Todo mundo que me conhece sabe que, entre meus vinhos prediletos, está o cabernet sauvignon. O crítico de vinhos Olyr Corrêa também sabe. Por isso, me mandou este texto do Claude Vaillancourt reconhecendo as qualidades do meu vinho preferido. Leia:
“dimanche 29 mai 2011
CABERNET SAUVIGNON, CASTILLO DE MOLINA, 2003, CURICO, VINA SAN PEDRO
J’ai parlé de ce vin il y a un an sur ce blogue (voir le lien). Si j’y reviens aujourd’hui, c’est que j’en ai ouvert une autre bouteille qui dépasse facilement celle ouverte l’an passé, que j’avais par ailleurs bien aimée. Je n’aurais jamais osé amener ce vin, que j’ai payé 13.50$, à une dégustation à l’aveugle du genre “Cabernets du monde”, et pourtant, en y goûtant je me dis qu’il aurait pu en jeter plusieurs par terre.
La robe grenat est légèrement translucide. À l’ouverture, le nez montre de superbes arômes de fruits rouges, ainsi que d’intenses notes de café que je rencontre rarement dans des Cabs chiliens, mais que j’ai fréquemment croisées dans de bons bordeaux. Avec le temps, l’aspect café s’est graduellement atténué pour mieux laisser paraître le reste de la palette aromatique comprenant de subtils arômes de cassis, d’épices douces, de bois de cèdre, de poivron vert et de chocolat noir. Un nez complexe d’une qualité renversante et bien fidèle au cépage dont il est issu. Le ravissement se poursuit en bouche, où le vin se montre sous un jour des plus charmeurs. C’est suave et équilibré, avec des saveurs dont l’intensité est relevée par une bonne acidité, le tout soutenu par ce qu’il faut d’amertume. Le milieu de bouche surprend par sa concentration et montre un bon volume sur des tanins veloutés. La finale est intense et longue, avec l’amertume de chocolat noir qui gagne en importance à la toute fin.
J’avais bien aimé la bouteille précédente de ce vin bue il y a un an, mais celle-ci m’est apparue sensiblement supérieure. Il est difficile de comparer des perceptions espacées par autant de temps. Donc, peut-être que ma préférence peut s’expliquer par une disposition plus favorable de ma part aujourd’hui. Toujours est-il que cette bouteille m’est apparue comme moins évoluée, et avec plus de chair que la précédente. La bouteille dégustée il y a un an m’était apparue comme ayant livré ce que j’en attendais, alors que dans ce cas-ci, ce que j’ai trouvé a dépassé mes attentes. Je n’avais pas l’impression d’avoir affaire a un bon petit vin bien choisi ayant bien évolué, mais plutôt d’être face à un vin d’une catégorie supérieure. Je sais que je tape inlassablement sur le même clou, mais les Cabs chiliens de type Reserva (15-25$) sont à mon avis les meilleurs RQP qui soient pour la moyenne garde. Il faut les acheter jeunes et avoir la patience de les garder 5 à 15 ans. Vous n’impressionnerez peut-être jamais personne avec l’étiquette, mais si c’est le contenu de la bouteille qui vous intéresse, il n’y a pas de meilleur RQP. Et puis pour déculotter les amateurs d’étiquettes, il y a toujours le service à l’aveugle, ou s’il y a un petit fond de malice en vous, le service sous une étiquette plus prestigieuse. Toutefois, à regarder de près l’état de l'étiquette de cette bouteille, même le producteur ne semblait pas trop y croire, ou bien peut-être pensait-il que personne ne prendrait la peine de garder un vin de ce prix...
LE VIN AUX ANTIPODES
Claude Vaillancourt”
terça-feira, 14 de junho de 2011
Espumantes brasileiros serão servidos no Festival de Criatividade em Cannes
Espumantes brasileiros estarão em Cannes
Foto Daniela Villar-Ibravin
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Saca-rolhas Laçador Vinhos do Brasil/Wines of Brasil concorre em três categorias no festival.
Os vinhos brasileiros estarão presentes, pela primeira vez, no Festival de Criatividade em Cannes, na França, que acontecerá de 19 a 25 de julho. Reunidas pelo projeto Wines of Brasil, realizado em parceria entre o Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) e a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil), oito vinícolas terão seus espumantes servidos no lounge da Apro (Associação Brasileira das Produtoras de Audiovisual) instalado na beira da praia em Cannes.
Os espumantes das vinícolas Aurora, Casa Valduga, Cooperativa Vinícola Garibaldi, Irmãos Basso, Peterlongo, Piagentini, Pizzato e Salton serão servidos entre os dias 20 e 24 nos happy hours oferecidos no lounge da Apro (Associação Brasileira das Produtoras Audiovisuais) e no coquetel oferecido pela Associação Brasileira de Empresas de Design (Abedesign), no dia 22. O saca-rolhas “Laçador”, desenvolvido pela dupla de designers Fernando e Humberto Campana a partir de um trabalho criativo elaborado pela Escala para o Ibravin, concorrerá em três categorias no Festival de Criatividade em Cannes – logotipo, 360° e Ponto de Venda.
As ações em Cannes da Abedesign contemplaram o envio de kits para os 20 jurados da categoria, contendo um saca-rolha “Laçador” dos Vinhos do Brasil/Wines of Brasil, embalado em caixa de acrílico, e um vinho Boscato Gran Reserva Merlot 2005, cedidos pela agência Escala.
Com lançamentos realizados em Porto Alegre, São Paulo e Milão, o saca-rolhas de inox projetado pelos “Irmãos Campana” é a principal arma da estratégia de marketing do Ibravin para reposicionar os Vinhos do Brasil no mercado interno e iniciar o processo de construção de imagem da marca no exterior. Tanto que virou logomarca do Vinhos do Brasil e Wines of Brasil. “Já podemos dizer que a peça símbolo dos vinhos brasileiros é um sucesso”, afirma o gerente de Promoção e Marketing do Ibravin, Diego Bertolini.
Esta estratégia foi planejada pela agência Escala, que sugeriu a criação do ícone a partir de um estudo de posicionamento de marca feito pelo Ibravin, com consultoria da empresa Top Brands e participação de todas as entidades do setor vitivinícola. “A força do ícone foi tão grande que ele se transformou na verdadeira marca dos vinhos brasileiros”, destaca Bertolini.
Queijos e vinhos nos supermercados Nacional
Nacional divulgou sua promoção sobre queijos e vinhos
Reprodução JN
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Leonardo Gottems é quem manda a informação: a Endereço Certo – Soluções em Operações de Marketing iniciou a divulgação do já tradicional mês de “Queijos & Vinhos” do Nacional. Até 26 de Junho, o supermercado, em Porto Alegre, oferece uma variada carta de opções nestes produtos, além da possibilidade de parcelar a compra dos vinhos em até três vezes.
Para promover o período de ofertas, a Endereço Certo mandou a campo sua equipe de divulgadores. Eles distribuíram encarte especialmente preparado para a ocasião, que traz como chamada de capa: “Uma verdadeira harmonia entre qualidade e economia”. A ação ocorreu em regiões estratégicas servidas pelas lojas Nacional no Rio Grande do Sul.
Grand Cru tem descontos exclusivos para clientes Personnalite
Descontos de 10% a 20% aos clientes do Itaú Personnalite que adquirirem vinhos pela internet, telefone ou nas lojas da importadora. A importadora de vinhos Grand Cru, em mais uma parceria de sucesso com o Banco Itaú, criou um canal de vendas exclusivo para atender os clientes Personnalite que abrange internet, telefone, lojas e franquias.
Por meio do hotsite http://www.grandcru.com.br/personnalite, os clientes poderão adquirir uma seleção de quase 40 vinhos com descontos de 10% a 20%. Quem preferir, pode comprar os vinhos pelo telefone, através do numero (11) 3062-2351, disponibilizado exclusivamente para consultoria e venda de vinhos aos clientes Personnalite. A promoção também é válida para os clientes que adquirirem rótulos nas lojas da rede em todo território nacional. Neste caso, o desconto é de 10% nas compras feitas com cartão Personnalite.
A parceria é parte do projeto "Plataforma de Experiencias", que inclui ainda uma série de degustações dirigidas à clientes, todos os sábados, no Lounge Personnalite do Shopping Iguatemi.
Por meio do hotsite http://www.grandcru.com.br/personnalite, os clientes poderão adquirir uma seleção de quase 40 vinhos com descontos de 10% a 20%. Quem preferir, pode comprar os vinhos pelo telefone, através do numero (11) 3062-2351, disponibilizado exclusivamente para consultoria e venda de vinhos aos clientes Personnalite. A promoção também é válida para os clientes que adquirirem rótulos nas lojas da rede em todo território nacional. Neste caso, o desconto é de 10% nas compras feitas com cartão Personnalite.
A parceria é parte do projeto "Plataforma de Experiencias", que inclui ainda uma série de degustações dirigidas à clientes, todos os sábados, no Lounge Personnalite do Shopping Iguatemi.
Chandon Weeks promoveu degustações em Vitória e Belo Horizonte
Philippe Mével, diretor de enologia da Chandon
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Philippe Mével, diretor de enologia da Chandon, apresentou as combinações com a linha de espumantes brasileira. Dia 8 de junho, o diretor de enologia da Chandon, Philippe Mével, desembarcou em Vitória (ES) para comandar mais uma etapa do Chandon Weeks. O projeto percorre capitais brasileiras promovendo degustações da linha de espumante mais prestigiada do Brasil. Na capital capixaba, o evento foi realizado no restaurante Soeta.
Na ocasião, os chefs Barbara Verzola e Pablo Pavon abriram as portas da cozinha para sugestão de menu com o melhor das combinações de Chandon Resérve Brut, Chandon Brut Rosé, Chandon Riche Demi-Sec, Chandon Passion, Excellence Rosé e Excellence par Chandon.
No cardápio, opções de amuse-bouche: chips e pão; crocante de azeitonas pretas com manteiga de anchovas; tortilha mexicana; gazpacho; ostra esférica; ovo com shitake e espuma de batata; nhoque de polenta com creme de parmesão e sashimis de salmão com manteiga de alcaparra, de bacalhau com azeitona preta e cebola curtida, de atum com ponzu e de peixe branco com caipirinha. No prato principal, leitão com farofa de milho e nas sobremesas, globo de coco com curry.
No prato principal, a sugestão foi harmonizar com Excellence Rosé, que tem como características marcantes sabor denso e encorpado, ideal para acompanhamento com cortes magros de cordeiro ou leitão", destaca Philipp Mével. Na quinta-feira (09/06), a Chandon Weeks chegou a Belo Horizonte. Participaram da agenda de degustações na capital mineira, os restaurantes Favorita e 68.
Miolo amplia participação na carta de vinhos do londrino Fifteen
A Miolo Wine Group tem conquistado na Inglaterra espaços de consumo sofisticado. A vinícola ampliou sua participação na carta de vinhos do restaurante Fifteen, do chefe a apresentador britânico Jamie Olivier. O sucesso do Lote 43, ícone da Miolo que está na carta da casa desde o ano passado, fez o restaurante acrescentar mais três rótulos: Miolo Reserva Pinot Noir, Miolo Merlot Terroir e Millésime. A Miolo é a única representante brasileira na carta de vinhos da Fifteen.
O restaurante foi fundado em 2002 por Oliver, celebridade da TV britânica e autor de diversos livros de culinária. Com uma proposta pioneira de profissionalizar jovens ingleses através do Programa Aprendiz, a casa oferece uma culinária italiana comprometida com a qualidade e origem dos produtos em um ambiente arrojado, moderno e divertido. Além deLondres, o Fifteen tem filiais em Cornwall, no sudoeste da Inglaterra, e em Amsterdam.
O novo negócio é um dos resultados da última viagem do gerente de exportações Fabiano Maciel a Londres. Em maio, o grupo participou da London International Wine Fair 2011 e do International Wine Challenge 2011, que rendeu medalha de bronze ao vinho Alísios, elaborado especialmente para os consumidores ingleses pela Seival Estate, projeto da Miolo Wine Group na Campanha Gaúcha.
Atualmente, a Inglaterra é o destino que mais recebe as bebidas da Miolo. A primeira venda ao país ocorreu em 2005. No primeiro trimestre deste ano, a empresa registrou aumento de 300% no valor total exportado - nos 30 países onde está presente - em comparação ao mesmo período no ano passado, fato que demonstra que as ações desenvolvidas durante os últimos meses e a mudança nas estratégias comerciais na empresa foram corretas.
O restaurante foi fundado em 2002 por Oliver, celebridade da TV britânica e autor de diversos livros de culinária. Com uma proposta pioneira de profissionalizar jovens ingleses através do Programa Aprendiz, a casa oferece uma culinária italiana comprometida com a qualidade e origem dos produtos em um ambiente arrojado, moderno e divertido. Além deLondres, o Fifteen tem filiais em Cornwall, no sudoeste da Inglaterra, e em Amsterdam.
O novo negócio é um dos resultados da última viagem do gerente de exportações Fabiano Maciel a Londres. Em maio, o grupo participou da London International Wine Fair 2011 e do International Wine Challenge 2011, que rendeu medalha de bronze ao vinho Alísios, elaborado especialmente para os consumidores ingleses pela Seival Estate, projeto da Miolo Wine Group na Campanha Gaúcha.
Atualmente, a Inglaterra é o destino que mais recebe as bebidas da Miolo. A primeira venda ao país ocorreu em 2005. No primeiro trimestre deste ano, a empresa registrou aumento de 300% no valor total exportado - nos 30 países onde está presente - em comparação ao mesmo período no ano passado, fato que demonstra que as ações desenvolvidas durante os últimos meses e a mudança nas estratégias comerciais na empresa foram corretas.
segunda-feira, 6 de junho de 2011
Mensagens
Guatambu
Olá Danilo: provei, no domingo, para abrir os trabalhos do churras, a champanhe (espumante é quando só se serve para olhar as bolhazinhas) da Guatambu. Excelente. Apesar de extra brut, não é agressiva, com o álcool e a acidez no ponto certo. Tem personalidade dos melhores chardonnay , indo bem até com os aperitivos de carne e salsichão (um crime!). Entre as gaúchas, certamente supera a Cave Geisse, com menos “química”. Acho que pela tarefa que me deste, e que cumpri com denodo, deveria ganhar até duas, anda mais que precisa de comemoração tua escolha de Comunicador do Ano. Parabéns. Prêmio mais que merecido e que faz feliz tua grande legião de amigos. Forte abraço.
Mário Santarosa
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Comunicador
Salud Danilo !!!!!!!!
Parabéns Comunicador Ucha !!!
Varella
Resposta – Obrigado, Varella. E, aproveitando tua deixa – e a do Mário Santarosa acima -, vou colocar abaixo a notícia sobre o Comunicador do Ano e os cumprimentos que recebi. Embora não seja um assunto relacionado com cordeiro e vinho,muitos dos cumprimentos vieram de leitores do Blog. Por isso, tomo a liberdade de usar este espaço para agradecer a todos.
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Luigi Bosca
Querido amigo!
Ontem já comecei a comemorar com um cabernet reservado Luigi Bosca, safra 2008. Rodrigo, meu namorado, já havia experimentado esses dias e degustamos ontem com queijos. Di-vi-no!!
Obrigada pelas dicas dos vinhos de hoje e aqueles da semana.
Pode deixar que farei um texto da Apex e enviarei com fotos, nesta semana!
Beijos e tim-tim!!
Luciana Bueno
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Olá Danilo: provei, no domingo, para abrir os trabalhos do churras, a champanhe (espumante é quando só se serve para olhar as bolhazinhas) da Guatambu. Excelente. Apesar de extra brut, não é agressiva, com o álcool e a acidez no ponto certo. Tem personalidade dos melhores chardonnay , indo bem até com os aperitivos de carne e salsichão (um crime!). Entre as gaúchas, certamente supera a Cave Geisse, com menos “química”. Acho que pela tarefa que me deste, e que cumpri com denodo, deveria ganhar até duas, anda mais que precisa de comemoração tua escolha de Comunicador do Ano. Parabéns. Prêmio mais que merecido e que faz feliz tua grande legião de amigos. Forte abraço.
Mário Santarosa
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Comunicador
Salud Danilo !!!!!!!!
Parabéns Comunicador Ucha !!!
Varella
Resposta – Obrigado, Varella. E, aproveitando tua deixa – e a do Mário Santarosa acima -, vou colocar abaixo a notícia sobre o Comunicador do Ano e os cumprimentos que recebi. Embora não seja um assunto relacionado com cordeiro e vinho,muitos dos cumprimentos vieram de leitores do Blog. Por isso, tomo a liberdade de usar este espaço para agradecer a todos.
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Luigi Bosca
Querido amigo!
Ontem já comecei a comemorar com um cabernet reservado Luigi Bosca, safra 2008. Rodrigo, meu namorado, já havia experimentado esses dias e degustamos ontem com queijos. Di-vi-no!!
Obrigada pelas dicas dos vinhos de hoje e aqueles da semana.
Pode deixar que farei um texto da Apex e enviarei com fotos, nesta semana!
Beijos e tim-tim!!
Luciana Bueno
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Melhor Profissional de Comunicação do Sul
Não sou muito de me auto-badalar, mas quando se ganha um prêmio como o Walter Fredrich, da Associação dos Profissionais do Mercado de Capitais do Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná, vale a pena levantar um brinde com um bom espumante, como sugere o Mário Santarosa. Também estou abusando deste espaço destinado aos vinhos e aos cordeiros porque recebi muitos cumprimentos vindos de leitores do Blog.
Estão aí, então, a notícia sobre o prêmio e os cumprimentos dos amigos: "A Apimec-Sul escolheu o jornalista Danilo Ucha como o Melhor Profissional de Comunicação do RS,SC e PR por sua dedicação aos temas econômicos, em particular a atenção aos assuntos ligados ao mercado de capitais, através de seu espaço diário Painel Econômico, que mantém desde 2002 no Jornal do Comércio, de Porto Alegre."
Eis os cumprimentos, que agradeço emocionado:
Cumprimentos Prêmio Apimec-Sul
Bom dia, Ucha!
Congratulo-o pelo prêmio. É uma distinção mais do que merecida!
Tua postura e teu caráter é um exemplo para todos nós que um dia decidimos abraçar esta profissão, às vezes, tão árdua! Quando ingressei nela, tu fostes um dos modelos nos quais me inspirei. De verdade!
Beijo carinhoso!
Silvia Abreu
Consultoria Integrada de Marketing
Porto Alegre - RS
(51) 9277.2191
(51) 8486.9779
email: silviaabreu.comunica@gmail.com
msm: silvia.marketing@hotmail.com
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Prezado Ucha,
Parabéns pela merecida premiação conquistada junto à Apimec-Sul, com o título de Profissional de Comunicação de Destaque na região Sul, no Prêmio Walter Fredrich.
Através de reconhecimentos como este, é que se pode dimensionar os esforços de um profissional que trabalha guiado pela ética, comprometimento e dedicação jornalística.
Para nós que prestamos assessoria de imprensa, é muito gratificante estar em contato com profissionais como você, merecidamente agraciados por seus méritos profissionais.
Nossas congratulações,
Christiane Finger
Ana Paula Boelter
Cíntia Hecher
Chris Finger Assessoria de Comunicação
Fone: (54) 9967.6489/ 3538.2578
Rua Euclides da Cunha, nº291 / 201
Caxias do Sul/ RS :: CEP 95084-110
E-mail: chris@chrisfinger.com.br :: Site: www.chrisfinger.com.br
MSN: chrisfinger@uol.com.br
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Mais um troféu na prateleira. Parabéns pelo destaque Apimec-Sul.
Teu conterrâeo
Pedro Mello – Porto Alegre
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Grande, Ucha.
Parabéns por mais esta conquista. Depois do Corecon/RS,
agora o Apimec-Sul.O amigo merece.Vamos comemorar com um bom
Tannat.Abraço e sucesso sempre.
Beto Bottega – Replay Comunicação
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Deixa comigo! E parabéns, garoto!
Abraço,
Vieira – Coletiva.net
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Ucha
Parabéns! Profissional de Comunicação pela Apimec-Sul. Prêmio merecido!
Com carinho
Fernanda Romagnoli, Liziane e Sinara- Sesc-RS
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Olá Ucha, tudo bom?
Parabéns pelo prêmio recebido, você merece.
Rafael Terra – Fabulosa Idéia
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Comunicador
Danilo Ucha é eleito Profissional de Comunicação pela Apimec-Sul.
Vereador Adeli Sell (PT)
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Oi, Ucha!
Super parabéns pelo título da Apimec-Sul!
Um grande abraço e cada vez mais sucesso!
Dóris Fialcoff | Jornalista
(51) 3024.5184 e 9606.0155
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Ucha,
parabéns pela distinção da Apimec!
Abs e se cuida!
Renatha Morés - Jornalista
Conteúdo em comunicação
(51) 9313 7877 / 3307 6846
Msn: renatha.mores@hotmail.com
facebook.com/renathamores
@renathamores
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Ucha,
Parabéns pela conquista do prêmio! Reforça nossa admiração por seu trabalho.
Abraço,
Vicente Medeiros
(51) 3013.7202 | 8449.8425
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Oiê amigão!
Parabéns pelo prêmio da Apimec-Sul. Desta vez vou no jantar. Mas tenho que saber a quem me dirigir para reservar, comprar etc etc beijos!!!!!
Vera Renner – assessora de imprensa
http://cronicasdaverarenner.blogspot.com
E-mail: viadefato@viadefato.com.br
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Parabéns querido amigo
Mais uma vez “o jornalista do ano” – super merecido. Tenho a honra de ser tua amiga
Bj
Balala Campos
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Ucha!!!!
Parabéns!!!!!
Só ganhando prêmio hein?
Ucha é eleito Profissional de Comunicação pela Apimec-Sul.
Tens que fazer um facebook, um monte de gente gosta de você.
Eu sou fã de anos já né...
Aline Zanchi
Núcleo de Comunicação
VOSSA l Creative Business Partner
www.vossa.com.br
Fone / Fax : (51) 3023 80 30
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Jorn. Danilo Ucha,
A Softsul registra cumprimentos pelo Prêmio Walter Fredrich como o “Profissional de Comunicação de Destaque na região Sul”, o que traduz sua dedicação e competência no trabalho jornalístico realizado com seriedade e profissionalismo.
Saudações cordiais.
José Antonio Antonioni
Diretor Presidente Softsul
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Caro Ucha:
Em nome da direção da Companhia Riograndense de Mineração (CRM),
através do presidente Elifas Simas, gostaríamos de parabenizá-lo pela
escolha como o Profissional de Comunicação de Destaque na região sul,
no Prêmio Walter Fredrich, promoção da Apimec-Sul.
Escolha justa, num justo reconhecimento ao teu talento e ao trabalho
que realizas.
Um grande abraço e, mais uma vez, parabéns.
Isaias Porto
Assessoria de Comunicação CRM
..................
Bom dia Danilo,
Gostaria de desejar os parabéns pelo prêmio Apimec-Sul!
Com certeza foi merecido o prêmio.
Saudações,
Mariana Porto Koch
Koch Advogados Associados S/S.
Rua Dr. Timóteo, 777, Moinhos de Vento, Porto Alegre - RS - Brasil - CEP: 90570-041
Fone: +55 51 3222-3838 Fax: +55 51 3346-6280 Cel: +55 51 8118-1701
Site: http://www.koch.com.br/
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Prezado Jornalista
Danilo Ucha:
Congratulações pela sua brilhante atuação como profissional da comunicação e valorosa contribuição a excelência do mercado de capitais da região sul. Parabéns pela distinção “Walter Fredrich”.
Porto Alegre, 03 de junho de 2011.
Sindicato dos Despachantes do Estado do Rio Grande do Sul - Sindergs
João Oscar Aurélio - Presidente
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Caro Danilo,
Parabéns por sua premiação. É totalmente merecida!!!!
abss
Fabrício Scalzilli – Scalzillifmv
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Bom dia Danilo,
Parabéns pelo prêmio Apimec-Sul que recebestes!
Com certeza este prêmio é fruto do teu sucesso e dedicação.
Abraços,
Lizianne Porto Koch
Koch Advogados Associados S/S.
......................
Prezado Jornalista Danilo Ucha,
cumprimentos da equipe da Hanoff Advogados pelo premio Walter Fredrich. O reconhecimento da competencia profissional é um dos colirios da vida.
Um Abraço.
Roosevelt Hanoff
Hanoff Advogados Associados
www.hanoffadvogados.com.br
fone: 51 3342.4500
..................
Olá Ucha, como vai?
Em nome de todos os integrantes da DUE, gostaria de parabanizá-lo pela recente conquista. Que continue fazendo este belo trabalho. São profissionais assim que valorizam a classe jornalística. E precisamos muito disso.
Um grande abraço!
Pedro Alencastro
Redação DUE
Fone: 51 3013 2664
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Prezado jornalista e colunista Danilo Ucha:
Parabéns escolha como o Profissional de Comunicação de Destaque na região sul, promoção da Associação dos Profissionais do Mercado de Capitais (Apimec-Sul).
De Todos Nós do Curi-Palace-Hotel - Pelotas
Abraços. Samir Curi Hallal – Diretor
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Prezado Sr. Danilo Ucha,
Em nome da Bebidas Fruki, quero parabenizá-lo pela premiação como Profissional de Comunicação de Destaque na região Sul, no Prêmio Walter Fredrich, promovido pela Associação dos Profissionais do Mercado de Capitais (Apimec-Sul).
Cordiais cumprimentos,
Fabíola Eggers
Bebidas Fruki S.A.
Fone: (51) 3441 4146 / 4133
E-mail: fabiola@fruki.com.br
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Danilo
Parabens pelo premio recebido e merecido.
Abss.Rosane Fuga
Farm.Bioq.
Projeto Espumar
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Caro Ucha,
Mais um a vez vemos o seu talento e seriedade recompensados. Parabéns pelo jornalismo responsável que fazes. Mais do que justa a distinção pela Apimec-Sul.
Cordial abraço
André Meyer da Silva
Presidente
Valmor Kerber
Gerente Geral
Câmara Brasil-Alemanha de Porto Alegre
Deutsch-Brasilianische Industrie- und Handelskammer Porto Alegre
Rua Castro Alves 600
90430-130 Porto Alegre - RS
Tel.: (+55 51) 3222-5766
Fax: (+55 51) 3222-5556
E-mail: valmor.kerber@ahkpoa.com.br
www.ahkpoa.com.br
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Prezado Danilo,
Boa tarde!
Escrevo para lhe parabenizar pela notícia que receberás o Prêmio Walter Fredrich da Apimec-Sul, como reconhecimento de seu trabalho.
Parabéns!
Rodrigo Dalcin Rodrigues
Freitas Macedo & Dalcin Advogados Associados
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Bom tarde Ucha
Td legal ? Qto tempo ?
Parabéns pela conquista do prêmio "Profissional de Comunicação de Destaque na região Sul, no Prêmio Walter Fredrich, realizado pela Apimec-Sul (Associação dos Profissionais do Mercado de Capitais). Quem sabe comemoramos novamente na churrascaria na brasa com àquele excelente cordeiro, harmonizado com um bom vinho ?
Forte abraço
Flávio / AST Facilities
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Parabéns pelo Profissional de Comunicação.
Você merece.
bj
Maria Emília Portela
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Ucha,
A Flehr Engenharia dá a este notável ser humano os parabéns. Eu, Tito Tedesco, e Carlos Flehr damos nosso abraço por estereconhecimento da Associação dos Profissionais do Mercado de Capitais.
Um forte abraço.
Tito Henke Tedesco
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E ai Ucha,
o teu material vai sair na integra na minha coluna de domingo que podes conferir.
Um grande abraço e parabens
Duda Pinto – Livramento
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Amigo Ucha!
Parabéns pelo reconhecimento do teu trabalho, com certeza é um premio mais que merecido. Fiquei muito feliz por ser o meu amigo agraciado por mais este endosso do serviço que prestas a nós leitores da tua coluna!
Um forte abraço,
Adroaldo Pötter- abp@caty.com.br - Livramento
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Meus parabéns, Ucha.
Você merece.
Olyr Corrêa – Rio
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Olá Danilo: provei, no domingo, para abrir os trabalhos do churras, a champanhe (espumante é quando só se serve para olhar as bolhazinhas) da Guatambu. Excelente. Apesar de extra brut, não é agressiva, com o álcool e a acidez no ponto certo. Tem personalidade dos melhores chardonnay , indo bem até com os aperitivos de carne e salsichão ( um crime!). Entre as gaúchas, certamente supera a Cave Geisse, com menos “química”. Acho que pela tarefa que me deste, e que cumpri com denodo, deveria ganhar até duas, anda mais que precisa de comemoração tua escolha de comunicador do ano. Parabéns. Prêmio mais que merecido e que faz feliz tua grande legião de amigos. Forte abraço.
Mário Santarosa
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Danilo, parabéns pela premiação recebida. Somente o trabalho responsável gera este tipo de destaque.
Abraço
Gerson Pozzi – Steffen&Pozzi - Porto Alegre
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Estão aí, então, a notícia sobre o prêmio e os cumprimentos dos amigos: "A Apimec-Sul escolheu o jornalista Danilo Ucha como o Melhor Profissional de Comunicação do RS,SC e PR por sua dedicação aos temas econômicos, em particular a atenção aos assuntos ligados ao mercado de capitais, através de seu espaço diário Painel Econômico, que mantém desde 2002 no Jornal do Comércio, de Porto Alegre."
Eis os cumprimentos, que agradeço emocionado:
Cumprimentos Prêmio Apimec-Sul
Bom dia, Ucha!
Congratulo-o pelo prêmio. É uma distinção mais do que merecida!
Tua postura e teu caráter é um exemplo para todos nós que um dia decidimos abraçar esta profissão, às vezes, tão árdua! Quando ingressei nela, tu fostes um dos modelos nos quais me inspirei. De verdade!
Beijo carinhoso!
Silvia Abreu
Consultoria Integrada de Marketing
Porto Alegre - RS
(51) 9277.2191
(51) 8486.9779
email: silviaabreu.comunica@gmail.com
msm: silvia.marketing@hotmail.com
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Prezado Ucha,
Parabéns pela merecida premiação conquistada junto à Apimec-Sul, com o título de Profissional de Comunicação de Destaque na região Sul, no Prêmio Walter Fredrich.
Através de reconhecimentos como este, é que se pode dimensionar os esforços de um profissional que trabalha guiado pela ética, comprometimento e dedicação jornalística.
Para nós que prestamos assessoria de imprensa, é muito gratificante estar em contato com profissionais como você, merecidamente agraciados por seus méritos profissionais.
Nossas congratulações,
Christiane Finger
Ana Paula Boelter
Cíntia Hecher
Chris Finger Assessoria de Comunicação
Fone: (54) 9967.6489/ 3538.2578
Rua Euclides da Cunha, nº291 / 201
Caxias do Sul/ RS :: CEP 95084-110
E-mail: chris@chrisfinger.com.br :: Site: www.chrisfinger.com.br
MSN: chrisfinger@uol.com.br
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Mais um troféu na prateleira. Parabéns pelo destaque Apimec-Sul.
Teu conterrâeo
Pedro Mello – Porto Alegre
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Grande, Ucha.
Parabéns por mais esta conquista. Depois do Corecon/RS,
agora o Apimec-Sul.O amigo merece.Vamos comemorar com um bom
Tannat.Abraço e sucesso sempre.
Beto Bottega – Replay Comunicação
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Deixa comigo! E parabéns, garoto!
Abraço,
Vieira – Coletiva.net
.....................
Ucha
Parabéns! Profissional de Comunicação pela Apimec-Sul. Prêmio merecido!
Com carinho
Fernanda Romagnoli, Liziane e Sinara- Sesc-RS
.........
Olá Ucha, tudo bom?
Parabéns pelo prêmio recebido, você merece.
Rafael Terra – Fabulosa Idéia
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Comunicador
Danilo Ucha é eleito Profissional de Comunicação pela Apimec-Sul.
Vereador Adeli Sell (PT)
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Oi, Ucha!
Super parabéns pelo título da Apimec-Sul!
Um grande abraço e cada vez mais sucesso!
Dóris Fialcoff | Jornalista
(51) 3024.5184 e 9606.0155
.............
Ucha,
parabéns pela distinção da Apimec!
Abs e se cuida!
Renatha Morés - Jornalista
Conteúdo em comunicação
(51) 9313 7877 / 3307 6846
Msn: renatha.mores@hotmail.com
facebook.com/renathamores
@renathamores
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Ucha,
Parabéns pela conquista do prêmio! Reforça nossa admiração por seu trabalho.
Abraço,
Vicente Medeiros
(51) 3013.7202 | 8449.8425
...........
Oiê amigão!
Parabéns pelo prêmio da Apimec-Sul. Desta vez vou no jantar. Mas tenho que saber a quem me dirigir para reservar, comprar etc etc beijos!!!!!
Vera Renner – assessora de imprensa
http://cronicasdaverarenner.blogspot.com
E-mail: viadefato@viadefato.com.br
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Parabéns querido amigo
Mais uma vez “o jornalista do ano” – super merecido. Tenho a honra de ser tua amiga
Bj
Balala Campos
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Ucha!!!!
Parabéns!!!!!
Só ganhando prêmio hein?
Ucha é eleito Profissional de Comunicação pela Apimec-Sul.
Tens que fazer um facebook, um monte de gente gosta de você.
Eu sou fã de anos já né...
Aline Zanchi
Núcleo de Comunicação
VOSSA l Creative Business Partner
www.vossa.com.br
Fone / Fax : (51) 3023 80 30
................
Jorn. Danilo Ucha,
A Softsul registra cumprimentos pelo Prêmio Walter Fredrich como o “Profissional de Comunicação de Destaque na região Sul”, o que traduz sua dedicação e competência no trabalho jornalístico realizado com seriedade e profissionalismo.
Saudações cordiais.
José Antonio Antonioni
Diretor Presidente Softsul
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Caro Ucha:
Em nome da direção da Companhia Riograndense de Mineração (CRM),
através do presidente Elifas Simas, gostaríamos de parabenizá-lo pela
escolha como o Profissional de Comunicação de Destaque na região sul,
no Prêmio Walter Fredrich, promoção da Apimec-Sul.
Escolha justa, num justo reconhecimento ao teu talento e ao trabalho
que realizas.
Um grande abraço e, mais uma vez, parabéns.
Isaias Porto
Assessoria de Comunicação CRM
..................
Bom dia Danilo,
Gostaria de desejar os parabéns pelo prêmio Apimec-Sul!
Com certeza foi merecido o prêmio.
Saudações,
Mariana Porto Koch
Koch Advogados Associados S/S.
Rua Dr. Timóteo, 777, Moinhos de Vento, Porto Alegre - RS - Brasil - CEP: 90570-041
Fone: +55 51 3222-3838 Fax: +55 51 3346-6280 Cel: +55 51 8118-1701
Site: http://www.koch.com.br/
................
Prezado Jornalista
Danilo Ucha:
Congratulações pela sua brilhante atuação como profissional da comunicação e valorosa contribuição a excelência do mercado de capitais da região sul. Parabéns pela distinção “Walter Fredrich”.
Porto Alegre, 03 de junho de 2011.
Sindicato dos Despachantes do Estado do Rio Grande do Sul - Sindergs
João Oscar Aurélio - Presidente
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Caro Danilo,
Parabéns por sua premiação. É totalmente merecida!!!!
abss
Fabrício Scalzilli – Scalzillifmv
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Bom dia Danilo,
Parabéns pelo prêmio Apimec-Sul que recebestes!
Com certeza este prêmio é fruto do teu sucesso e dedicação.
Abraços,
Lizianne Porto Koch
Koch Advogados Associados S/S.
......................
Prezado Jornalista Danilo Ucha,
cumprimentos da equipe da Hanoff Advogados pelo premio Walter Fredrich. O reconhecimento da competencia profissional é um dos colirios da vida.
Um Abraço.
Roosevelt Hanoff
Hanoff Advogados Associados
www.hanoffadvogados.com.br
fone: 51 3342.4500
..................
Olá Ucha, como vai?
Em nome de todos os integrantes da DUE, gostaria de parabanizá-lo pela recente conquista. Que continue fazendo este belo trabalho. São profissionais assim que valorizam a classe jornalística. E precisamos muito disso.
Um grande abraço!
Pedro Alencastro
Redação DUE
Fone: 51 3013 2664
...............
Prezado jornalista e colunista Danilo Ucha:
Parabéns escolha como o Profissional de Comunicação de Destaque na região sul, promoção da Associação dos Profissionais do Mercado de Capitais (Apimec-Sul).
De Todos Nós do Curi-Palace-Hotel - Pelotas
Abraços. Samir Curi Hallal – Diretor
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Prezado Sr. Danilo Ucha,
Em nome da Bebidas Fruki, quero parabenizá-lo pela premiação como Profissional de Comunicação de Destaque na região Sul, no Prêmio Walter Fredrich, promovido pela Associação dos Profissionais do Mercado de Capitais (Apimec-Sul).
Cordiais cumprimentos,
Fabíola Eggers
Bebidas Fruki S.A.
Fone: (51) 3441 4146 / 4133
E-mail: fabiola@fruki.com.br
...........
Danilo
Parabens pelo premio recebido e merecido.
Abss.Rosane Fuga
Farm.Bioq.
Projeto Espumar
...................
Caro Ucha,
Mais um a vez vemos o seu talento e seriedade recompensados. Parabéns pelo jornalismo responsável que fazes. Mais do que justa a distinção pela Apimec-Sul.
Cordial abraço
André Meyer da Silva
Presidente
Valmor Kerber
Gerente Geral
Câmara Brasil-Alemanha de Porto Alegre
Deutsch-Brasilianische Industrie- und Handelskammer Porto Alegre
Rua Castro Alves 600
90430-130 Porto Alegre - RS
Tel.: (+55 51) 3222-5766
Fax: (+55 51) 3222-5556
E-mail: valmor.kerber@ahkpoa.com.br
www.ahkpoa.com.br
................
Prezado Danilo,
Boa tarde!
Escrevo para lhe parabenizar pela notícia que receberás o Prêmio Walter Fredrich da Apimec-Sul, como reconhecimento de seu trabalho.
Parabéns!
Rodrigo Dalcin Rodrigues
Freitas Macedo & Dalcin Advogados Associados
.................
Bom tarde Ucha
Td legal ? Qto tempo ?
Parabéns pela conquista do prêmio "Profissional de Comunicação de Destaque na região Sul, no Prêmio Walter Fredrich, realizado pela Apimec-Sul (Associação dos Profissionais do Mercado de Capitais). Quem sabe comemoramos novamente na churrascaria na brasa com àquele excelente cordeiro, harmonizado com um bom vinho ?
Forte abraço
Flávio / AST Facilities
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Parabéns pelo Profissional de Comunicação.
Você merece.
bj
Maria Emília Portela
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Ucha,
A Flehr Engenharia dá a este notável ser humano os parabéns. Eu, Tito Tedesco, e Carlos Flehr damos nosso abraço por estereconhecimento da Associação dos Profissionais do Mercado de Capitais.
Um forte abraço.
Tito Henke Tedesco
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E ai Ucha,
o teu material vai sair na integra na minha coluna de domingo que podes conferir.
Um grande abraço e parabens
Duda Pinto – Livramento
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Amigo Ucha!
Parabéns pelo reconhecimento do teu trabalho, com certeza é um premio mais que merecido. Fiquei muito feliz por ser o meu amigo agraciado por mais este endosso do serviço que prestas a nós leitores da tua coluna!
Um forte abraço,
Adroaldo Pötter- abp@caty.com.br - Livramento
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Meus parabéns, Ucha.
Você merece.
Olyr Corrêa – Rio
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Olá Danilo: provei, no domingo, para abrir os trabalhos do churras, a champanhe (espumante é quando só se serve para olhar as bolhazinhas) da Guatambu. Excelente. Apesar de extra brut, não é agressiva, com o álcool e a acidez no ponto certo. Tem personalidade dos melhores chardonnay , indo bem até com os aperitivos de carne e salsichão ( um crime!). Entre as gaúchas, certamente supera a Cave Geisse, com menos “química”. Acho que pela tarefa que me deste, e que cumpri com denodo, deveria ganhar até duas, anda mais que precisa de comemoração tua escolha de comunicador do ano. Parabéns. Prêmio mais que merecido e que faz feliz tua grande legião de amigos. Forte abraço.
Mário Santarosa
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Danilo, parabéns pela premiação recebida. Somente o trabalho responsável gera este tipo de destaque.
Abraço
Gerson Pozzi – Steffen&Pozzi - Porto Alegre
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Um brinde aos namorados com Espumantes Domno do Brasil
O Dia dos Namorados se aproxima e o clima romântico pede um brinde especial. A Domno do Brasil, empresa do Grupo Famiglia Valduga, localizada no Vale dos Vinhedos (RS), sugere seus espumantes das linhas .Nero e Alto Vale, premiados em concurso nacionais e internacionais por sua excelente qualidade, para comemorar essa data especial.
Da linha .Nero, as sugestões mais adequadas para momentos românticos são os espumantes .Nero Rosé e o .Nero Moscatel. O .Nero Rosé (R$ 30,00) é produzido a partir das uvas Pinot Noir e Chardonnay, resultando num tom rosado bastante sedutor. O aroma delicado nos lembra frutas vermelhas como morango e framboesa. Extremamente equilibrado, traz uma sensação aveludada na boa, boa maciez e cremosidade.
Para um momento mais doce ainda, a sugestão é o .Nero Moscatel (R$ 28,00), é elaborado a partir da uva moscato, originária da região do Piemonte, norte da Itália. Seu paladar é delicado e frutado. Muito indicado para quem aprecia uma bebida menos alcoólica, suave. Ambas são produzidas pelo método Charmat, imprimindo ao produto mais leveza e frescor.
Da linha Alto Vale, a Domno sugere o Prosecco Alto Vale (R$28,00), lançado recentemente pela empresa. Os espumantes da uva prosecco tornaram-se os favoritos do público brasileiro pela sua delicadeza, perfume floral e teor alcoólico mais baixo. O estilo agrada profundamente o publico feminino tornando o brinde irresistível.
Onde encontrar:
Em São Paulo:
Specialitá Vinhos - R. Princesa Isabel, 1170
Metapunto - Rua da Cantareira, 651 - Centro
Liquor Store - Rua Almaden, 19, Morumbi
Rio de Janeiro:
Lidador
* Os preços podem variar de loja para loja
Domno do Brasil - www.domno.com.br
Fone: (54) - 3388-3999
Da linha .Nero, as sugestões mais adequadas para momentos românticos são os espumantes .Nero Rosé e o .Nero Moscatel. O .Nero Rosé (R$ 30,00) é produzido a partir das uvas Pinot Noir e Chardonnay, resultando num tom rosado bastante sedutor. O aroma delicado nos lembra frutas vermelhas como morango e framboesa. Extremamente equilibrado, traz uma sensação aveludada na boa, boa maciez e cremosidade.
Para um momento mais doce ainda, a sugestão é o .Nero Moscatel (R$ 28,00), é elaborado a partir da uva moscato, originária da região do Piemonte, norte da Itália. Seu paladar é delicado e frutado. Muito indicado para quem aprecia uma bebida menos alcoólica, suave. Ambas são produzidas pelo método Charmat, imprimindo ao produto mais leveza e frescor.
Da linha Alto Vale, a Domno sugere o Prosecco Alto Vale (R$28,00), lançado recentemente pela empresa. Os espumantes da uva prosecco tornaram-se os favoritos do público brasileiro pela sua delicadeza, perfume floral e teor alcoólico mais baixo. O estilo agrada profundamente o publico feminino tornando o brinde irresistível.
Onde encontrar:
Em São Paulo:
Specialitá Vinhos - R. Princesa Isabel, 1170
Metapunto - Rua da Cantareira, 651 - Centro
Liquor Store - Rua Almaden, 19, Morumbi
Rio de Janeiro:
Lidador
* Os preços podem variar de loja para loja
Domno do Brasil - www.domno.com.br
Fone: (54) - 3388-3999
domingo, 5 de junho de 2011
Mensagens
Portugal
Jorge Ducati deixou um novo comentário sobre a sua postagem "Mensagens":
Boa tarde Ucha,
Escrevo para comentar uma degustação de vinhos brasileiros que promovi aqui na Universidade do Douro e Trás-os-Montes, em Vila Real, no curso de viticultura. Os pesquisadores locais ficaram surpresos, pois não imaginavam que era possível existir vinhos brasileiros de tal qualidade - gostaram muito. Vários perguntaram se nós fazíamos várias colheitas por ano (pois sabiam que a empresa Dão-Sul (?) tem uma filial em Petrolina). Até explicar, custou um pouco, mas constato que permanece a desinformação sobre os nossos ótimos vinhos. Mas aos poucos, fazemos progressos. Vinhos degustados: Cave Geisse Brut, Adolfo Lona Rosé Brut, Pizatto Chardonnay 2009, Salton Talento 2008, Ducati Cabernet/Merlot/Merlot 2006, Ducati Cabernet Saucignon 2007. Degustação semelhante em Angers teve ótima repercussão. Sigo com a obra de apostolado...
Abraços
Jorge Ducati
Resposta – É isso aí, professor. De pedrinha em pedrinha, ou de cálice em cálice, trabalhos como o seu irão construindo a estrada para os bons vinhos brasileiros. O que devemos cuidar é não mandar porcaria para o exterior!
................
Carrau
Obrigado Caro Ucha,
parabens e grande abraço... Estamos saindo para a Fronteira com o Francisco no voo da BQB em 2 horas..
Até já,
Javier Carrau
Bodegas Carrau
Uruguay-Brasil
.................
Wine Gourmet Show
Amigo Ucha, uma pena que tu não conseguiu ir até o evento... Foi um verdadeiro show de enogastronomia. Segue nota para o teu blog Cordeiro & Vinho com algumas fotos. Se puderes aproveitar te agradeço muito, um grande abraço,
Lize Jung – Porto Alegre
.................
Lu Bueno
Como vai? Não temos nos encontrado mais seguido, tenho corrido bastante por outras paragens com o Projeto BHB, da ABHB. Agora, te escrevo da Apex, em Brasília. Um prédio lindo, com salas temáticas de artistas do país. Estou na Niemayer ao lado da Cândido Portinari. Um luxo! (Posso te enviar fotos, se quiseres, e não conheceres, claro.)
Fui consultada sobre dois vinhos esta semana e respondi que a pessoa ideal para a resposta era outra. Lembrei de ti e se puderes me dar a dica, segue:
- Salton Talento 2005 as uvas são: merlot, cabernet sauvignon e tannat.
- Lidio Carraro Grande Vindima Quorum 2004 uvas: merlot, cabernet sauvignon,tannat e cabernet franc.
O preço do 1º é R$ 56,50 e o 2º R$ 69,00.
Falando em vinhos, escutei que o ‘Bueno’, do Galvão, pela Miolo, é delicioso. Chegaste a degustar?
Um beijo, colega!
Sucesso, sempre;
Luciana Bueno
Comunicação Estratégica no Agronegócio
(55) 51 9181 7734
Resposta – Os dois vinhos são muito bons. Acabei de beber um Talento, enviado pelo presidente da Salton, Daniel Salton, e comprovei a qualidade que já conhecia de outras ocasiões. Os do Lidio Carraro, a nossa vinícola butique, também são excelentes. Quanto aos do Galvão, sugiro o Paralelo 31, elaborado pelo meu amigo enólogo Álvaro Dominguez para a Bella Vista Estate, do Galvão Bueno.
Jorge Ducati deixou um novo comentário sobre a sua postagem "Mensagens":
Boa tarde Ucha,
Escrevo para comentar uma degustação de vinhos brasileiros que promovi aqui na Universidade do Douro e Trás-os-Montes, em Vila Real, no curso de viticultura. Os pesquisadores locais ficaram surpresos, pois não imaginavam que era possível existir vinhos brasileiros de tal qualidade - gostaram muito. Vários perguntaram se nós fazíamos várias colheitas por ano (pois sabiam que a empresa Dão-Sul (?) tem uma filial em Petrolina). Até explicar, custou um pouco, mas constato que permanece a desinformação sobre os nossos ótimos vinhos. Mas aos poucos, fazemos progressos. Vinhos degustados: Cave Geisse Brut, Adolfo Lona Rosé Brut, Pizatto Chardonnay 2009, Salton Talento 2008, Ducati Cabernet/Merlot/Merlot 2006, Ducati Cabernet Saucignon 2007. Degustação semelhante em Angers teve ótima repercussão. Sigo com a obra de apostolado...
Abraços
Jorge Ducati
Resposta – É isso aí, professor. De pedrinha em pedrinha, ou de cálice em cálice, trabalhos como o seu irão construindo a estrada para os bons vinhos brasileiros. O que devemos cuidar é não mandar porcaria para o exterior!
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Carrau
Obrigado Caro Ucha,
parabens e grande abraço... Estamos saindo para a Fronteira com o Francisco no voo da BQB em 2 horas..
Até já,
Javier Carrau
Bodegas Carrau
Uruguay-Brasil
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Wine Gourmet Show
Amigo Ucha, uma pena que tu não conseguiu ir até o evento... Foi um verdadeiro show de enogastronomia. Segue nota para o teu blog Cordeiro & Vinho com algumas fotos. Se puderes aproveitar te agradeço muito, um grande abraço,
Lize Jung – Porto Alegre
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Lu Bueno
Como vai? Não temos nos encontrado mais seguido, tenho corrido bastante por outras paragens com o Projeto BHB, da ABHB. Agora, te escrevo da Apex, em Brasília. Um prédio lindo, com salas temáticas de artistas do país. Estou na Niemayer ao lado da Cândido Portinari. Um luxo! (Posso te enviar fotos, se quiseres, e não conheceres, claro.)
Fui consultada sobre dois vinhos esta semana e respondi que a pessoa ideal para a resposta era outra. Lembrei de ti e se puderes me dar a dica, segue:
- Salton Talento 2005 as uvas são: merlot, cabernet sauvignon e tannat.
- Lidio Carraro Grande Vindima Quorum 2004 uvas: merlot, cabernet sauvignon,tannat e cabernet franc.
O preço do 1º é R$ 56,50 e o 2º R$ 69,00.
Falando em vinhos, escutei que o ‘Bueno’, do Galvão, pela Miolo, é delicioso. Chegaste a degustar?
Um beijo, colega!
Sucesso, sempre;
Luciana Bueno
Comunicação Estratégica no Agronegócio
(55) 51 9181 7734
Resposta – Os dois vinhos são muito bons. Acabei de beber um Talento, enviado pelo presidente da Salton, Daniel Salton, e comprovei a qualidade que já conhecia de outras ocasiões. Os do Lidio Carraro, a nossa vinícola butique, também são excelentes. Quanto aos do Galvão, sugiro o Paralelo 31, elaborado pelo meu amigo enólogo Álvaro Dominguez para a Bella Vista Estate, do Galvão Bueno.
Don Giovanni está entre os premiados de concurso internacional realizado em Londres
Don Giovanni ganhou destaque em Londres
André Chassot/Leed Comunicação
Edith Auler divulga os bons vinhos da Don Giovanni
Arquivo JN
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A jornalista Edith Auler manda a confirmação do prêmio que a vinícola Don Giovanni ganhou, em Londres, um reconhecimento com medalha de prata ao espumante Rosé Brut DG. A vinícola gaúcha Don Giovanni conquistou em Londres, medalha de prata no concurso The International Wine Challenge 2011. O prêmio veio com o espumante Rosé Brut. O evento foi realizado de 11 a 21 de abril. “Estamos muito felizes. Temos trabalhado para oferecer produtos de alta qualidade ao mercado, conquistando também o reconhecimento internacional. É um prêmio dado por jurados bastante exigentes. Nossa maior conquista é ver os espumantes e os vinhos brasileiros reconhecidos. Para nossa equipe isso é muito importante”, disse Ayrton Giovannini, proprietário da vinícola Don Giovanni. Além da medalha de prata conquistada pela DG, outros nove produtos foram premiados com medalhas e 15 com menção honrosa.
De acordo com dados divulgados foram mais de 12 mil amostras inscritas por 48 países. A participação brasileira no The International Wine Challenge 2011 foi organizada pela Associação Brasileira de Enologia (ABE), em parceria com o Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin).
A empresa é um complexo que reúne vinhedos, vinícola, varejo de vinhos, pousada e restaurante. Está localizada em Pinto Bandeira, a 12 km do centro de Bento Gonçalves, pela rodovia VRS 805, em um dos pontos mais altos do município (720m).
Seus espumantes são considerados por publicações e profissionais especializados, entre os melhores do Brasil. Com uma produção média de 100 mil garrafas/ano, a Don Giovanni visa agregar valor aos seus produtos justamente pela pequena produção.
Informações sobre a Don Giovanni podem ser visualizadas pelo site www.dongiovanni.com.br.
Para falar com a Edith, é na Leed - Inteligência e Soluções em Comunicação - Assessoria de Imprensa e eventos empresariais - edith@leedcomunicacao.com.br e leticia@leedcomunicacao.com.br - www.leedcomunicacao.com.br - 51 3028 8590 / 9267 6321 / 9946 0809 - Rádio Nextel 82*30660
Wine Gourmet Show em Porto Alegre
Juan Teixeira - enólogo da Justino´s Madeira,no I Wine Gourmet Show, em Porto Alegre
Fabrice Rosset, presidente da Casa Deutz
Denis Dubourdieu, o mago do vinho branco
Wine Gourmet Show lotou um dos salões do Hotel Sheraton, em Porto Alegre
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O I Wine Gourmet Show realizado no dia 30 de maio, no Sheraton Porto Alegre Hotel, pelas importadoras Porto a Porto e Casa Flora reuniu cerca de 500 pessoas entre enófilos, gourmets, sommeliers, confrarias e empresários do setor de enogastronomia de todo o Estado. As duas
empresas trouxeram a Porto Alegre nada menos do que 40 exportadores. Pedro Corrêa de Oliveira, diretor da Porto a Porto, Adilson Carvalhal Jr., diretor da Casa Flora, Hugo Sola, gerente regional, auxiliados pela enóloga Carolina Pozzebon e equipe das duas empresas, não
pouparam esforços para mostrar as novidades. Os melhores rótulos, considerados "tops" da principais regiões produtoras de vinhos e champanhes de todo o mundo estiveram presentes.
Alguns dos meus conhecidos que foram lá, como Elson Furini, do restaurante Barranco, e o publicitário Gil Kurtz, elogiaram a organização e a qualidade dos vinhos e dos demais produtos apresentados, mas acharam que foram convidadas muitas pessoas não diretamente ligadas com o setor. Muita gente, principalmente jovens, pareceu que foram lá só para beber, disse-me o Furini.
O evento contou também com palestrantes de alto nível como a do francês Denis Dubourdieu considerado o "mago do vinho branco francês". Ele falou sobre a importância dos vinhos brancos no mundo e seu crescente mercado. Dubourdieu é tanto um cientista e um médico da
vinha e do vinho. Agrônomo por formação, professor de Enologia na Universidade de Bordeaux desde 1987, desenvolveu suas atividades de pesquisa em leveduras, aromas e colóides. É considerado um dos melhores especialistas da vinificação e envelhecimento de vinhos da Europa. Simultaneamente, Dubourdieu é produtor e enólogo na vinícola da família, a Denis Dubourdieu Domaines, consultor e conselheiro de muitos produtores em França e no estrangeiro.
O chef francês Roland Villard, reconhecido com o prêmio da Academia Culinária Francesa e que atualmente assina o menu do restaurante Le Pré Catelan do Sofitel do Rio de Janeiro, onde conquistou por diversos anos a pontuação máxima do Guia Quatro Rodas como melhor restaurante francês, também foi um dos destaques do evento. Ele realizou um workshop em que os participantes puderam degustar os excelentes Château Reynon Sauvignon Blanc (Denis Dubourdieu), Specialties Ocean Side Sauvignon Blanc (Vinícola Santa Carolina) e o Reserva de Família Carmenère (Santa Carolina). Os vinhos foram harmonizados com queijos e Villard deu uma verdadeira aula sobre o assunto.
Juan Teixeira, enólogo preparado para controlar todas as operações da Justino Henriques & Filhos – maior produtor de vinho da Madeira e com as mais modernas instalações da região, também apresentou seus produtos em uma "aula sobre o vinho madeira". Atualmente os produtos da Justino´s Madeira representam uma revolução tecnológica na enologia mundial, sendo várias vezes premiados por sua alta qualidade.
O francês Fabrice Rosset, presidente da Casa Deutz, também participou do evento. Ele devolveu o prestígio à empresa criada em 1838 em Aÿ, coração histórico de Champagne. Hoje a Deutz é uma marca autônoma, de consagrado sucesso. Entre as inúmeras contribuições do executivo para Deutz, o desenvolvimento da marca Amour de Deutz. Os produtos da Deutz
foram muito apreciados pelos participantes do Wine Gourmet Show.
Segundo Hugo Sola, gerente regional da Importadora Porto a Porto e Casa Flora que possui show room no DC Shopping, com menos de dois anos de operação a unidade já é a segunda em faturamento da empresa, perdendo apenas para a matriz no Paraná. As expectativas são otimistas e a empresa deverá ter um crescimento de 20% no ano de 2011.
Exigências de mercado da ovinocultura debatidas na Expoagro (MS)
Com o intuito de mostrar as formas de se qualificar a produção e aumentar a rentabilidade, foi realizado o IV Simpósio de Ovinocultura, durante a 47ª Expoagro, na sexta-feira, 20 de maio, das 8h às 18h. O público, de cerca de 250 participantes, entre produtores, estudantes, assistentes técnicos e pesquisadores, assistiram a palestras e participaram de debates. Um dos grandes desafios apontados, para Mato Grosso do Sul, foi a necessidade da oferta de carne de cordeiro em quantidade regular ao longo do ano e com padronização da qualidade.
Na abertura do evento, o coordenador do Simpósio e da Câmara Setorial de Ovinocaprinocultura, Fernando Miranda de Vargas Júnior, disse que um dos gargalos na ovinocultura é a comercialização. "Por isso o Simpósio vai contribuir para aprendizagem e discussão de mercados, custos de produção e comercialização". O pesquisador Fernando Alvarenga Reis, da Embrapa Caprinos e Ovinos, empresa vinculada ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, e coordenador do Núcleo Centro-Oeste, lembrou que os resultados econômicos indicam que para comercializar carne de cordeiro são necessárias áreas maiores, mas que os pequenos produtores podem entrar nesse mercado ao se associarem.
Para falar sobre comercialização da carne ovina, o consultor em ovinocultura, André Macieira Sório, primeiro palestrante do dia, apresentou estudo de caso em uma fazenda no Rio Grande do Norte, projetada para a criação específica desses animais desde 2001. Em dez anos, o peso de abate passou de 26kg para 34kg.
Um dos aspectos abordados para esses resultados foi a utilização da mamada controlada dos cordeiros, que ficam confinados. "Isso diminui a mortalidade dos cordeiros, melhora o desempenho e facilita a recuperação pós-parto das ovelhas", disse Sório. Segundo o consultor, a alimentação e a reprodução são os pilares do sucesso na Fazenda, além do aspecto da produção padronizada, que agrega valor à comercialização da carne de cordeiro.
O diretor de um frigorífico, Benílson Tangerino, falou sobre Mercado e Comercialização do Frigorífico Boibras Nova Andradina, mostrando como os negócios podem ser rentáveis. Em seguida, o tema abordado foi Produção programada de cordeiros para abate foi abordada pelo professor da Universidade Estadual de Maringá (UEM).
Segundo Assis, o primeiro passo para se produzir cordeiro para abate é a seleção do rebanho materno, que deve eleger as fêmeas que apresentem maior período de cio, habilidade materna e menos suscetibilidade de infecção parasitária. É necessário também fazer a seleção do rebanho paterno. "Os carneiros vão transmitir aos descendentes o que as ovelhas não transmitem". Outros aspectos importantes são a escolha das forrageiras e os cuidados com as instalações, genética, sanidade e alimentação dos cordeiros.
Outro tema debatido no Simpósio foi a Qualidade da carne de ovinos na cadeia produtiva. "Precisamos oferecer carne de qualidade para o consumidor. O produtor precisa saber o que o consumidor quer. Por isso, é importante o aperfeiçoamento da carne com técnicas claras e práticas, relacionadas à qualidade da carne que possam ser medidas na carcaça e que tenham uma relação biológica com uma avaliação in vivo", avaliou o médico veterinário e professor da UFGD, José Carlos da Silveira Osório.
A última palestra foi da engenheira agrônoma e professora da Universidade Federal do Paraná (UFPR), Alda Lúcia Gomes Monteiro, que apresentou resultados de pesquisa da universidade sobre sistemas de produção, desempenho e avaliação sanitária de ovinos na palestra Viabilidade econômica da produção de carne ovina em diferentes sistemas de produção. Quanto aos dados econômicos, a maior rentabilidade foi proporcionada por cordeiros terminados aos pés das mães ou, quando desmamados, suplementados à vontade. "A qualidade e a oferta das pastagens para as ovelhas foram primordiais para os bons resultados, tanto em produtividade quanto em resultados econômicos", afirmou Alda.
O evento, que teve grande interação do público com os palestrantes, foi uma realização da UFGD/FCA, Câmara Setorial de Ovinocaprinocultura, Seprotur, Sindicato Rural de Dourados, Ascogran, Embrapa Agropecuária Oeste e Embrapa Caprinos e Ovinos.
Fonte:Pantanal News
Na abertura do evento, o coordenador do Simpósio e da Câmara Setorial de Ovinocaprinocultura, Fernando Miranda de Vargas Júnior, disse que um dos gargalos na ovinocultura é a comercialização. "Por isso o Simpósio vai contribuir para aprendizagem e discussão de mercados, custos de produção e comercialização". O pesquisador Fernando Alvarenga Reis, da Embrapa Caprinos e Ovinos, empresa vinculada ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, e coordenador do Núcleo Centro-Oeste, lembrou que os resultados econômicos indicam que para comercializar carne de cordeiro são necessárias áreas maiores, mas que os pequenos produtores podem entrar nesse mercado ao se associarem.
Para falar sobre comercialização da carne ovina, o consultor em ovinocultura, André Macieira Sório, primeiro palestrante do dia, apresentou estudo de caso em uma fazenda no Rio Grande do Norte, projetada para a criação específica desses animais desde 2001. Em dez anos, o peso de abate passou de 26kg para 34kg.
Um dos aspectos abordados para esses resultados foi a utilização da mamada controlada dos cordeiros, que ficam confinados. "Isso diminui a mortalidade dos cordeiros, melhora o desempenho e facilita a recuperação pós-parto das ovelhas", disse Sório. Segundo o consultor, a alimentação e a reprodução são os pilares do sucesso na Fazenda, além do aspecto da produção padronizada, que agrega valor à comercialização da carne de cordeiro.
O diretor de um frigorífico, Benílson Tangerino, falou sobre Mercado e Comercialização do Frigorífico Boibras Nova Andradina, mostrando como os negócios podem ser rentáveis. Em seguida, o tema abordado foi Produção programada de cordeiros para abate foi abordada pelo professor da Universidade Estadual de Maringá (UEM).
Segundo Assis, o primeiro passo para se produzir cordeiro para abate é a seleção do rebanho materno, que deve eleger as fêmeas que apresentem maior período de cio, habilidade materna e menos suscetibilidade de infecção parasitária. É necessário também fazer a seleção do rebanho paterno. "Os carneiros vão transmitir aos descendentes o que as ovelhas não transmitem". Outros aspectos importantes são a escolha das forrageiras e os cuidados com as instalações, genética, sanidade e alimentação dos cordeiros.
Outro tema debatido no Simpósio foi a Qualidade da carne de ovinos na cadeia produtiva. "Precisamos oferecer carne de qualidade para o consumidor. O produtor precisa saber o que o consumidor quer. Por isso, é importante o aperfeiçoamento da carne com técnicas claras e práticas, relacionadas à qualidade da carne que possam ser medidas na carcaça e que tenham uma relação biológica com uma avaliação in vivo", avaliou o médico veterinário e professor da UFGD, José Carlos da Silveira Osório.
A última palestra foi da engenheira agrônoma e professora da Universidade Federal do Paraná (UFPR), Alda Lúcia Gomes Monteiro, que apresentou resultados de pesquisa da universidade sobre sistemas de produção, desempenho e avaliação sanitária de ovinos na palestra Viabilidade econômica da produção de carne ovina em diferentes sistemas de produção. Quanto aos dados econômicos, a maior rentabilidade foi proporcionada por cordeiros terminados aos pés das mães ou, quando desmamados, suplementados à vontade. "A qualidade e a oferta das pastagens para as ovelhas foram primordiais para os bons resultados, tanto em produtividade quanto em resultados econômicos", afirmou Alda.
O evento, que teve grande interação do público com os palestrantes, foi uma realização da UFGD/FCA, Câmara Setorial de Ovinocaprinocultura, Seprotur, Sindicato Rural de Dourados, Ascogran, Embrapa Agropecuária Oeste e Embrapa Caprinos e Ovinos.
Fonte:Pantanal News
Vinhos especiais para os dias frios
Tiago Reis, consultor de vinhos da World Wine preparou uma lista de vinhos muito interessante para serem degustado nos dias frios deste inverno que está começando rigoroso, ao menos aqui no sul. São vinhos encorpados e potentes, ótimos acompanhamentos para risotos, churrasco e fondue de queijo. Ele também cuidou de selecionar preços acessíveis.
Orzada Cabernet Sauvignon 07 - De produção artesanal a vinicula Odfell produz este tipico Cabernet Sauvignon chileno, vinho encorpado e persistente na boca, passa por 14 meses em barrica de carvalho. De R$ 69,00 Por R$ 62,10 - na caixa com 12 - R$ 58,65/GF
Atamisque Malbec 07 - A bodega nasceu de um sonho antigo do Francês John du Monceau. Este Malbec Gran Reserva é ideal para acompanhar carnes vermelhas e queijos maduros. Sucesso já em sua primeira safra foi reconhecido com 90 pontos da Wine Spectator. De R$ 78,00 Por R$ 70,20 - na caixa com 12 R$ 66,30/GF (caixa de madeira)
Dinastia Vivanco Crianza 07 - Sucesso de vendas na World Wine, este tempranilho estagiou por 16 meses em barricas de carvalho e 6 meses de afinamento em garrafa, excelente custo - beneficio . Boa combinação para risotos elaborados e pratos de cozinha mediterrânea. De R$ 68,00 por R$ 61,20 - na caixa com 12 R$ 57,80/GF.
Chatêau Capbern Gasqueton 07 - Ótima oportunidade de comprar um grande vinho de Saint Estephe por um bom preço . Segundo vinho do Chatêau Calón - Segur, Gasqueton é elegante, macio e com boa estrutura . Combinação perfeita entre Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. De R$ 98,00 por R$ 88,20 - na caixa com 12 R$ 83,20/GF (caixa de madeira).
Farnese Coline Terramane Montepulciano D'Abruzzo 06 DOCG - A famosa uva italiana Montepulciano mostra o que de melhor pode oferecer , a classificação DOCG é o top de classificação italiana. Bom acompanhamento para fondue de queijo. De R$ 83,00 por R$ 74,40 - na caixa com 12 R$ 70,55/GF.
Catamayor Tannat Reserva 08 - A uva Tannat é considerada a ''uva quefaz bem ao coração." Natural da França, de adaptou muito bem ao Uruguai,se tornando autocne do País. Encorpado, macio com taninos maduros e bem trabalhados. Excelente Custo Beneficio. De R$ 42,00 por R$ 37,80 - na caixa com 12 R$ 35,70/GF.
Quem quiser mais detalhes, pode conversar com o Tiago Reis, na World Wine - Fone: 55 11 3383-7493 (direto) /11 3383-7477 - Cel: 55+ 11 8374-1711 - E-mail: tiago.reis@worldwine.com.br / Skype:tiago.wine.
A linha de produtos esta´em www.worldwine.com.br/www.lapastina.com (Goumert)
Orzada Cabernet Sauvignon 07 - De produção artesanal a vinicula Odfell produz este tipico Cabernet Sauvignon chileno, vinho encorpado e persistente na boca, passa por 14 meses em barrica de carvalho. De R$ 69,00 Por R$ 62,10 - na caixa com 12 - R$ 58,65/GF
Atamisque Malbec 07 - A bodega nasceu de um sonho antigo do Francês John du Monceau. Este Malbec Gran Reserva é ideal para acompanhar carnes vermelhas e queijos maduros. Sucesso já em sua primeira safra foi reconhecido com 90 pontos da Wine Spectator. De R$ 78,00 Por R$ 70,20 - na caixa com 12 R$ 66,30/GF (caixa de madeira)
Dinastia Vivanco Crianza 07 - Sucesso de vendas na World Wine, este tempranilho estagiou por 16 meses em barricas de carvalho e 6 meses de afinamento em garrafa, excelente custo - beneficio . Boa combinação para risotos elaborados e pratos de cozinha mediterrânea. De R$ 68,00 por R$ 61,20 - na caixa com 12 R$ 57,80/GF.
Chatêau Capbern Gasqueton 07 - Ótima oportunidade de comprar um grande vinho de Saint Estephe por um bom preço . Segundo vinho do Chatêau Calón - Segur, Gasqueton é elegante, macio e com boa estrutura . Combinação perfeita entre Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. De R$ 98,00 por R$ 88,20 - na caixa com 12 R$ 83,20/GF (caixa de madeira).
Farnese Coline Terramane Montepulciano D'Abruzzo 06 DOCG - A famosa uva italiana Montepulciano mostra o que de melhor pode oferecer , a classificação DOCG é o top de classificação italiana. Bom acompanhamento para fondue de queijo. De R$ 83,00 por R$ 74,40 - na caixa com 12 R$ 70,55/GF.
Catamayor Tannat Reserva 08 - A uva Tannat é considerada a ''uva quefaz bem ao coração." Natural da França, de adaptou muito bem ao Uruguai,se tornando autocne do País. Encorpado, macio com taninos maduros e bem trabalhados. Excelente Custo Beneficio. De R$ 42,00 por R$ 37,80 - na caixa com 12 R$ 35,70/GF.
Quem quiser mais detalhes, pode conversar com o Tiago Reis, na World Wine - Fone: 55 11 3383-7493 (direto) /11 3383-7477 - Cel: 55+ 11 8374-1711 - E-mail: tiago.reis@worldwine.com.br / Skype:tiago.wine.
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Embrapa promove dia de campo sobre iLPF em Querência-MT
A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Embrapa, promoveu, sexta-feira, dia 3, o sexto módulo da “Capacitação Continuada em Sistemas de Integração Lavoura-Pecuária-Floresta” na Câmara Municipal de Querência, no Nordeste de Mato Grosso. No sábado, dia 4, será a vez do “8º Dia de Campo da Integração Lavoura-Pecuária-Floresta: Produção de Safrinha e Meio Ambiente”, que será realizado na fazenda Certeza, também em Querência. A capacitação terá carga horária de 12 horas e é destinada aos agentes de assistência técnica e extensão rural da região de Querência que já vem participando dos outros módulos.
Neste sexto encontro foram discutidos temas como a fertilidade do solo no Sistema Integração Lavoura-Pecuária-Floresta; Pratylenchus spp. nos principais materiais de soja, milho, milheto e demais forrageiras de cobertura utilizadas na iLPF; Solução completa Pioneer no Sistema de iLPF; Manejo da fertilidade do solo e rotação de culturas para convivência com o nematóide das lesões radiculares (Pratylenchus spp.) em sistemas agrícolas no Cerrado; Adequação ambiental das propriedades rurais; Possíveis impactos legais do Novo Código Ambiental no município de Querência (MT); Importância da adição de Adjuvantes nas aplicações de Defensivos Agrícolas; e Brachiaria ruziziensis: conceitos e aplicabilidade na iLPF.
Entre os palestrantes, o pesquisador da Embrapa Soja, Julio Cezar Franchini, e os pesquisadores da Embrapa Agrossilvipastoril Valéria Faleiro e Ingo Isernhagen. Também serão facilitadores no curso técnicos agronômicos e profissionais de empresas parceiras.
O “8º Dia de Campo da Integração Lavoura-Pecuária-Floresta: Produção de Safrinha e Meio Ambiente” terá início às 7h30 de sábado, é aberto para todos os interessados e é destinado, sobretudo, a agricultores, pecuaristas, silvicultores, estudantes, professores, pesquisadores e profissionais vinculados ao agronegócio.
Serão cinco estações onde os participantes poderão acompanhar palestras sobre a Condução do sistema iLPF com seringueira no ano agrícola; Recuperação de áreas de preservação permanente (APP): importância e recomendações; Impactos legais do Novo Código Ambiental no município de Querência; Resultados agro-econômicos do Sistema Integração Lavoura-Pecuária-Floresta no agrícola 2010-2011; Soja-safrinha no Vale do Xingu: principais desafios e primeiros resultados; Evolução da fertilidade do solo na integração Lavoura-Pecuária no Vale do Rio Xingu, entre outros temas.
Participarão do dia de campo palestrantes da Embrapa Arroz e Feijão, Embrapa Soja, Instituto Sócio Ambiental, Prefeitura Municipal de Querência, Fazenda Certeza e de empresas parceiras.
As inscrições para o dia de campo são gratuitas e poderão ser feitas no local.
Coordenados pelo pesquisador da Embrapa Arroz e Feijão, Flávio Wruck, a capacitação continuada do sistema iLPF em Querência e o dia de campo são uma realização da Embrapa em parceria com a Fazenda Certeza e com a Plantagro. Ambos os eventos são parte integrante dos projetos “Transferência de Tecnologias para Sistemas de Integração Lavoura-Pecuária-Floresta” e “Transferência e Difusão de Tecnologias em Produção Integrada e Sistemas Agropecuários de Produção Sustentáveis e Conservacionistas em Microbacias Hidrográficas”.
Serviço
Sexto módulo da “Capacitação Continuada em Sistemas de Integração Lavoura-Pecuária-Floresta”
03/06/2010, a partir das 8h
Câmara Municipal de Querência-MT
Participação restrita aos técnicos que já fazem parte do projeto
8º Dia de Campo da Integração Lavoura-Pecuária-Floresta: Produção de Safrinha e Meio Ambiente
Sábado, dia 4 de junho, a partir das 7h30
Fazenda Certeza, Querência-MT
Inscrições gratuitas e feitas no local
As informações são da assessoria de imprensa da Embrapa Agrossilvipastoril
Neste sexto encontro foram discutidos temas como a fertilidade do solo no Sistema Integração Lavoura-Pecuária-Floresta; Pratylenchus spp. nos principais materiais de soja, milho, milheto e demais forrageiras de cobertura utilizadas na iLPF; Solução completa Pioneer no Sistema de iLPF; Manejo da fertilidade do solo e rotação de culturas para convivência com o nematóide das lesões radiculares (Pratylenchus spp.) em sistemas agrícolas no Cerrado; Adequação ambiental das propriedades rurais; Possíveis impactos legais do Novo Código Ambiental no município de Querência (MT); Importância da adição de Adjuvantes nas aplicações de Defensivos Agrícolas; e Brachiaria ruziziensis: conceitos e aplicabilidade na iLPF.
Entre os palestrantes, o pesquisador da Embrapa Soja, Julio Cezar Franchini, e os pesquisadores da Embrapa Agrossilvipastoril Valéria Faleiro e Ingo Isernhagen. Também serão facilitadores no curso técnicos agronômicos e profissionais de empresas parceiras.
O “8º Dia de Campo da Integração Lavoura-Pecuária-Floresta: Produção de Safrinha e Meio Ambiente” terá início às 7h30 de sábado, é aberto para todos os interessados e é destinado, sobretudo, a agricultores, pecuaristas, silvicultores, estudantes, professores, pesquisadores e profissionais vinculados ao agronegócio.
Serão cinco estações onde os participantes poderão acompanhar palestras sobre a Condução do sistema iLPF com seringueira no ano agrícola; Recuperação de áreas de preservação permanente (APP): importância e recomendações; Impactos legais do Novo Código Ambiental no município de Querência; Resultados agro-econômicos do Sistema Integração Lavoura-Pecuária-Floresta no agrícola 2010-2011; Soja-safrinha no Vale do Xingu: principais desafios e primeiros resultados; Evolução da fertilidade do solo na integração Lavoura-Pecuária no Vale do Rio Xingu, entre outros temas.
Participarão do dia de campo palestrantes da Embrapa Arroz e Feijão, Embrapa Soja, Instituto Sócio Ambiental, Prefeitura Municipal de Querência, Fazenda Certeza e de empresas parceiras.
As inscrições para o dia de campo são gratuitas e poderão ser feitas no local.
Coordenados pelo pesquisador da Embrapa Arroz e Feijão, Flávio Wruck, a capacitação continuada do sistema iLPF em Querência e o dia de campo são uma realização da Embrapa em parceria com a Fazenda Certeza e com a Plantagro. Ambos os eventos são parte integrante dos projetos “Transferência de Tecnologias para Sistemas de Integração Lavoura-Pecuária-Floresta” e “Transferência e Difusão de Tecnologias em Produção Integrada e Sistemas Agropecuários de Produção Sustentáveis e Conservacionistas em Microbacias Hidrográficas”.
Serviço
Sexto módulo da “Capacitação Continuada em Sistemas de Integração Lavoura-Pecuária-Floresta”
03/06/2010, a partir das 8h
Câmara Municipal de Querência-MT
Participação restrita aos técnicos que já fazem parte do projeto
8º Dia de Campo da Integração Lavoura-Pecuária-Floresta: Produção de Safrinha e Meio Ambiente
Sábado, dia 4 de junho, a partir das 7h30
Fazenda Certeza, Querência-MT
Inscrições gratuitas e feitas no local
As informações são da assessoria de imprensa da Embrapa Agrossilvipastoril
Grand Cru no seleto time do Wine Show Ícaro 2011
A Grand Cru confirmou sua participação no Wine Show Ícaro 2011, evento enogastronômico que acontecerá no dia 14 de junho (segunda-feira), no restaurante Ícaro Rio Sul, no Rio de janeiro. A feira, que acontecerá das 16h às 21h, reunirá um restrito grupo de importadoras e receberá aproximadamente 600 convidados, entre clientes do Grupo Paludo, jornalistas e profissionais da enogastronomia carioca.
Várias atividades pararelelas fazem parte da programação, como palestras, degustações, harmonizações, workshops e jantares harmonizados. Descontos especiais para associados do Círculo do Vinho e lançamento da carta do restaurante no iPad também estão na programação do evento.
Wine Show Ícaro 2011
Local : Ícaro Rio Sul – Rua Lauro Müller, 116 – Botafogo – Shopping Rio Sul
Data: 14 de Junho de 2011
Horário: das 16h às 21h
www.icarogastronomia.com.br
Várias atividades pararelelas fazem parte da programação, como palestras, degustações, harmonizações, workshops e jantares harmonizados. Descontos especiais para associados do Círculo do Vinho e lançamento da carta do restaurante no iPad também estão na programação do evento.
Wine Show Ícaro 2011
Local : Ícaro Rio Sul – Rua Lauro Müller, 116 – Botafogo – Shopping Rio Sul
Data: 14 de Junho de 2011
Horário: das 16h às 21h
www.icarogastronomia.com.br
Vinícola Salton prestigia Casa Cor RS e PR
Com o objetivo de valorizar as atividades do setor de arquitetura e decoração, a Vinícola Salton participa, pelo terceiro ano consecutivo, das edições Rio Grande do Sul e Paraná da Casa Cor. O espumante Salton Brut é servido em todas as atividades do maior evento do segmento nas Américas, desde o coquetel de abertura, coletiva de imprensa, festa de premiação, até o encerramento.
Além disso, na edição RS, os espaços Lacave e Adega contarão com exposição de produtos Salton. Na edição Paraná, espaços como Bistrô, Copa/Cristaleira, Solarium, Copa/Cozinha de Apoio também terão mostra de produtos da vinícola e, no espaço Adega, haverá degustação de produtos para o público.
Casa Cor RS:
Período: 31 de Maio a 19 de Julho
Terça a Quinta: 15h às 21h
Sextas, Sábados, Domingos e Feriados: 12h às 21h
Local: Fiateci - Av. Voluntários da Pátria, 3085 - Porto Alegre - RS
Casa Cor PR:
Período: 10 de Junho a 19 de Julho
Terça a Sábado: das 13h às 21h
Domingos e Feriados: 11h às 19h
Local: Rua Paulo Gorski, 1175 - Bairro Ecoville / Mossungue - Curitiba - PR
Além disso, na edição RS, os espaços Lacave e Adega contarão com exposição de produtos Salton. Na edição Paraná, espaços como Bistrô, Copa/Cristaleira, Solarium, Copa/Cozinha de Apoio também terão mostra de produtos da vinícola e, no espaço Adega, haverá degustação de produtos para o público.
Casa Cor RS:
Período: 31 de Maio a 19 de Julho
Terça a Quinta: 15h às 21h
Sextas, Sábados, Domingos e Feriados: 12h às 21h
Local: Fiateci - Av. Voluntários da Pátria, 3085 - Porto Alegre - RS
Casa Cor PR:
Período: 10 de Junho a 19 de Julho
Terça a Sábado: das 13h às 21h
Domingos e Feriados: 11h às 19h
Local: Rua Paulo Gorski, 1175 - Bairro Ecoville / Mossungue - Curitiba - PR
Dia do Vinho terá brinde coletivo virtual
Amanhã, domingo (5 de junho), quando se comemora o Dia Estadual do Vinho, o Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) e o Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares da região da Uva e do Vinho (SHRBS) convidam os apreciadores da bebida a fazerem um brinde coletivo em comemoração à data. Quem levantar as taças das 23h do sábado (dia 4) até as 24h do domingo (dia 5) poderá registrar o momento e enviar sua foto para ser publicada no site do Dia do Vinho (www.diadovinho.com.br). “Convidamos a todos que apreciam o vinho e sua cultura que participe deste momento especial”, convoca João Leidens, Presidente do SHRBS. Para participar, basta enviar a sua foto para o e-mail contato@diadovinho.com.br.
À meia-noite do próximo sábado para domingo, as cidades de Bento Gonçalves, Caxias do Sul, Garibaldi, Flores da Cunha e Monte Belo do Sul promoverão, também, brindes coletivos em comemoração ao Dia do Vinho. As taças serão levantadas durante os eventos que se realizam pela passagem da data. A programação em homenagem ao Dia Estadual do Vinho conta com cerca de 200 atrações, mobiliza 60 vinícolas e 80 estabelecimentos entre restaurantes e hotéis, além das atividades da agroindústria, comércio, agências de turismo e eventos culturais nos cinco municípios da Serra e em Porto Alegre.
Informações no site www.diadovinho.com.br.
À meia-noite do próximo sábado para domingo, as cidades de Bento Gonçalves, Caxias do Sul, Garibaldi, Flores da Cunha e Monte Belo do Sul promoverão, também, brindes coletivos em comemoração ao Dia do Vinho. As taças serão levantadas durante os eventos que se realizam pela passagem da data. A programação em homenagem ao Dia Estadual do Vinho conta com cerca de 200 atrações, mobiliza 60 vinícolas e 80 estabelecimentos entre restaurantes e hotéis, além das atividades da agroindústria, comércio, agências de turismo e eventos culturais nos cinco municípios da Serra e em Porto Alegre.
Informações no site www.diadovinho.com.br.
Brinde simultâneo marca passagem do Dia Estadual do Vinho
Cinco municípios da região da Uva e do Vinho levantarão as taças ás 23h deste sábado.
Os municípios da região da Uva e do Vinho que participam das comemorações do Dia Estadual do Vinho farão brindes simultâneos e coletivos para marcar a passagem da data. As taças serão levantadas em Bento Gonçalves, Caxias do Sul, Garibaldi, Flores da Cunha e Monte
Belo do Sul na noite de sábado para domingo (Dia do Vinho), por volta das 23h.
Cada município fará a concentração em um local. Em Caxias, o brinde será no Baile Municipal do Clube Juvenil. Em Bento Gonçalves, os amantes da bebida se reunirão no Filó Italiano do Hotel Villa Michelon. O 10º Festival do Vinho será palco do brinde em Monte Belo do Sul. Garibaldi escolheu o Festival Colonial que se realiza nos pavilhões da Fenachamp. E, em Flores da Cunha, a comemoração pelo Dia Estadual do Vinho será no restaurante Casa Nostra.
O brinde também poderá ser feito por todos os apreciadores e amantes do vinho, tanto no Brasil como no exterior. Quem levantar as taças das 23h do dia 4 até às 24h do dia 5 poderá registrar o momento e enviar sua foto para ser publicada no site do Dia do Vinho
(www.diadovinho.com.br). Para participar, basta remeter a foto para o e-mail contato@diadovinho.com.br.
Os municípios da região da Uva e do Vinho que participam das comemorações do Dia Estadual do Vinho farão brindes simultâneos e coletivos para marcar a passagem da data. As taças serão levantadas em Bento Gonçalves, Caxias do Sul, Garibaldi, Flores da Cunha e Monte
Belo do Sul na noite de sábado para domingo (Dia do Vinho), por volta das 23h.
Cada município fará a concentração em um local. Em Caxias, o brinde será no Baile Municipal do Clube Juvenil. Em Bento Gonçalves, os amantes da bebida se reunirão no Filó Italiano do Hotel Villa Michelon. O 10º Festival do Vinho será palco do brinde em Monte Belo do Sul. Garibaldi escolheu o Festival Colonial que se realiza nos pavilhões da Fenachamp. E, em Flores da Cunha, a comemoração pelo Dia Estadual do Vinho será no restaurante Casa Nostra.
O brinde também poderá ser feito por todos os apreciadores e amantes do vinho, tanto no Brasil como no exterior. Quem levantar as taças das 23h do dia 4 até às 24h do dia 5 poderá registrar o momento e enviar sua foto para ser publicada no site do Dia do Vinho
(www.diadovinho.com.br). Para participar, basta remeter a foto para o e-mail contato@diadovinho.com.br.
Espumantes brasileiros presentes no Fashion Rio
Ibravin colocou espumantes no Fashion Rio
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Kranz, Don Giovanni, Garibaldi, Domno, Cave Marson e Galiotto foram reunidas pelo Ibravin (Instituto Brasileiro do Vinho) para participarem do evento pela segunda vez consecutiva.
Seis vinícolas brasileiras, reunidas pelo Ibravin (Instituto Brasileiro do Vinho), estão presentes no Fashion Rio Verão 2012, que foi aberto na segunda-feira (30) e segue até este sábado (4). O casting das vinícolas verde-amarelas que fazem a sua segunda participação consecutiva na passarela do maior evento de moda do Rio de Janeiro, no Píer Mauá, está formado pelas vinícolas Kranz, Don Giovanni, Cooperativa Vinícola Garibaldi, Domno, Cave Marson e Galiotto. Os espumantes destas empresas estão sendo oferecidos no lounge da Abest (Associação Brasileira de Estilistas) e da Abit (Associação Brasileira da Indústria Têxtil e de Confecções).
O local, de aproximadamente 130 m², recebe diariamente cerca de 250 pessoas, entre estilistas, jornalistas, formadores de opinião e convidados vip das associações organizadoras. Cada vinícola é responsável por abastecer o lounge com um de seus espumantes durante um dia, de forma exclusiva. Na segunda (30), a Vinícola Kranz serviu o seu espumante brut. Na terça (31), foi a vez da Don Giovanni. Na quarta (1º), a Garivaldi serviu o seu premiado espumante moscatel. Na quinta (2), será a vez da Domno oferecer o espumante brut .Nero. Na sexta (3) e no sábado (4), respectivamente, a Cave Marson e a Galiotto servem seus espumantes brut.
“Nossa estreia no Fashion Rio Outono/Inverno 2011, que ocorreu em janeiro deste ano, foi um sucesso, tanto que fomos convidados pela Abest e pela Abit para retornar agora”, afirma o gerente de Promoção e Marketing do Ibravin, Diego Bertolini, que acompanhou o primeiro dia do evento na segunda-feira (30). Na ocasião, Bertolini acertou a vinda de uma equipe da revista Vogue para a serra gaúcha, na próxima semana, quando serão discutidas parcerias entre a principal publicação de moda do país e os Vinhos do Brasil. “Os espumantes brasileiros de várias vinícolas estavam presentes na maioria dos lounges do evento”, destaca Bertolini.
Esta é a quarta ação consecutiva do Ibravin no universo da moda desde o ano passado. Em 2010, o Ibravin colocou os espumantes de quatro vinícolas no São Paulo Fashion Week, que ocorreu de 8 a 14 de junho. E este ano as borbulhas verde-amarelas já estiveram brilhando no Fashion Week São Paulo, de 28 de janeiro a 2 de fevereiro) e no Fashion Rio, de 11 a 15 de janeiro.
Prêmio para vinhos israelenses
Pela primeira, vez vinhos israelenses conquistaram o cobiçado Prêmio Gran Vinitaly Special, entregue durante a 19ª edição da Vinitaly, exposição que acontece a cada ano em Verona, na Itália. O prêmio é outorgado ao produtor que registra os melhores resultados gerais no certame e este ano ficou com a vinícola Golan Heights, de israel.
A casa conquistou duas das 16 medalhas de ouro da Vinitaly com seu chardonnay orgânico Yarden Odem, safra de 2009, e com seu Yarden Heights de 2008, concorrendo com cerca de mil produtos de 105 vinícolas distribuídas por 30 países. “Estamos extremamente orgulhosos por sermos a primeira vinícola israelense a conquistar o prêmio máximo em uma das mais importantes competições do mundo”, disse Anat Levi, CEO da Golan Heights.
A casa conquistou duas das 16 medalhas de ouro da Vinitaly com seu chardonnay orgânico Yarden Odem, safra de 2009, e com seu Yarden Heights de 2008, concorrendo com cerca de mil produtos de 105 vinícolas distribuídas por 30 países. “Estamos extremamente orgulhosos por sermos a primeira vinícola israelense a conquistar o prêmio máximo em uma das mais importantes competições do mundo”, disse Anat Levi, CEO da Golan Heights.
Leitora comenta sobre os benefícios do leite de cabra
O zootecnista Paulo de Tarso, do Mato Grosso, um dos incentivadores da criação de ovinos e caprinos naquela região, contumaz colaborador deste Blog, manda mais uma contribuição, reproduzindo uma nota que ele leu na no FarmPoint. É sobre o leite de cabra. Eu acrescento que o leite de ovelha, que já está começando a ser colocado no mercado brasileiro, é tão bom quanto. Eis o texto do FarmPoint:
“A produtora de caprinos leiteiros Rejane Pereira Castro, de Araruama/RJ, enviou uma carta para a notícia "Cientistas concluem que o leite de cabra é um alimento funcional". Na carta, Rejane falou sobre as características nutricionais do leite de cabra.
Veja a carta na íntegra:
"Gostei da matéria. Além dos benefícios citados no artigo, o leite apresenta essas características:
-Possui 40% a mais de cálcio;
-Suas gorduras são insaturadas;
-Apresenta ômega 3;
-Rico em vitamina A;
-Rico em proteínas;
-Menos colesterol;
-Menos carboidrato;
-Rico em CLA (ácido linoléico conjugado), substância que previne o câncer e a formação de placas de gordura nas artérias.
Além disso, um copo de leite de cabra demora 40 minutos para ser digerido pelo estômago humano, enquanto o de vaca demora cerca de 2 horas e meia. Consumido, atua como coadjuvante em restituir ou manter os níveis no organismo de vitamina A, evitando doenças degenerativas na visão, reprodução, pele e perda de funções orgânicas. Indiscutivelmente, o leite de cabra é saúde pura".
Fonte:Equipe FarmPoint
“A produtora de caprinos leiteiros Rejane Pereira Castro, de Araruama/RJ, enviou uma carta para a notícia "Cientistas concluem que o leite de cabra é um alimento funcional". Na carta, Rejane falou sobre as características nutricionais do leite de cabra.
Veja a carta na íntegra:
"Gostei da matéria. Além dos benefícios citados no artigo, o leite apresenta essas características:
-Possui 40% a mais de cálcio;
-Suas gorduras são insaturadas;
-Apresenta ômega 3;
-Rico em vitamina A;
-Rico em proteínas;
-Menos colesterol;
-Menos carboidrato;
-Rico em CLA (ácido linoléico conjugado), substância que previne o câncer e a formação de placas de gordura nas artérias.
Além disso, um copo de leite de cabra demora 40 minutos para ser digerido pelo estômago humano, enquanto o de vaca demora cerca de 2 horas e meia. Consumido, atua como coadjuvante em restituir ou manter os níveis no organismo de vitamina A, evitando doenças degenerativas na visão, reprodução, pele e perda de funções orgânicas. Indiscutivelmente, o leite de cabra é saúde pura".
Fonte:Equipe FarmPoint
Portus Cale recomenda vinhos doces naturais para o Brinde a dois
Moscatel Roxo é uma casta rara da Bacalhôa
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Vinho e romance, combinação perfeita e que merece um brinde com vinhos especiais. Pensando nisso, a Importadora Portus Cale, uma das mais antigas do Brasil, conhecida por comercializar os excepcionais vinhos portugueses da Bacalhôa e os Vinhos do Porto Taylor´s, oferece alguns rótulos de seu portfólio para comemorar o Dia dos Namorados.
Um vinho de qualidade excepcional, o Moscatel Roxo 1998, (R$ 165,00), da região de Setúbal, é uma excelente opção para o clima romântico que paira no ar nestes dias. Trata-se de um vinho doce natural de coloração topázio escuro que na boca oferece um delicioso equilíbrio entre doçura e acidez. Seu aroma é intenso e complexo, com notas florais de flor de laranjeira e rosas, passas, amêndoas e mel. Devendo ser consumido na temperatura de 16-18 ºC. como outros vinhos fortificados, como aperitivo ou após a refeição, com a sobremesa ou para esticar o papo depois do jantar.
Moscatel Roxo é uma casta rara, que gera vinhos de qualidade superior, por isso a Bacalhôa Vinhos de Portugal promoveu o plantio do maior vinhedo desta casta do mundo, preservando assim essa casta de qualidade superior que gera excelentes vinhos de sobremesa na região de Setúbal. Pela sua raridade, esse produto é comercializado em garrafas de 500ml. Por ser fortificado, apresenta um teor alcoólico mais elevado 18 %.
Com um preço mai acessível outra sugestão da Portus Cale é o Moscatel de Setubal 2004 - feito na mesma região, da uva Moscatel (R$ 41,00). A fermentação desse vinho é interrompida pela adição de aguardente vínica e o mosto passa por um estagio de 4 anos em barris de carvalho.
O desejo da Bacalhoa com esse produto era fazer um Moscatel de Setúbal mais acessível ao consumidor. A idéia era "democratizar" o Moscatel de Setúbal, vinho que como outros vinhos generosos, como Vinho do Porto ou Madeira, têm um histórico de consumo circunstancial (casamentos, batizados, ou ocasiões mais nobres). Obtiveram sucesso e o vinho Moscatel hoje é largamente consumido na região e o seu estilo, jovem e frutado, sugestionou o consumidor a bebê-lo em variadas circunstâncias: fresco com uma casca de limão, como aperitivo, a acompanhar sobremesas confeccionadas com chocolate preto ou simplesmente como digestivo, com um bom café.
Seu teor alcoólico é menor do que o do Moscatel Roxo, 17 % e vendido em garrafas de 750ml. Deve ser consumido ligeiramente refrescado, em torno de 14º. C. A sua cor é extremamente sedutora, um topázio claro, com um intenso aroma da uva de moscatel lembrando flor de laranjeira, chá e passas. Na boca a fruta é intensa, encorpado com sensações de amargo doce, tendo um final longo e persistente.
Os vinhos podem ser adquiridos em lojas ou na importadora:
Portus Cale: www.portuscale
quinta-feira, 2 de junho de 2011
Mensagens
Carrau
Caro Ucha,
muito obrigado e parabens pelo Blog... Um grande abraço,
Javier Carrau
Bodegas Carrau
Uruguay-Brasil
Carrau II
Caro Ucha,
muito boa a nota sobre o nosso Festival de cordeiro e vinhos Tannat en Uruguay. A minha foto nao é muito boa, mas agradeço muito que a usaras. Hoje é o meu Aniversário (60) e vou festejar com cordeiro "cara mora" e Tannat AMAT 2002, 2004, 2005 e 2007........
Grande abraço desde Montevideu,
Javier Carrau
Bodegas Carrau
Uruguay-Brasil
............................
Linha Rosa Negra
Anônimo deixou um novo comentário sobre a sua postagem "O Dia do Vinho em Porto Alegre":
No dia 05 de junho de 2011, na compra de produtos da Linha Rosa Negra e do Cabernet Sauvignon da Linha Adaga,
efetuadas no varejo da Vinícola, será oferecido um desconto de 30%!
att.
Luiz Mario Andrioli
Cave de Pedra Winery
cavedepedra@cavedepedra.com.br
55 54 3459 1267
55 54 9909 5709
55 51 9962 4807
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Caro Ucha,
muito obrigado e parabens pelo Blog... Um grande abraço,
Javier Carrau
Bodegas Carrau
Uruguay-Brasil
Carrau II
Caro Ucha,
muito boa a nota sobre o nosso Festival de cordeiro e vinhos Tannat en Uruguay. A minha foto nao é muito boa, mas agradeço muito que a usaras. Hoje é o meu Aniversário (60) e vou festejar com cordeiro "cara mora" e Tannat AMAT 2002, 2004, 2005 e 2007........
Grande abraço desde Montevideu,
Javier Carrau
Bodegas Carrau
Uruguay-Brasil
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Linha Rosa Negra
Anônimo deixou um novo comentário sobre a sua postagem "O Dia do Vinho em Porto Alegre":
No dia 05 de junho de 2011, na compra de produtos da Linha Rosa Negra e do Cabernet Sauvignon da Linha Adaga,
efetuadas no varejo da Vinícola, será oferecido um desconto de 30%!
att.
Luiz Mario Andrioli
Cave de Pedra Winery
cavedepedra@cavedepedra.com.br
55 54 3459 1267
55 54 9909 5709
55 51 9962 4807
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Los Haroldos e Belasco de Baquedano
Infelizmente, uma pequena cirurgia me impediu de aceitar o convite do Cledi André Souza, da Sommelier Vinhos, para participar de uma degustação dos argentinos das vinícolas Los Haroldos e Belasco de Baquedano. Foi na noite de 1 de junho. Bem que ando com saudade de um torrontés, como aquele que bebi, certa vez, com o então presidente Menem, em sua casa ao pé da cordilheira, mas ficará para outra vez, Cledi. Obrigado.
Jantar da Decanter no Bistrô Charlô
Decanter
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E, se eu estivesse em São Paulo, dia 7 de junho, iria ao jantar da Decanter, no Bistrô Charlô, com comidas preparadas pelo chef Marc LeDantec e vinhos selecionados pelo sommelier Guilherme Corrêa. Tenho certeza que o cassolette de vieiras e alcachofra com emulsão de champagne vai estar maravilhoso, principalmente acompanhado por um Château Montus Blanc 2007 – Alain Brumont (Sud-Ouest).
O vinho e a cultura francesa
Um excelente curso será realizado pela Escoal São Paulo, em São Paulo. O especialista Josimar Melo vai apresentar o grande símbolo da França em uma perspectiva cultural e histórica. Neste curso, apreciadores de vinho e o público em geral conhecerão a relação da bebida com os momentos históricos do país, sua importância cultural e as regiões produtoras. Os alunos terão também a oportunidade de degustar vinhos cuidadosamente selecionados pelo professor.
O curso será realizado na "Grand Cru", espaço especializado em vinho, na rua Bela Cintra nº1799 - esquina c/ Al.Tietê, por R$ 150,00 + 1 parcela de R$ 150,00, dias 3 e 10 de junho (6ª), da s 19h30 às 21h30, 2 aulas | 4 horas , Curso Teórico e Prático, Nível: Básico.
O material de apoio das aulas será enviado por email pela Secretaria Escolar para um melhor aproveitamento do curso. A impressão é opcional, salvo a solicitação do professor.A Escola São Paulo poderá alterar datas e horários ou cancelar os cursos, de acordo com o número de interessados. Em caso de imprevisto com o professor, poderá haver substituição, a critério da Escola São Paulo, sem alteração do programa.
O jornalista Josimar Melo, criador de importantes eventos da gastronomia brasileira e presidente do Júri da América Latina da eleição dos 50 melhores restaurantes do mundo, é crítico de gastronomia da Folha de São Paulo e sócio-diretor do portal gastronômico Basilico. Josimar colabora também com diversas outras publicações, além de lançar anualmente, desde 1992, novas edições do "Guia Josimar Melo". É autor dos livros "Berinjela se Escreve com J" e "Folha explica a cerveja".
O curso será realizado na "Grand Cru", espaço especializado em vinho, na rua Bela Cintra nº1799 - esquina c/ Al.Tietê, por R$ 150,00 + 1 parcela de R$ 150,00, dias 3 e 10 de junho (6ª), da s 19h30 às 21h30, 2 aulas | 4 horas , Curso Teórico e Prático, Nível: Básico.
O material de apoio das aulas será enviado por email pela Secretaria Escolar para um melhor aproveitamento do curso. A impressão é opcional, salvo a solicitação do professor.A Escola São Paulo poderá alterar datas e horários ou cancelar os cursos, de acordo com o número de interessados. Em caso de imprevisto com o professor, poderá haver substituição, a critério da Escola São Paulo, sem alteração do programa.
O jornalista Josimar Melo, criador de importantes eventos da gastronomia brasileira e presidente do Júri da América Latina da eleição dos 50 melhores restaurantes do mundo, é crítico de gastronomia da Folha de São Paulo e sócio-diretor do portal gastronômico Basilico. Josimar colabora também com diversas outras publicações, além de lançar anualmente, desde 1992, novas edições do "Guia Josimar Melo". É autor dos livros "Berinjela se Escreve com J" e "Folha explica a cerveja".
‘Compra Harmonizada’ para celebrar o Dia Estadual do Vinho
Até domingo, dia 5, Dia do Vinho, o comércio de Bento Gonçalves fará uma “venda harmonizada”, que contemplará consumidores com curso gratuito de degustação no Vale dos Vinhedos. Desde 2009 o comércio de Bento Gonçalves vem participando das comemorações alusivas ao Dia Estadual do Vinho, através de iniciativas da Câmara de Dirigentes Lojistas de Bento Gonçalves (CDL/BG), que sensibiliza os estabelecimentos comerciais a aderirem às atividades. Este ano, além de repetir as ações anteriores, decorando as vitrines com elementos temáticos e oferecendo aos consumidores vinho e suco de uva para degustação no interior das lojas, o comércio também estará promovendo a ‘Compra Harmonizada’. A inovação é inédita e resulta de uma ação conjunta com a Associação dos Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos (Aprovale).
Cada estabelecimento comercial que firmar parceria com uma vinícola instalada no Vale dos Vinhedos receberá tickets que darão direito a um Curso Rápido de Degustação totalmente gratuito. Para ter direito ao ticket o consumidor deverá efetuar uma compra acima de R$ 150,00 no período de 27 de maio a 5 de junho em uma dessas lojas. Ao receber o cupom o cliente deverá agendar o curso com a Aprovale através do telefone (54) 3451.9601. Os cursos serão agendados para o período subseqüente ao dia 5 de junho, porém o agendamento deverá ser imediato.
Em contrapartida cada loja será decorada com os produtos da vinícola parceira, podendo, inclusive, oferecer vinho e suco de uva para degustação no interior da loja. Enquanto a CDL/BG trabalha na sensibilização de seus associados, a Aprovale também faz o mesmo trabalho junto às vinícolas. O objetivo é comum em ambas as entidades: incrementar as vendas no período, promovendo e divulgando as atrações do Vale dos Vinhedos e do centro da Capital Brasileira do Vinho.
As empresas interessadas podem entrar em contato direto com uma vinícola que já tenha relacionamento ou de interesse e firmar parceria. A relação das empresas será divulgada a partir do dia 21 de maio através dos sites www.cdlbento.com.br e www.valedosvinhedos.com.br.
Cada estabelecimento comercial que firmar parceria com uma vinícola instalada no Vale dos Vinhedos receberá tickets que darão direito a um Curso Rápido de Degustação totalmente gratuito. Para ter direito ao ticket o consumidor deverá efetuar uma compra acima de R$ 150,00 no período de 27 de maio a 5 de junho em uma dessas lojas. Ao receber o cupom o cliente deverá agendar o curso com a Aprovale através do telefone (54) 3451.9601. Os cursos serão agendados para o período subseqüente ao dia 5 de junho, porém o agendamento deverá ser imediato.
Em contrapartida cada loja será decorada com os produtos da vinícola parceira, podendo, inclusive, oferecer vinho e suco de uva para degustação no interior da loja. Enquanto a CDL/BG trabalha na sensibilização de seus associados, a Aprovale também faz o mesmo trabalho junto às vinícolas. O objetivo é comum em ambas as entidades: incrementar as vendas no período, promovendo e divulgando as atrações do Vale dos Vinhedos e do centro da Capital Brasileira do Vinho.
As empresas interessadas podem entrar em contato direto com uma vinícola que já tenha relacionamento ou de interesse e firmar parceria. A relação das empresas será divulgada a partir do dia 21 de maio através dos sites www.cdlbento.com.br e www.valedosvinhedos.com.br.
"Valores de Nossa Terra"
Dentro da programação do Dia do Vinho, a Secretaria Municipal de Bento Gonçalves (SEMTUR BG) promoverá, no próximo dia 4 de junho, a 2ª edição do Valores de Nossa Terra. O evento tem por objetivo difundir a cultura da região através de apresentações musicais, feira de artesanato e venda de produtos coloniais, sucos e vinhos. A programação será realizada das 10h às 17h, em frente à Prefeitura. Em caso de chuva, o evento será cancelado.
Em 2010, o evento foi realizado em 9 de outubro, dentro da Semana de Bento, em comemoração aos 120 anos do município. A promoção reuniu centenas de pessoas. "Neste ano, a realização quer homenagear o Dia do Vinho, promovendo este agradável encontro das tradições dos nossos distritos, atraindo moradores e visitantes. Será um dia festivo", diz a secretária de turismo, Ivane Fávero.
Programação:
10h - Banda Caminhos de Pedra
11h – Dança - Fa Ben Ballare e Bambini Del Vale, de Tuiuty
14h - Apresentação dos Meninos Cantores de Faria Lemos
15h – Apresentação CTG de Pinto Bandeira
Atividades que acontecerão durante todo o evento:
Vale dos Vinhedos – artesanato argila
São Pedro - feira de artesanato, biscoitos, geleias
Tuiuty – 3ª idade com artesanato colonial
Faria Lemos – Jogo de Mora
Comercialização de Vinhos dos cinco distritos na Casa do Vinho - Suco e vinho de mesa R$ 1,50; Vinho Fino R$ 2,50
Em 2010, o evento foi realizado em 9 de outubro, dentro da Semana de Bento, em comemoração aos 120 anos do município. A promoção reuniu centenas de pessoas. "Neste ano, a realização quer homenagear o Dia do Vinho, promovendo este agradável encontro das tradições dos nossos distritos, atraindo moradores e visitantes. Será um dia festivo", diz a secretária de turismo, Ivane Fávero.
Programação:
10h - Banda Caminhos de Pedra
11h – Dança - Fa Ben Ballare e Bambini Del Vale, de Tuiuty
14h - Apresentação dos Meninos Cantores de Faria Lemos
15h – Apresentação CTG de Pinto Bandeira
Atividades que acontecerão durante todo o evento:
Vale dos Vinhedos – artesanato argila
São Pedro - feira de artesanato, biscoitos, geleias
Tuiuty – 3ª idade com artesanato colonial
Faria Lemos – Jogo de Mora
Comercialização de Vinhos dos cinco distritos na Casa do Vinho - Suco e vinho de mesa R$ 1,50; Vinho Fino R$ 2,50
Miolo elaborado para o mercado inglês premiado em Londres
Menos de dois anos após seu lançamento, o vinho Alísios, elaborado especialmente para os consumidores ingleses pela Seival Estate, projeto da Miolo Wine Group na Campanha Gaúcha, recebeu seu primeiro prêmio. O Alísios Pinot Grigio/Riesling 2010 recebeu medalha de bronze no The International Wine Challenge 2011, que ocorreu em Londres no inicio deste mês.
O Alísios desembarcou pela primeira vez na Inglaterra em novembro de 2009. Desde então, mais de 80.000 garrafas já foram exportadas para o país. A expectativa após o prêmio é de aumentar em 30% as vendas.
“Este prêmio veio para coroar um trabalho incansável de busca pela excelência que a Miolo tem desenvolvido. Estamos conquistando o paladar exigente dos europeus, mostrando que o vinho brasileiro é de alta qualidade e pode concorrer com vinhos do mundo inteiro”, diz Fabiano Maciel, gerente de exportações do grupo. A linha Alísios está disponível nos cortes tempranillo/touriga e o premiado pinot grigio/riesling.
Dos dias 17 a 19 de maio a Miolo Wine Group esteve ao lado dos maiores produtores de vinhos finos do mundo na London International Wine Fair 2011, uma das mais importantes feiras internacionais do setor. Na ocasião, a Miolo lançou três novos rótulos: Seival Tannat, Viogner e Pinot Noir.
A Seival Estate foi fundada em 2006 e integra a Miolo Wine Group. Produz 2 milhões de litros anuais e está localizada em Candiota, uma das regiões vinícolas mais promissoras do Brasil, na Região da Campanha, identificada na década de 1970 como uma das 3 melhores regiões do Mundo para produção de vinhos finos. Este estudo foi realizado pela Universidade de Davis, na Califórnia, referência internacional e vinhos.
O Alísios desembarcou pela primeira vez na Inglaterra em novembro de 2009. Desde então, mais de 80.000 garrafas já foram exportadas para o país. A expectativa após o prêmio é de aumentar em 30% as vendas.
“Este prêmio veio para coroar um trabalho incansável de busca pela excelência que a Miolo tem desenvolvido. Estamos conquistando o paladar exigente dos europeus, mostrando que o vinho brasileiro é de alta qualidade e pode concorrer com vinhos do mundo inteiro”, diz Fabiano Maciel, gerente de exportações do grupo. A linha Alísios está disponível nos cortes tempranillo/touriga e o premiado pinot grigio/riesling.
Dos dias 17 a 19 de maio a Miolo Wine Group esteve ao lado dos maiores produtores de vinhos finos do mundo na London International Wine Fair 2011, uma das mais importantes feiras internacionais do setor. Na ocasião, a Miolo lançou três novos rótulos: Seival Tannat, Viogner e Pinot Noir.
A Seival Estate foi fundada em 2006 e integra a Miolo Wine Group. Produz 2 milhões de litros anuais e está localizada em Candiota, uma das regiões vinícolas mais promissoras do Brasil, na Região da Campanha, identificada na década de 1970 como uma das 3 melhores regiões do Mundo para produção de vinhos finos. Este estudo foi realizado pela Universidade de Davis, na Califórnia, referência internacional e vinhos.
Vinícola Aurora acompanha tendências e lança Keep Ice
Keep Ice, a novidade da Aurora
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A Vinícola Aurora, maior e mais premiada vinícola do país, aposta na constante inovação e lançou mais um produto que vai agradar especialmente o público jovem, o Keep Ice. O novo integrante da linha Keep, sabor limão, tem formulação exclusiva a base de vodca extraída da uva, diferente das vodcas normais, produzidas com base em cereais. O processo para extração da vodca de uva é a fermentação e posterior destilação, resultando em um destilado com características próprias, como aroma frutado, refrescante e leve. A bebida será comercializada em garrafas de 275ml e estará nos principais lojas do varejo nacionais.
Cordeiro no Dia dos Namorados do Hotel Deville
O chef Alex Fiuza, do restaurante Ventanas, do Hotel Deville, em Porto Alegre, preparou um cardápio especial para o Dia dos Namorados. Entre as sugestões, o prato quente "Entrecôte de Cordeiro Grelhado", feito ao molho demi-glacê, com hortelã e manjericão, e guarnecido com batatas glaceadas e couscous com frutas secas. Mas, se a dupla estiver a fim de experimentar um prato afrodisíaco, sugiro "Duo de Robalo e Camarão com Gengibre ao Molho de Jambu", acompanhado pelo "Risoto de Arroz Negro, salteado com Champignon e Zuchini, flambado em Catuaba".
Mais uma vez, o Deville Porto Alegre inovou nas opções de pacote para o Dia dos Namorados. Além do ambiente luxuoso do hotel, as hospedagens de 11 para 12 de junho terão diversos atrativos. O casal que optar pelo pacote especial "Passion", por exemplo, ganhará um par de alianças de noivado. O jantar romântico, que acontece no dia 11, e os tratamentos no Naga Spa completam o fim de semana dos apaixonados.
O cardápio criado pelo chef Alex Fiuza tem pratos requintados, da entrada à sobremesa, e alguns ingredientes afrodisíacos. Assim que entrarem no restaurante Ventanas, localizado no lobby do hotel, os casais serão recebidos com um drinque de boas-vindas. Sob luz de velas e música ao vivo, poderão degustar pratos desenvolvidos com exclusividade pelo chef.
As opções de entrada são: "Torta de Vieiras com Trufas e Palmito Grelhado ao Velouté" ou o "Cróton Gigante Recheado". Em um dos pratos principais, Fiuza decidiu usar a catuaba, planta medicinal com poderes afrodisíacos. É o "Duo de Robalo e Camarão com Gengibre ao Molho de Jambu", acompanhado pelo "Risoto de Arroz Negro, salteado com Champignon e Zuchini, flambado em Catuaba".
A outra sugestão de prato quente é o "Entrecôte de Cordeiro Grelhado", feito ao molho demi-glacê, com hortelã e manjericão, e guarnecido com batatas glaceadas e couscous com frutas secas. As sobremesas também levam ingredientes que aguçam o paladar e a criatividade dos apaixonados: "Ópera de Chocolate e Damasco com Molho de Morango" e o "Ganache de Chocolate com Pimenta".
Os pacotes de hospedagem - que incluem jantar, café da manhã servido no restaurante e estacionamento gratuito - variam de preço, conforme a acomodação escolhida e os "mimos". O mais acessível, que custa R$ 426,00, é em Apartamento Luxo. No pacote "Namorados", que inclui esta mesma categoria de habitação, o casal ganha um tratamento de duas horas no Naga Spa e um par de alianças de noivado. A opção custa R$ 3.150,00, mais taxas.
O Deville Porto Alegre está localizado próximo ao Aeroporto Internacional Salgado Filho e ao centro da cidade. Possui quadra de tênis, piscina, internet wi-fi gratuita, transfer aeroporto/hotel/aeroporto, business center, fitness center e amplo estacionamento.
Serviço:
Dia dos Namorados Deville Porto Alegre Aeroporto
Valores:
Jantar romântico para o casal: R$ 240,00 + taxas
Hospedagem do dia 11 para 12 de junho com jantar:
Apto. Luxo: R$ 426,00 + taxas
Apto. Luxo Superior: R$ 466,00 + taxas
Suíte Junior: R$ 548,00 + taxas
Suíte Executiva: R$ 630,00 + taxas
Suíte Master: R$ 750,00 + taxas
Pacote especial Passion: R$ 3.150,00 + taxas (inclui tratamento de duas horas no Naga Spa, localizado no lobby do hotel, e um par de alianças de noivado).
Hotel Deville Porto Alegre Aeroporto
Local: Avenida dos Estados, 1909 - Porto Alegre - RS
Informações e reservas: (51) 3373.5000
www.deville.com.br
Mais uma vez, o Deville Porto Alegre inovou nas opções de pacote para o Dia dos Namorados. Além do ambiente luxuoso do hotel, as hospedagens de 11 para 12 de junho terão diversos atrativos. O casal que optar pelo pacote especial "Passion", por exemplo, ganhará um par de alianças de noivado. O jantar romântico, que acontece no dia 11, e os tratamentos no Naga Spa completam o fim de semana dos apaixonados.
O cardápio criado pelo chef Alex Fiuza tem pratos requintados, da entrada à sobremesa, e alguns ingredientes afrodisíacos. Assim que entrarem no restaurante Ventanas, localizado no lobby do hotel, os casais serão recebidos com um drinque de boas-vindas. Sob luz de velas e música ao vivo, poderão degustar pratos desenvolvidos com exclusividade pelo chef.
As opções de entrada são: "Torta de Vieiras com Trufas e Palmito Grelhado ao Velouté" ou o "Cróton Gigante Recheado". Em um dos pratos principais, Fiuza decidiu usar a catuaba, planta medicinal com poderes afrodisíacos. É o "Duo de Robalo e Camarão com Gengibre ao Molho de Jambu", acompanhado pelo "Risoto de Arroz Negro, salteado com Champignon e Zuchini, flambado em Catuaba".
A outra sugestão de prato quente é o "Entrecôte de Cordeiro Grelhado", feito ao molho demi-glacê, com hortelã e manjericão, e guarnecido com batatas glaceadas e couscous com frutas secas. As sobremesas também levam ingredientes que aguçam o paladar e a criatividade dos apaixonados: "Ópera de Chocolate e Damasco com Molho de Morango" e o "Ganache de Chocolate com Pimenta".
Os pacotes de hospedagem - que incluem jantar, café da manhã servido no restaurante e estacionamento gratuito - variam de preço, conforme a acomodação escolhida e os "mimos". O mais acessível, que custa R$ 426,00, é em Apartamento Luxo. No pacote "Namorados", que inclui esta mesma categoria de habitação, o casal ganha um tratamento de duas horas no Naga Spa e um par de alianças de noivado. A opção custa R$ 3.150,00, mais taxas.
O Deville Porto Alegre está localizado próximo ao Aeroporto Internacional Salgado Filho e ao centro da cidade. Possui quadra de tênis, piscina, internet wi-fi gratuita, transfer aeroporto/hotel/aeroporto, business center, fitness center e amplo estacionamento.
Serviço:
Dia dos Namorados Deville Porto Alegre Aeroporto
Valores:
Jantar romântico para o casal: R$ 240,00 + taxas
Hospedagem do dia 11 para 12 de junho com jantar:
Apto. Luxo: R$ 426,00 + taxas
Apto. Luxo Superior: R$ 466,00 + taxas
Suíte Junior: R$ 548,00 + taxas
Suíte Executiva: R$ 630,00 + taxas
Suíte Master: R$ 750,00 + taxas
Pacote especial Passion: R$ 3.150,00 + taxas (inclui tratamento de duas horas no Naga Spa, localizado no lobby do hotel, e um par de alianças de noivado).
Hotel Deville Porto Alegre Aeroporto
Local: Avenida dos Estados, 1909 - Porto Alegre - RS
Informações e reservas: (51) 3373.5000
www.deville.com.br
Baccio reafirma qualidade no The International Wine Challenge 2011
Baccio Moscatel, produto da Famiglia Zanlorenzi
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O Baccio Espumante versões Moscatel e Brut, safra 2010, produzido pela Famiglia Zanlorenzi Grupo Vinícola, foi condecorado com uma menção honrosa no The International Wine Challenge 2011, realizado em maio, em Londres. O produto foi selecionado entre uma lista de mais de 12 mil vinhos de 48 países. A participação brasileira foi organizada pela Associação Brasileira de Enologia (ABE), em parceria com o Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin).
Esta é a quinta premiação obtida pelo Baccio, entre elas em 2010 a medalha de prata no Concours Mondial de Bruxelles, realizado em Palermo, na Itália, e que foi agraciado com a grande medalha de ouro no 8º International Wine Competition, promovido na Grécia, em 2008.
Fermentado em autoclaves pelo processo charmat, o Baccio Moscatel revela delicadeza e um frescor sem igual, com aromas de flores, frutas tropicais, mel e guaraná. Com tom esverdeado e traços claros, fica bem harmonizado com sobremesas, tortas, fondue doce, mousses, cremes e chocolate e deve ser mantido em temperaturas entre 4ºC e 6°C.
“Esta premiação internacional reforça a qualidade dos espumantes nacionais e consagra o Baccio como um produto superior”, comemora o diretor-presidente da Famiglia Zanlorenzi Grupo Vinícola, Giorgeo Zanlorenzi. (41) 3032-9951 - www.famigliazanlorenzi.com.br
Viapiana fará cadastro para Clube do Vinho em POA
Eu já sou membro do clube e tenho até carteirinha, mas os apreciadores de vinhos que se cadastrarem no Clube do Vinho Viapiana já terão descontos para compra de produtos durante a Feira do Vinho que está acontecendo no cais do porto, em Porto Alegre. A Viapiana Vinhos e Vinhedos participará até 5 de junho da programação que comemora o Dia Estadual do Vinho, celebrado sempre no primeiro domingo de junho. A vinícola de Flores da Cunha levou para os armazéns centrais do Cais Mauá, em Porto Alegre, produtos consagrados internacionalmente. Além disso, aproveita o evento para apresentar e promover entre os frequentadores sua mais recente novidade: o Clube do Vinho Viapiana. Quem se cadastrar para receber o cartão do Clube já recebe descontos nas compras durante o evento.
Apresentado oficialmente durante a ExpoVinis 2011, onde ganhei o meu, maior evento do setor na América Latina, o Cartão do Clube do Vinho tem como principal objetivo promover a proximidade entre Viapiana e apreciador. Membros do Clube, tem acesso preferencial a informações sobre lançamentos, podem conversar com a equipe da vinícola e dar sugestões e opiniões sobre os produtos, recebem newsletters com informações e também tem acesso a redes sociais da vinícola, onde é possível conhecer todas as fases de produção do vinho, do cuidado com a parreira, passando pela colheita, desengarce, vinificação, maturação, engarrafamento, até o seu paladar. Também estão disponíveis no site da Viapiana downloads exclusivos para os membros do Clube, com vídeos, fotos, músicas e wallpapers.
Nos dias 2, 3 e 4, a partir das 19h, o público poderá conferir palestras e cursos sobre o universo dos vinhos e espumantes. As ações, promovidas pela organização do evento, tem inscrições no local. Também estão previstas apresentações artísticas durante a feira, que funciona de 1º a 3 de junho das 16h às 21h, dia 4 (sábado), das 10hàs 21h e no domingo, dia 5, das 10h às 18h. A entrada é gratuita.
Apresentado oficialmente durante a ExpoVinis 2011, onde ganhei o meu, maior evento do setor na América Latina, o Cartão do Clube do Vinho tem como principal objetivo promover a proximidade entre Viapiana e apreciador. Membros do Clube, tem acesso preferencial a informações sobre lançamentos, podem conversar com a equipe da vinícola e dar sugestões e opiniões sobre os produtos, recebem newsletters com informações e também tem acesso a redes sociais da vinícola, onde é possível conhecer todas as fases de produção do vinho, do cuidado com a parreira, passando pela colheita, desengarce, vinificação, maturação, engarrafamento, até o seu paladar. Também estão disponíveis no site da Viapiana downloads exclusivos para os membros do Clube, com vídeos, fotos, músicas e wallpapers.
Nos dias 2, 3 e 4, a partir das 19h, o público poderá conferir palestras e cursos sobre o universo dos vinhos e espumantes. As ações, promovidas pela organização do evento, tem inscrições no local. Também estão previstas apresentações artísticas durante a feira, que funciona de 1º a 3 de junho das 16h às 21h, dia 4 (sábado), das 10hàs 21h e no domingo, dia 5, das 10h às 18h. A entrada é gratuita.
Vinícola Salton incentiva plantio de árvores
De 1º a 03 de junho, a Vinícola Salton, de Tuiuty, em Bento Gonçalves, realizará ação verde em Bento Gonçalves para marcar a Semana Mundial do Meio Ambiente. A equipe de colaboradores que integra o Programa de Qualidade 5S's - conceitos que visam melhorar o
ambiente de trabalho - distribuirá mudas e sementes para fornecedores, visitantes, colaboradores e comunidade.
As sementes doadas serão de Pitangueira, Araçá, Goiabeira e Girassol e as mudinhas de Ipê Amarelo, Caroba, Angico, Cerejeira, entre outras. Todas estarão identificadas com a espécie e família da qual a árvore faz parte. A entrega para colaboradores e visitantes será feita na própria sede da Salton e os fornecedores receberão individualmente em suas casas. Também serão contempladas com as mudas as crianças da Escola Estadual de Ensino Fundamental Ângelo Salton, localizada em Tuiuty.
ambiente de trabalho - distribuirá mudas e sementes para fornecedores, visitantes, colaboradores e comunidade.
As sementes doadas serão de Pitangueira, Araçá, Goiabeira e Girassol e as mudinhas de Ipê Amarelo, Caroba, Angico, Cerejeira, entre outras. Todas estarão identificadas com a espécie e família da qual a árvore faz parte. A entrega para colaboradores e visitantes será feita na própria sede da Salton e os fornecedores receberão individualmente em suas casas. Também serão contempladas com as mudas as crianças da Escola Estadual de Ensino Fundamental Ângelo Salton, localizada em Tuiuty.
Embrapa lança tecnologias para coleta de embriões em caprinos e ovinos
Dois novos equipamentos para coletar embriões em pequenos ruminantes foram apresentados no XIX Congresso Brasileiro de Reprodução Animal, entre os dias 25 e 27 de maio no Centro de Convenções do Mar Hotel Recife, em Recife/PE. As novas tecnologias foram desenvolvidas pela Embrapa Caprinos e Ovinos em parceria com a Embrapa Gado de Leite.
Os equipamentos são um circuito e uma sonda que trabalham em conjunto na coleta de embriões pela via transcervical de caprinos e ovinos. O pesquisador Jeferson Ferreira da Fonseca, um dos inventores dos equipamentos, explica que o circuito e a sonda tornarão mais eficaz a coleta de embriões pela via transcervical. Neste método, os animais não passam por intervenção cirúrgica, o que ocorre nos métodos tradicionais.
O circuito e a sonda foram desenvolvidos respeitando as características anatômicas de pequenos ruminantes, especialmente cabras e ovelhas. "Alem de promover maior bem estar, evitando sequelas físicas para os animais, o processo permite o aumento na taxa de recuperação de embriões, além de maior eficiência, controle e segurança na coleta", diz Fonseca.
Segundo o pesquisador, a caprinocultura e ovinocultura brasileira passam por um sensível crescimento. No entanto, o mercado carece de produtos tecnológicos para aprimorar a produção animal. Atualmente a coleta de embriões nestes animais utiliza materiais adaptados de outras espécies. "Equipamentos específicos para as características anatômicas de pequenos ruminantes podem consolidar a coleta de embriões pela via transervical. Este é um mercado promissor a ser explorado", afirma Fonseca.
Os dois equipamentos já estão protegidos pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI). Agora, o objetivo da Embrapa é atrair empresas do ramo de insumos para reprodução interessadas em produzir e comercializar estes equipamentos.
Outras informações sobre as tecnologias podem ser obtidas junto à Embrapa por meio dos e-mails: negocios@cnpgl.embrapa.br; chtt@cnpc.embrapa.br .
Os equipamentos são um circuito e uma sonda que trabalham em conjunto na coleta de embriões pela via transcervical de caprinos e ovinos. O pesquisador Jeferson Ferreira da Fonseca, um dos inventores dos equipamentos, explica que o circuito e a sonda tornarão mais eficaz a coleta de embriões pela via transcervical. Neste método, os animais não passam por intervenção cirúrgica, o que ocorre nos métodos tradicionais.
O circuito e a sonda foram desenvolvidos respeitando as características anatômicas de pequenos ruminantes, especialmente cabras e ovelhas. "Alem de promover maior bem estar, evitando sequelas físicas para os animais, o processo permite o aumento na taxa de recuperação de embriões, além de maior eficiência, controle e segurança na coleta", diz Fonseca.
Segundo o pesquisador, a caprinocultura e ovinocultura brasileira passam por um sensível crescimento. No entanto, o mercado carece de produtos tecnológicos para aprimorar a produção animal. Atualmente a coleta de embriões nestes animais utiliza materiais adaptados de outras espécies. "Equipamentos específicos para as características anatômicas de pequenos ruminantes podem consolidar a coleta de embriões pela via transervical. Este é um mercado promissor a ser explorado", afirma Fonseca.
Os dois equipamentos já estão protegidos pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI). Agora, o objetivo da Embrapa é atrair empresas do ramo de insumos para reprodução interessadas em produzir e comercializar estes equipamentos.
Outras informações sobre as tecnologias podem ser obtidas junto à Embrapa por meio dos e-mails: negocios@cnpgl.embrapa.br; chtt@cnpc.embrapa.br .
Jantar da Confraria do Cordeiro
Cordeiro recheado do chef Daniel, no Tirol Zona Sul
LFN/D/JN
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O 121º jantar da Confraria do Cordeiro, coordenado pelo confrade Luiz Fernando Nunes (9919-8407), ocorreu, dia 30 de maio, no restaurante Tirol do Paseo Zona Sul, em Porto Alegre, com pratos elaborados pelo chef Daniel,que apresentou um cordeiro recheado acompanhado por saladas, brócolis à vapor e purê de batas com alho poro. Depois,foram oferecidos os tradicionais filés do Tirol. Antônio Abreu, o proprietário, e a rede Tirol de Restaurantes estão de parabéns pela qualidade do serviço prestado.
Estavam presentes os seguintes confrades: Claudio Carmo Hatje, Fernando Zingano, Luiz Fernando Nunes, Orlando Capra e Rejane Corrêa. Justificaram a ausência os confrades Anete Kaebish, Fernando Estrada de Carvalho, Carlos Rivaci Sperotto, Marília Foester de Freitras Lima, Paulo Demoliner e Danilo Ucha.
Eis a ficha técnica do cordeiro recheado do chef Daniel: 100g de filé de cordeiro; 10g de queijo mussarela; 10g de queijo gorgonzola; 10g de queijo provolone; 10g de alho picado; 100ml de vinho chardonnay; 20g de bacon magro; Suco de um limão; 100ml de molho barbecue.
Portus Cale é destaque em votação de Júri Popular na Expovinis
Má Partilha Merlot 2001, importado pela Portus Cale
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A Importadora Portus Cale, uma das mais antigas importadoras do país e famosa principalmente pela importação dos vinhos portugueses da Bacalhôa e os Portos Taylor´s, foi a importadora que mais teve vinhos indicações em uma votação feita por um júri popular, durante a última Expovinis, em abril deste ano, em São Paulo. Com mais de 25 mil rótulos cadastrados em seu banco de dados, a WineTag disponibilizar 4 totens, na saída da Expovinis, através dos quais os visitantes puderam avaliar os vinhos degustados de 68 expositores, atribuindo notas e fazendo comentários sobre os seus preferidos. Os vinhos participantes podiam ser conhecidos através de QR Codes (uma espécie de código de barras em duas dimensões) que foram fixados na frente de cada estande. O QR Code funcionou como um cardápio, pelo qual os visitantes podiam obter informações de cada expositor e produtos em exposição.
Assim foi possível obter uma classificação geral dos preferidos pelo público, que poderá ser usada como referência qualitativa, imparcial e espontânea. Os 204 vinhos participantes receberam mais de 700 avaliações do público nos três dias de evento. Várias importadoras e produtores de vinhos foram votados, mas no total das indicações, os vinhos importados pela Portus Cale foram os que mais receberam indicações, quatro no total, em três categorias diferentes: branco e tinto importado e Doces/fortificados. Essa avaliação é uma boa comprovação de que a Importadora cuida da qualidade dos vinhos que distribui e é reconhecida por isso.
Brancos Importados - da Portus Cale:
Bacalhoa Catarina, 2010 - nota 9,35 - valor no mercado: R$ 45,00
Quinta Da Bacalhoa Branco, 2009 - nota 9,33 – valor no mercado: R$ R$ 95,84
Tinto Importado:
Bacalhoa Má Partilha, 2005 – nota 9 – valor no mercado: R$ 137,50
Doces/Fortificados: (é da Portus Cale o único vinho indicado nessa categoria)
Bacalhoa Moscatel De Setubal 2004 - nota 9 - valor no mercado: R$ 41,00.
Os vinhos podem ser adquiridos em algumas lojas ou na própria Portus Cale: www.portuscale.com.br - Av. Dr. Arnaldo 1714 – Perdizes – São Paulo – SP -
Fone: (11) 3675-5199
Chegou o momento de avaliar a Safra 2011
Vinícolas têm até o dia 22 de junho para inscrever amostras na 19ª Avaliação Nacional de Vinhos – Safra 2011 que acontecerá dia 24 de setembro em Bento Gonçalves.A Associação Brasileira de Enologia (ABE) deu início ao criterioso ritual de mais uma edição da Avaliação Nacional de Vinhos. Depois de ter enviado às vinícolas brasileiras o Regulamento Oficial que explica cada fase do evento, agora a entidade se prepara para receber as inscrições das amostras da safra 2011 que devem ser feitas pelas vinícolas até o dia 22 de junho, impreterivelmente.
Em sua 19ª edição, a Avaliação Nacional de Vinhos – Safra 2011 se constitui no maior momento de celebração e promoção do vinho brasileiro. A análise de amostras de vinícolas de diversas regiões produtoras do Brasil permite chegar a um diagnóstico da qualidade da safra e da própria evolução do setor na elaboração de vinhos e espumantes.
Este trabalho vem sendo desenvolvido desde 1993, quando foi realizada a primeira edição do evento. De lá para cá, 3.753 amostras já foram analisadas. Nesses 18 anos, 10.417 apreciadores de vinhos marcaram presença degustando na taça a representatividade de cada safra. A contribuição do evento para a evolução do setor é indissociável, pois é a partir dele que se pode avaliar a performance de cada safra em diferentes regiões e com distintos terroirs. E é justamente por isso que o evento tem participação direta nesta construção, servindo de termômetro e apresentando o panorama do setor vitivinícola brasileiro.
Única e com distinção mundial, a Avaliação Nacional de Vinhos representa a pré-estréia dos vinhos da safra. As amostras, depois de coletadas nas vinícolas a partir do dia 11 de julho, serão avaliadas por um grupo de enólogos brasileiros durante o mês de agosto e, posteriormente, colocadas para apreciação de um público de mais de 700 pessoas no dia 24 de setembro no Parque de Eventos de Bento Gonçalves. Neste dia serão conhecidos os 16 vinhos representativos da Safra 2011. As inscrições para participação no evento estarão abertas na segunda quinzena de agosto.
Como se inscrever?
As inscrições podem ser feitas em seis categorias de vinhos: Branco Fino Seco Não Aromático, Branco Fino Seco Aromático, Rosé Seco, Tinto Fino Seco, Tinto Fino Seco Jovem e Vinho Base para Espumante. Somente são aceitos vinhos de viníferas, secos, 100% varietais (exceto vinho base para espumante e rosé), da safra 2011. O regulamento e a ficha de inscrição estão disponíveis no site www.enologia.org.br.
Em sua 19ª edição, a Avaliação Nacional de Vinhos – Safra 2011 se constitui no maior momento de celebração e promoção do vinho brasileiro. A análise de amostras de vinícolas de diversas regiões produtoras do Brasil permite chegar a um diagnóstico da qualidade da safra e da própria evolução do setor na elaboração de vinhos e espumantes.
Este trabalho vem sendo desenvolvido desde 1993, quando foi realizada a primeira edição do evento. De lá para cá, 3.753 amostras já foram analisadas. Nesses 18 anos, 10.417 apreciadores de vinhos marcaram presença degustando na taça a representatividade de cada safra. A contribuição do evento para a evolução do setor é indissociável, pois é a partir dele que se pode avaliar a performance de cada safra em diferentes regiões e com distintos terroirs. E é justamente por isso que o evento tem participação direta nesta construção, servindo de termômetro e apresentando o panorama do setor vitivinícola brasileiro.
Única e com distinção mundial, a Avaliação Nacional de Vinhos representa a pré-estréia dos vinhos da safra. As amostras, depois de coletadas nas vinícolas a partir do dia 11 de julho, serão avaliadas por um grupo de enólogos brasileiros durante o mês de agosto e, posteriormente, colocadas para apreciação de um público de mais de 700 pessoas no dia 24 de setembro no Parque de Eventos de Bento Gonçalves. Neste dia serão conhecidos os 16 vinhos representativos da Safra 2011. As inscrições para participação no evento estarão abertas na segunda quinzena de agosto.
Como se inscrever?
As inscrições podem ser feitas em seis categorias de vinhos: Branco Fino Seco Não Aromático, Branco Fino Seco Aromático, Rosé Seco, Tinto Fino Seco, Tinto Fino Seco Jovem e Vinho Base para Espumante. Somente são aceitos vinhos de viníferas, secos, 100% varietais (exceto vinho base para espumante e rosé), da safra 2011. O regulamento e a ficha de inscrição estão disponíveis no site www.enologia.org.br.
Dicas da Aurora para o Dia dos Namorados
Pequenas Partilha é um excelente vinho
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A Vinícola Aurora tem várias sugestões de vinhos para comemorar e para presentear no Dia dos Namorados. Há sempre excelentes opções para as diversos perfis.
As dicas vão dos belos vinhos tintos encorpados de seus rótulos top de linha aos espumantes mais premiados em concursos internacionais.
A Linha Aurora Reserva apresenta o novo Aurora Reserva Tannat (foto), lançado recentemente, o Aurora Reserva Cabernet Sauvignon e o Aurora Reserva Chardonnay são outras opções dessa linha, que traz o melhor de cada safra que representa. São vinhos superiores da vinícola, lançados todos os anos e que acumulam medalhas de Ouro e Prata e Menções Honrosas em concursos internacionais como o Internacional de Vinos e Licores, Vinos La Mujer Elige, ambos realizados na Argentina, no Chardonnay-du-Monde (França), Selections Mondiales des Vins (Canadá) e no International Wine Challenge (Inglaterra).
Outra sugestão são os vinhos top da linha Aurora Pequenas Partilhas, nas versões Carmenére e Cabernet Franc (foto). A Aurora elabora um Pequenas Partilhas em safras em que a variedade indicada se mostre com características diferenciadas. Esses vinhos estão entre os melhores da vinícola e representam a boa enologia brasileira.
Os espumantes Aurora são perfeitos para um brinde, seja nessa ou em qualquer outra ocasião especial. Composta pelos rótulos Aurora Brut Chardonnay (foto), Prosecco, 100% Pinot Noir (único do gênero vinificado em branco, do Brasil) e Moscatel (brut e rosé), há opções para acompanhar ocasiões informais a jantares mais requintados.
Os espumantes, vinhos, sucos e coolers da Vinícola Aurora podem ser encontrados em lojas do grande varejo e no comércio especializado de todo o país.
Para os namorados enófilos, vale investir em kits com vários itens, além de selecionar os que farão companhia no jantar especial da data.
Feira de queijos e vinhos no Nacional
Jacqueline Oliveira da Rosa - jorosa@wmsul.com.br - manda a dica sobre os Sabores de Inverno da rede Nacional de supermercados (Walmart) no Rio Grande do Sul: a Feira de Queijos e Vinhos . As lojas oferecem cerca de 650 rótulos de vinhos nacionais e importados e
mais de 100 tipos de queijos, além de outras especialidades para a estação. A venda de vinhos deve crescer 15% sobre o ano passado.
Saudando a chegada do inverno, as 69 lojas Nacional do Rio Grande do Sul já apresentam sua tradicional feira na área de vendas, privilegiando vinhos, queijos, pães, chocolates, massas, molhos, embutidos e toda uma sorte de outras especialidades próprias da estação. A feira vai até o dia 27 de julho e nada menos de 650 rótulos estarão disponíveis, com ênfase para adegas brasileiras, seguidas das chilenas, argentinas e uruguaias – mas com participação de marcas de outros países também. Os valores variam entre R$4,98 e R$98,00.
“A venda dos vinhos nacionais continua representando 50% do comercializado. Mas a venda do espumante gaúcho, em especial, vem crescendo continuamente 18% sobre os anos anteriores”, diz Moacir Luiz Macioscik gerente da categoria de vinhos do Walmart Brasil para a
região Sul. Ele acredita que, na média, haverá um aumento na venda de vinhos de 15% sobre a feira do ano passado.
O preço acessível e as opções de rótulos, além do número de casas fornecedoras, continuam sendo a maior atração do evento. Este ano os queijos mereceram, igualmente, atenção especial: há mais de 100 variedades diferentes. “Sem descuidar dos queijos nacionais,
incorporamos cerca de 35 novas variedades de queijos alemães, franceses, suíços, italianos e mesmo um de ovelha, espanhol”, informa Edmilson Magnus, gerente comercial de fiambreria do Walmart Brasil na região Sul.
mais de 100 tipos de queijos, além de outras especialidades para a estação. A venda de vinhos deve crescer 15% sobre o ano passado.
Saudando a chegada do inverno, as 69 lojas Nacional do Rio Grande do Sul já apresentam sua tradicional feira na área de vendas, privilegiando vinhos, queijos, pães, chocolates, massas, molhos, embutidos e toda uma sorte de outras especialidades próprias da estação. A feira vai até o dia 27 de julho e nada menos de 650 rótulos estarão disponíveis, com ênfase para adegas brasileiras, seguidas das chilenas, argentinas e uruguaias – mas com participação de marcas de outros países também. Os valores variam entre R$4,98 e R$98,00.
“A venda dos vinhos nacionais continua representando 50% do comercializado. Mas a venda do espumante gaúcho, em especial, vem crescendo continuamente 18% sobre os anos anteriores”, diz Moacir Luiz Macioscik gerente da categoria de vinhos do Walmart Brasil para a
região Sul. Ele acredita que, na média, haverá um aumento na venda de vinhos de 15% sobre a feira do ano passado.
O preço acessível e as opções de rótulos, além do número de casas fornecedoras, continuam sendo a maior atração do evento. Este ano os queijos mereceram, igualmente, atenção especial: há mais de 100 variedades diferentes. “Sem descuidar dos queijos nacionais,
incorporamos cerca de 35 novas variedades de queijos alemães, franceses, suíços, italianos e mesmo um de ovelha, espanhol”, informa Edmilson Magnus, gerente comercial de fiambreria do Walmart Brasil na região Sul.
Mídia digital e o vinho
Entre as mais de 200 atrações da programação do Dia do Vinho, um dos principais destaques é o Workshop de Mídias Sociais. O evento inédito, promovido pelo do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) e patrocinado pelo Sebrae, vai abordar o impacto da comunicação digital no mercado da uva e do vinho nesta sexta-feira (3), das 8h às 19h, no Farina Park Hotel, em Bento Gonçalves. Conforme o gerente de Marketing do Ibravin, Diego Bertolini, a demanda surgiu do próprio setor, que sente necessidade de usar as ferramentas on line para potencializar os negócios. “Queremos levar este tema para o setor vitivinícola e do turismo para que eles possam trabalhar com a web”, diz.
O ponto alto do encontro será uma degustação on line feita por 10 blogueiros de diferentes estados e pela platéia do workshop. A intenção, segundo Bertolini, é gerar um movimento em tempo real nas redes sociais e em ferramentas como twitter e facebook. Os rótulos que serão degustados, os dois mais bem pontuados vinhos tintos e espumantes brut na seleção feita para o Projeto Para Saber o Sabor dos Vinhos do Brasil, realizada pelo Ibravin e FSI-Brasil (Federação dos Sommeliers Internacionais do Brasil), com apoio da ABE (Associação Brasileira de Enologia), na Escola de Gastronomia UCS/ICIF.As inscrições podem ser feitas até esta quinta-feira (2). Jornalistas e blogueiros têm isenção da taxa de R$ 120,00. Vinícolas que participam dos projetos Wine of Brasil e do suco de uva 100% natural tem isenção do valor para uma vaga e 50% de desconto na inscrição da segunda. Acesse mais informações no site www.diadovinho.com.br ou pelo twitter @diadovinho.
O ponto alto do encontro será uma degustação on line feita por 10 blogueiros de diferentes estados e pela platéia do workshop. A intenção, segundo Bertolini, é gerar um movimento em tempo real nas redes sociais e em ferramentas como twitter e facebook. Os rótulos que serão degustados, os dois mais bem pontuados vinhos tintos e espumantes brut na seleção feita para o Projeto Para Saber o Sabor dos Vinhos do Brasil, realizada pelo Ibravin e FSI-Brasil (Federação dos Sommeliers Internacionais do Brasil), com apoio da ABE (Associação Brasileira de Enologia), na Escola de Gastronomia UCS/ICIF.As inscrições podem ser feitas até esta quinta-feira (2). Jornalistas e blogueiros têm isenção da taxa de R$ 120,00. Vinícolas que participam dos projetos Wine of Brasil e do suco de uva 100% natural tem isenção do valor para uma vaga e 50% de desconto na inscrição da segunda. Acesse mais informações no site www.diadovinho.com.br ou pelo twitter @diadovinho.
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