Carrau Caro Ucha, Parabéns mais uma vez. Muito bom o teu Blog. Felizes Pasquas! Abraço desde Montevidéu ! Hoje terminamos a vendimia do Sul. Boa qualidade é boa colheita. Javier Carrau Bodegas Carrau Uruguay ...................

Mais um jantar do Mamadou em Rivera

Fabiana Aguinsky, especialista em vinhos e especiarias, dona do free shot Le Carrouseel, em Rivera (ROU), manda convidar para mis um almoço preparado pelo chefe Mamadou Sène Abdoul,harmonizado com vinhos da Bodega Bouza pelo sommelier Pablo Ricciardi.Vai ser lá em Rivera, no dia 20 de maio..

Mamadou, Le Grand Chef, e o jornalista santanense Duda Pinto Fabiana Aguinsky www.lecarroussel.com 0059846223148 0059899820009 https://www.facebook.com/LeCarrousselFreeShop

O Grand Tasting, evento de vinhos, está de volta em São Paulo

Vinho de Itaqui/RS recebe 92 pontos

A Vinícola Campos de Cima, de Itaqui (RS), comemorará na Vinho e Arte, em Porto Alegre,os destaques no Guia Descorchados 2016, o maior guia de vinhos da América Latina. Os espumantes Brut e Extra Brut da Vinícola, elaborados pelo método tradicional com um mínimo de 24 meses sur lie, foram destacados na famosa publicação, tendo o Extra Brut sido considerado o melhor Extra Brut do Brasil, bem como vinhorevelação do ano. Ambos produtos são exportados para Inglaterra e Dinamarca, são já referência da Campanha Gaúcha e do Brasil em termos de qualidade. Além dos Espumantes, a Vinícola Campos de Cima irá apresentar a sua linha de vinhos tranquilos, composta pelo Viognier 2015, Irene Antonietta 2015, Ruby Cabernet 2009 e Origem 2014. A recepção será feita pelo casal Pedro e Manoela Ayub Candelária, proprietários da vinícola, junto com a enóloga Maria Amélia Duarte Flores. O menu tem a assinatura do Chef Jorge Nascimento. A Campos de Cima localiza-se na cidade de Itaqui/RS e recentemente inaugurou sua estrutura de recepção de visitantes e vinícola, sendo uma referência dentre as "boutiques" do Rio Grande do Sul. O jantar Campos de Cima será dia 1, às 20h, na Vinho e Arte . Rua Múcio Teixeira, 107. Menino Deus . Porto Alegre. Valor: R$ 175,00. Menu completo, todos os vinhos citados, água, café Nespresso. Reservas e informações: 51 9331 6098 51 3023 3345 51 3072 1777 vinhoearte@http://gmail.com/ Menu: Mesa premium de Boas Vindas: • Terrine de frango com passas ao brandy • Patê de foie do Chefnascimento® • Azeitonas recheadas • Pães artesanais do Chefnascimento® Espumante Campos de Cima Extra Brut Espumante Campos de Cima Brut Entrada Creme Du Barry com cogumelos trufados Sopa-creme de couve-flor com ervas, creme de leite fresco servida com cogumelos de Paris frescos e trufas negras Vinhos: Campos de Cima Viogner 2015 Irene Antonietta Rosé Viogner 2015 Prato Principal • Pasta a moda do chef ao estilo da Campanha Massa artesanal servida com molho de ragu de cordeiro ao perfume de vinho e ervas da estância Vinhos: Campos de Cima Ruby Cabernet 2009 Campos de Cima Origens 2014 Sobremesa • Babas au run com creme chantilly ao perfume de cítricos

Cepas Selecionadas, da Vinhos Larentis, ganha Marselan safra 2012

Cruzamento de Cabernet Sauvignon e Grenache teve boa adaptação no Vale dos Vinhedos. A linha Premium Cepas Selecionadas da Vinhos Larentis ganha mais uma edição do Marselan, dessa vez da safra 2012 com produção limitada de cinco mil garrafas. A variedade, cruzamento de Cabernet Sauvignon e Grenache é cultivada desde 2007 pela família Larentis e teve excelente adaptação no Vale dos Vinhedos. Fazem parte ainda da Linha Cepas os vinhos Ancellotta e Teroldego, todas variedades ainda pouco conhecidas no mundo e, por isso, selecionadas para a elaboração de vinhos únicos. O Marselan é um produto elaborado somente em safras propícias para a elaboração de vinhos longevos. A seleção das uvas ocorreu manualmente nos melhores vinhedos da família. Por meio de elaboração tradicional, passou por um controle de temperatura durante a fermentação malolática. O envelhecimento ocorreu em barricas de carvalho norte-americano por seis meses e depois de engarrafado descansou na cave por no mínimo um ano, antes de ser comercializado. De cor vermelho rubi, com reflexos violáceos, esse vinho possui intenso aroma de frutas vermelhas e notas do carvalho bem integradas. No palato apresenta-se macio e equilibrado, com final de boca muito agradável. A linha Premium Cepas Selecionadas comprova a preocupação da família Larentis em aperfeiçoar e inovar sua marca. Fundada em 2001, a pequena vinícola demonstra qualidade de castas consideradas novas no país e que vêm tendo excelente desempenho com o solo e o clima da região, ampliando na taça as opções dos consumidores. Cepas Selecionadas Cepa, origem do nome da linha Premium, trata-se da variedade de uva utilizada para a elaboração do vinho. Cada cepa tem uma característica e uma tipicidade. Características: Variedade: Marselan Graduação Alcoólica: 13% vol. Safra: 2012 Temperatura de serviço: 16 a 18° C Produção limitada: 5.000 garrafas numeradas Harmonizações: Carnes assadas Massas com molho vermelho

ABS-RS conclui primeiro Curso de Sommelier Profissional

O Spa do Vinho, sede oficial do capítulo gaúcho da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-RS), recebeu de sexta-feira (18) até domingo (20) o sétimo e último módulo do curso Profissional de Sommelier, promovido pela ABS-RS com o suporte dos professores da ABS-SP. O diferencial do curso é que ele é ministrado dentro de vinícolas – participaram desta primeira edição Salton, Miolo, Aurora, Chandon, Valduga e Don Guerino, além do Spa do Vinho. O módulo de serviço, tema das últimas três aulas, foi orientado por Gianni Tartari, sommelier que desenvolveu inúmeras cartas de vinhos para restaurantes em todo o Brasil, incluindo prestigiados restaurantes como o Enotria, o Fasano e o Parigi. Tartari ensinou técnicas de abertura de garrafa, decantação, serviço dos espumantes, mis-en-place, organização de cartas e de adegas. Na ocasião, também foi aplicada uma prova prática de serviço, além do habitual teste teórico. “A primeira turma de alunos formados conjuntamente pela ABS-SP e ABS-SP representa um marco para o trade de gastronomia e bebidas no Rio Grande do Sul. Eles serão responsáveis por multiplicar o hábito do consumo de vinho, alicerçados por um forte embasamento técnico e teórico”, destaca Orestes de Andrade Jr., vice-presidente da ABS-RS. No entanto, a necessidade do conhecimento acerca da bebida não pode ser uma barreira para o consumidor – como bem lembrou Tartari em uma de suas intervenções. “Não é preciso conhecer para beber vinhos. Beba vinhos para conhecer. Esse é o caminho”, ensinou. A formatura da primeira turma de Sommeliers Profissionais será no dia 16 de abril, em Bento Gonçalves. Outros experientes diretores da ABS-SP como José Luiz Borges, Mário Telles Jr., e Arthur Azevedo, também são professores do curso. A primeira turma de sommeliers profissionais tem 40 alunos. Além de profissionais da cadeia do vinho, também fizeram parte do grupo médicos, advogados e profissionais liberais. Entre os principais objetivos da ABS-RS está a formação de profissionais para a cadeia do vinho e da gastronomia, além de reunir apreciadores da bebida. Com sede em Bento Gonçalves e unidade em Porto Alegre, a entidade espera somar forças no desenvolvimento do trade da região. Neste ano, o projeto se concentrará na serra gaúcha e na região metropolitana da capital gaúcha, dois fortes centros econômicos e intensamente ligados aos setores gastronômico e vinícola, além de outras regiões do Estado. Além disso, a associação promoverá cursos temáticos na capital gaúcha e interior do Estado, além da realização do tradicional curso de Sommelier Profissional na serra gaúcha, em parceria com a ABS-SP.

Vinhos e espumantes seguem conquistando o paladar de especialistas internacionais

O Brasil acaba de confirmar mais medalhas para seus vinhos e espumantes. É o segundo registro no ano e mais uma vez o reconhecimento vem da França, desta vez no Chardonnay du Monde, realizado de 8 a 11 de março no Château des Ravatys, em Saint Lager, na região da Borgonha. Especialistas internacionais degustaram 782 amostras de 39 países. Do Brasil, um vinho e três espumantes foram premiados conquistando duas Medalhas de Ouro e duas de Prata. Premiações Medalha de Ouro Garibaldi Espumante Chardonnay Brut - Cooperativa Vinícola Garibaldi Ponto Nero Espumante Blanc de Blancs Brut - Domno do Brasil Medalha de Prata Casa Valduga Gran Terroir Leopoldina Chardonnay D.O 2015 - Casa Valduga Vinhos Finos Panizzon Espumante Brut - Sociedade de Bebidas Panizzon

Porto Alegre recebe degustação de Vinhos de Portugal em abril

Road Show terá novidades como um ‘Wine Games’ que distribuirá prêmios aos consumidores. Cultura e diversão. É isso que a “Degustação dos Vinhos de Portugal 2016” vai proporcionar no mês de abril em Porto Alegre (RS). A segunda vinda consecutiva à capital gaúcha dos produtores portugueses acontecerá no dia 13 de abril, das 16h às 22h, no Hotel Deville Prime (Av. dos Estados, 1909), próximo ao aeroporto. Mais de uma dezena de vinícolas de todas as regiões produtoras de Portugal estão confirmadas. Além do prazer de provar toda a diversidade dos vinhos de Portugal elaborados a partir de mais de 250 uvas autóctones identificadas, o evento trará muita diversão aos presentes. Pela primeira vez em Porto Alegre, uma degustação de vinhos terá um “Wine Games”, que funcionará das 19h às 22h, onde os consumidores poderão usufruir de diversos jogos com a temática do vinho. Quatro mesas estarão à disposição dos participantes – com quatro rodadas cada uma, com a capacidade total de 80 consumidores. Não haverá aposta em dinheiro, as fichas serão gratuitas, mas os jogadores ganharão prêmios a cada rodada. A programação ainda inclui outras surpresas no evento mais descolado de vinhos que Porto Alegre já viu. As novidades são uma atração a mais para os apreciadores dos vinhos portugueses, que estão no topo do ranking dos países europeus que mais vendem rótulos aos consumidores brasileiros. “Portugal se caracteriza por elaborar rótulos diferenciados e únicos. Nossas uvas autóctones, únicas e exclusivas, são um grande atrativo para quem aprecia bons vinhos”, afirma o Diretor de Marketing da ViniPortugal, Nuno Vale. Consumidores pagam A experiência única de degustar dezenas de vinhos portugueses e ainda se divertir no “Wine Games” custará R$ 92. As vagas são limitadas. É proibida a entrada de menores de 18 anos, mesmo se estiver acompanhado dos pais. A compra de ingresso antecipado deve ser feita pelo site ou aplicativo para celular Ingresse. A entrada no evento só será permitida para quem apresentar o comprovante de pagamento impresso ou no celular. Profissionais Outros 150 profissionais do setor poderão entrar gratuitamente no evento, desde que façam sua inscrição antecipada [no link abaixo] e apresentem comprovação de que trabalham no ramo de bebidas ou gastronomia. Além de documento com foto, o profissional deverá mostrar um dos itens a seguir: cartão-visita; cópia do cartão de CNPJ da empresa, cópia do Certificado de Sommelier da ABS (Associação Brasileira de Sommeliers) ou outra instituição ou outro comprovante que ateste que trabalha no setor. A prova de vinhos contará com a presença de produtores vindos diretamente de Portugal e seus rótulos brancos, tintos, rosés, espumantes e vinhos fortificados. O road show dos Vinhos de Portugal estará nas três capitais do Sul do país no mês de abril – Curitiba (PR) no dia 11, Porto Alegre no dia 13 e Florianópolis (SC) no dia 15. IMPORTANTE | COMO FAZER A INSCRIÇÃO OU COMPRAR O INGRESSO SERVIÇO Degustação dos Vinhos de Portugal 2016 em Porto Alegre Data: 13 de abril Local: Hotel Deville Prime Porto Alegre Av. dos Estados, 1909 - Anchieta +55 51 3373-5000 http://www.deville.com.br/hotel/deville-prime-porto-alegre/ Horários: Profissionais – das 16h às 22h Consumidores – das 19h às 22h Masterclass (palestra com degustação) 15h30 às 16h30h – limitado a 30 profissionais do setor

Famiglia Valduga faz sucesso em terras francesas

O portfólio de medalhas do grupo Famiglia Valduga em renomados concursos franceses de espumantes e vinhos acaba de aumentar. O espumante Casa Valduga Extra Brut 2010 e o vinho Casa Valduga Raízes Cabernet Franc 2012 foram premiados com a medalha de ouro no Concurso Vinalies Internacionales 2016, realizado na França. O espumante, que apresenta ampla complexidade é uma excelente escolha para uma grande experiência gastronômica. O Cabernet Franc foi o único vinho tinto tranquilo brasileiro a receber ouro. Já o Ponto Nero Brut, apresenta um estilo inovador, seu frescor e jovialidade lhe renderam a medalha de prata. Realizada também em solo francês, a 23ª edição do Concurso Chardonnay du Monde premiou o ícone da marca Ponto Nero, o Blanc de Blancs Golden Conceptual Edition, com a medalha de ouro. Elaborado exclusivamente com a uva Chardonnay, este espumante apresenta sofisticação, excelente frescor e equilíbrio. O Casa Valduga Leopoldina Gran Terroir Chardonnay D.O, elaborado com a uva branca que representa o Vale dos Vinhedos, recebeu prata. O rótulo possui aroma fascinante e envolvente de frutas tropicais, como abacaxi e carambola, envolvidas nas notas tostadas de chocolate branco e baunilha. Concurso Vinalies Internacionales A edição de 2016 do Vinalies Internacionales, realizada pela Union des Œnologues de France, reuniu cerca de 3.500 amostras de todas as regiões vinícolas do mundo. O concurso é composto por juízes franceses e estrangeiros e tem como objetivo dar a cada amostra uma pontuação e uma nota de degustação, proporcionando aos viticultores uma oportunidade para promover seus produtos. Concurso Chardonnay du Monde A cada ano, no Castelo Ravatys (Bourgogne, França), vinhos da variedade Chardonnay de mais de 30 países participam deste tradicional concurso. A competição internacional ocorre há mais de 20 anos. A última edição contou com 300 jurados internacionais e especialistas, que avaliaram mais de 780 amostras de diferentes nacionalidades. A marca é reconhecida por sua linha de espumantes que se destaca pelo design moderno, pelo frescor e pela versatilidade de apreciação. Seus produtos, premiados internacionalmente, proporcionam charme e diversão para compartilhar com pessoas especiais. A Ponto Nero começou nas versões Brut, Brut Rose e Moscatel. Ligada nas principais tendências, logo veio a Ponto Nero Celebration, ideal para brindar momentos descontraídos e alegres. Já a Conceptual Edition traz os espumantes Ponto Nero Rose de Noir e o Blanc de Blancs Golden para quem vê a vida como um presente. Mais informações: www.pontonero.com.br ou Facebook.com/pontonero. Localizada no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves (RS), a Casa Valduga é reconhecida mundialmente por seu padrão de excelência e pela tradição na elaboração de vinhos e espumantes. Posicionada entre as dez maiores vinícolas do País, também foi uma das pioneiras no desenvolvimento do enoturismo, com a criação do Complexo Enoturístico Casa Valduga.

Escolha das soberanas da próxima Fenachamp

Os detalhes para a escolha das soberanas da Festa do Espumante Brasileiro (Fenachamp) 2017 já estão em fase inicial. Na última semana, o presidente da Festa Clóvis Furlanetto, se reuniu com o prefeito de Garibaldi, Antonio Cettolin, e com a secretária de Turismo e Cultura, Ivane Fávero. O encontro ocorreu na Câmara de Indústria e Comércio (CIC) de Garibaldi. Na ocasião, o presidente da Festa do Espumante Brasileiro apresentou os integrantes da Comissão Social da Fenachamp, responsável por organizar o concurso de escolha das novas soberanas, bem como os detalhes pensados para o evento. "Dentro das próximas semanas pretendemos abrir as inscrições para quem tiver interesse em concorrer ao concurso de soberanas da Fenachamp 2017, que acontecerá no dia 28 de outubro, fazendo parte das comemorações do aniversário de 116 anos de Garibaldi", anunciou Furlanetto. Como já é tradicional, a apresentação das candidatas para o público acontecerá durante o Festival do Frango e do Vinho. Neste ano, o evento está marcado para o dia 30 de julho, nos Pavilhões da Fenachamp.

Café de La Musique Caxias do Sul promoverá harmonização

Projeto comandando pela manager Naraiana Neves oferecerá duas sugestões de pratos acompanhados por vinhos escolhidos pelo convidado Diego Adami. A manager do Café de La Musique Caxias do Sul, Naraiana Neves, tira do papel na próxima quarta-feira, 30 de março, a partir das 19h30min, a primeira edição do projeto “Harmonizando com Nara Neves”. A proposta levará aos habitués do Café de La Musique (Rua Dr. Augusto Pestana, 55 - Largo da Estação Férrea) duas opções de pratos harmonizados com vinhos escolhidos por um convidado apreciador da bebida. Para a estreia, a anfitriã chamou o jornalista Diego Adami, e, juntos, oferecerão duas sugestões: “canelone de rabada com espuma de queijo Grana e crumble de cebola, acompanhado de Quinta do Seival Castas Portuguesas (Campanha Gaúcha)” e “talharim com tomate concassé, abobrinha e frutos secos, acompanhado de RAR Collezione Pinot Noir (Campos de Cima da Serra)”. O valor de cada combinação, que inclui uma taça da bebida harmonizada, é de R$ 50. Além do projeto, o hotspot também terá à disposição dos clientes seu tradicional cardápio. O menu contempla outras 30 opções gastronômicas, divididas em entradas, pratos principais e sobremesas. Mais informações e reservas podem ser obtidas pelos telefones (54) 3537.7100 ou 9947.7377. Formada em “Experto en Maitre” pela Escuela de Hostelaría de Sevilla, na Espanha, Naraiana Neves é também especialista em vinhos e em gestão de equipe da área gastronômica. Em seis anos de carreira profissional, a caxiense elenca em seu currículo experiências internacionais em restaurantes renomados, como A Fuego Lento, em Valência, Big Fish e Meat Packing, em Barcelona. Naraiana Neves atua desde janeiro de 2016 como manager do Café de La Musique Caxias do Sul.

Naraiana Neves Foto Fernando Dal Pra´

Degustação de vinhos do Alentejo em Évora

Na bela cidade de [Evora, em Portugal, mais uma semana de degustação de vinhos do Alentejo. É gratuito e os visitantes podem começar com Monte Velho Tinho 2014 (IGP), elaborado com Aragonez, Trincadeira, Touriga Nacional e Syrah e Esporão Reserva Tinto 2013 (IGP), com Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon, ambos da Herdade do Esporão, em Reguengos de Monsaraz. Depois, Rosé da Fita Preta 2014 (IGP), com Castelão, Trincadeira e Aragonez e Baga ao Sol by António Maçanita Tinto 2013 (IGP) com castas 100% Baga, produzidos pela Fita Preta Vinhos Lda., em Estremoz e, finalmente AC Reserva Tinto 2012 (IGP), com Touriga Nacional, Trincadeira e Alicante Bouschet, e Infinitum Grande Reserva Tinto 2011 (IGP), com Touriga Nacional e Alicante Bouschet, elaborados pela Fundação Abreu Caiado, em Avis. Local das Provas Gratuitas: Praça Joaquim António de Aguiar, nº 20-21 (Junto ao Teatro Garcia de Resende) Tel..- 266 746 498 / Fax – 266 746 602 / Email - rota@vinhosdoalentejo.pt Apartado 2146 - 7001-901 Évora HORÁRIOS: 2ª Feira – Das 14.00 às 19.00 horas 3ª a 6ª Feira – Das 11.00 às 19.00 horas Sábados – Das 10.00 às 13.00 horas

Degustação Premium Casa Lapostolle, Apalta, Chile

A enóloga Maria Amélia Duarte Flores, que está comemorando aniversário de seu espaço Vinho e Arte, em Porto Alegre, convida para uma degustação muito especial, com seus vinhos preferidos, os quais ela considera os melhores vinhos do mundo, entre os quais o Clos Apalta 2005. A degustação terá apenas 12 vagas. Edição comemorativa dos 3 anos da Vinho e Arte Casa, com a presença de Kendy Silverio, sommelier e embaixador da Casa Lapostolle. Uma degustação premium simplesmente única, exclusiva, inesquecível. Será dia 5 de abril, às 20h, na Vinho e Arte Casa, rua Múcio Teixeira, 107, bairro Menino Deus . Porto Alegre. A recepção será com Lapostolle Chardonnay e Lapostolle Da Casa Merlot. Depois, Cuvée Alexander Syrah 2010, Cuvée Alexander Carménère 2011, Canto de Apalta 2011, Clos Apalta 2011, Clos Apalta 2005* *Wine of The Year Wine Spectator, vinho de coleção, acervo pessoal - WS 96. Valor individual: R$ 400,00 Inclui: degustação dos sete vinhos citados, mesa de pães, queijos e frios especiais, frutas da estação, trufas artesanais. Reservas e informações: 51 9331 6098/51 3023 3345 - vinhoearte@gmail.com Alguns destes vinhos estão à venda na Vinho e Arte: Lapostolle Gran Selection Chardonnay DO Casablanca - Ótimo Chardonnay que apresenta um delicioso equilíbrio entre fruta e carvalho e uma elegância pouco comum para vinhos do Novo Mundo. R$ 135,00. Lapostolle Da Casa Merlot - A uva Merlot é uma das grandes especialidades da Lapostolle, mostrando grande caráter varietal e profundidade. Uma das escolhas mais sólidas para a Wine Spectator, este saboroso tinto é elegante, macio e bem equilibrado. Robert Parker já descreveu seu bouquet como quase de um borgonha e elogiou o corpo concentrado e harmonioso, com taninos soberbamente maduros. Impressionante relação qualidade/preço. R$ 135,00. Cuvée Alexander Syrah 2010 - Wine Enthusiast 92 - Um tinto soberbo, de minuscula produção, o Cuvée Alexandre Syrah é considerado um Smart Buy pela revista Wine Spectator. Rico, concentrado e complexo, com alma de Novo Mundo e um delicioso sotaque francês. R$ 279,00. Cuvée Alexander Carménère 2011 - Uma das mais aguardadas novidades de Casa Lapostolle, o Cuvée Alexandre Carménère já nasce como um dos maiores vinhos do chile elaborados com esta casta. Casa Lapostolle plantou um pequeno vinhedo orgânico com clones de vinhas pré-phylloxericas que servem de base para o mítico Clos Apalta - e aguardou nada menos que 11 anos para elaborar a primeira safra. Preparado com um cuidado artesanal, este vinho de minúscula produção é mais rico e concentrado que a maioria dos Carmenère, sem perder a elegância francesa que é a assinatura dos vinhos desta cultuada vinícola. R$ 279,00. Canto de Apalta 2011 - uma fantástica novidade para os admiradores do grandioso Clos Apalta. O tinto é elaborado com um corte semelhante ao Clos Apalta e preenche uma lacuna entre a linha Casa e os sofisticados Cuvée Alexandre. Trata-se de um saboroso corte de Carmenère, Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah com uma suntuosa combinação de aromas frutas vermelhas e negras, especiarias, tabaco, chocolate e notas mentoladas e um paladar maduro e redondo. Tem uma finesse que lembra os tintos europeus aliada à concentração de frutas típica dos exemplares do Novo Mundo. As uvas são cultivadas no Vale de Rapel, sendo uma parte dos vinhedos da mesma zona que dá origem ao ícone da bodega o Clos Apalta. Sua vinificação também segue uma filosofia de intervenção mínima com uso de leveduras indígenas, ausência de clarificação e uma suave filtragem, que aliada ao semelhante corte de uvas rendeu ao vinho o apelido de Clos Apalta dos dias de semana. R$ 215,00. Clos Apalta 2011 - O cultuado Clos Apalta é um verdadeiro mito, sem dúvida um dos melhores e mais premiados vinhos da América do Sul. Produzido apenas nos grandes anos, é poderoso e encorpado, combinando o fabuloso terroir de Apalta com rendimentos muito baixos e um sofisticado toque francês. Sua minúscula produção é disputada no mundo todo. Um ícone. R$ 850,00. Clos Apalta 2005* *Wine of The Year Wine Spectator ; vinho de coleção, acervo pessoal - WS 96. Reconhecido pela mídia especializada como um dos mais elegantes vinhos do mundo inteiro, foi eleito pela Wine Spectator, em 2008, como "Wine of the Year". Não disponível do mercado, sendo encontrada apenas em leilões, é proveniente do acervo/coleção pessoal da enóloga Maria Amélia Duarte Flores. “Este encontro marca a abertura dos eventos comemorativos dos 3 anos da casa da Vinho e Arte, bem como lançamento do Tour Chile - Maio/2016. É um momento muito importante para nós, onde vamos abrir e compartilhar uma de nossas garrafas mais raras da coleção pessoal, o Clos Apalta 2005”, diz Maria Amélia. A loja está aberta diariamente das 10h às 19h.

Allegrini a vinícola do ano 2016 é destaque no TOP Italian Wines Road show

No próximo dia 04 (segunda-feira) acontecerá no Hotel Unique, em São Paulo, o TOP Italian Wines Road Show Gambero Rosso. O consagrado evento internacional, conhecido pela rigidez e seriedade, que apresenta os melhores vinhos italianos do mundo. O cronograma inclui a degustação de cerca de 300 vinhos e seminários conduzidos pelos melhores sommeliers do Gambero Rosso. Sessenta e cinco vinícolas participam do Tour, entre elas a Allegrini, uma das vinícolas italianas mais premiadas e reconhecidas no mundo e que em 2016 foi eleita a vinícola do ano. Representada no Brasil pela Inovini, divisão de vinhos da importadora Aurora, a Allegrini possui vinhos que são frutos exclusivamente das uvas cultivadas nos vinhedos da propriedade. Por meio de pesquisas e experimentações, a Allegrini soube introduzir radicais inovações na vinicultura, na técnica de murchar das uvas e nas práticas enológicas, com objetivo de valorizar melhor o potencial qualitativo intrínseco da Valpolicella. A capacidade de estar em sintonia com as novas tendências do mercado, unida à vocação e ao desejo da Família de valorizar ao máximo as características dos próprios vinhedos, deram vida a vinhos suaves e sensuais, como Palazzo Della Torre, La Grola, La Poja e o Amarone, e todos expressam a história da Volpolicella Clássica! Allegrini é um grupo consolidado. Além da vinícola original, com suas raízes e tradições fincadas em Valpolicella, a família expandiu seus domínios. Lançou em 1989 a linha Corte Giara (vinhos do Vêneto com uma abordagem moderno-jovial), fundou a Poggio al Tesoro em 2001 (em Bolgheri, Toscana) e, em 2007, adquiriu a San Polo (em Montalcino, Toscana).

Da França para a Espanha, Brasil celebra mais sete medalhas

Qualidade brasileira é reconhecida em mais um concurso na Europa. Três Medalhas de Ouro e quatro de Prata. Com estes prêmios, o Brasil vitivinícola dá arrancada em 2016 ampliando seu ranking de medalhas em concursos internacionais, colecionando distinções mundo afora. As distinções vêm do Concurso Internacional de Vinhos Bacchus, realizado de 18 a 21 de março em Madri, na Espanha. Só este ano, já são 9 Medalhas de Ouro e 13 Prata. As amostras de 21 países foram degustadas por 65 especialistas. O Brasil esteve representado pelo diretor da Associação Brasileira de Enologia (ABE), André Gasperin, que destacou a seriedade e organização do concurso. “Além de ser realizado em um belíssimo local no coração de Madri, o concurso chamou a atenção pela sua excelência em cada detalhe e por reunir vinhos e espumantes com alto nível de qualidade”, disse. O enólogo evidencia as premiações conquistadas pelos produtos brasileiros. “Mais uma vez, o Brasil comprova que está trilhando o caminho da vitivinicultura de excelência, mostrando, definitivamente, ao mundo, que está inserido no cenário mundial como produtor de vinhos de qualidade”, concluiu. PREMIAÇÕES Medalha de Ouro Boscato Reserva Gewurztraminer 2012– Boscato Indústria Vinícola Marcus James Espumante Brut – Cooperativa Vinícola Aurora Zanotto Espumante Brut – Vinícola Campestre Medalha de Prata Aurora Espumante Brut – Cooperativa Vinícola Aurora Casa Valduga Identidade Gran Corte 2012– Casa Valduga Vinhos Finos Casa Valduga Raízes Gran Corte 2012 – Casa Valduga Vinhos Finos Giuseppe Garibaldi Espumante Extra Brut – Cooperativa Vinícola Garibaldi

Uma beleza a degustação do Bacchus 2016 D/JN

Vinícola Matetic oferece degustação de shots de chocolate orgânico com vinho

Os fãs de enologia que buscam experiências diferentes vão se deliciar com os shots de chocolate com vinho oferecidos pela Vinícola Matetic, localizada a apenas 90 km do aeroporto de Santiago do Chile. Eles consistem na degustação de dois copinhos feitos com o doce de produção orgânica, recheados com vinhos das linhas Corralillo, Pinot Noir ou Syrah, na versão do chocolate preto, e Chardonnay ou Sauvignon Blanc, para quem prefere o branco. Também é possível conhecer os outros excelentes vinhos da marca, que no Brasil é representada pela importadora Grand Cru, tanto para as linhas Corralillo quanto para a ultrapremium EQ. Além da adega, a vinícola conta com a loja chamada “El Emporio”, onde são encontrados produtos de lã e são realizadas degustações de vinho, e o sofisticado hotel boutique La Casona, um antigo casarão colonial com sete apartamentos elegantemente decorados, de onde é possível avistar os belíssimos vinhedos e jardins da propriedade, além de receber um atendimento personalizado.

Governador visitou olivais da Guarda Velha

O empresário Luiz Eduardo Batalha, produtor de azeitonas e azeites e criador de gado Angus, cavalos Crioulos e ovinos, em Pinheiro Machado, manda notícia sobre a visita do governador do Rio Grande do Sul, José Ivo Sartori (PMDB) e do secretário da Agricultura, Ernani Polo, quinta-feira, dia 17, à fazenda Guarda Velha, em Pinheiro Machado, para conhecer os olivais e a indústria de azeite. “Só agora consigo te escrever depois da tensão do vai não vai do governador e secretário Ernani Polo em virtude da situação política do Brasil Enfim na 5a feira no final tarde chegaram a tempo de conhecer os olivais, a indústria e o nosso programa de crescimento da cultura. Após participar da colheita fizemos uma degustação com os azeites já produzidos em 2016 e subimos para jantar O governador José Sartori estava acompanhado da esposa deputada estadual e atual Sec de políticas Sociais Maria Helena e do deputado estadual e Sec da Agricultura Ernani Polo Falamos muito a respeito do programa de incentivo do plantio de oliveiras para os pequenos e médios produtores em regiões específicas do Estado aonde a Embrapa está apta a indicar os melhores terroires climas etc para a produção das oliveiras Falamos também que a partir do 3º ano de plantio a mesma área poderia ser compartilhada com os ovinos produzindo mais renda ao produtor. Enfim, só faltou você para abrilhantar nossa conversa com sua experiência e inteligência. Me sinto culpado pela sua ausência Desculpe a demora de comunicação. Falamos na próxima semana.Abraços.” Batalha

A alma do Douro: 120 anos da morte de Dona Antónia, a famosa comandante da vinícola portuguesa Ferreira Porto

Antônia Adelaide herdou a vinícola, em 1844, aos 33 anos de idade D/JN xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx No próximo sábado (dia 26 de março), em meio as comemorações de Páscoa, também é celebrado os 120 anos da morte de uma das mulheres mais importantes da viticultura portuguesa - Dona Antónia, o nome por trás da emblemática vinícola Ferreira Porto. Dona Antónia foi responsável por colocar no mapa do mundo dos vinhos, as regiões do Douro e do Porto, principalmente a do Douro, mantendo sua quinta nas mãos da família portuguesa e não na de ingleses, comum na época (1.751). Assim como Madame Clicquot, de Champagne, na França, Dona Antónia foi uma mulher à frente de seu tempo. Não há como falar da história da evolução da região Demarcada do Douro, em Portugal, sem mencionar o nome da mulher que revolucionou sua época e ajudou a construir uma marca que é referência mundial no mundo dos vinhos. As´bado, serão marcados os 120 anos da morte de uma mulher forte, de espirito empreendedor e que amava o que fazia. Por trás da região do Douro e dos vinhos do Porto, ícones da identidade portuguesa, está Antónia Adelaide Ferreira – a famosa Dona Antónia. Ferreirinha, como era chamada carinhosamente, herdou os negócios da família em 1844, aos 33 anos de idade. Mulher de fibra, não se limitou a gerir a herança e fez uso de sua energia e personalidade para expandir os negócios, sempre mantendo o seu carisma natural e a preocupação com o bem-estar dos seus funcionários. Mostrou-se guerreira num cenário onde o machismo era predominante. Dona Antónia construiu uma das mais colossais fortunas do seu tempo. Fez frente aos ingleses que dominavam o vinho do Porto, recusou títulos, enfrentou pragas naturais devastadoras, construiu e melhorou dezenas de quintas. Foi durante anos a maior exportadora do vinho do Porto e sua reputação ficou tanto pelo seu caráter de empresária, como também a de protetora dos mais necessitados, sendo responsável pela construção do Hospital da Régua, sua região natal, e por outras importantes obras sociais. “Foi por isso que, em 1988, os seus descendentes decidiram criar o Premio Dona Antónia Adelaide Ferreira que, anualmente, reconhece mulheres portuguesas que, por seu empreendedorismo e habilidades humanas, tenham se destacado por replicar o exemplo de Ferreirinha nos dias atuais, em especial contribuindo para o desenvolvimento econômico, social e cultural de Portugal. Acredito que essa é uma maneira muito interessante de se manter vivos os valores deixados por essa figura tão inspiradora” diz Flávia Garrido, Gerente de Produtos da Inovini. Prêmios Ferreira Porto Liderada hoje pelo grupo português Sogrape, a Ferreira Porto acumula importantes prêmios em sua história. Seus vinhos são mundialmente conhecidos e reconhecidos como os melhores de Portugal. Recentemente, na The World Luxury Award, competição internacional organizada em Monte Carlo, em Monaco, Ferreira ganhou o prêmio de luxo na categoria de Vinhos & Comida, em leilão que aconteceu em maio de 2015, na Torre de Londres. No evento foram avaliados projetos de luxo de 28 países e o júri do The World Luxury Award elegeu pela primeira vez o packaging desenvolvido em Portugal e para a marca portuguesa como a Melhor do ano, ao lado de referências mundiais, como Hermès, Cartier, Gucci, Lamborghini e Emirates. A edição exclusiva ganhadora do prêmio foi totalmente produzida a mão por artesões numa luxuosa caixa de madeira com prata e pele natural recheado de safras vintages de 200 anos de história da marca de vinho do Porto (1947, 1952,1985,1994 e 1997).

Público especializado prestigiou lançamento do Dia do Vinho 2016 em Porto Alegre

Jornalistas, blogueiros, enófilos, sommeliers, proprietários de restaurantes e executivos dos setores de enogastronomia, hotelaria e turismo do Sul do país prestigiaram o lançamento do Dia do Vinho 2016, terça-feira (22) à noite, no restaurante PPKB, em Porto Alegre. A apresentação da próxima edição do evento, que ocorre entre 20 de maio e 5 de junho, atingiu público altamente especializado, que participava simultaneamente da etapa gaúcha do Circuito Brasileiro de Degustação (CBD), evento realizado pelo Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) e Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel/RS) que reuniu aproximadamente 300 pessoas. A programação do Dia do Vinho abrange 10 municípios da Região Uva e Vinho da Serra Gaúcha, o polo vinícola da Campanha Gaúcha, além da Feira de Vinhos em Porto Alegre e do Roteiro dos Vinhos de São Roque (SP). Presidente do Ibravin, Dirceu Scottá sublinhou as características dos rótulos nacionais a serem apreciados com preços especiais durante as duas semanas de celebração. “O vinho brasileiro é elegante, alegre, descontraído, fácil de ser consumido”, observou. Conforme a diretora executiva do Sindicato Empresarial de Gastronomia e Hotelaria (SEGH) Região Uva e Vinho, Márcia Ferronato, a programação completa do Dia do Vinho 2016 deve estar disponível no novo site do evento até o início de abril. “O Dia do Vinho é um evento integrado que está se expandindo para todo o Brasil. E isso só é possível graças a todos os apoiadores. O comitê dos municípios e as entidades envolvidas fazem toda diferença. Pelo segundo ano consecutivo teremos duas semanas para celebrar o mundo do vinho", concluiu. Sobre o Dia do Vinho O Dia do Vinho é realizado pelo Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), pela Secretaria da Agricultura, Pecuária e Irrigação do Rio Grande do Sul e pelo Sindicato Empresarial de Gastronomia e Hotelaria (SEGH) Região Uva e Vinho, como resultado do Projeto Eventos Integrados e Integradores – reinterpretação da concepção de evento, fomentado pelo Ministério do Turismo. A lei que instituiu o Dia do Vinho no Rio Grande do Sul no primeiro domingo de junho de cada ano foi promulgada em 12 de dezembro de 2003. O projeto partiu do então deputado estadual Iradir Pietroski (PTB). A edição 2016 tem apoio das prefeituras municipais de Antônio Prado, Bento Gonçalves, Caxias do Sul, Farroupilha, Flores da Cunha, Garibaldi, Monte Belo do Sul, Pinto Bandeira, Veranópolis e Vila Flores, além da Associação Farroupilhense de Produtores de Vinhos, Espumantes, Sucos e Derivados (Afavin), Associação dos Produtores de Vinhos de Pinto Bandeira (Asprovinho), Sindicato da Indústria do Vinho, do Mosto de Uva, dos Vinagres e Bebidas Derivados da Uva e do Vinho do Rio Grande do Sul (Sindivinho-RS), Roteiro dos Vinhos de São Roque-SP, Vinhos da Campanha Gaúcha, Atuaserra, Bento Convention Bureau, Caxias do Sul Convention & Visitors Bureau, Phoenix Eventos e patrocínio da Verallia.

Marcus James Brut é ouro na Espanha

No Concurso Internacional Vinus Bacchus, o espumante da Vinícola Aurora ganhou a 56ª medalha de sua história. Aurora Brut, outro rótulo da vinícola, conquista prata e soma 6 premiações em menos de um ano participando de competições A 14ª. edição do Concurso Internacional Vinus Bacchus, encerrada nesta segunda-feira, dia 21 de março, em Madri, confirmou a qualidade do espumante Marcus James Brut, conferindo a ele medalha de ouro. No mesmo concurso, o espumante Aurora Brut - também um dos mais premiados da vinícola - conquistou medalha de prata. Assim, Marcus James Brut chega à 56ª medalha de sua história e o Aurora Brut, lançado há cerca de um ano (Prêmio de “Lançamento do Ano” de 2015 na categoria Bebidas Alcoólicas pela Associação Brasileira de Supermercados - Abras) soma 6 medalhas internacionais. Com esse desempenho no Vinus Bacchus 2016, a Vinícola Aurora, que é a brasileira mais premiada nos concursos internacionais, c hega ao total de 514 premiações em certames oficiais no mundo. O concurso Vinus Bacchus 2016 contou com 80 jurados internacionais e espanhóis, que avaliaram os vinhos inscritos, de vários países, durante quatro dias. É um concurso organizado pela União Espanhola de Degustadores e tem as chancelas da União Internacional da Uva e do Vinho (OIV) e da Federação Mundial de Grandes Concursos de Vinhos e Bebidas Espirituosas (Vinofed). Os espumantes Marcus James Brut e Aurora Brut agradam aos diferentes perfis de consumidores, dos já apreciadores aos iniciantes. Frescor intenso, aliado à perfeita harmonia entre acidez e toques frutados, são características comuns aos dois espumantes, ideais para diferentes situações de consumo, para acompanhar desde a entrada aos pratos principais.

Uma maratona de vinhos, azeites, conservas, geléias e chocolates

A Adega Alentejana preparou uma grande surpresa para seus clientes e amigos. No mês de Abril trará ao Brasil os maiores produtores de vinhos de Portugal e apresentará os novos produtores e parceiros do Chile e da Espanha. A 8ª edição do Road Show Adega Alentejana promoverá um encontro com mais de 30 produtores no mesmo dia (Adega Cartuxa, Paulo Laureano, Pintas, Cortes de Cima e muitos outros!!!) em 11 cidades nesse ano. Os eventos serão sempre entre 16H e 20h30min. Uma mega degustação com mais de 100 vinhos em prova, além de azeites, conservas de peixe, geleias, chocolates e biscoitos. Com toda a certeza, trata-se de uma excelente oportunidade para provar grandes vinhos e conversar com os próprios enólogos/produtores. O preço por pessoa é R$ 150,00, o pagamento poderá ser feito através de depósito antecipado, cartão de crédito ou boleto bancário. Os interessados devem entrar em contato com Catharina Ceres: Tel. Com.: 11 5094.5760 Ramal: 236/Celular / WhatsApp – 11 9 8229.8224. Os locais em 11 cidades: 25 de Abril - Campinas Vitória Hotel - Av. José de Souza Campos, 425 Cambuí. 26 de Abril - São José do Rio Preto Ipê Park Hotel – Rod. Washington Luís, Km 428 27 de Abril – São Paulo Royal Jardins Hotel - Alameda Jaú, 729 28 de Abril – Brasília Brasil 21 - SHS Quadra 06 - Lote 01 - Conj. A Bloco G - Setor Hoteleiro Sul 29 de Abril – Goiânia Castro’s Park Hotel - Av. República do Líbano, 1520 30 de Abril – Maceió Palato Farol - Avenida Fernandes Lima, 548 02 de Maio – Curitiba Radisson Hotel - Av. Sete de Setembro, 5190 03 de Maio – Florianópolis Centro de Eventos ACM - Rod. SC 401, Km 4 nº 3854 - sala 01 04 de Maio – Rio de Janeiro Novo Mundo Hotel - Praia do Flamengo, 20 05 de Maio – Belo Horizonte Dayrell Hotel - Rua Espírito Santo, 901 06 de Maio – Recife Golden Tulip Hotel - Av. Boa Viagem, 4070

Curitiba receberá grande prova de vinhos do Porto e do Douro

Evento no hotel Pestana, dia 4 de abril, reúnirá dezenas de produtores e importadores, junto a formadores de opinião, trade, jornalistas e público consumidor. No primeiro grande evento de 2016 dedicado aos apreciadores de vinho em Curitiba, o Instituto dos Vinhos do Douro e Porto (IVDP) promoverá, dia 4 de abril (segunda-feira), uma grande degustação gratuita no Hotel Pestana. Mais de 30 empresas e cerca de 40 marcas portuguesas estarão representadas e poderão ser degustadas por formadores de opinião, jornalistas, chefs e público em geral. Das 15h às 20h, os produtores apresentarão aos visitantes as mais recentes novidades e rótulos icônicos no mercado brasileiro. O crítico Alexandre Lalas, das revistas Gula e WINE – A Essência do Vinho, comandará ainda duas provas comentadas – “À Descoberta do Vinho do Porto” e “Uma Viagem pelo Douro” –, dirigidas a jornalistas e profissionais convidados. Estão confirmados os seguintes produtores: Alpalina, Casa Ferreirinha, Cockburn’s, Croft, Dow’s, Dalva, Duorum, Fonseca, Graham’s, Lavradores de Feitoria, Messias, Poeira, Poças Júnior, Quinta da Casa Amarela, Quinta do Crasto, Quinta Dona Leonor, Quinta das Lamelas, Quinta do Monte Xisto, Quinta dos Murças, Quinta Nova, Quinta do Noval, Quinta do Pessegueiro, Quinta do Portal, Quinta de la Rosa, Quinta de Santa Eufémia, Quinta da Touriga-Chã, Quinta de Valbom, Quinta da Veiga, Quinta do Vallado, Ramos Pinto, Real Companhia Velha, Romaneira, Sandeman, Taylor’s, Vale da Veiga, Vicente Faria Vinhos e Wine & Soul. Os interessados em participar da degustação aberta devem fazer inscrição online e obrigatória, através do endereço http://cadastro.portointernationaltasting.com O Brasil é um dos principais mercados para os Vinhos do Porto e do Douro. No calendário de ações promocionais organizadas pelo IVDP neste ano, estão previstas degustações no Rio de Janeiro e em São Paulo.

Cooperativa Vinícola Garibaldi conquista medalhas na França

Mais uma vez a qualidade dos produtos da Cooperativa Vinícola Garibaldi segue sendo reconhecida mundo afora. Uma das primeiras premiações da marca neste ano – que em 2015 recebeu 43 medalhas, entre certames nacionais e internacionais – vem da França, do Concurso Vinalies Internationales. Os Espumantes Garibaldi Chardonnay Brut e Garibaldi Prosecco foram agraciadas com medalhas de prata. O concurso, realizado anualmente, é promovido pela União dos Enólogos Franceses. Foram avaliadas 3.441 amostras de 38 países, degustadas por enólogos, sommeliers e jornalistas. “Ano após ano, a Garibaldi reafirma o seu compromisso de elaborar espumantes que se tornem referência mundial. Premiações como esta, no ano em que estamos celebrando nossos 85 anos de fundação, elevam nossos cooperados, que seguem trabalhando juntos para a construção dessa história”, afirma o presidente da Cooperativa, Oscar Ló. Sobre o Espumante Garibaldi Brut Chardonnay: Espumante Top na categoria, já conquistou seu espaço em concursos nacionais e internacionais, dentre os principais, estão às premiações na França, Espanha, Inglaterra, USA e Brasil. Sobre o Espumante Garibaldi Prosecco Brut: Premiado em vários concursos no Brasil e no mundo, figura no Top 10 dos melhores vinhos do mundo, de acordo com lista da Associação Mundial de Jornalistas e Escritos de Vinhos e Licores (WAWWJ).

Mensagens

Azeites Nobre amigo Ucha, Muito bons os comentários sobre azeite de Oliva.Sou um fanático degustador dos bons azeites. O meu fiho quando viaja para o exterior costuma me trazer azeite de presente, que ele achar ser de renomados produitores. Principalmente os não-filtrados. Mas, ultimamente, tenho consumido os gaúchos Prosperato e Olivas do Sul (este está em alta no mercado). Não sei se tu costumas levar grupos para visitar as fazendas de vinho e de oliveira. Quando ou se for, quero estar presente. Grande abraço Alfredo Marcolin Peringer - Porto Alegre Resposta – Obrigado, Peringer. É uma boa idéia. Também estou incentivando alguém que tenha à venda estes 10 azeites gaúchos. A maior reclamação que recebo é que não se sabe onde comprá-los. Aliás, aproveito a oportunidade para pedir aos produtores que me mendem os endereços para aquisição de seus produtos. ......................

Guatambu promoverá almoço harmonizado em Porto Alegre

Cardápio assinado pelo chef Jorge Nascimento será servido com os espumantes Angus Extra Brut e Guatambu Rosé e os vinhos Rastros do Pampa Cabernet Sauvignon e Épico. A Guatambu Estância do Vinho, de Dom Pedrito, promove em Porto Alegre um almoço harmonizado na Vinho e Arte Casa no sábado, dia 26 de março. O cardápio, assinado pelo chef Jorge Nascimento, será harmonizado com os espumantes Angus Extra Brut e Guatambu Rosé e os vinhos Rastros do Pampa Cabernet Sauvignon e Épico. As degustações serão orientadas pelo sommelier da Guatambu, Vinícius Santiago. O espumante Angus Extra Brut foi um dos três rótulos da vinícola que integram o Guia Descorchados de Espumantes Brasileiros 2016. Maior referência em vinhos da América do Sul, o Guia Descorchados chega a 18ª edição este ano e promove evento com os classificados no dia 21 de março, em São Paulo. Das 226 amostras de bebidas avaliadas em degustação promovida no Vale dos Vinhedos, 18 foram classificadas entre os melhores do ano, sendo um deles o Angus Extra Brut, que também consta na lista de Melhor Extra Brut do Ano, alcançando 91 pontos. O valor por pessoa com almoço e bebidas é de R$ 145,00. Reservas e informações: 51 9331 6098 / 3072 1777 | vinhoearte@gmail.com. Menu Amouse Bouche Pão de abóbora Pão de aipim Patê de ricota, ervas e laranjas Azeitonas recheadas com amêndoas Legumes tostados Patê de linguiça criolla Entrada Salada a moda da estância: Folhas, ovos, batatas, cenouras, tomates, cebolas enfumaçada, maionese de leite lascas de pão de milho tostados Prato Principal Assado dos pagos do Sul: Corte nobre assado em sal com ervas e limão servido com legumes tostados em manteiga com tomilho fresco Sobremesa Panachée de sobremesa gaúchas Ambrosia Pudim Getúlio Vargas Pêssegos recheados com doce de leite Observação – O chef Nascimento sofisticou o assado dos pagos do Sul: erva e limão?

Wine Dinner com a Vinícola Doña Paula

No próximo dia 23 (quarta-feira) acontecerá o Winer Dinner Doña Paula, no restaurante paulistano Vila das Meninas de cozinha contemporânea, em Pinheiros. Para a noite foi elaborado um menu especial harmonizado com alguns vinhos da premiada vinícola argentina. “A finalidade do wine dinner em parceria com o restaurante Vila das Meninas é promover a cultura do vinho e oferecer aos clientes uma experiência sensorial por meio da harmonização do cardápio escolhido e os vinhos da Doña Paula” diz Luis Alejandro Pérez, Embaixador da vinícola no Brasil. Confira o menu e a seleção dos vinhos para o jantar: Entrada Ceviche de robalo com tartar de manga Para harmonizar: Doña Paula Estate Riesling Pratos principais Frango ao creme pesto Para harmonizar: Doña Paula Los Cardos Chardonnay Costelinha de porco confitado em molho agridoce com risoto de ervas Para harmonizar: Doña Paula Estate Black Edition Sobremesa Doce de leite cremoso

Luis Alejandro Pérez, Embaixador da Doña Paula no Brasil

Wine.com.br realiza sua 1ª degustação online

Em ação inédita, a Wine.com.br – terceiro maior e-commerce de vinhos do mundo- preparou uma comemoração especial para os seis anos de seu clube de vinhos, o ClubeW, que é também o maior da América Latina. A empresa, que tem sede no Espírito Santo, convida os amantes do vinho para um evento gratuito que será realizado online. O fundador e CEO da Wine.com.br, Rogerio Salume, junto ao Winehunter, Vicente Jorge, conduzirão a degustação ao vivo no dia 23 de março às 21 horas. Para participar basta acessar o link: https://www.wine.com.br/wineinfo/hotsite/especial/clubew-6anos/. O evento pretende reunir todos os sócios do ClubeW, que já são 140 mil, e a comunidade apreciadora de vinhos para promover uma experiência nova. O programa contará com a apresentação de um vinho de cada opção do ClubeW e de um vinho especial produzido pela Bodega Goulart em parceria com a Wine.com.br. “Queremos estar mais perto dos nossos sócios para comemorar esses seis anos que estamos juntos, como não é possível estar junto de todos ao mesmo tempo, resolvemos fazer esta degustação online, da qual todos poderão participar”, diz Rogerio. Cada opção do ClubeW tem vinhos com características para cada tipo de sócio, são cinco possibilidades: o ClubeW One tem vinhos fáceis de beber, o ClubeW Clássic possui vinhos selecionados para representar regiões com bastante tradição de vinho, o ClubeW Premium oferece seleções exclusivas de diferentes partes do mundo, o ClubeW Espumantes a modalidade ideal para compartilhar e celebrar todos os momentos, transformando-os em brindes especiais e o ClubeW Fresh é o primeiro clube de vinhos brancos e rosés do Brasil. “As seleções dos rótulos e as dicas que apresentaremos serão feitas de maneira descontraída, seguindo a cultura da Wine.com.br que se estabeleceu no mercado como a pioneira em democratizar o consumo consciente do vinho”, diz Vicente. Os vinhos degustados pelo CEO e pelo Winehunter serão: Primitivo Puglia Corello IGT 2014, V9 Ventisquero Gran Reserva Red Blend Maipo 2013, Reclos de La Couronne 2012, Fantinel The Independent Rosé Brut 2014, Las Torres Gewurztraminer 2015, todos disponíveis na Wine.com.br por um preço especial para os sócios do ClubeW.

Vicente Jorge, winhunter, e o fundador e CEO da Wine.com.br, Rogerio Salume,SP, março 2016

Degustação de vinhos de Portugal em Porto Alegre

Boa colheita de azeitonas

O empresário Eduardo Batalha manda dizer, desde a fazenda Guarda Velha, em Pinheiro Machado, que a colheita das azeitonas da safra 2016 vai muito bem. A expectativa é que, neste ano, seus olivais produzam 100 mil quilos, 30% destinados à produção de azeitonas de mesa e o restante para azeite, o que daria em torno de 15 mil litros.

III Simpósio Vinho e Saúde é adiado para 2017

O Ibravin informou que o III Simpósio Vinho e Saúde – os benefícios da uva e seus derivados, que seria realizado em junho deste ano, em Bento Gonçalves (RS), foi transferido para os dias 1º, 2 e 3 de junho de 2017, integrando a programação do Dia do Vinho do próximo ano. O evento é realizado pelo Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) com apoio institucional da Embrapa e da Associação Brasileira de Enologia (ABE). Além de reunir pesquisadores renomados, o simpósio tem o objetivo de atrair visitantes qualificados e engajados em contribuir não só com o avanço das pesquisas mas também com a promoção da uva e seus derivados. A realização deste evento é fundamental para o setor vitivinícola, ajudando a melhorar a qualidade de vida dos produtores que trabalham com a uva e com vinho. Outro aspecto importante é a contribuição deste segmento para a economia do País, gerando emprego e renda no campo e nas cidades.

Vinícola Aurora celebra a Páscoa com opções de vinhos

Na última semana da Quaresma, para a maioria dos cristãos, a carne vermelha sai de cena e reinam soberanos, nesses dias santos, os pratos à base de bacalhau, peixes em geral e frutos do mar. Para as diversas receitas e preparos, na taça há sempre boas opções da Vinícola Aurora, a maior e mais premiada vinícola do Brasil. Para a sommelière Renata Guidoti, da Vinícola Aurora, assados ou grelhados, os peixes pedem um branco leve, como os Aurora Varietal Chardonnay ou Riesling Itálico e espumantes brut como o Aurora Prosecco ou Aurora Brut (elaborado com Chardonnay). Os espumantes Aurora Procedências, que na fermentação focaram mais tempo em contato com as leveduras, podem escoltar preparos de maior intensidade, como os peixes com molhos untuosos (Procedências Chardonnay), aromáticos (Procedências Pinot Noir Branco) ou com toque de tomate (Procedências Rosé Brut), incluindo camarões, polvo e lulas em seus diversos preparos, como moquecas, risotos e paella Os vinhos brancos Aurora Reserva Chardonnay e Aurora Pinto Bandeira Chardonnay são grandes alternativas, diz Renata. Para o bacalhau, nada é óbvio e tudo é possível. O preparo mais lusitano, regado a azeite de oliva extra-virgem e guarnecido de legumes cozidos, fica muito bem com brancos de maior acidez, como os Aurora Varietais e os espumantes brut já citados. mesmo com um tinto de taninos e corpo médios, como o Aurora Varietal Merlot, Pequenas Partilhas Cabernet Franc ou o Aurora Reserva Merlot. Presentes Os presentes de Páscoa podem ir além dos tradicionais chocolates, especialmente para os adultos. Os estojos com garrafa e duas taças, com vinho tinto, branco ou espumantes, podem agradar desde o adulto iniciante no vinho ao já conhecedor e apreciados. Nos estojos com espumante Aurora Moscatel e Aurora Demi-Sec, as taças são de vidro colorido. Chocolates Harmonizar os diversos tipos de vinhos com os chocolates de diferentes intensidades não é fácil, porém possível. Em sua matriz, em Bento Gonçalves, sommeliers da Vinícola Aurora ministram minicursos temáticos aos visitantes. Na Semana Santa, o tema é chocolate. As dicas valem para os deliciosos exercícios de combinação em casa. Vinhos de cor mais intensa e maior intensidade de corpo (como Aurora Reserva Cabernet Sauvignon, por exemplo) estão para os chocolates mais escuros, com maior concentração de cacau, assim como o Aurora Licoroso Tinto, um vinho fortificado que, a exemplo de outros fortificados do mundo são os mais fáceis de harmonizar com chocolates em geral. Os brancos de maior acidez (Aurora Varietal Chardonnay, entre outros) podem acompanhar os chocolates brancos, pela gordura que os caracteriza. Os chocolates com frutas em sua composição ou em forma de bombom recheados pedem o Aurora Colheita Tardia, de maior dulçor com toques frutados e boa acidez. Quem estiver de viagem marcada à Serra Gaúcha nesses feriados, a dica é visitar a Vinícola Aurora e aproveitar para se inscrever em um dos minicursos, pelo telefone (54) 3455-2095 ou pelo e-mail turismo@vinicolaaurora.com.br .

Dunamis no Circuito Brasileiro de Degustação

A vinícola Dunamis estará presente no Circuito Brasileiro de Degustação – edição Porto Alegre, apresentando o terroir dos vinhos produzidos na Campanha Gaúcha. O evento, exclusivo para profissionais do setor e convidados, acontecerá na terça-feira, 22 de março, das 16h às 21h, no PPKB Kitchen & Bar. O objetivo do Circuito de Degustação, realizado pelo Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), é realizar eventos de degustação em capitais brasileiras para levar informações e potencializar a formação de imagem dos vinhos no mercado interno. A próxima cidade a sediar o circuito é Florianópolis (SC), no dia 7 de abril. Rótulos Dunamis para degustação Linha Elementos: Ar Brut, Ar Moscatel, Ar Brut Rosé, Dunamis Cor tinto e Dunamis Ser branco. Linha Movimentos: Dunamis Merlot tinto, Dunamis Cabernet Franc, Dunamis Tannat, Dunamis Chardonnay, Dunamis Brut (método Champenoise) e Dunamis Extra Brut (método Champenoise).

Peterlongo oferece uma doce escolha para a Páscoa

A vinícola Peterlongo, de Garibaldi, aposta no frescor e descontração da bebida para a data. Produto nas versões branco e rosé estará a venda com 20% de desconto no varejo da empresa. Champagnes e espumantes é o que não faltam na linha de produtos da Vinícola Peterlongo, de Garibaldi (RS), Capital Brasileira do Espumante, que oferece brut (método tradicional e charmat), moscatel e prosecco. E tradição na elaboração da bebida é o que alimenta a história da vinícola centenária, responsável pela elaboração do primeiro champagne no Brasil. Mas além dessa ampla variedade de rótulos borbulhantes, a Peterlongo aposta no frescor e descontração do Privillege Frisante para esta Páscoa. Os dois rótulos estarão a venda na loja de vinhos da vinícola de 21 a 27 de março, com exceção da Sexta-feira Santa (25) com 20% de desconto. A leveza e refrescância do Privillege Frisante nas versões branco e rosé não só harmonizam com refeições leves como saladas, peixes, mariscos e carnes como também demonstram a preocupação da empresa em ampliar sua participação no mercado com opções para conquistar o público jovem ou quem aprecia uma bebida delicada e com teor alcoolico mais baixo, sendo mais uma opção para se degustar ou presentear nesta Páscoa. Por isso, é um produto para ser consumido ainda jovem. Despretensioso, é simples e fácil de beber, ideal para eventos como bailes de formatura ou debutante e para acompanhar canapés. Seu gosto semelhante ao do espumante moscatel e a presença de pequenas borbulhas formadas na segunda fermentação, quando o gás carbônico resultante do processo se incorpora lentamente, proporcionam momentos de prazer em torno da taça. O Privillege Frisante Branco é elaborado a partir de 100% de uvas moscato e o Privillege Frisante Rosé com 95% de moscato e 5% de merlot. A enóloga Deise Tempass explica que uma particularidade que torna o produto diferenciado é a elaboração por fermentação natural, o que proporciona maior cremosidade e aromas finos.

Alguns importados para a Pascoa

A Importadora Domno também preparou uma pequena carta especial para esta Páscoa, destacando portugueses para acompanhar o bacalhau. O enólogo Jhonatan Marini, do grupo famiglia Valduga, indica algumas opções trazidas pela importadora. Entre as sugestões, se destacam o Dumonte, intensamente frutado, leve e agradável (preço médio R$ 43); o Catedral, elaborado com as uvas Tinta Roriz, Alfrocheiro e Touriga Nacional, com passagem de seis meses por barricas de carvalho francês (preço médio R$ 63) e o Romeira, equilibrado e harmônico, elaborado com 40 % Aragonês, 40 % Trincadeira e 20 % Alicante Bouschet (preço médio R$ 86). Os vinhos são do grupo grupo Enoport, que reúne algumas das mais antigas e emblemáticas empresas de vinho portuguesas com reconhecimento nacional e internacional.

Produtores de cachaça de Paraty buscam inspiração nos vinhos com Indicação Geográfica da Serra Gaúcha

Durante esta semana, produtores e técnicos ligados à produção da Cachaça de Paraty, que conta desde 2007 com a Indicação de Procedência concedida pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI), visitaram a Serra Gaúcha. O principal objetivo da missão foi conhecer a Denominação de Origem (DO) Vale dos Vinhedos, a Indicação de Procedência (IP) Pinto Bandeira de vinhos e outras ações ligadas ao turismo, como os Caminhos de Pedra. O roteiro começou na Embrapa Uva e Vinho, instituição de pesquisa referência quando o assunto é indicação geográfica em vinhos no Brasil. “É importante termos produtos diferenciados, típicos de cada região”, resumiu, na abertura do encontro, o chefe-geral da Embrapa Uva e Vinho, Mauro Zanus. Ele destacou as Indicações Geográficas como uma ferramenta para organizar a valorizar a produção agropecuária no Brasil. Os visitantes assistiram a uma palestra do pesquisador Jorge Tonietto sobre os processos de qualificação da denominação de origem Vale dos Vinhedos. Na sequência, puderam esclarecer dúvidas com profissionais envolvidos com o tema das indicações de vinhos. Além do pesquisador, estiveram presentes Ivanira Falcade, professora de geografia da Universidade de Caxias do Sul, Jaime Milan, consultor da Associação dos Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos e Arlete de Cesaro, secretária executiva da Associação de Produtores de Vinho de Pinto Bandeira. Finalizando a visita, o grupo participou de uma simulação de como atuam os comitês de degustação dos conselhos reguladores das indicações geográficas de vinhos, para a aprovação dos produtos que irão receber o selo de Indicação geográfica, uma das etapas obrigatórias do processo. Foram degustados vinhos da DO Vale dos Vinhedos e da IP Pinto Bandeira. Durante a visita, Lucio Gama Freire, presidente da Associação dos Amigos e Produtores de Cachaça de Paraty (Apacap) revelou que esta não é a primeira vez que os produtores de Paraty se inspiram nos vinhos da Serra Gaúcha. Ainda em 2007, quando estavam elaborando o pedido de Indicação de Procedência, o processo pioneiro do Vale dos Vinhedos foi referência para eles. Agora, quando planejam buscar a DO, decidiram vir conhecer e esclarecer algumas questões pessoalmente. “A nossa maior comercialização dos produtos se dá nos próprios alambiques, situação semelhante A que ocorre com os vinhos aqui na Serra Gaúcha. Queremos conhecer como é o enoturismo aqui para trabalharmos melhor o vínculo do turismo com a cachaça”, destacou. A previsão é entrar com o pedido da DO da cachaça de Paraty no INPI até 2018.

Dal Pizzol estará em brunchs e almoço de Páscoa em Copacabana

Dois hotéis localizados em Copacabana, no Rio de Janeiro, promoverão ações de Páscoa com o intuito de reunir as famílias. No Sofitel, nos dias 25 e 27 de março, das 12h às 16h30, serão oferecidos brunchs com menu especial no Restaurante Atlantis, elaborados pelo Chef Roland Villard. Já o Rio Othon Palace prepara um variado menu para o almoço de domingo no Bossa Café, dia 27, sob o comando do chef Jean Yves Poirey. Os tradicionais empreendimentos cariocas também contarão com a presença da marca de vinhos e espumantes Dal Pizzol. No dia 25, no Sofitel, estarão disponíveis três opções de peixes grelhados na hora e servidos com variedades de molhos. O buffet oferecerá pratos quentes e sobremesas. Para combinar com os pratos, a vinícola Dal Pizzol fará harmonização personalizada, com três vinhos diferentes, escolhidos de acordo com o pedido de peixe solicitado pelo cliente. Já no domingo, dia 27, o brunch de Páscoa terá buffet completo de entradas, pratos quentes e sobremesas, com destaque especial para o chocolate. A harmonização será com Dal Pizzol Touriga, que possui aroma fino de frutas vermelhas como amoras, mirtilos e flores silvestres que casa perfeitamente com bacalhau. Na chegada para o almoço de Páscoa, no dia 27, das 12h30 e 16h, no Bossa Café, localizado no 3º andar do Rio Othon Palace, os clientes poderão fazer um brinde de boas-vindas com uma taça de espumante Dal Pizzol Rose que será oferecida como cortesia. Música ao vivo e espaço kids também estão programados. Serão servidos bufê com opções de saladas, pratos quentes e frios e deliciosas sobremesas.

Dia do Vinho 2016 terá lançamento em Porto Alegre

Vila Flores (RS) é a novidade entre os municípios participantes da iniciativa que movimenta as cadeias vinícola, gastronômica e turística de Rio Grande do Sul e São Paulo. A edição 2016 do Dia do Vinho será lançada oficialmente em Porto Alegre na próxima terça-feira (22), em grande estilo: como uma das atrações do Circuito Brasileiro de Degustação (CBD). A apresentação para imprensa e convidados será às 17h, no PPKB Kitchen & Bar (Carlos Gomes, 700, Auxiliadora). Com realização do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), da Secretaria de Agricultura, Pecuária e Agronegócio do Rio Grande do Sul e do Sindicato Empresarial de Gastronomia e Hotelaria (SEGH) Região Uva e Vinho, o Dia do Vinho já tem pelo menos uma novidade confirmada para este ano: Vila Flores torna-se o décimo município da Serra Gaúcha a participar da iniciativa que abrange os polos de enoturismo do Rio Grande do Sul e São Paulo. Pela segunda vez consecutiva, serão duas semanas de celebração – de 20 de maio a 5 de junho. O evento integra três cadeias econômicas simultâneas – vinícola, gastronômica e turística – entre a região Uva e Vinho da Serra Gaúcha, a Campanha Gaúcha, Porto Alegre (RS) e, desde 2015, o Roteiro do Vinho de São Roque (SP). O representante paulista no Dia do Vinho, aliás, registrou 35% de incremento no número de visitantes, 10 pontos percentuais acima do previsto, logo na estreia. Sucesso que se repetiu nos números em solo gaúcho. “Ano passado, para citar um exemplo, a feira de vinhos na Usina do Gasômetro, em Porto Alegre, atraiu 40 mil pessoas e comercializou mais de 28 mil garrafas de derivados da uva em apenas cinco dias. Em Caxias do Sul, ocorreu quase o mesmo: em três dias, a Feira do Vinho na Praça Dante Alighieri teve público de 25 mil pessoas e vendas de mais de 23 mil litros de vinhos e sucos. A prefeitura inclusive chegou a ampliar a feira para a Praça da Bandeira, uma semana depois, devido à procura”, comenta o presidente do Conselho Deliberativo do Ibravin, Dirceu Scottá. Graças à proposta de eventos integrados, o Dia do Vinho também compartilha vantagens com as festividades de cada município participante. Um exemplo é o que aconteceu em Flores da Cunha, onde as cerca de 30 mil pessoas que circularam pela cidade durante a romaria de Corpus Christi, em 2015, puderam aproveitar hotéis, restaurantes e vinícolas com tarifas promocionais, descontos e cardápios especiais. A data se repetirá em 2016, com um acréscimo importante em município vizinho: coincidindo, dia 26 de maio, com a romaria ao Santuário de Nossa Senhora de Caravaggio, em Farroupilha, que costuma receber mais de 250 mil pessoas. “O mais importante é que a cada ano os estabelecimentos e municípios estão compreendendo melhor como se relacionar com o público e aproveitar as duas semanas de celebração do Dia do Vinho. Principalmente em momentos como o que vivemos na nossa economia. Quando trabalhamos juntos, oferecendo uma programação especial, o cliente entende a mensagem e dá a resposta”, comenta o presidente do Sindicato Empresarial de Gastronomia e Hotelaria (SEGH) Região Uva e Vinho, João Antônio Leidens. O Dia do Vinho é realizado pelo Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), pela Secretaria da Agricultura, Pecuária e Irrigação (SAPI) do Rio Grande do Sul e pelo Sindicato Empresarial de Gastronomia e Hotelaria (SEGH) Região Uva e Vinho, como resultado do Projeto Eventos Integrados e Integradores – reinterpretação da concepção de evento, fomentado pelo Ministério do Turismo. A lei que instituiu o Dia do Vinho no Rio Grande do Sul no primeiro domingo de junho de cada ano foi promulgada em 12 de dezembro de 2003. O projeto partiu do então deputado estadual Iradir Pietroski (PTB). A edição 2016 tem apoio das prefeituras de Antônio Prado, Bento Gonçalves, Caxias do Sul, Farroupilha, Flores da Cunha, Garibaldi, Monte Belo do Sul, Pinto Bandeira, Veranópolis e Vila Flores, além da Associação Farroupilhense de Produtores de Vinhos, Espumantes, Sucos e Derivados (Afavin), Associação dos Produtores de Vinhos de Pinto Bandeira (Asprovinho), Sindicato da Indústria do Vinho, do Mosto de Uva, dos Vinagres e Bebidas Derivados da Uva e do Vinho do Rio Grande do Sul (Sindivinho-RS), Roteiro dos Vinhos de São Roque-SP, Vinhos da Campanha Gaúcha, Atuaserra, Bento Convention Bureau, Caxias do Sul Convention & Visitors Bureau, Phoenix Eventos e Verallia. Sobre o Circuito Brasileiro de Degustação (CBD) O CBD é uma das ações do Projeto de Valorização dos Vinhos Brasileiros, desenvolvido pelo Ibravin em parceria com o Sebrae e apoio da Abrasel com o intuito de promover o aumento do consumo per capita dos vinhos do Brasil. Além do CBD, outro projeto em andamento é o Qualidade na Taça, que visa incentivar a melhoria do serviço do vinho em bares e restaurantes no País e aumentar a competitividade entre as marcas brasileiras.

Divulgando os bons vinhos brasileiros

Degustar bons vinhos, estreitar laços de relacionamento e promover encontros de negócios. Esse é o Encontro Bon Vivant, promovido pela revista Bon Vivant, de Flores da Cunha, publicação sobre vinhos e outras bebidas, gastronomia, turismo e cultura e que possui circulação nacional e é dirigida pela jornalista e sommelière Andréia Debon. Além de dedicada e competente, Andréia é linda. O evento mais recente aconteceu no dia 17 de março na Savarauto Mercedes Benz (Rua Cirilo Ruzarin, 733, bairro Petrópolis), das 19h30min às 22h, em Caxias do Sul. Na ocasião, foram apresentados rótulos de brancos, rosés e tintos da região de São Joaquim e arredores, Santa Catarina. Além disso, os convidados também tiveram a oportunidade de conhecer os produtos e as novidades dos parceiros da Bon Vivant. O Encontro Bon Vivant – edição Caxias do Sul teve como patrocinador a loja Savarauto Mercedes Benz e a empresa De Lavie Decor, além do apoio de: Dolcetto do Vale, Croasonho, Gran Formaggio e FotoArte.

Andréia Debon, jornalista, sommelière e linda Arquivo JN

Mês da Mulher terá palestra sobre Vinho e Saúde da Mulher

Em março, a Confraria do Espumante celebra a mulher e fará uma edição exclusiva para o sexo feminino. O evento que estava marcado para o dia 11, ocorrerá, agora, no dia 31, na Confraria da Tramontina. Durante a palestra, que tem início às 19h, serão servidos espumantes Moscatel, Brut e Brut Rosé da Cooperativa Vinícola Garibaldi. A palestra abordará o tema “Vinho e Saúde da Mulher” e será ministrada pelo médico cardiologista Jairo M. de Souza Filho. Os ingressos custam R$ 15, são limitados, e já estão à venda na Secretaria de Turismo e Cultura. A ação integra o Veraneio da Vindima e a comemoração do Mês da Mulher. Monson é um renomado cardiologista há mais de 30 anos. No centro da produção de vinho no Brasil, em Garibaldi, na Serra Gaúcha, se apaixonou pela bebida. Há cerca de 10 anos escreve regularmente para o jornal e guia Vinho&Cia, e é autor de livros e muitos artigos em revistas e periódicos, incluindo o premiado livro “Vinho é Saúde! – 50 respostas para entender por que a bebida de Baco pode fazer bem”, editado pelo Vinho&Cia. De acordo com a secretária de Turismo e Cultura, Ivane Fávero, será uma oportunidade especial de ouvir o médico, que tem palestrado em vários destinos do Brasil e do mundo. A coordenação da programação do Mês da Mulher é da Associação de Pequenas e Médias Empresas de Garibaldi (Apeme), com a participação de diversas entidades de Garibaldi. As atividades, que vão de 4 de março a 3 de abril, podem ser conferidas no link: http://goo.gl/cZFeJ8. A realização da palestra é da Secretaria de Turismo e Cultura.

Mercado de azeites registra queda de 23% nas importações

Como tenho escreito aqui, a plantação de oliveiras e a produção de azeitonas e azeites vem crescendo intensamente no Rio Grande do Sul. Ontem, conversei com Luiz Eduardo Batalha, dono dos maires oliveiras exisentes no estado, em Pinheiro Machado, e ele confirou que a safra deste ano, em andamento, está muito boa. Hoje, é possível que o governador do RS, José Ivo Sartori (PMDB), visite sua fazenda Guarda Velha, para acompanhar o esmagmento das azeitonas. O Rio Grande do Sul, que há cerca de dois anos tinha apens duas marcas de azeite no mercado, já tem 10. E outras três são esperadas com muita ansiedade, a do Rul Anselmo Rando, lá de Vacaria; a da Miolo, em Candiota: e a da Casa Valduga, em Encruzilhada do Sul. Como acontece em outros países, tradicionais produtores de vinhos estão entrando também na área do azeite. A produção brasileira – também em Minas Gerais e São Paulo – ainda é muito pequena para influenciar no mercado brasileiro de azeites, um dos maiores do mundo, mas as importações estão caindo.Segundo a Oliva, a crise política e econômica no País e a desvalorização cambial são os principais responsáveis pelo número negativo do setor. O cenário desfavorável que o Brasil atravessa vem afetando praticamente todos os segmentos. Não é diferente com o mercado de azeites que registrou retração de 23% nas importações de 2015 em relação a 2014, verificando-se uma queda de 73 mil ton, em 2014, para 56 mil ton, em 2015*. Segundo a Oliva (Associação Brasileira de Produtores, Importadores e Comerciantes de Azeite de Oliveira), a desvalorização cambial aliada à crise política e econômica são os principais responsáveis pelo número negativo do setor, que tem previsão de crescimento nulo para 2016. “A época de Páscoa é uma das mais importantes para o setor de azeites. Nada mais representativo que o peixe servido à mesa sendo regado com um bom azeite e toda a família reunida. É uma data que, historicamente, movimenta o segmento”, explica Rita Bassi, presidente da Oliva. A presidente da Oliva ressalta que os consumidores devem ficar atentos às ofertas de produtos com preços muito baixos. “Quem mais se beneficia desse momento atual são os produtos adulterados que são ofertados a preços abaixo de sua media do mercado. O consumidor deve desconfiar da procedência e qualidade desses produtos”, alerta Rita Bassi. Aliás, uma pesquisa feita há alguns anos pela Proteste, cncluiu que maior parte dos azeites vendidos como de liva no Brasil são falsicados. Alguns, são mistura de oliva com óleos vegetais, outros nem oliva tem. A Oliva - Associação Brasileira de Produtores, Importadores e Comerciantes de Azeite de Oliveira é uma entidade sem fins lucrativos que foi criada com o objetivo de esclarecer dúvidas e orientar consumidores e o mercado sobre a cultura do azeite, além de promover o desenvolvimento do segmento no Brasil, respeitando os consumidores e as leis vigentes. Filiada ao COI - Conselho Oleícola Internacional, segue padrões e diretrizes de excelência e qualidade, além de aplicar essas orientações no Programa de Controle da Pureza dos Azeites, visando a preservação e autenticidade dos produtos. *Fonte: Sistema de Análise das Informações de Comércio Exterior (AliceWeb) da Secretaria de Comércio Exterior do Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior.

Rita Bassi, presidente da Oliva Arquivo JN

Nova unidade da Grand Cru em São Paulo

Camila Perosi, da Grand Cru, manda o convite para a inauguração de uma nova unidade na cidade de São Paulo, dia 22, às 19h30min.à rua Pedroso Alvarega, 716, no Itaim. Beberemos grandes vinhos acompanhado pelo menu da A Esperança Vino e Cucina. Grand Cru)

Enoteca Itaim

Vinícola Matetic oferece degustação e atividades turísticas em meio aos vinhedos

Fãs de vinho que buscam por experiências diferentes vão se deliciar com as degustações e atividades oferecidas pela Vinícola Matetic, localizada a apenas 120 km de Santiago do Chile, entre os vales de Casablanca e San Antonio. Além de provar a bebida, os visitantes têm a possibilidade de fazer caminhadas, cavalgadas e passeios de bicicleta em meio aos vinhedos, em um campo de 15 mil hectares. Para os que quiserem curtir com tranquilidade todas as atrações, há ainda a opção de se hospedar no hotel La Casona, localizado próximo aos vinhedos e jardins da região. Há dois tours com degustação - o Corralillo e o Equilibrio. Ambos duram uma hora e neles os visitantes conhecem a adega, com vista para os vinhedos orgânicos e biodinâmicos, e aprendem sobre os processos de vinificação, engarrafamento e envelhecimento da bebida. O que muda são os vinhos oferecidos no final. No primeiro tour, são um Sauvignon Blanc e um Syrah, ambos da linha Corralillo, nome que homenageia uma adega centenária que havia no Valle do Rosário. Já no segundo, são oferecidos dois dos quatro premium da linha EQ: Sauvignon Blanc Coastal, Chardonnay, Pinot Noir e Syrah - cuja safra de 2012 foi premiada como o melhor vinho biodinâmico do mundo International Wine Challenge, considerada uma das competições mais rigorosas do mundo. Outra experiência imperdível são os shots de chocolate, que consistem na degustação de um Pinot Noir e um Syrah Corralillo em dois copinhos feitos com o doce - também orgânico. A natureza única da região não pode ficar de fora da viagem. Por isso, a vinícola oferece passeios ao ar livre para todos os níveis de preparo físico e com guias especializados. Há caminhadas por vales, bosques nativos e montes que duram de uma a duas horas e meia, a maioria acessível a todos os tipos de viajantes, inclusive crianças. Para quem curte pedalar, a ideia é subir numa mountain bike e percorrer aproximadamente 15 km entre bosques e parreiras. São cerca de duas horas e meia de passeio. Já nas cavalgadas, aventureiros e famílias passam por caminhos que oferecem vistas panorâmicas do vale. Há passeios curtos, de uma hora, ou mais longos, de duas horas e meia, sempre guiados por um camponês nativo. Se a ideia é fazer um programa mais contemplativo, a opção é o tour de van por campos de arandos, um fruto vermelho da região, que termina na antiga adega Corralillo. A vinícola Matetic, localizada a 120 km de Santiago, no Chile, é o local ideal para quem já gosta ou está começando a se interessar pelo enoturismo. Além da produção de sete diferentes tipos de vinhos de alta qualidade - os tintos Pinot Noir, Syrah e Winemakers Blend, os brancos Chardonnay, Sauvignon Blanc, Sauvignon Blanc Coastal, e Gewürztraminer -, há ainda hospedagem requintada no hotel La Casona, um antigo casarão colonial, que possui sete apartamentos elegantemente decorados, de onde é possível avistar os belíssimos vinhedos e jardins da região. O empreendimento conta ainda com o Restaurante Equilíbrio, onde são servidos deliciosos pratos, e uma loja chamada “El Emporio”, onde são encontrados os vinhos da Matetic, produtos de lã, entre outros, piscina, heliponto e pista de aterrissagem de avião.

Hamburguer de cordeiro

Um lanche delicioso é o hambúrguer de cordeiro. A hamburgueri Big Jack lançou um com 130g de carne e maionese de hortelã. É de provar. Em Cambui, Castelo, Dom Pedro, Atibaia, Piracicaba, America e Santa Bàrbara D´Oeste, entre outras cidades paulistas. )

Especialista ensina os segredos para degustar uma boa cachaça

Leandro Dias, CEO da Middas e sommerlier de cachaça Preparação, visual, textura, aroma e gosto estão entre os pontos de destaque no momento da degustação. A cachaça é uma iguaria genuinamente brasileira que avança a cada dia no caminho da sofisticação e do requinte. Atualmente, são muitos os especialistas em cachaça e incontáveis os fãs do produto que buscam informações e técnicas para o melhor aproveitamento da bebida. Para contribuir com essa busca por mais conhecimento, o CEO da Middas e sommelier de cachaça, Leandro Dias, reuniu importantes dicas para degustar adequadamente o melhor do sabor da boa cachaça brasileira. Confira: A Preparação Em primeiro lugar, é importante ter em mente a centralidade de servir adequadamente a cachaça no recipiente correto. É algo relativamente simples, mas que demanda alguma atenção de quem não está acostumado com isso. Então fique atento nessas dicas básicas de preparação: 1. Coloque uma quantidade de cachaça correspondente a 1/3 do volume da taça 2. Incline suavemente a taça para enxergar melhor a superfície da cachaça e movendo levemente de forma circular 3. Coloque a taça contra um fundo branco (uma folha de papel, um guardanapo ou a toalha da mesa) para que sejam observados os aspectos visuais. O Visual Como todo produto com qualidade e sofisticação, a cachaça precisa ter uma aparência agradável e coerente com seu requinte. Saber examinar essa aparência é algo que você precisa aprender para poder julgar a excelência da bebida genuinamente brasileira. Confira os aspectos mais importantes a serem observados no visual de uma boa cachaça: Limpidez - Toda cachaça deve ter aparência límpida, ou seja, sem partículas em suspensão ou no fundo da garrafa. A presença dessas partículas indica que o processo de produção, filtração e o armazenamento da bebida não se enquadram nos padrões mais exigentes de higiene e pureza. Transparência - Não se espera que a cachaça seja turva em nenhuma situação, devendo ser sempre translúcida. A turbidez na cachaça indica falha no processo de homogeneização da bebida, erros na condução da destilação ou ainda corte alcoólico realizado com água dura, ou seja, água com elevada condutividade elétrica. Brilho - Características de limpidez, viscosidade e transparência reunidas causam reflexos intensos na cachaça e dão a ela um bonito e inconfundível aspecto brilhante. Ainda que por si só o brilho não signifique que a cachaça é perfeita, esse aspecto da aparência é comum a todas as bebidas de qualidade. Alguns alambiques utilizam filtros de carvão ativado para proporcionar o brilho desejado à bebida. Cor - Pode conduzir a erros de avaliação. Castanho-claro, castanho-escuro, castanho-avermelhado, amareloclaro, amarelo-palha, amarelo-ouro, amarelo-esverdeado e alaranjado são algumas das cores de compostos contidos nas madeiras, os quais são solubilizados pela cachaça. A cor pode ser mais ou menos intensa, de acordo com o tempo de envelhecimento, a espécie da madeira, as condições do tonel e do ambiente onde se desenvolve o processo. Madeiras consideradas neutras, como o amendoim e o jequitibá, praticamente não transferem cor à bebida, mas proporcionam à cachaça os efeitos benéficos do processo de envelhecimento como suavidade e ampliação do aroma. A Textura É esperada de uma cachaça de qualidade que possua uma textura sutilmente viscosa. A viscosidade é observada a partir da aderência do líquido nas paredes da taça. Para observar esse aspecto, convém notar como interagem as três partes da cachaça na taça: colar, anel horizontal e lágrimas. As lágrimas representam a tensão superficial, evaporação de alcoóis superiores e demais compostos secundários presentes na cachaça. Podem ser observadas apresentando dois diferentes aspectos: Demorando excessivamente para escorrer - Excesso de compostos secundários relacionados aos alcoóis superiores, conhecidos como óleo fúsel. Indicar uma fermentação mal conduzida, separação incorreta da fração cabeça e graduação alcoólicas mais elevadas. Escorrendo rapidamente do colar com sua formação não se assemelhando a filetes - Baixa graduação alcoólica ou indevida adição de água no processo de padronização (“cachaça aguada”). O Aroma Para avaliar esse importante aspecto da cachaça, é importante inalar pequenas quantidades dos odores expelidos pela bebida ou esfregar uma ou duas gotas na palma da mão, esperando alguns instantes para o álcool evaporar para depois sentir o aroma deixado. Compostos químicos, sobretudo ésteres, formados durante a fermentação e o envelhecimento (caso tenha) são responsáveis pelos aromas percebidos. Não se espera que o cheiro de uma cachaça de boa qualidade cause ardor na boca e nariz ou lágrimas nos olhos. Cheiros ruins ou muito fortes podem significar dois graves defeitos: Aroma extremamente alcoólico - Falta equilíbrio entre o álcool e os compostos secundários presentes na cachaça. Aroma picante e odor penetrante e enjoativo - Total falta de boas práticas no processo produtivo. Indicação direta de um produto de qualidade inferior e carregado de defeitos. O Gosto Finalmente, o gosto tão marcante e autêntico da cachaça. Para apreciar adequadamente, siga essas duas etapas: 1. Dê um gole não exagerado na boca, deixando-a girar lentamente no seu interior, de modo a permitir que ela entre em contato com todas as regiões da língua. 2. Atenção aos sabores: devem sempre ser agradáveis, de boa intensidade e compatíveis com o tipo da cachaça. Em uma cachaça nova, por exemplo, não é esperado encontrar sabor amargo ou doce. O que é retrogosto ou aroma de boca? É a sensação olfativa percebida ao aspirar o ar com a cachaça ainda na boca ou ao fungar depois de engolir a cachaça, de modo que aromas desprendidos sejam levados até a cavidade nasal onde serão sentidos na região olfatória. O tempo de duração da sensação de retrogosto (conhecido como persistência) pode variar entre menos de 3 minutos até mais de 8 minutos.

Convite da Rejane Martins

A jornalista Rejane Martins, da Mesa Produtora, de Porto Alegre,manda convite ára experimentar o perlage, champenoise, charmat, autoclave, desengace, maturação, terroir... Venha desvendar os segredos de alguns dos melhores espumantes produzidos no Brasil. De 15 a 17 de abril, em Garibaldi, a Mesa Produtora oferece uma legítima imersão borbulhante no universo de qualidade, rigor e excelência da Chandon. Vamos acompanhar in loco os detalhes de cada etapa em uma visita orientada pelo enólogo francês François Hautekeur. Uma oportunidade para poucos com garantia de muitas surpresas e descobertas prazerosas. O pacote inclui duas diárias, uma ceia, um almoço e um jantar harmonizado, dois cafés da manhã e uma oficina de foccacias no Hotel Casacurta, além da visitação e degustação na Chandon, com transporte ida e volta do hotel para a vinícola. As vagas para as atividades são limitadas. Telefone (51) 8029-1235.

Cooperativa Vinícola Garibaldi e Devorata trufas artesanais inovam com a trufa sabor Champanha

O tradicional sabor de chocolate com um toque de acidez do espumante. Essa combinação ganha força com a produção da trufa Champanha da Devorata Trufas Artesanais, que passa a contar agora com a finesse do espumante Garibaldi Brut. Um dos produtos mais procurados pelos clientes, a trufa possuiu 45 gramas e é produzida com uma mistura de chocolate branco e ao leite, com cobertura, apresentando uma textura untuosa, mesclando os diferentes sabores. A parceria busca levar ao público a qualidade e a tradição de dois produtos genuinamente locais e que proporcionam aos consumidores um gostinho de “quero mais”. “A trufa Champanha já faz parte da lista de produtos da Devorata há alguns anos. A partir de março de 2016 desejamos agregar ainda mais valor a ela, trabalhando com uma marca de espumantes que valoriza e traz à tona as peculiaridades da cidade que representamos, Garibaldi”, afirma a sócia-proprietária da marca, Mariana Milani. O produto pode ser encontrado no terminal turístico da Cooperativa Vinícola Garibaldi, na loja oficial da marca e nos pontos de venda listados no site www.devorata.com.br. Com sede em Garibaldi, a Devorata foi a primeira marca a produzir e comercializar chocolates no município, e completa 10 anos em abril.

Embrapa divulga recomendações para o viticultor garantir a produtividade da safra 2016/2017

Danos causados pelo granizo, menos horas de frio durante o inverno, aumento na quantidade de chuvas, geada e granizo durante a brotação, temperaturas acima da média durante todo o ciclo e falta de insolação foram algumas das adversidades responsáveis pela atual quebra da safra de uva. Embora não se possa controlar os eventos climáticos citados acima, pesquisadores da Embrapa Uva e Vinho orientam que há formas de reduzir o seu impacto na produção de uvas. Preocupados em minimizar os danos nos parreirais e garantir a produtividade da safra 2016/2017, eles elaboraram a publicação Manejo de doenças – Recomendações para o final do ciclo, que explica os principais problemas ocorridos e quais são as recomendações técnicas a serem realizadas no parreiral no final do ciclo. Segundo Alexandre Hoffmann, um dos autores, o objetivo é orientar os produtores e técnicos sobre ações que devem ser implementadas imediatamente para que os problemas ocorridos resultem em menores perdas na próxima safra. "Preparamos algumas orientações básicas que o viticultor deverá fazer no período de março a junho, momento no qual a videira produz as reservas para a próxima safra. Elas serão fundamentais para preparar a planta, reduzir as perdas e garantir a produção", esclarece.

Tributação de Produtos Vitivinícolas é tema de seminário

O Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) promove seminário sobre a Tributação dos Produtos Vitivinícolas nesta quarta-feira (16), às 14h, no Seminário Apostólico Nossa Senhora de Caravaggio, em Farroupilha (RS). No evento, que conta com assessoria técnica da empresa Martinelli Advogados, serão discutidos temas como a mudança na cobrança do Imposto Sobre Produtos Industrializados (IPI), as alterações no Imposto sobre a Circulação de Mercadorias e Serviços (ICMS) e o impacto no preço de venda dos produtos e a inclusão do segmento no Simples Nacional. Outros assuntos como o pagamento das vinícolas ao Fundo de Desenvolvimento da Vitivinicultura (Fundovitis) e novas obrigações contábeis como eSocial e Bloco K - ambos relacionadas ao envio de informações à Receita Federal - completam o programa. Para o coordenador do Comitê de Tributação e Competitividade do Ibravin, Gilberto Pedrucci, a realização de um seminário para atualizar as questões tributários vem em boa hora, devido às diversas mudanças que ocorreram em impostos federais e estaduais e à complexidade do tema. "É fundamental que o vinicultor fique a par de todas as mudanças para que o empreendimento seja viável sob o ponto de vista econômico", acredita. Pedrucci, que é o presidente do Sindicato da Indústria do Vinho, do Mosto de Uva, dos Vinagres e Bebidas Derivados da Uva e do Vinho do Rio Grande do Sul (Sindivinho/RS), cita a complexidade da tributação no País, com diferentes percentuais de Margem de Valor Agregado (MVA) e ICMS em cada estado, como complicadores para as micro e pequenas empresas que não possuem estrutura de pessoal adequada. "Cerca de 90% das empresas poderiam ser enquadradas no Simples, que é outro pleito do setor, e assim muitas terão dificuldades no cumprimento destas novas obrigações como eSocial e Bloco K. Muitas vezes é o proprietário o responsável também por esses temas e por isso é fundamental a participação neste seminário", reforça. Atualmente podem ser enquadradas no Simples Nacional microempresas com faturamento anual de até R$ 900 mil e empresas de pequeno porte que faturam até 14,4 milhões. De acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) dos 8,3 mil produtores informais de vinhos em 2013, mais de 1,9 mil tem potencial para empreender. A formalização de mais empresas e o consequente aumento na arrecadação pelo governo federal estão entre as principais justificativas para a inclusão das vinícolas no regime simplificado de tributação. Outro motivo é a redução de custos e desburocratização para o segmento. Seminário da Tributação dos Produtos Vitivinícolas Promovido pelo Ibravin com apoio técnico da Martinelli Advogados Data: 16 de março de 2016 (quarta-feira) Local: Seminário Apostólico Nossa Senhora de Caravaggio (Rodovia dos Romeiros, 1211 – Bairro Bela Vista – Farroupilha/RS). Programação 14h: abertura. Pleitos em andamento (IPI, Simples Nacional, etc.), com Carlos Raimundo Paviani – Relações Institucionais do Ibravin; 14h30min: FUNDOVITIS – Esclarecimento crédito de 50%, com Kelly Lissandra Bruch – Consultora Jurídica do Ibravin; 15h: Emenda Constitucional nº 87, de 16 de abril de 2015, com Gustavo do Carmo e Liziê Reimann – Martinelli Advogados; 16h10min: Recentes alterações no ICMS e impactos no preço de venda dos produtos, com Darci Dani – Coordenador de Informações Tributárias e Auto Controle do Ibravin; 16h45min: Novas obrigações que estão por vir (eSocial e Bloco K), com Gustavo do Carmo e Liziê Reimann – Martinelli Advogados; 17h: Encerramento.

Provas de vinhos do Alentejo

Na bela e magnífica cidade de Évora, em Portugal, teremos provas de vários vinhos produzidos no Alentejo, nesta semana. Começará com Equinócio Branco 2012 (IGP), elaborado com castas alentejanas, e continuará com Solistício Tinto 2012, também com castas alentejanas, da vinícola Cabeças do Reguengo, em Portalegre. Depois, será a vez do Joaquim Madeira DOC Branco 2014 (IGP), com Antão Vaz e Chardonnay, e Casa de Sabicos DOC Reserva Tinto 2013 (IGP), com Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet e Cabernet Sauvigon, ambos da Casa Agrícola Santana Ramalho, de Redondo. E, finalmente Dona Dorinda Tinto 2013 (IGP), com Syrah e Viognier, elaborado por Dona Dorinda Organic Wines, de Évora. Local das Provas Gratuitas: Praça Joaquim António de Aguiar, nº 20-21 (Junto ao Teatro Garcia de Resende) Tel..- 266 746 498 / Fax – 266 746 602 / Email - rota@vinhosdoalentejo.pt Apartado 2146 - 7001-901 Évora HORÁRIOS: 2ª Feira – Das 14.00 às 19.00 horas 3ª a 6ª Feira – Das 11.00 às 19.00 horas Sábados – Das 10.00 às 13.00 horas

Lidio Carraro e Nikon do Brasil unem-se para retratar a arte de fazer vinho

Imagens que compõem a mostra “Terroir” serão apresentadas em Exposição Fotográfica na Galeria Nikon, em São Paulo e revelam detalhes do processo de elaboração de vinhos na Lidio Carraro Vinícola Boutique, no Rio Grande do Sul. De 09 a 19 de março, a Galeria Nikon apresenta a exposição “Terroir”, que celebra a parceria entre a Nikon do Brasil e a Lidio Carraro Vinícola Boutique. A mostra é composta por 19 fotos feitas no município de Encruzilhada do Sul, localizado a 230 km de Bento Gonçalves (RS), e evidenciam etapas da produção de vinhos, desde o cultivo e colheita das uvas, processo de vinificação na Lidio Carraro no Vale dos Vinhedos até a finalização do produto. Todos os registros foram capturados durante as colheitas de 2015 e 2016 pelos fotógrafos Aurimar Silva e William Silveira. Ambos atuam há mais de 15 anos na área fotográfica e ministram cursos, ensinando e compartilhando suas experiências profissionais. Também são responsáveis pelo programa NPS (Nikon Professional Services), que atende e apoia, de forma diferenciada e exclusiva, os fotógrafos em eventos nacionais e internacionais, dando todo o suporte necessário. A abertura da exposição acontece no dia 08, às 19h, e contará com a presença do Diretor Comercial e um dos enólogos da Lidio Carraro, Juliano Carraro, que conduzirá uma degustação de vinhos Premium e Top Premium da vinícola. Durante o evento, os convidados poderão degustar com exclusividade, juntamente com diversos vinhos da Lidio Carraro, os vinhos oficiais dos Jogos Olímpicos Rio 2016. Pioneira no Brasil a implantar uma gestão vitícola e enológica integrada e sustentável, a Lidio Carraro é uma vinícola boutique, de propriedade familiar, guiada por uma ‘filosofia purista’ de mínima intervenção para a máxima expressão das uvas e do seu terroir de origem. Além da área com vinhedos em Encruzilhada do Sul, que conta com mais de dez variedades viníferas cultivadas em uma extensão de aproximadamente 40 hectares, há outra situada no Vale dos Vinhedos - principal região vitivinícola do Brasil. Segundo a Enóloga e Diretora Técnica da Lidio Carraro, Monica Rossetti, os grandes vinhos nascem em diferentes contextos e de diferentes formas, mas sempre traduzem a terra, a sua história e as mãos de quem os elabora. “Por isso, além de conhecimento e tecnologia, é preciso ter sensibilidade para trabalhar com a natureza e entender o seu potencial e, acima de tudo, ser apaixonado por aquilo que se faz”. O que: Exposição “Terroir” Quando: De 09 a 19 de março de 2016 Horário: De segunda a sexta-feira - das 10h às 19h Aos sábados e feriados - das 11h às 17h Onde: Galeria Nikon Endereço: Rua Aspicuelta, 153 - Vila Madalena - São Paulo (SP) Entrada: Gratuita Contato: (11) 2592-7922 – galeria@nikon.com.br