unidos, nos anos 50, quando a chegada de grandes empresas incentivaram o setor e se criou o famoso “vinho da Califórnia”. Outras grandes empresas da serra gaúcha estão pensando em seguir o exemplo da Miolo, em busca de mais produção, mais produtividade e menores custos.
A decisão também fortalecerá a Associação dos Produtores de Vinhos da Região da Campanha, recentemente fundada,em Santana do Livramento, que tem como presidente o gerente executivo da Almadén, a maior vinícola do País, recentemente adquirida pela Miolo, e como vice o líder do agronegócio Valter José Pötter, que se destaca em vários setores agrícolas, como arroz, soja e gado – é da Conexão Delta G, que reune mais de 70 fazendas no país – e está entrando firme na produção de uvas e de vinhos, com o título Rastros do Pampa, já no mercado. A cantina será construida, ainda este ano, na Fazenda Guatambu, em Dom Pedrito.
Dez anos após adquirir uma área de terra na região da Campanha do Rio Grande do Sul e comprovar na prática o que uma série de estudos sobre terroir apontavam, a Vinícola Miolo anunciou, dia 7, a transferência da produção das tradicionais linhas Reserva e Seleção, elaboradas no Vale dos Vinhedos (Bento Gonçalves, RS), para o projeto Seival Estate, localizado na Campanha Gaúcha. A região é composta, entre outras cidades, por Dom Pedrito, Santana do Livramento, Bagé e Candiota, esta última sede do projeto da empresa.
Conforme o diretor técnico, Adriano Miolo, a iniciativa torna a Miolo a primeira grande vinícola a realizar essa importante mudança. “O movimento está alinhado à estratégia da empresa em investir constantemente no ganho de qualidade e na busca incessante pela expressão do melhor terroir para cada variedade e à decisão de trabalhar somente com vinhedos próprios”, afirma.
Como parte da definição de ligar os vinhos da Campanha à marca Miolo, a empresa decidiu ampliar as linhas Reserva e Seleção. Por conseqüência, a marca Fortaleza do Seival deixará de ser produzida. A linha Reserva será complementada com os mesmos varietais utilizados anteriormente para elaborar os vinhos Fortaleza do Seival. Mas o processo de produção terá algumas mudanças. Haverá maior controle de produtividade dos vinhedos, limitada entre 6 e 8 ton/ha, e a elaboração e envelhecimento seguirão o padrão da linha Reserva. Atualmente, o projeto Seival Estate tem 200 hectares em produção.
A linha Reserva será formada por cinco varietais tintos (cabernet sauvignon, merlot, tannat, pinot noir e tempranillo) e quatro brancos (chardonnay, viognier, sauvignon blanc e pinot griggio). A linha Seleção terá dois tintos (cabernet sauvignon/merlot e tempranillo/touriga), dois brancos (chardonnay/viognier e pinot griggio/riesling) e um rosé (cabernet sauvignon/tempranillo). Os novos vinhos serão apresentados, no fianl deste mês, durante a Expovinis, em São Paulo, e deverão chegar ao mercado em maio.
A mudança em nada altera a linha Quinta do Seival, composta hoje pelo Castas Portuguesas e pelo Cabernet Sauvignon, e nem o ícone Sesmarias, que permanecem sendo elaborados na região.
A área própria de 120 hectares do Vale dos Vinhedos será destinada à produção dos espumantes Cuvée Tradition e Millésime, devido à reconhecida aptidão e vocação do Vale para elaboração de espumantes. A Miolo também permanece produzindo na região os vinhos superpremium Lote 43, Merlot Terroir e Cuvée Giuseppe. Por representarem o terroir do Vale dos Vinhedos e pela sua qualidade, esses rótulos receberão, em breve, o selo de “Denominação de Origem” (DO).
A Miolo já vinha se preparando para focar no Vale dos Vinhedos a produção de espumantes de máxima qualidade. A empresa concluiu no ano passado investimento de aproximadamente R$ 5 milhões feito a partir de uma parceria com a Financiadora de Estudos e Projetos (FINEP) para triplicar a capacidade de elaboração na região para 1,5 milhões de garrafas. Os recursos também foram aplicados na modernização dos vinhedos e em máquinas específicas para o método champenoise.
O projeto determinou a automatização de todo o sistema da vinificação com alta tecnologia objetivando viabilizar um sistema artesanal em escala de produção. A tecnologia foi importada da Europa e desenvolvida no Brasil.
Esta decisão da Miolo deverá fortalecer a idéia de transformar a região vinícola da Campanha numa Nova Califórnia, como aconteceu naquela região dos Estados Unidos, nos anos 50, quando a chegada de grandes empresas incentivaram o setor e se criou o famoso “vinho da Califórnia”. Outras grandes empresas da serra gaúcha estão pensando em seguir o exemplo da Miolo, em busca de mais produção, mais produtividade e menores custos.
A decisão também fortalecerá a Associação dos Produtores de Vinhos da Região da Campanha, recentemente fundada,em Santana do Livramento, que tem como presidente o gerente executivo da Almadén, a maior vinícola do País, recentemente adquirida pela Miolo, e como vice o líder do agronegócio Valter José Pötter, que se destaca em vários setores agrícolas, como arroz, soja e gado – é da Conexão Delta G, que reune mais de 70 fazendas no país – e está entrando firme na produção de uvas e de vinhos, com o título Rastros do Pampa, já no mercado. A cantina será construida, ainda este ano, na Fazenda Guatambu, em Dom Pedrito.
Cordeiro à moda árabe
Cordeiro entre os quitudes do restaurante Folha de Uva, em São Paulo. Neste mês de abril o restaurante Folha de Uva estreia seu serviço de Mezze (encontro para comer e conversar) na unidade do shopping Vila Olímpia a partir das 18h. Por um valor único o cliente recebe direto na mesa mini porções de esfihas e kibes, 04 tipos de pastas como coalhada e homus, kibe cru, tabule, além dos pratos quentes: 02 opções de grelhados entre kafta, cordeiro, michui de frango ou mignon, arroz marroquino ou com lentilhas, charutinhos de uva, abobrinhas recheadas e mussaká, todos servido em cumbucas e pratinhos. As sobremesas também estão incluídas, mini mualabie (manjar com calda de damasco) e 02 opções de doces. O buffet será servido somente no horário de almoço, das 12h as 15h. Vale lembrar que na unidade Jardins o serviço de buffet continua valendo para almoço e jantar.
Fica na rua Olimpíadas, 360 – loja 509. Tel: 11 – 30476128. Mezze – valor único por pessoa: 2a a 6a - R$53,00; sáb/dom/feriados – R$59,00. Almoço – buffet + grelhado: 2a a 6a – R$43,00; sáb/dom/feriados – 49,00. Há, ta,bém, o Folha de Uva Jardins, na rua Bela Cintra, 1435- Tel: 11 – 30622564, com Almoço – buffet + grelhado: 2a a 6a – R$43,00; sáb/dom/feriados/jantar – 49,00.Mais informações: Telma Braga, da Miki Malka, 11-25073289/11-83641593.
Fica na rua Olimpíadas, 360 – loja 509. Tel: 11 – 30476128. Mezze – valor único por pessoa: 2a a 6a - R$53,00; sáb/dom/feriados – R$59,00. Almoço – buffet + grelhado: 2a a 6a – R$43,00; sáb/dom/feriados – 49,00. Há, ta,bém, o Folha de Uva Jardins, na rua Bela Cintra, 1435- Tel: 11 – 30622564, com Almoço – buffet + grelhado: 2a a 6a – R$43,00; sáb/dom/feriados/jantar – 49,00.Mais informações: Telma Braga, da Miki Malka, 11-25073289/11-83641593.
Harmonização com vinhos brasileiros
O jornalista Orestes Andrade Jr. me convidou, mas eu já tinha outro convite da Vonpar, para de manhã, e um para almoço lá no grande restaurante Pampulhinha, para comer o melhor bacalhau de Porto Alegre. Por isso, não poderei ir, nesta quinta-feira (15), das 10h às 12h, na sede da Escola de Gastronomia UCS-ICIF/FSI, em Flores da Cunha, onde serão escolhidos os pratos que serão harmonizados com os 21 vinhos selecionados pelo Ibravin (Instituto Brasileiro do Vinho) a participarem da Expovinis 2010 no espaço de degustações da feira, que acontecerá de 27 a 29 deste mês, em São Paulo. (estarei lá, vindo de Brasília, onde terei preparado um cordeiro com a Embrapa Pecuária Sul para divulgar a carne ovina no aniversário de 50 anos de Brasilia).
As harmonizações fazem parte da primeira edição do projeto “Para saber o sabor dos Vinhos do Brasil”, que nos meses de maio e junho será promovido em mais cinco cidades gaúchas (Porto Alegre, Pelotas, Santa Maria, Gramado e Flores da Cunha). A proposta é promover degustações harmonizadas com vinhos brasileiros, em parceria com a Escola de Gastronomia UCS/ICIF e FSI-Brasil (Federação dos Sommeliers Internacionais do Brasil). As degustações harmonizadas serão ministradas por Jefferson Sanciento Nunes, presidente da FSI Brasil, com cardápios assinados por Mauro Cigolani, nos dias 27 (às 19h), 28 (às 15h), e 29 (às 19h), na sala de degustações da Expovinis. Com a participação confirmada de 44 vinícolas brasileiras, o Ibravin realizou uma seleção de vinhos para serem apresentados e degustados nos dois eventos programados para a maior feira do setor da América Latina. A escolha ocorreu entre 83 amostras enviadas pelas empresas, que foram degustadas às cegas no último dia 6 de abril, na sede do Ibravin, por enólogos da ABE, Escola de Gastronomia UCS-ICIF, FSI e representantes das empresas participantes. O resultado desta degustação técnica foi a seleção de 21 produtos das três principais regiões produtoras de vinho no País, Rio Grande do Sul Santa Catarina e Vale do São Francisco. Estes 21 vinhos selecionados ainda estarão presentes em oito workshops harmonizados pelo Senac-SP no mazanino do megaestande Vinhos do Brasil, de 676m², o maior da feira.
As harmonizações fazem parte da primeira edição do projeto “Para saber o sabor dos Vinhos do Brasil”, que nos meses de maio e junho será promovido em mais cinco cidades gaúchas (Porto Alegre, Pelotas, Santa Maria, Gramado e Flores da Cunha). A proposta é promover degustações harmonizadas com vinhos brasileiros, em parceria com a Escola de Gastronomia UCS/ICIF e FSI-Brasil (Federação dos Sommeliers Internacionais do Brasil). As degustações harmonizadas serão ministradas por Jefferson Sanciento Nunes, presidente da FSI Brasil, com cardápios assinados por Mauro Cigolani, nos dias 27 (às 19h), 28 (às 15h), e 29 (às 19h), na sala de degustações da Expovinis. Com a participação confirmada de 44 vinícolas brasileiras, o Ibravin realizou uma seleção de vinhos para serem apresentados e degustados nos dois eventos programados para a maior feira do setor da América Latina. A escolha ocorreu entre 83 amostras enviadas pelas empresas, que foram degustadas às cegas no último dia 6 de abril, na sede do Ibravin, por enólogos da ABE, Escola de Gastronomia UCS-ICIF, FSI e representantes das empresas participantes. O resultado desta degustação técnica foi a seleção de 21 produtos das três principais regiões produtoras de vinho no País, Rio Grande do Sul Santa Catarina e Vale do São Francisco. Estes 21 vinhos selecionados ainda estarão presentes em oito workshops harmonizados pelo Senac-SP no mazanino do megaestande Vinhos do Brasil, de 676m², o maior da feira.
Lidio Carraro representará o Brasil na Expovinhoff
A Lidio Carraro será a única vinícola brasileira presente na 1ª edição da Expovinhoff, que aconteceráno dia 26 de abril, em São Paulo. O evento foi idealizado tendo por inspiração as feiras paralelas que acontecem durante a Vinexpo (França) e Vinitaly (Itália). A proposta da Expovinhoff, que será realizada das 11h às 21h no Espaço Pandoro (Avenida Cidade Jardim, 60, no Jardim Europa), é aproveitar a presença de jornalistas e profissionais do vinho de todo o Brasil e do mundo que estarão em São Paulo para a Expovinis, marcada para os dias 27, 28 e 29 de abril, no Expo Center Norte, onde a Lidio Carraro terá estande próprio.
Segundo os organizadores da Expovinhoff, a Lidio Carraro foi convidada para representar o Brasil porque “coloca a qualidade em primeiro lugar”. Além da presença na feira, o enólogo Juliano Carraro, que também é o diretor comercial da Lidio Carraro Vinícola Boutique, fará uma palestra às 12h30. O tema será “Lidio Carraro, uma revolução em busca da excelência”. No encontro, Juliano Carraro apresentará alguns vinhos da vinícola e falará sobre a introdução de uma nova tecnologia nos vinhedos de Encruzilhada do Sul aplicada com o objetivo de eliminar ou reduzir significativamente o uso de agrotóxicos e pesticidas no cultivo das uvas. “São inúmeros os benefícios para a saúde das pessoas”, adianta Juliano, prometendo mais detalhes para a palestra. Na palestra da Lidio Carraro serão degustados os seguintes vinhos:SULBRASIL DÁDIVAS Chardonnay 2009SULBRASIL AGNUS Merlot 2008LIDIO CARRARO ELOS Cabernet Sauvignon/ Malbec 2007LIDIO CARRARO QUORUM Grande Vindima 2005LIDIO CARRARO SINGULAR Teroldego 2007LIDIO CARRARO TANNAT Grande Vindima 2006
Na feira, estarão disponíveis os vinhos abaixo: SulBrasil Agnus MerlotSulBrasil Agnus Cabernet SauvignonSulBrasil Dádivas Espumante BrutSulBrasil Dádivas Espumante MoscatelSulBrasil Dádivas ChardonnaySulBrasil Dádivas Pinot NoirSulBrasil Dádivas RoséSulBrasil Dádivas Merlot/ Cabernet SauvignonLidio Carraro Elos Cab. Sauv/ Malbec 2007Lidio Carraro Elos Touriga Nacional/ Tannat 2008Lidio Carraro Merlot Grande Vindima 2005Lidio Carraro Quorum Grande Vindima 2005Lidio Carraro Singular Teroldego 2007Lidio Carraro Singular Nebbiolo 2006Lidio Carraro Tannat Grande Vindima 2006
Programação Expovinhoff Além do espaço da feira, a Expovinhoff tem uma programação de palestras especiais. Veja a programação completa:
12 hs- Domaine l’Oustal Blanc – 5 estrelas Robert Parker na avaliação de vinícolas (pontuação máxima) 5 vinhos acima de 90 pontos RP e WS – palestra com o proprietário Claude Fonquerle – Sem importador no Brasil.12:30 Lídio Carraro13:00 Vinhos La Fortuna – Chile – MIB Importadora – palestra com a Importadora Maria Inês Bairão14:00 Viña Sucre – Chilean Premium Wines – importadora Wine Company14:50 Gloria Reynolds – Alentejo – importadora Casa do Porto15:20 Vinhos da Córsega – produtor: Alain Mazoyer – importadora Emporio Sorio15:50 Vinos de Tomelloso, A origem de Grandes Vinhos desde 1986 – Sem importador no Brasil16:20 Douro Family Estates – Palestrante Ana Pereira – importadores Anaimport e Santa Ceia16:50 Vinos Coloman – Os Vinhos da Terra de Don Quixote de La Mancha, O Maior Vinhedo do Mundo - Palestrante Mari Cruz Valero – Espanha – Sem importador no Brasil17:20 - Champagne Louise Brison – Palestra com a proprietária – Importadora Cave Jado18:30 Horácio Fuentes enólogo da Ventisquero apresenta os vinhos Grey, Vértice, Heru e Queulat19 hs Gianmarco Ghisolfi – Barolo Bricco Visette Tre bicchieri Gambero Rosso – Sem importador no Brasil19:30 Palestra com o enólogo José Correa, da Companhia das Quintas – Importadora Interfood20:10 – O Novo Mundo x O Velho Mundo – Palestra com Arthur Azevedo – Importadora Max Brands
Informações expovinhoff@gmail.com ou pelo telefone 11 91085781.
Segundo os organizadores da Expovinhoff, a Lidio Carraro foi convidada para representar o Brasil porque “coloca a qualidade em primeiro lugar”. Além da presença na feira, o enólogo Juliano Carraro, que também é o diretor comercial da Lidio Carraro Vinícola Boutique, fará uma palestra às 12h30. O tema será “Lidio Carraro, uma revolução em busca da excelência”. No encontro, Juliano Carraro apresentará alguns vinhos da vinícola e falará sobre a introdução de uma nova tecnologia nos vinhedos de Encruzilhada do Sul aplicada com o objetivo de eliminar ou reduzir significativamente o uso de agrotóxicos e pesticidas no cultivo das uvas. “São inúmeros os benefícios para a saúde das pessoas”, adianta Juliano, prometendo mais detalhes para a palestra. Na palestra da Lidio Carraro serão degustados os seguintes vinhos:SULBRASIL DÁDIVAS Chardonnay 2009SULBRASIL AGNUS Merlot 2008LIDIO CARRARO ELOS Cabernet Sauvignon/ Malbec 2007LIDIO CARRARO QUORUM Grande Vindima 2005LIDIO CARRARO SINGULAR Teroldego 2007LIDIO CARRARO TANNAT Grande Vindima 2006
Na feira, estarão disponíveis os vinhos abaixo: SulBrasil Agnus MerlotSulBrasil Agnus Cabernet SauvignonSulBrasil Dádivas Espumante BrutSulBrasil Dádivas Espumante MoscatelSulBrasil Dádivas ChardonnaySulBrasil Dádivas Pinot NoirSulBrasil Dádivas RoséSulBrasil Dádivas Merlot/ Cabernet SauvignonLidio Carraro Elos Cab. Sauv/ Malbec 2007Lidio Carraro Elos Touriga Nacional/ Tannat 2008Lidio Carraro Merlot Grande Vindima 2005Lidio Carraro Quorum Grande Vindima 2005Lidio Carraro Singular Teroldego 2007Lidio Carraro Singular Nebbiolo 2006Lidio Carraro Tannat Grande Vindima 2006
Programação Expovinhoff Além do espaço da feira, a Expovinhoff tem uma programação de palestras especiais. Veja a programação completa:
12 hs- Domaine l’Oustal Blanc – 5 estrelas Robert Parker na avaliação de vinícolas (pontuação máxima) 5 vinhos acima de 90 pontos RP e WS – palestra com o proprietário Claude Fonquerle – Sem importador no Brasil.12:30 Lídio Carraro13:00 Vinhos La Fortuna – Chile – MIB Importadora – palestra com a Importadora Maria Inês Bairão14:00 Viña Sucre – Chilean Premium Wines – importadora Wine Company14:50 Gloria Reynolds – Alentejo – importadora Casa do Porto15:20 Vinhos da Córsega – produtor: Alain Mazoyer – importadora Emporio Sorio15:50 Vinos de Tomelloso, A origem de Grandes Vinhos desde 1986 – Sem importador no Brasil16:20 Douro Family Estates – Palestrante Ana Pereira – importadores Anaimport e Santa Ceia16:50 Vinos Coloman – Os Vinhos da Terra de Don Quixote de La Mancha, O Maior Vinhedo do Mundo - Palestrante Mari Cruz Valero – Espanha – Sem importador no Brasil17:20 - Champagne Louise Brison – Palestra com a proprietária – Importadora Cave Jado18:30 Horácio Fuentes enólogo da Ventisquero apresenta os vinhos Grey, Vértice, Heru e Queulat19 hs Gianmarco Ghisolfi – Barolo Bricco Visette Tre bicchieri Gambero Rosso – Sem importador no Brasil19:30 Palestra com o enólogo José Correa, da Companhia das Quintas – Importadora Interfood20:10 – O Novo Mundo x O Velho Mundo – Palestra com Arthur Azevedo – Importadora Max Brands
Informações expovinhoff@gmail.com ou pelo telefone 11 91085781.
Iniciante em vinhos tintos, brancos e rosés
em Vinhos Brancos, Tintos e Rosés
22 de abril de 2010 . 19h às 22h, na Adega Uniagro . Av. A J Renner, 185, em Porto Alegre, com a enóloga Maria Amélia Duarte Flores.O vinho é uma verdadeira aula de georgrafia e história. Autêntico, expressa aromas e sabores do local onde é elaborado, a mão que planta e colhe seus frutos, a forma de pensar da gente desta terra. Um encontro informal, dinâmico, com linguagem fácil, voltada a iniciantes. Consta de bate-papo e degustação comparativa de vinhos, para entender estilos e diferenças. Vinhos:1. Santa Rosa Sauvignon Blanc . Valle Central, Chile2. Azabache Reserva Chardonnay . Vale de Uco, Mendoza, Argentina3. Torres Viña Sol Parellada . Catalunya, Espanha4. Learning To Fly Malbec Rosé, Mendoza, Argentina
5. Salton Talento 2005 . Serra Gaúcha, Brasil
6. Miguel Torres Santa Digna Cabernet Sauvignon Reserva, Curicó, Chile
7. Bodega Lagarde Malbec DOC . Mendoza Argentina
8. Vinho do Porto Messias Tawny, Douro, Portugal Valor individual - R$ 100,00(incluso palestra, vinhos, apostila, certificado, pães, tábuas de frios e brinde com espumantes brasileiros. Sorteio de brindes)Informações e reservas - (51) 9331 6098 ou mariaamelia@vinhoearte.com . Vagas limitadas a 12 participantes.Venha de táxi, deguste tranquilo! Nossa empresa de eventos realiza estes encontros em empresas e residências, informe-se!
Próximos eventos:
03 de maio - segunda-feira - Wine Dinner Koh Pee Pee
14 de maio a 25 de maio - Tour a Portugal
Maria Amélia Duarte FloresEnóloga Vinho e Arte Consultoria e Eventos EspeciasAv Andradas, 211 / 201 Centro Porto Alegre Rio Grande do Sulwww.vinhoearte.com (51) 9331 6098 mariaamelia@vinhoearte.com
22 de abril de 2010 . 19h às 22h, na Adega Uniagro . Av. A J Renner, 185, em Porto Alegre, com a enóloga Maria Amélia Duarte Flores.O vinho é uma verdadeira aula de georgrafia e história. Autêntico, expressa aromas e sabores do local onde é elaborado, a mão que planta e colhe seus frutos, a forma de pensar da gente desta terra. Um encontro informal, dinâmico, com linguagem fácil, voltada a iniciantes. Consta de bate-papo e degustação comparativa de vinhos, para entender estilos e diferenças. Vinhos:1. Santa Rosa Sauvignon Blanc . Valle Central, Chile2. Azabache Reserva Chardonnay . Vale de Uco, Mendoza, Argentina3. Torres Viña Sol Parellada . Catalunya, Espanha4. Learning To Fly Malbec Rosé, Mendoza, Argentina
5. Salton Talento 2005 . Serra Gaúcha, Brasil
6. Miguel Torres Santa Digna Cabernet Sauvignon Reserva, Curicó, Chile
7. Bodega Lagarde Malbec DOC . Mendoza Argentina
8. Vinho do Porto Messias Tawny, Douro, Portugal Valor individual - R$ 100,00(incluso palestra, vinhos, apostila, certificado, pães, tábuas de frios e brinde com espumantes brasileiros. Sorteio de brindes)Informações e reservas - (51) 9331 6098 ou mariaamelia@vinhoearte.com . Vagas limitadas a 12 participantes.Venha de táxi, deguste tranquilo! Nossa empresa de eventos realiza estes encontros em empresas e residências, informe-se!
Próximos eventos:
03 de maio - segunda-feira - Wine Dinner Koh Pee Pee
14 de maio a 25 de maio - Tour a Portugal
Maria Amélia Duarte FloresEnóloga Vinho e Arte Consultoria e Eventos EspeciasAv Andradas, 211 / 201 Centro Porto Alegre Rio Grande do Sulwww.vinhoearte.com (51) 9331 6098 mariaamelia@vinhoearte.com
Presenteie a mamãe com vinho
As mamães também gostam de vinhos bons. A Art de Caves dá dicas de vinhos e outros presentes de luxo para o dia das Mães.
Viña Amália Cabernet Sauvignon Rose 2007: Impressiona na primeira vista pela sua cor rosa intenso. Com aromas frutados, como morangos e framboesas, na boca é rico, bem equilibrado e fresco, com grande acidez que é ideal para um prato como salmão e massas leves. R$ 45,00.
Viña Santa Marina Altara: Assim como toda mãe, este vinho também é único. Sua delicadeza e intensidade aromática estão determinadas por uma cuidadosa seleção de uvas autóctones. Um vinho que demonstra notas de frutas cítricas e grande intensidade, além de ser muito refrescante. Ideal para saladas ou como vinho de entrada. R$ 59,00.
Viña Santa Marina Tempranillo Crianza: Este clássico vinho tinto espanhol impressiona qualquer um. Elaborado com uvas provenientes de vinhedos antigos, de baixo rendimento e com estágio em barricas de carvalho novas francesas com um toque de americanas, é um vinho que leva um ano de amadurecimento em garrafa. Com aromas de frutas vermelhas bem maduras e leves notas adocicadas e tostadas, na boca é possível observar os taninos de altíssima qualidade e com um grande frescor. É um vinho agradável e muito fácil de ser degustado. R$ 71,00.
Viña Santa Marina Cabernet Sauvignon/ Syrah: Se sua mãe gosta de um bom vinho para harmonizar com massas e carnes vermelhas, este vinho não tem erro. Um dos mais conhecidos vinhos da Viña Santa Marina, o Cabernet Sauvignon / Syrah é um vinho com um corte de uvas pouco comum, que foram colhidas cuidadosamente. Envelhecido em carvalho francês com toques de americanos é a máxima expressão do Cabernet Sauvignon e da Syrah no terroir de Extremadura. Com aromas muito complexos de frutas negras e leves notas de especiarias e tostado, na boca é envolvente e com uma grande explosão de aromas. Um ótimo vinho! R$ 78,00.
Dioniso Clube: O Dioniso Clube é um presente duradouro. Com benefícios exclusivos e uma série de eventos especiais como degustações, palestras, cursos, jantares harmonizados, seleções de vinhos e encontros enoturísticos, as mamães poderão aproveitar este presente durante todo ano de 2010.
A cada 60 dias, os associados recebem remessas de vinhos cuidadosamente selecionadas pelos especialistas do Clube, contendo, cada uma, seis garrafas de variadas nacionalidades e de excelente procedência. A grande vantagem são os preços, que chegam até 40% de desconto. Preço: taxa única no valor de R$190,00 – ao se associar, o cliente ganha um presente de boas-vindas
Para a mãe moderna, a adega Sophistiqué 40 Colors é a pedida perfeita. A adega tem design moderno e possui mais de 10 novas cores, dentre elas vermelho, roxo, amarelo, verde e cinza, o que aumenta o leque de escolha do cliente. A capacidade para armazenar 40 garrafas por meio de um visor de LCD, permite, através de um único clique nas teclas de atalho, manter vinhos tintos e brancos na temperatura ideal para degustação. Preços a partir de R$ 3.915,00.
Viña Amália Cabernet Sauvignon Rose 2007: Impressiona na primeira vista pela sua cor rosa intenso. Com aromas frutados, como morangos e framboesas, na boca é rico, bem equilibrado e fresco, com grande acidez que é ideal para um prato como salmão e massas leves. R$ 45,00.
Viña Santa Marina Altara: Assim como toda mãe, este vinho também é único. Sua delicadeza e intensidade aromática estão determinadas por uma cuidadosa seleção de uvas autóctones. Um vinho que demonstra notas de frutas cítricas e grande intensidade, além de ser muito refrescante. Ideal para saladas ou como vinho de entrada. R$ 59,00.
Viña Santa Marina Tempranillo Crianza: Este clássico vinho tinto espanhol impressiona qualquer um. Elaborado com uvas provenientes de vinhedos antigos, de baixo rendimento e com estágio em barricas de carvalho novas francesas com um toque de americanas, é um vinho que leva um ano de amadurecimento em garrafa. Com aromas de frutas vermelhas bem maduras e leves notas adocicadas e tostadas, na boca é possível observar os taninos de altíssima qualidade e com um grande frescor. É um vinho agradável e muito fácil de ser degustado. R$ 71,00.
Viña Santa Marina Cabernet Sauvignon/ Syrah: Se sua mãe gosta de um bom vinho para harmonizar com massas e carnes vermelhas, este vinho não tem erro. Um dos mais conhecidos vinhos da Viña Santa Marina, o Cabernet Sauvignon / Syrah é um vinho com um corte de uvas pouco comum, que foram colhidas cuidadosamente. Envelhecido em carvalho francês com toques de americanos é a máxima expressão do Cabernet Sauvignon e da Syrah no terroir de Extremadura. Com aromas muito complexos de frutas negras e leves notas de especiarias e tostado, na boca é envolvente e com uma grande explosão de aromas. Um ótimo vinho! R$ 78,00.
Dioniso Clube: O Dioniso Clube é um presente duradouro. Com benefícios exclusivos e uma série de eventos especiais como degustações, palestras, cursos, jantares harmonizados, seleções de vinhos e encontros enoturísticos, as mamães poderão aproveitar este presente durante todo ano de 2010.
A cada 60 dias, os associados recebem remessas de vinhos cuidadosamente selecionadas pelos especialistas do Clube, contendo, cada uma, seis garrafas de variadas nacionalidades e de excelente procedência. A grande vantagem são os preços, que chegam até 40% de desconto. Preço: taxa única no valor de R$190,00 – ao se associar, o cliente ganha um presente de boas-vindas
Para a mãe moderna, a adega Sophistiqué 40 Colors é a pedida perfeita. A adega tem design moderno e possui mais de 10 novas cores, dentre elas vermelho, roxo, amarelo, verde e cinza, o que aumenta o leque de escolha do cliente. A capacidade para armazenar 40 garrafas por meio de um visor de LCD, permite, através de um único clique nas teclas de atalho, manter vinhos tintos e brancos na temperatura ideal para degustação. Preços a partir de R$ 3.915,00.
Curso de degustação tradicional
Meu grande amigo Lidio Ziero, que não só entende, mas como também bebe e produz grandes vinhos,manda informação sobre o Curso de Degustação Tradicional realizado pela Vinícola Cordelier e Ristorante Don Ziero, voltado para pessoas que queiram aprender ou aperfeiçoar as técnicas de análise sensorial. O curso aborda desde o plantio das videiras, elaboração e harmonização.
Etapas do Curso:
· Visita técnica na cantina
· Teorias sobre serviços do vinho e análise sensorial
· Degustação de seis vinhos incluindo brancos, tintos, um espumante e um licoroso.
v Granja União Riesling Safra 2009
v Chardonnay Reserva Safra 2008
v Merlot Reserva Safra 2005
v Cordelier Equilibrium Safra 2005 (lançamento)
v Cordelier Brut
v Licoroso Don Ziero Vintage Safra 2002
· Noções sobre harmonização de vinhos e espumantes
· Almoço com bebida inclusa
· Sobremesa acompanhada de Espumante Moscatel Cordelier
Ao término do curso o participante recebe certificado de participação, um CD com material do curso, além de receber para posterior degustação uma garrafa de vinho Cordelier. Valor do investimento – R$ 95,00 por pessoa.
Agenda 2009 de cursos de degustação tradicional: Aos sábados das 09:30 horas às 15:30 horas. O curso ocorre com no mínimo 12 participantes e no máximo 30.
DATAS PROGRAMADAS:
MÊS
DATA
MAIO
15/05 e 29/05
JUNHO
05/06 e 19/06
JULHO
17/07 e 31/07
AGOSTO
14/08 e 28/08
SETEMBRO
04/09 e 18/09
OUTUBRO
09/10 e 30/10
NOVEMBRO
27/11
DEZEMBRO
11/12
Esta agende, segundo Renan dos Santos, Gerente/Sommelier do Ristorante Don Ziero (54) 3453.7593 / 9627.1337, está sujeita a alteração.
Etapas do Curso:
· Visita técnica na cantina
· Teorias sobre serviços do vinho e análise sensorial
· Degustação de seis vinhos incluindo brancos, tintos, um espumante e um licoroso.
v Granja União Riesling Safra 2009
v Chardonnay Reserva Safra 2008
v Merlot Reserva Safra 2005
v Cordelier Equilibrium Safra 2005 (lançamento)
v Cordelier Brut
v Licoroso Don Ziero Vintage Safra 2002
· Noções sobre harmonização de vinhos e espumantes
· Almoço com bebida inclusa
· Sobremesa acompanhada de Espumante Moscatel Cordelier
Ao término do curso o participante recebe certificado de participação, um CD com material do curso, além de receber para posterior degustação uma garrafa de vinho Cordelier. Valor do investimento – R$ 95,00 por pessoa.
Agenda 2009 de cursos de degustação tradicional: Aos sábados das 09:30 horas às 15:30 horas. O curso ocorre com no mínimo 12 participantes e no máximo 30.
DATAS PROGRAMADAS:
MÊS
DATA
MAIO
15/05 e 29/05
JUNHO
05/06 e 19/06
JULHO
17/07 e 31/07
AGOSTO
14/08 e 28/08
SETEMBRO
04/09 e 18/09
OUTUBRO
09/10 e 30/10
NOVEMBRO
27/11
DEZEMBRO
11/12
Esta agende, segundo Renan dos Santos, Gerente/Sommelier do Ristorante Don Ziero (54) 3453.7593 / 9627.1337, está sujeita a alteração.
sexta-feira, 9 de abril de 2010
Mensagens
Anônimo deixou um novo comentário sobre a sua postagem "Miolo transfere vinhos da Serra para a Campanha":
A VEJA pegou o BLOG andando e deu como novidade o que nada mais é do que estratégia, para uma empresa que vai fazer em sua sede no Vale os vinhos que poderão ter DO (Denominação de Origem) e nas terras onde têm mais uva do que estrada, os vinhos que pagam as contas. Está muito certa.Aliás, já faz anos que o Pinot Noir varietal deles vem da Fortaleza, no vale só ficou o vinhedo do base para espumante.Não há novidade alguma nisso.
..................
Ari deixou um novo comentário sobre a sua postagem "Miolo transfere vinhos da Serra para a Campanha":
Quando eu era guri (e já faz tempo isso) me diziam que o Rio Grande do Sul jamais produziria bons vinhos. Os vinhos da Campanha que já provei são muito bons. E muito bom também é o teu blog com ou sem furo de reportagem.
Abraço
Ari Teixeira
Resposta – Obrigado, Ari. A Miolo confirmou, quinta-feira, o "furo" que dei na segunda!
.....................
Meu amigo Didu Russo, que me dá a honra de ser leitor do Blog, ele um crítico famoso de vinhos e autor de um Blog fantástico sobre vinhos, manda mensagem:
Danilo amigo, saúde.Veja lá: http://blogdodidu.zip.net
Bacio,
Didú, São Paulo
Resposta – Obrigado Didú. Os leitores que querem conhecer um grande blog sobre vinhos cliquem para conhecer os textos do Didú. O que ele escreveu foi:
Chamando Urubu de "Meu Loro"
Já está mais do que na hora do brasileiro prestigiar o vinho brasileiro. Em matéria do meu amigo Ucha em seu blog, Marco Daniele conta do sucesso do Prelúdio em degustação às cegas promovida pelo Mark Williamson. Eu adoro degustações às cegas, e já chamei Urubú de "Meu Loro" diversas vezes, isso é que é didático, o resto é papo furado. Outra noite, em gravação do CELEBRE! servi ao meu amigo Gamberini, um vinho e pedi que me respondesse apenas se era bom e de onde achava que era. Fiz o mesmo com o experimentado Luiz Gastão Bolonhez. Gamberini disse se tratar de um ótimo vinho, talvés um Espanhol, era o Talento 2002. O Luiz Gastão disse se tratar de ótimo vinho, evoluído, certamente um toscano, era o Lidio Carraro Merlot 2002. Estes programas vão ao ar nas próximas semanas. E outra coisa, vinho brasileiro evolui muito bem, fica muito melhor com alsuns anos de garrafa.
Escrito por Didú às 11h15
....................
Caro Danilo,
Quem deve agradecer o interesse sou eu. E muito obrigado pelo repasse da notícia.Quem está em divida sou eu, que prometi uma amostragem dos vinhos para apreciares junto ao teu amigo (me deu um branco sobre o nome dele).Ocorre que somos poucos para administrar os desafios e excesso de tarefas que o métier implica, e estou sempre com a língua de fora e correndo sem parar. Mas não pense que esqueci, apenas peço um pouco de paciência. Na verdade a vantagem do bom vinho é a atemporalidade: quanto mais passa o tempo, melhor.
Grande abraço
Marco Danielle
....................
Ponta Grossa
Prezado Danilo,
novamente envio este email. Espero que o receba.
Tenho maior interesse em trocar informações pois agora aqui em Ponta Grossa finalmente abriu uma casa especializada em cordeiro. Fico no aguardo,
Obrigado,
Rogério Carvalho de Abreu Lima
Creio que este endereço só vale até o dia 08 de abril. Após, usarei o: rc.abreu.lima@hotmail.com
.................
Ponta Grossa II
Ola Danilo!
Procurando coisas ... sobre ovinos cheguei ao seu blog! Que admiração!
Amo vinhos e desde guri, comer ovelhas (na época nunca me lembro de ter comido cordeiro).
Sou médico veterinário. De coração sempre trabalhei com equínos. Hoje mais na reprodução.
Por acasa comecei a trabalhar com ovinos e quero seguir. Acho que temos muito à evoluir.
Bem, amo comer e beber!
Fico feliz com as cosntantes melhoras do vinho brasileiro (graças à muitos esforços e investimentos)!
Bem, sobre os livros anunciados no Blog, como faço para adquirir?
Bem, cordial abraço e parabéns pela atitude.
Rogério Carvalho de Abreu Lima, de Ponta Grossa
Resposta – Creio que alguns dos livros já estão esgotados. Entra em contato com Ario Mazzei (51 – 3228-2900) ou arioroberto@terra.com.br, que é quem cuida dos livros.
Obrigado e um abraço.
...............
Bom dia Ucha!
Sou assinante e leitora assídua da tua coluna eletrônica e gostaria de te enviar um release.
É possível me forneceres o endereço em Porto Alegre para o envio de uma amostra física do material?
Muito agradecida pela atenção.
Um abraço,
Olga Pfeifer
Porto Brasil Viagens e Eventos
+55 (51) 3025 2626
www.portobrasil.com.br
Resposta – Já mandei por e-mail...................
A VEJA pegou o BLOG andando e deu como novidade o que nada mais é do que estratégia, para uma empresa que vai fazer em sua sede no Vale os vinhos que poderão ter DO (Denominação de Origem) e nas terras onde têm mais uva do que estrada, os vinhos que pagam as contas. Está muito certa.Aliás, já faz anos que o Pinot Noir varietal deles vem da Fortaleza, no vale só ficou o vinhedo do base para espumante.Não há novidade alguma nisso.
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Ari deixou um novo comentário sobre a sua postagem "Miolo transfere vinhos da Serra para a Campanha":
Quando eu era guri (e já faz tempo isso) me diziam que o Rio Grande do Sul jamais produziria bons vinhos. Os vinhos da Campanha que já provei são muito bons. E muito bom também é o teu blog com ou sem furo de reportagem.
Abraço
Ari Teixeira
Resposta – Obrigado, Ari. A Miolo confirmou, quinta-feira, o "furo" que dei na segunda!
.....................
Meu amigo Didu Russo, que me dá a honra de ser leitor do Blog, ele um crítico famoso de vinhos e autor de um Blog fantástico sobre vinhos, manda mensagem:
Danilo amigo, saúde.Veja lá: http://blogdodidu.zip.net
Bacio,
Didú, São Paulo
Resposta – Obrigado Didú. Os leitores que querem conhecer um grande blog sobre vinhos cliquem para conhecer os textos do Didú. O que ele escreveu foi:
Chamando Urubu de "Meu Loro"
Já está mais do que na hora do brasileiro prestigiar o vinho brasileiro. Em matéria do meu amigo Ucha em seu blog, Marco Daniele conta do sucesso do Prelúdio em degustação às cegas promovida pelo Mark Williamson. Eu adoro degustações às cegas, e já chamei Urubú de "Meu Loro" diversas vezes, isso é que é didático, o resto é papo furado. Outra noite, em gravação do CELEBRE! servi ao meu amigo Gamberini, um vinho e pedi que me respondesse apenas se era bom e de onde achava que era. Fiz o mesmo com o experimentado Luiz Gastão Bolonhez. Gamberini disse se tratar de um ótimo vinho, talvés um Espanhol, era o Talento 2002. O Luiz Gastão disse se tratar de ótimo vinho, evoluído, certamente um toscano, era o Lidio Carraro Merlot 2002. Estes programas vão ao ar nas próximas semanas. E outra coisa, vinho brasileiro evolui muito bem, fica muito melhor com alsuns anos de garrafa.
Escrito por Didú às 11h15
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Caro Danilo,
Quem deve agradecer o interesse sou eu. E muito obrigado pelo repasse da notícia.Quem está em divida sou eu, que prometi uma amostragem dos vinhos para apreciares junto ao teu amigo (me deu um branco sobre o nome dele).Ocorre que somos poucos para administrar os desafios e excesso de tarefas que o métier implica, e estou sempre com a língua de fora e correndo sem parar. Mas não pense que esqueci, apenas peço um pouco de paciência. Na verdade a vantagem do bom vinho é a atemporalidade: quanto mais passa o tempo, melhor.
Grande abraço
Marco Danielle
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Ponta Grossa
Prezado Danilo,
novamente envio este email. Espero que o receba.
Tenho maior interesse em trocar informações pois agora aqui em Ponta Grossa finalmente abriu uma casa especializada em cordeiro. Fico no aguardo,
Obrigado,
Rogério Carvalho de Abreu Lima
Creio que este endereço só vale até o dia 08 de abril. Após, usarei o: rc.abreu.lima@hotmail.com
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Ponta Grossa II
Ola Danilo!
Procurando coisas ... sobre ovinos cheguei ao seu blog! Que admiração!
Amo vinhos e desde guri, comer ovelhas (na época nunca me lembro de ter comido cordeiro).
Sou médico veterinário. De coração sempre trabalhei com equínos. Hoje mais na reprodução.
Por acasa comecei a trabalhar com ovinos e quero seguir. Acho que temos muito à evoluir.
Bem, amo comer e beber!
Fico feliz com as cosntantes melhoras do vinho brasileiro (graças à muitos esforços e investimentos)!
Bem, sobre os livros anunciados no Blog, como faço para adquirir?
Bem, cordial abraço e parabéns pela atitude.
Rogério Carvalho de Abreu Lima, de Ponta Grossa
Resposta – Creio que alguns dos livros já estão esgotados. Entra em contato com Ario Mazzei (51 – 3228-2900) ou arioroberto@terra.com.br, que é quem cuida dos livros.
Obrigado e um abraço.
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Bom dia Ucha!
Sou assinante e leitora assídua da tua coluna eletrônica e gostaria de te enviar um release.
É possível me forneceres o endereço em Porto Alegre para o envio de uma amostra física do material?
Muito agradecida pela atenção.
Um abraço,
Olga Pfeifer
Porto Brasil Viagens e Eventos
+55 (51) 3025 2626
www.portobrasil.com.br
Resposta – Já mandei por e-mail...................
Convite para a Brasil Alimenta
Recebi o convite para a abertura da Semana Internacional Brasil Alimenta, dia 13, às 19h, no Pavilhão E do Parque de Eventos de Bento Gonçalves. Será uma feira com tudo sobre os setores agrícola, vitivinícola e da indústria de bebidas. Dia 16, estarei lá conversando sobre a presença dos espumantes gaúchos no mercado brasileiro e mundial.
Vinhos do Brasil conquistam quatro Medalhas de Prata na França
Nem bem iniciou o ano de 2010 e o Brasil já soma mais de 20 prêmios conquistados em concursos internacionais de vinhos, sendo 11 Medalhas de Ouro e 10 de Prata. Os vinhos e espumantes brasileiros acabam de conquistar quatro Medalhas de Prata desta vez na França, no 17° Chardonnay du Monde.
Realizado de 10 a 13 de março no Château des Ravatys, em Saint Lager, o concurso reuniu 887 amostras de 37 países. O diferencial do evento é que o mesmo somente avalia amostras de vinhos e espumantes da variedade Chardonnay.
PREMIAÇÕES
Medalha de Prata
Marson Espumante Brut Charmat - Vinhos Marson
Marcus James Espumante Brut - Cooperativa Vinícola Aurora
Panizzon Espumante Chardonnay Brut - Sociedade de Bebidas Panizzon
Zanotto Chardonnay 2009 - Vinícola Campestre.
Realizado de 10 a 13 de março no Château des Ravatys, em Saint Lager, o concurso reuniu 887 amostras de 37 países. O diferencial do evento é que o mesmo somente avalia amostras de vinhos e espumantes da variedade Chardonnay.
PREMIAÇÕES
Medalha de Prata
Marson Espumante Brut Charmat - Vinhos Marson
Marcus James Espumante Brut - Cooperativa Vinícola Aurora
Panizzon Espumante Chardonnay Brut - Sociedade de Bebidas Panizzon
Zanotto Chardonnay 2009 - Vinícola Campestre.
Mais um desafio para Valter Pötter
Um líder do agronegócio gaúcho, que se destaca em tudo o que produz – arroz, soja e gado – e que lá liderou entidades destes setores, aceitou um novo desafio, o de criar prestígio para a maior província vinícola do Brasil, pouco conhecida, mas já responsável por 15% dos vinhos finos brasileiros. Valter José Pötter, líder da Conexão Delta G, com mais de 76 fazendas de gado espalhadas por vários estados, aceitou ser vice-presidente da Associação de Produtores de Vinhos Finos da Campanha Gaúcha, criada, quarta-feira, dia 31 de março, em Santana do Livramento e capitanear, junto com o presidente, Afrânio Moraes, gerente executivo da Almadén, uma série de projetos destinados a aumentar a produção de uvas e de vinhos da região e, principalmente, conquistar a identificação geográfica e a denominação de origem para os produtos com o selo Da Campanha Gaúcha. A associação começou com 14 vinícolas de nove municípios, entre as quais algumas das grandes do país como Miolo, Almadén e Aliança, e outras que estão iniciando, como a Guatambu, de Pötter. A idéia maior é que aconteça, na Campanha, o que aconteceu na Califórnia, Estados Unidos, no início dos anos 50, quando a chegada de algumas grandes vinícolas incentivaram as menores e criaram o que se conhece hoje por “vinho da Califórnia”, uma das mais conhecidas e respeitadas províncias vinícolas do mundo.
Degustação às cegas
O ex-presidente da República Fernando Henrique Cardoso satisfez um desejo: ganhar uma garrafa de vinho gaúcho Lote 43, da Miolo, para tirar o rótulo e degustar, às cegas, com seus amigos entendidos em vinho para saber se eles identificam a procedência da bebida. “Gostei muito deste vinho e quero fazer esta prova com meus amigos”, disse FHC à jornalista Karin Miskulin que foi entrevistá-lo para a revista Voto e levou-lhe o presente. A revista circulará hoje. Esperamos que FCH nos mande o resultado da degustação.
Roteiro de vinhos com Maria Amélia
A enóloga Maria Amélia Duarte Flores manda-me a agenda de abril e maio de seu grupo de amantes do vinho.“10 de abril - Descobertas na Serra Gaúcha - Dia de vinhos. Saída de Porto Alegre com destino a Serra Gaúcha. Um passeio cultural para conhecer pequenas e grandes adegas, familiares e conceituais, localizadas nas regiões de Tuyuti e Faria Lemos, interior de Bento Gonçalves. Visita as novas instalações da Vinícola Salton, no ano em que completa seu centenário; em seguida, almoço na propriedade da enóloga Bruna Cristófoli, localizada em um dos vales mais belos e intocados em sua natureza, Faria Lemos. No almoço, degustação de vinhos biodinâmicos e bate-papo sobre produção orgânica. Retorno: 18h. Acompanhamento da enóloga Maria Amélia Duarte Flores. Grupo limitado a 18 participantes. Valor individual: R$ 180,00 (incluso transporte, visitas, degustação de biodinâmicos e almoço). Esta atividade pode ser realizada a pequenos grupos fechados em outras datas.14 a 26 de maio - Portugal, tour de vinhos - Elaborado como jóia, um tour para descobrir e se encantar com o melhor de Portugal: Porto, Minho, Aveiro, Bairrada, Coimbra, Fátima, Óbridos, Évora, Sintra, Lisboa, são alguns dos pontos de parada desta viagem. Hospedagem em palácios históricos, visitas exclusivas, muita gastronomia, paisagens e vinhos. Tour personalizado e limitado a 20 participantes. Solicite o roteiro completo e saída a partir de sua cidade. Realização da Vinho e Arte e Porto Brasil Viagens (www.portobrasil.com.br)em breve - Abril/2011 - Tour de vinhos Califórnia/Estados Unidos. aguarde informações!Organizamos estes roteiros, bem como acompanhamento a pequenos grupos, confrarias e empresas, sempre em parceria com as melhores agências, chefs, hotéis e receptivos. Visite nosso site: www.vinhoearte.com “Um grande abraço, Maria Amélia Duarte Flores51:9331 6098 www.vinhoearte.com mariaamelia@vinhoearte.com
Os vinhos brasileiros na Expovinis com o Ibravin
O Ibravin (Instituto Brasileiro do Vinho) já está com tudo pronto para participar da ExpoVinis Brasil 2010, a maior feira de vinhos da América Latina, local de lançamento do setor para todo o ano. A ExpoVinis, que realiza sua 14ª edição, acontecerá de 27 a 29 de abril, em São Paulo, no Expo Center Norte – Pavilhão Vermelho.
Este ano, o Ibravin realizará uma participação histórica. O estande Vinhos do Brasil, contratado pelo Ibravin, terá área de 520m² (no ano passado foram 200m²), oportunizando a participação de 46 empresas das diversas regiões produtoras do Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Vale do São Francisco. No mezanino, de 36m², haverá palestras em parceria com o Senac/SP. Ao todo serão 8 workshops harmonizados com Vinhos do Brasil. A abertura será dia 27, às 14h.
Este ano, o Ibravin realizará uma participação histórica. O estande Vinhos do Brasil, contratado pelo Ibravin, terá área de 520m² (no ano passado foram 200m²), oportunizando a participação de 46 empresas das diversas regiões produtoras do Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Vale do São Francisco. No mezanino, de 36m², haverá palestras em parceria com o Senac/SP. Ao todo serão 8 workshops harmonizados com Vinhos do Brasil. A abertura será dia 27, às 14h.
Vamos acompanhar grandes degustações
Jornalista Alessandra Casolato manda a programação da Expovinis. Estarei lá, observando Patrick Valette, Joan Pujol, Lorenzo Zonin e Davide Rosso conduzirem degustações premium no ExpoVinis Brasil 2010. Velho e Novo Mundo, Brasil e Biodinâmicos são temas dos tastings exclusivos da 14ª edição do maior salão de vinho da América Latina
Rótulos vindos de diversas partes do mundo – desde regiões tradicionais como França e Itália, passando pelo Novo Mundo até chegar a lugares surpreendentes como Sérvia e Bolívia. Vinhos, vinhos e mais vinhos! Eles serão os protagonistas do ExpoVinis Brasil. E no meio de tantas ‘estrelas’ outras personalidades marcarão presença na 14ª edição do maior salão de vinhos da América Latina, que acontece em São Paulo entre os dias 27 e 29 de abril.
Em 2010, o evento recebe o enólogo franco-chileno Patrick Valette, que conduz duas das concorridas degustações premium do ExpoVinis Brasil [quadro abaixo]. Descendente de proprietários do hoje badaladíssimo Château Pavie, em Saint-Émillion (França), Valette é dono do Château de Rougerie, uma construção do século XVI que produz apenas 600 caixas de vinho por ano em dois hectares de vinhedos próprios. De lá vem o raro Château de Rougerie 2002, um Bordeaux Supérieur elaborado na sub-região de Entre-Deux-Mers.Com origens no Novo e no Velho mundo, Valette, filho de pai francês e mãe chilena, une esses dois polos e conduz a degustação ‘Melhores tintos do Velho e Novo Mundo no ExpoVinis Brasil’. O Brasil é tema da segunda degustação conduzida pelo enólogo, que apresenta os ‘Melhores Vinhos Nacionais no ExpoVinis Brasil’.Joan Pujol, da espanhola Miguel Torres, é outra presença confirmada no ExpoVinis Brasil para conduzir o tasting ‘Vertical do Mas La Plana’. Lorenzo Zonin, especialista em conversão biodinâmica, e Davide Rosso, produtor de Barolo, Piemonte (Itália), dirigem a prova ‘Futuro do vinho: biodinâmicos’.Temas atuais e importantes para os profissionais do setor vitivinícola também serão discutidos nas palestras que fazem parte do calendário de atividades paralelas do ExpoVinis Brasil. Carlos Abar, diretor da Product Audit, ministra duas palestras, uma em português e outra em inglês, sobre o tema ‘Mercado de vinhos no Brasil’. Os caminhos para deselitizar o vinho no País serão discutidos na mesa-redonda ‘Mercado brasileiro: estágio atual e como desenvolvê-lo’, que também será realizada paralelamente ao evento. Reservas pelo e-mail degustacoes@exponor.com.br ou no telefone (11) 3141-9444. O Expovinis Brasil acontece de 27 a 29 de abril no Expo Center Norte – Pavilhão Vermelho. O primeiro dia será dedicado exclusivamente para profissionais do setor. Confira todas as atividades no site www.exponor.com.br
Degustações Top
Dia 27 de abril
20 horas
Degustação "Top Ten ExpoVinis Brasil 2010"
Dia 28 de abril
18 horas
‘Vertical do Mas La Plana’, conduzida por Joan Pujol
20 horas
‘Melhores tintos do Velho e Novo Mundo no ExpoVinis Brasil 2010’, conduzida por Patrick Valette
Dia 29 de abril
18 horas
‘Melhores Vinhos Nacionais no ExpoVinis Brasil 2010’, conduzida por Patrick Valette
20 horas
‘Futuro do vinho: Biodinâmicos’, conduzida Lorenzo Zonin e Davide Rosso
*Consulte os valores com a Exponor Brasil
Palestras
Dia 27 de abril
16 horas
‘Mercado de vinhos no Brasil’, com Carlos Abar
Dia 28 de abril
16 horas
‘Mercado brasileiro - estágio atual e como desenvolvê-lo - deselitizar o vinho no Brasil’
Dia 29 de abril
16 horas
‘Mercado de vinhos no Brasil’ [em inglês], com Carlos Abar
Rótulos vindos de diversas partes do mundo – desde regiões tradicionais como França e Itália, passando pelo Novo Mundo até chegar a lugares surpreendentes como Sérvia e Bolívia. Vinhos, vinhos e mais vinhos! Eles serão os protagonistas do ExpoVinis Brasil. E no meio de tantas ‘estrelas’ outras personalidades marcarão presença na 14ª edição do maior salão de vinhos da América Latina, que acontece em São Paulo entre os dias 27 e 29 de abril.
Em 2010, o evento recebe o enólogo franco-chileno Patrick Valette, que conduz duas das concorridas degustações premium do ExpoVinis Brasil [quadro abaixo]. Descendente de proprietários do hoje badaladíssimo Château Pavie, em Saint-Émillion (França), Valette é dono do Château de Rougerie, uma construção do século XVI que produz apenas 600 caixas de vinho por ano em dois hectares de vinhedos próprios. De lá vem o raro Château de Rougerie 2002, um Bordeaux Supérieur elaborado na sub-região de Entre-Deux-Mers.Com origens no Novo e no Velho mundo, Valette, filho de pai francês e mãe chilena, une esses dois polos e conduz a degustação ‘Melhores tintos do Velho e Novo Mundo no ExpoVinis Brasil’. O Brasil é tema da segunda degustação conduzida pelo enólogo, que apresenta os ‘Melhores Vinhos Nacionais no ExpoVinis Brasil’.Joan Pujol, da espanhola Miguel Torres, é outra presença confirmada no ExpoVinis Brasil para conduzir o tasting ‘Vertical do Mas La Plana’. Lorenzo Zonin, especialista em conversão biodinâmica, e Davide Rosso, produtor de Barolo, Piemonte (Itália), dirigem a prova ‘Futuro do vinho: biodinâmicos’.Temas atuais e importantes para os profissionais do setor vitivinícola também serão discutidos nas palestras que fazem parte do calendário de atividades paralelas do ExpoVinis Brasil. Carlos Abar, diretor da Product Audit, ministra duas palestras, uma em português e outra em inglês, sobre o tema ‘Mercado de vinhos no Brasil’. Os caminhos para deselitizar o vinho no País serão discutidos na mesa-redonda ‘Mercado brasileiro: estágio atual e como desenvolvê-lo’, que também será realizada paralelamente ao evento. Reservas pelo e-mail degustacoes@exponor.com.br ou no telefone (11) 3141-9444. O Expovinis Brasil acontece de 27 a 29 de abril no Expo Center Norte – Pavilhão Vermelho. O primeiro dia será dedicado exclusivamente para profissionais do setor. Confira todas as atividades no site www.exponor.com.br
Degustações Top
Dia 27 de abril
20 horas
Degustação "Top Ten ExpoVinis Brasil 2010"
Dia 28 de abril
18 horas
‘Vertical do Mas La Plana’, conduzida por Joan Pujol
20 horas
‘Melhores tintos do Velho e Novo Mundo no ExpoVinis Brasil 2010’, conduzida por Patrick Valette
Dia 29 de abril
18 horas
‘Melhores Vinhos Nacionais no ExpoVinis Brasil 2010’, conduzida por Patrick Valette
20 horas
‘Futuro do vinho: Biodinâmicos’, conduzida Lorenzo Zonin e Davide Rosso
*Consulte os valores com a Exponor Brasil
Palestras
Dia 27 de abril
16 horas
‘Mercado de vinhos no Brasil’, com Carlos Abar
Dia 28 de abril
16 horas
‘Mercado brasileiro - estágio atual e como desenvolvê-lo - deselitizar o vinho no Brasil’
Dia 29 de abril
16 horas
‘Mercado de vinhos no Brasil’ [em inglês], com Carlos Abar
Mais detalhes sobre a Expovinis
Maior evento do setor da América Latina terá vinhos da Bolívia, Grécia e Sérvia * Participação internacional aumenta com movimento semelhante às grandes feiras da Europa * Patrick Valette é presença confirmada * Mas La Plana em prova vertical. De 27 a 29 de abril São Paulo estará novamente no centro do mapa mundial do vinho! Vai começar o ExpoVinis Brasil, maior evento do setor da América Latina, que neste ano acontece no Expo Center Norte – Pavilhão Vermelho e é destino obrigatório para quem trabalha ou aprecia tintos, brancos, rosés e espumantes.
Ainda mais representativa, a 14ª edição do ExpoVinis Brasil receberá enólogos e produtores nacionais e internacionais, além de vinhos, muitos do Velho Mundo (França, Itália, Espanha e Portugal), do Novo Mundo (África do Sul, Nova Zelândia, Chile e Argentina) e também de locais surpreendentes como Bolívia, Grécia e Sérvia.
“Conseguimos consolidar o ExpoVinis Brasil como uma verdadeira feira internacional de vinhos. Há várias edições é possível encontrar rótulos de todas as regiões produtoras do mundo. No entanto, como consequência da evolução do mercado mundial, este ano temos mais vinícolas internacionais expondo os seus vinhos, mais produtores organizados em grupos, mais área ocupada e pedidos de informação de visitantes estrangeiros”, comemora Domingos Meirelles, diretor da Exponor Brasil, empresa responsável pela organização do evento.
Cerca de 250 expositores apresentam rótulos consagrados e inúmeros lançamentos para mais de 15 mil visitantes – a maioria sommeliers, donos de lojas e restaurantes, entre outros profissionais do setor, além do consumidor final.
“Para quem acompanha de perto, é uma alteração gradual que só vem confirmar a importância do mercado brasileiro. É um movimento semelhante ao que acontece nas grandes feiras da Europa”, explica Meirelles.
Além da Bolívia, Sérvia e Grécia, grupos importantes como Wines of Argentina, dentro do espaço ProMendoza, e ViniPortugal estreiam no evento ao lado de outros blocos portugueses já veteranos como a AEP (Associação Empresarial de Portugal), a Fenadegas (Federação Nacional das Adegas Corporativas em Portugal) e a Comissão Vitivinícola da Região do Alentejo, Dão e Lisboa. Da Espanha virão bodegas de Castilla-La Mancha e de Aragón, que também faz seu début.
A África do Sul e a Nova Zelândia mandam suas vinícolas e a Itália chega com 11 produtores representando os terroirs de Lazio, Toscana, Veneto, Friuli, Umbria e Abruzzo. A França volta com força total ocupando um espaço maior onde estarão vinhos de praticamente todas as regiões: Provence, Champagne, Languedoc, Bordeaux, Alsace, Bourgogne, Corse, Vallée du Rhône, Sud de France e Val du Loire.
Também estarão presentes grandes e tradicionais importadoras como Decanter, Interfood, Zahil, Malbec, Del Maipo, KMM, Qualimpor, Aurora (Inovini), Adega Alentejana, além de empresas jovens, porém consagradas, como Cantu, Obra Prima, Costazzurra, Magna Import, Casa Aragão, Bodegas Selecionadores de Vinho, e outras que se formaram recentemente e despontam no setor como Ravin, Devinum e Makro Speciale.
O Brasil chega maior com a participação da Miolo, Salton, Casa Valduga, Pizzato, Lídio Carraro e mais de 40 vinícolas reunidas no espaço do Ibravin – Instituto Brasileiro do Vinho, representadas pelas regiões do Rio Grande do Sul, Petrolina e Santa Catarina.
Top Ten
Júri escolhe os 10 melhores
Consagrada como a mais importante prova de vinhos organizada no Brasil pela excelência de seu corpo de jurados, o concurso Top Ten novamente apontará os 10 mais expressivos vinhos do Expovinis Brasil. A lista será divulgada no primeiro dia do evento e estará disponível no site www.expovinis.com.br.
Degustações premium
Patrick Valette, Joan Pujol, Lorenzo Zonin e Davide Rosso
E como já é tradição, o ExpoVinis Brasil contará também com presenças internacionais. Em 2010, o evento recebe o enólogo franco-chileno Patrick Valette, que conduz duas degustações premium: ‘Melhores tintos do Velho e Novo Mundo no ExpoVinis Brasil’ e os ‘Melhores Vinhos Nacionais no ExpoVinis Brasil 2010’.
Joan Pujol, da espanhola Miguel Torres, é outra presença confirmada para conduzir o tasting ‘Vertical do Mas La Plana’, o rótulo mais emblemático da Bodega Torres que ganhou (safra 1971) de vinhos como Château Latour em uma degustação às cegas. Lorenzo Zonin, especialista em conversão biodinâmica, e Davide Rosso, produtor de Barolo, Piemonte (Itália), dirigem a prova ‘Futuro do vinho: biodinâmicos’.
Mesa-redonda
Temas atuais e importantes para os profissionais do setor vitivinícola também serão discutidos nas palestras que integram as atividades paralelas do ExpoVinis Brasil. Destaque para a mesa-redonda ‘Mercado brasileiro: estágio atual e como desenvolvê-lo’, que discutirá os caminhos para deselitizar o vinho no País.
Paralelamente ao Expovinis Brasil, ocorrem a 7ª edição da Brasil Cachaça e a 10ª EPICURE – Feira Sul-Americana do Tabaco e do Presente Fino, reunindo produtores, apreciadores e renomados especialistas e profissionais destas áreas.
Informações e reservas para as degustações e palestras pelo e-mail degustacoes@exponor.com.br ou no telefone (11) 3141-9444. Mais detalhes dos três eventos no site www.exponor.com.br.
SERVIÇO
Expovinis Brasil 2010
14ª Salão Internacional do Vinho
27 a 29 de abril
Expo Center Norte – Pavilhão Vermelho - Vila Guilherme – São Paulo
Informações e credenciamento visitantes: www.exponor.com.br
e-mail exponor@exponor.com.br ou na Exponor Brasil tel. (11) 3141.9444
Horário: das 14h às 22h para profissionais do setor. Das 19h às 22h aberto ao consumidor final nos dias 28 e 29 de abril.
O primeiro dia de evento será reservado exclusivamente para profissionais do setor.
Ingressos (Consumidor Final): R$ 40,00 incluindo taça para degustação ou R$ 30,00 sem taça. Estudantes de Hotelaria, Nutrição, Gastronomia, Enologia e Turismo pagam R$ 15,00 não inclui taça (necessário apresentar identidade e comprovante do curso que não seja carteirinha de estudante).
Entrada franca para profissionais do setor (necessário apresentar identidade ou CPF e comprovante profissional). Não é permitida a entrada de menores de 18 anos. Necessário apresentar carteira de identidade.
Ainda mais representativa, a 14ª edição do ExpoVinis Brasil receberá enólogos e produtores nacionais e internacionais, além de vinhos, muitos do Velho Mundo (França, Itália, Espanha e Portugal), do Novo Mundo (África do Sul, Nova Zelândia, Chile e Argentina) e também de locais surpreendentes como Bolívia, Grécia e Sérvia.
“Conseguimos consolidar o ExpoVinis Brasil como uma verdadeira feira internacional de vinhos. Há várias edições é possível encontrar rótulos de todas as regiões produtoras do mundo. No entanto, como consequência da evolução do mercado mundial, este ano temos mais vinícolas internacionais expondo os seus vinhos, mais produtores organizados em grupos, mais área ocupada e pedidos de informação de visitantes estrangeiros”, comemora Domingos Meirelles, diretor da Exponor Brasil, empresa responsável pela organização do evento.
Cerca de 250 expositores apresentam rótulos consagrados e inúmeros lançamentos para mais de 15 mil visitantes – a maioria sommeliers, donos de lojas e restaurantes, entre outros profissionais do setor, além do consumidor final.
“Para quem acompanha de perto, é uma alteração gradual que só vem confirmar a importância do mercado brasileiro. É um movimento semelhante ao que acontece nas grandes feiras da Europa”, explica Meirelles.
Além da Bolívia, Sérvia e Grécia, grupos importantes como Wines of Argentina, dentro do espaço ProMendoza, e ViniPortugal estreiam no evento ao lado de outros blocos portugueses já veteranos como a AEP (Associação Empresarial de Portugal), a Fenadegas (Federação Nacional das Adegas Corporativas em Portugal) e a Comissão Vitivinícola da Região do Alentejo, Dão e Lisboa. Da Espanha virão bodegas de Castilla-La Mancha e de Aragón, que também faz seu début.
A África do Sul e a Nova Zelândia mandam suas vinícolas e a Itália chega com 11 produtores representando os terroirs de Lazio, Toscana, Veneto, Friuli, Umbria e Abruzzo. A França volta com força total ocupando um espaço maior onde estarão vinhos de praticamente todas as regiões: Provence, Champagne, Languedoc, Bordeaux, Alsace, Bourgogne, Corse, Vallée du Rhône, Sud de France e Val du Loire.
Também estarão presentes grandes e tradicionais importadoras como Decanter, Interfood, Zahil, Malbec, Del Maipo, KMM, Qualimpor, Aurora (Inovini), Adega Alentejana, além de empresas jovens, porém consagradas, como Cantu, Obra Prima, Costazzurra, Magna Import, Casa Aragão, Bodegas Selecionadores de Vinho, e outras que se formaram recentemente e despontam no setor como Ravin, Devinum e Makro Speciale.
O Brasil chega maior com a participação da Miolo, Salton, Casa Valduga, Pizzato, Lídio Carraro e mais de 40 vinícolas reunidas no espaço do Ibravin – Instituto Brasileiro do Vinho, representadas pelas regiões do Rio Grande do Sul, Petrolina e Santa Catarina.
Top Ten
Júri escolhe os 10 melhores
Consagrada como a mais importante prova de vinhos organizada no Brasil pela excelência de seu corpo de jurados, o concurso Top Ten novamente apontará os 10 mais expressivos vinhos do Expovinis Brasil. A lista será divulgada no primeiro dia do evento e estará disponível no site www.expovinis.com.br.
Degustações premium
Patrick Valette, Joan Pujol, Lorenzo Zonin e Davide Rosso
E como já é tradição, o ExpoVinis Brasil contará também com presenças internacionais. Em 2010, o evento recebe o enólogo franco-chileno Patrick Valette, que conduz duas degustações premium: ‘Melhores tintos do Velho e Novo Mundo no ExpoVinis Brasil’ e os ‘Melhores Vinhos Nacionais no ExpoVinis Brasil 2010’.
Joan Pujol, da espanhola Miguel Torres, é outra presença confirmada para conduzir o tasting ‘Vertical do Mas La Plana’, o rótulo mais emblemático da Bodega Torres que ganhou (safra 1971) de vinhos como Château Latour em uma degustação às cegas. Lorenzo Zonin, especialista em conversão biodinâmica, e Davide Rosso, produtor de Barolo, Piemonte (Itália), dirigem a prova ‘Futuro do vinho: biodinâmicos’.
Mesa-redonda
Temas atuais e importantes para os profissionais do setor vitivinícola também serão discutidos nas palestras que integram as atividades paralelas do ExpoVinis Brasil. Destaque para a mesa-redonda ‘Mercado brasileiro: estágio atual e como desenvolvê-lo’, que discutirá os caminhos para deselitizar o vinho no País.
Paralelamente ao Expovinis Brasil, ocorrem a 7ª edição da Brasil Cachaça e a 10ª EPICURE – Feira Sul-Americana do Tabaco e do Presente Fino, reunindo produtores, apreciadores e renomados especialistas e profissionais destas áreas.
Informações e reservas para as degustações e palestras pelo e-mail degustacoes@exponor.com.br ou no telefone (11) 3141-9444. Mais detalhes dos três eventos no site www.exponor.com.br.
SERVIÇO
Expovinis Brasil 2010
14ª Salão Internacional do Vinho
27 a 29 de abril
Expo Center Norte – Pavilhão Vermelho - Vila Guilherme – São Paulo
Informações e credenciamento visitantes: www.exponor.com.br
e-mail exponor@exponor.com.br ou na Exponor Brasil tel. (11) 3141.9444
Horário: das 14h às 22h para profissionais do setor. Das 19h às 22h aberto ao consumidor final nos dias 28 e 29 de abril.
O primeiro dia de evento será reservado exclusivamente para profissionais do setor.
Ingressos (Consumidor Final): R$ 40,00 incluindo taça para degustação ou R$ 30,00 sem taça. Estudantes de Hotelaria, Nutrição, Gastronomia, Enologia e Turismo pagam R$ 15,00 não inclui taça (necessário apresentar identidade e comprovante do curso que não seja carteirinha de estudante).
Entrada franca para profissionais do setor (necessário apresentar identidade ou CPF e comprovante profissional). Não é permitida a entrada de menores de 18 anos. Necessário apresentar carteira de identidade.
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